Nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga patatas na may karne na nilaga sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil pinapayagan ka ng mabagal na kusinilya na mapanatili ang maraming mahahalagang sustansya sa panahon ng proseso ng pagluluto. Marahil ang nilagang patatas na may karne ay hindi kakaiba, ngunit ito ay talagang isang kasiya-siya, pampagana at mabangong ulam na madaling makakain ng isang pamilya anumang oras. Ito ay lalong masarap kapag inihanda mula sa sariwang karne at bagong patatas na may pagdaragdag ng mga karot, zucchini, bell peppers at sariwang damo.

Nilagang patatas na may karne sa isang multicooker na Redmond

Ang nilagang patatas na may karne sa multicooker ng Redmond ay magiging isang nakabubusog at katakam-takam na tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Ang magandang bagay tungkol sa recipe ay kahit na may malalim na paggamot sa init, ang teknolohiya ng pagluluto sa electrical appliance ng sambahayan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na pantay na nilaga ang isang malaking bahagi ng patatas na may karne sa kanilang sariling juice. Maaari mong palitan ang baboy ng anumang iba pang karne o manok.

1. 
   Paano magluto ng nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya? Ang isang piraso ng walang buto na baboy (tenderloin, leeg o lean pork chop) ay dapat hugasan ng mabuti, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na bahagi (isang laki ng kagat).
2. 
   Ibuhos ang langis ng mirasol sa multicooker at i-on ang programang "Pagprito". Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga piraso ng karne. Iprito ang karne hanggang sa magkaroon ito ng maganda at magaan na crust.
3. 
   Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. 
   Magdagdag ng mga gulay sa karne, magdagdag ng asin, panahon na may mga pampalasa at magprito ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. 
   Habang ang karne at mga gulay ay pinirito, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa medium-sized na mga bar o cube, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok ng multicooker.
6. 
   Ilagay ang tomato paste sa ibabaw ng patatas.
7. 
   Upang ang patatas at karne ay nilagang mabuti, kailangan mong magdagdag ng tubig. Budburan ang mga patatas na may mga pampalasa at asin sa panlasa, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Isara nang mahigpit ang takip. Pakuluan ang ulam sa programang "Stew" sa loob ng 45-60 minuto (kung mayroon kang multicooker-pressure cooker, kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 20-30 minuto upang magluto).
8. 
   Kapag tumunog ang beep, patayin ang multicooker, bitawan ang singaw at hayaang lumamig nang bahagya ang nilagang patatas at karne. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na mga batang damo, pinong tinadtad na bawang at kumain ng mainit.

Bon appetit!

Payo: Kung gusto mo ng mas masarap na gravy, maaari kang magdagdag ng higit sa isang litro ng tubig sa patatas, i-topping hanggang sa tuktok na marka ng mangkok, at kung mas gusto mo ang nilagang patatas na may kaunting sauce, ibuhos ang mas kaunting tubig.

Recipe para sa nilagang patatas na may karne sa Polaris multicooker

Ang Polaris multicooker, ang modernong katulong sa kusina, ay matagumpay na ginagawang mas madali para sa mga maybahay na maghanda ng gayong tradisyonal na pagkaing Ruso tulad ng nilagang patatas na may karne. Niluto sa isang mabagal na kusinilya, ang mga patatas ay nakakagulat na malambot, at ang karne ay kamangha-manghang makatas at mabango! At para maging mas masarap ang ulam, pumili ng pinalamig na sariwang karne para dito, hindi nagyelo. Ang recipe ay ibinigay para sa pagluluto ng patatas na may karne ng baka.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Beef tenderloin - 0.5-0.7 kg.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Karot - 2-3 mga PC.
• Tubig - 450 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga buto ng kulantro - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne ng baka - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Mga sariwang damo at tinadtad na bawang - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Putulin ang walang buto na karne ng baka mula sa mga litid, banlawan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi sa buong butil.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at ilagay ang tinadtad na mga piraso ng karne.

3. I-chop ang sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng karne.

4. Itakda ang programang "Pagprito", isara ang talukap ng mata at iprito ang mga nilalaman ng multicooker sa loob ng 10-15 minuto (maaari kang magprito nang bukas ang takip, pagpapakilos ng karne at gulay).

5. Pagkatapos ay buksan ang takip, magdagdag ng asin at paminta sa mga gulay at karne, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto.

6.Habang niluluto ang mga gulay at karne, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na bahagi.

7. Ilagay ang patatas sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asin, timplahan ng pampalasa, magdagdag ng tubig (tubig na kumukulo), isara ang multicooker at lutuin ang ulam sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras.

8. Kapag tumunog ang signal para sa pagiging handa, bitawan ang singaw at subukan ang ulam. Malamang, sapat na ang isang oras para ihanda mo ito. Kung ang patatas at karne ng baka ay basa pa, kumulo ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang quarter ng isang oras.

9. Kumain ng karne ng baka na nilaga sa isang mabagal na kusinilya na may mainit na patatas, binudburan ng sariwang tinadtad na damo at tinadtad na bawang.

Bon appetit!

Payo: Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na sangkap tulad ng mga sibuyas at karot, maaari kang magdagdag ng iba pang sariwa o frozen na gulay sa nilagang patatas at karne: berdeng beans, berdeng mga gisantes, kuliplor, zucchini, atbp.

Nilagang patatas na may mga mushroom at karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang patatas na may karne at mushroom ay isang perpektong madaling ihanda na ulam na kayang hawakan ng sinumang baguhang maybahay, kahit na gumamit ng mabagal na kusinilya sa unang pagkakataon. Ang pagluluto ng baboy o manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay hindi tumatagal ng higit sa 1.5 oras, kabilang ang oras para sa paghahanda ng mga gulay, pagprito at pag-stewing.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Baboy - 0.5-0.7 kg.
• Champignons - 0.3-0.5 kg.
• Langis ng sunflower - 120 ml.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 1.25 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hinugasan at pinatuyong walang buto na karne ng baboy (maaari mo ring gamitin ang mataba na tadyang ng karne) na hiniwa sa mga bahagi.

2.Ibuhos ang langis ng gulay sa lalagyan ng multicooker at ilagay ang mga piraso ng baboy sa itaas. Isara ang multicooker at i-on ang programang "Pagprito".

3. Hiwain nang pino ang mga binalatan na sibuyas at karot, sa mga cube o bar, at lagyan ng rehas ang mga karot kung gusto.

4. Buksan ang multicooker at idagdag ang mga tinadtad na gulay sa karne, magdagdag ng asin at paminta, at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-10 minuto.

5. Sa panahong ito, ihanda ang mga mushroom. Maaari mong gamitin ang anumang pre-boiled wild mushroom o sariwang champignon.

6. Hugasan ang mga mushroom, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa slow cooker. Iprito ang mga mushroom kasama ang karne at gulay sa loob ng 5 minuto, wala na.

7. Balatan ang mga patatas nang maaga at gupitin ito sa mga bahagi.

8. Magdagdag ng patatas at tubig sa mga pritong pagkain, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa, at haluin. Dapat takpan ng tubig ang mga nilalaman ng mangkok ng multicooker na hindi hihigit sa 1-2 cm.

9. Isara ang multicooker at lutuin ang nilagang patatas na may karne sa ilalim ng takip sa programang "Stew" sa loob ng 60 minuto (higit pa kung mayroon kang matigas na karne).

10. Budburan ang natapos na patatas na may karne at mushroom na may mga sariwang damo at ihain kasama ng sariwa o adobo na mga gulay, pinaasim na repolyo o sariwang repolyo na salad.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang patatas na may karne at repolyo

Ang pagdaragdag ng sariwang puting repolyo sa ulam na ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang lasa ng patatas na nilaga ng karne. Ang pagkakaiba sa pagitan ng recipe na ito at ng iba ay iminungkahi na magluto ng karne na may patatas at gulay nang walang pagdaragdag ng mantika at gamit ang mode na "Pagprito". Bilang isang resulta, makakakuha ka ng mas kaunting calorie, ngunit napakasarap na pagkain, lalo na kung gumagamit ka ng manok kaysa sa baboy.

Mga sangkap

• Repolyo - 200-300 gr.
• Mga batang patatas - 0.5 kg na mga PC.
• Mga binti o dibdib ng manok - 0.5 kg.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa manok - 1 pc.
• Tubig o sabaw - 0.5-1 baso.
• Tinadtad na mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng karne ng manok: hugasan, alisin ang balat at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa mga bahagi.

2. Gupitin ang repolyo, mas mabuti na bata pa, sa manipis na mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.

3. Balatan din ang mga natitirang gulay. I-chop ang sibuyas sa mga cube, gupitin ang bell pepper at karot sa mga piraso.

4. Patatas, gupitin sa medium cubes.

5. Ilagay ang karne at gulay sa multicooker bowl.

6. Budburan ang mga sangkap na may asin at pampalasa, magdagdag ng tubig o sabaw. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

7. Isara nang mahigpit ang multicooker at itakda ang mode na "Stew"/karne o gulay. Ang iyong ulam ay magiging handa sa loob ng 60-70 minuto sa isang multicooker (kung ang iyong multicooker ay awtomatikong nagbibigay ng oras ng pagluluto ng 2 oras, hindi na kailangang kumulo ang ulam na ito nang ganoon katagal).

Bon appetit!

Masarap na nilagang patatas na may karne at gulay sa isang slow cooker

Ang isang mabilis na pangalawang ulam na madaling ihanda sa isang slow cooker para sa tanghalian o hapunan ay nilagang patatas na may karne at gulay. Bilang karagdagan sa mga patatas, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pinaghalong frozen na gulay sa ulam, ngunit sa mga batang pana-panahong gulay (berdeng beans, zucchini, karot, berdeng mga gisantes, atbp.) Ito ay magiging mas masarap!

Mga sangkap

• Patatas - 5 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.;
• Karot - 1-2 mga PC.
• Karne (fillet ng manok) - 500-700 gr.
• Zucchini - 0.4-0.5 kg.
• Green beans - 200 gr.
• Mga berdeng gisantes - 150 gr.
• Matamis na paminta - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga sariwang damo - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng gulay para sa litson sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga ito.

2. Peel ang carrots, onions and zucchini (kung bata pa ang zucchini, hindi na kailangang balatan).

3. Itakda ang multicooker upang magpainit sa "Warming" mode, ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok.

4. Hugasan ang karne, gupitin sa mga bahagi. Upang mabilis na maihanda ang ulam, inirerekumenda namin ang paggamit ng fillet ng manok.

5. Iprito ang mga piraso ng karne (manok) sa mode na "Pagprito" sa loob ng 10-15 minuto, haluin hanggang sila ay mag-brown. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mangkok.

6. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring, at gupitin ang mga karot sa mga piraso, singsing o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

7. Banayad na iprito ang sibuyas sa mainit na mantika, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at iprito ang mga gulay sa mode na "Pagprito" sa loob ng ilang minuto.

8. Gupitin ang bawat pod ng sariwang green beans sa mga bar (kung hindi malaki ang pods, maaari silang lutuin nang buo). Idagdag ang beans sa slow cooker.

9. Ang mga batang zucchini ay maaaring i-cut sa kalahati ng mga singsing, at lumang zucchini sa mga cube. Ilagay ang zucchini sa mabagal na kusinilya para sa pagprito, magdagdag ng asin sa lahat ng mga gulay at timplahan ng paminta at iba pang pampalasa.

10. Palayain ang bell pepper mula sa mga buto at buntot, gupitin sa mga piraso, idagdag upang magprito kasama ang natitirang mga gulay.

11. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa at ilagay din sa slow cooker para sa pagprito, haluin at ipagpatuloy ang pagprito, paghahalo, sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga gulay at ilagay sa isang mangkok na may karne.

12. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga medium-sized na cubes, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa mode na "Fry", at pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta.

13. Magdagdag ng mga piraso ng karne at pritong gulay sa pritong patatas, magdagdag ng asin sa ulam at timplahan ng pampalasa, kung kinakailangan.

14.Kung ang mga gulay ay hindi naglabas ng labis na katas sa panahon ng pagprito, magdagdag ng humigit-kumulang 1 tasa ng tubig sa mabagal na kusinilya.

15. Nilagang patatas na may mga gulay at karne sa mode na "Stew" nang hindi hihigit sa 45-60 minuto nang sarado ang takip.

16. Ang ulam ay dapat ihain nang mainit, dinidilig ng mga sariwang tinadtad na damo at, kung ninanais, tinadtad na mga clove ng bawang.

Bon appetit!