Nilagang patatas na may tadyang

Ang nilagang patatas na may tadyang ay isang napakabusog at masarap na pagkain na perpekto para sa menu ng tanghalian. Ang delicacy ay maaaring ihanda na may mga mushroom, gulay at pampalasa.

Nilagang patatas na may pinausukang tadyang ng baboy sa isang kawali

Ang isang medyo simpleng delicacy upang ihanda, ito ay napaka-kasiya-siya, malasa at mabango. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya o holiday - tiyak na magugustuhan ng iyong mga mahal sa buhay at mga bisita ang ulam.

1. 
   Paano magluto ng nilagang patatas na may tadyang? Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Pinainit namin ito sa kalan. Paghiwalayin ang mga buto-buto ng baboy sa isa't isa gamit ang kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. 
   Ilagay ang nilutong tadyang mula sa kawali sa isang plato. Hugasan ang bell pepper at tanggalin ang tangkay nito gamit ang kutsilyo.Pagkatapos ay i-cut ang prutas sa kalahati upang alisin ang core. Gupitin ang paminta at pre-peeled na sibuyas sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga gulay sa kawali na may natitirang mantika at taba ng baboy. Igisa ang mga ito sa loob ng 10 minuto hanggang malambot.
3. 
   Patayin ang kalan, magdagdag ng bay leaf, black and cayenne pepper, at paprika sa paminta at sibuyas. Paghaluin ang masa. Ilagay ang mga tadyang sa ibabaw ng mga gulay at magdagdag ng tubig sa mga sangkap. Buksan muli ang kalan. Dalhin ang timpla sa isang pigsa sa katamtamang init. Takpan ang lalagyan ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng pinaghalong halos isang oras, hanggang sa maging malambot ang karne at madaling mahiwalay sa buto.
4. 
   Hugasan ang mga patatas na may tubig na tumatakbo at putulin ang mga balat gamit ang isang kutsilyo. Banlawan muli ang mga ugat na gulay at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang patatas sa kawali na may mga tadyang at gulay. Kung walang sapat na likido sa lalagyan, magdagdag ng kaunting tubig.
5. 
   Pakuluan muli ang pinaghalong at pakuluan ng halos kalahating oras. Kung ang patatas ay hindi pa luto at malambot, ipagpatuloy ang pagluluto. Pagkatapos ay patayin ang kalan at idagdag ang perehil, na dati nang hugasan at tinadtad, sa ulam. Takpan ang kawali na may takip, hayaang lumapot ang timpla at magluto.

Bon appetit!

Masarap na nilagang patatas na may ribs sa isang slow cooker

Ang bawat sangkap ng ulam na ito, kapag nilaga sa isang mabagal na kusinilya, ay nakakakuha ng sarili nitong espesyal na lasa at aroma. Kung sama-sama, ito ay isang napakayaman at espesyal na delicacy na may malutong na crust at isang zesty garlicky note.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Tadyang ng baboy - 1.5 kg.
• Patatas - 1 kg.
• Karot - 3 mga PC.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong kumin - 1 kurot.
• Pinatuyong basil - 1 kurot.
• toyo - 3 tbsp.
• Tubig - 0.5 l.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga buto-buto ng tubig na umaagos, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng labis na ugat gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang mga ito ayon sa mga buto.

2. Ibuhos ang toyo at 100 gramo ng tubig sa isang maliit na hiwalay na lalagyan. Paghaluin ang mga sangkap at isawsaw ang bawat piraso ng karne sa buto sa halo. Hayaang mag-marinate ang ribs.

3. Ikonekta ang multicooker at itakda ang "Baking" mode. Kung walang ganoong mode, itakda ito sa "Pagprito". Kapag uminit ang kagamitan, magbuhos ng kaunting langis ng mirasol sa mangkok.

4. Ilagay ang ribs sa multicooker bowl at ibuhos ang toyo kung saan sila ay inatsara. Iprito ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Huwag kalimutan na patuloy na iikot ang mga tadyang sa panahon ng proseso ng pagprito. Pinutol namin ang mga gulay - pre-peeled at hugasan na mga karot, binalatan ng mga sibuyas at paminta, pinalaya mula sa mga buto - nang pino hangga't maaari. Ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

5. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa mga inihandang tadyang at lutuin ang ulam sa loob ng mga tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos. Hugasan namin at alisan ng balat ang mga patatas, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa malalaking cubes upang hindi ka mapunta sa mashed patatas. Magdagdag ng patatas sa karne at gulay. Paghaluin ang pinaghalong at magdagdag ng maligamgam na tubig (400 gramo). Timplahan ng asin at itim na paminta ang ulam. Paghaluin at iwanan sa parehong mode sa loob ng 40 minuto.

6. 10 minuto bago matapos ang pag-stewing ng ulam, baguhin ang mode at itakda ito sa "Pag-init ng pagkain". Budburan ang mga tadyang na may patatas na may kumin at basil. Ilagay ang binalatan na mga clove ng bawang.

Bon appetit!

Makatas na nilagang patatas na may mga buto-buto sa oven

Iminumungkahi namin na magluto ka ng mga tadyang na may patatas sa oven. Ang ulam ay nagiging napaka-makatas at malambot, mukhang pampagana at masarap ang amoy.Dalhin ang recipe na ito sa serbisyo - ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo.

Oras ng pagluluto - 1 oras 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Mga buto-buto ng baboy - 800 gr.
• Patatas - 7-9 na mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Mustasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan muna ang mga nahugasang tadyang at pagkatapos ay gupitin ito sa mga bahagi. Budburan sila ng asin at itim na paminta. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mayonesa at isang maliit na halaga ng mustasa upang ang marinade ay hindi masyadong maanghang. Paghaluin ang mga sangkap at balutin ang bawat piraso ng pinaghalong. Hayaang mag-marinate ang ribs sa loob ng 30 minuto. Tip: kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas o kefir, at mustasa na may toyo.

2. Hugasan ng maigi ang patatas at putulin ang mga balat gamit ang kutsilyo. Gupitin ang mga ugat na gulay sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito sa anumang malalim na lalagyan.

3. I-chop ang binalatan na sibuyas (o mga sibuyas) nang pino hangga't maaari at idagdag sa patatas. Asin ang masa ng gulay at ihalo.

4. Ilagay ang adobong tadyang sa ilalim ng lalagyan na may makapal na pader. Takpan ang mga ito ng isang layer ng patatas at sibuyas (kung walang sapat na stewing liquid, magdagdag ng kaunting tubig). Takpan ang lalagyan ng takip.

5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Maglagay ng lalagyan na may patatas at tadyang sa loob ng oven. Inihahanda namin ang ulam sa loob ng halos isang oras.

Bon appetit!

Paano magluto ng nilagang patatas na may mga buto-buto sa isang kaldero?

Kung hindi mo pa nasubukan ang pagluluto ng patatas na may mga buto-buto sa isang kaldero, siguraduhing subukan ito - sulit ito. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap, mabango, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Tadyang ng baboy - 1 kg.
• Patatas (bago) - 1 kg.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Tubig - 1.5-2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan namin ang mga buto-buto ng baboy at ihiwalay ang mga ito sa isa't isa gamit ang isang kutsilyo. Ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan. Balatan ang mga karot at patatas. Lubusan naming hinuhugasan ang mga ugat na gulay na may tubig na tumatakbo at pinutol ang mga ito: patatas - sa kalahati, karot - sa manipis na mga hiwa. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at sibuyas. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

2. Sa isang malaking malalim na lalagyan, iprito ang mga sibuyas at karot (sa preheated vegetable oil) hanggang malambot. Ilagay ang mga ito sa isang plato. Iprito ang mga tadyang sa parehong mantika.

3. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang kaldero. Susunod na ipadala namin ang mga buto-buto. Magprito ng patatas sa mantika.

4. Ilipat ang patatas sa kaldero. Asin ang masa at timplahan ng pampalasa sa panlasa. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tomato paste na may kaunting tubig. Hugasan at i-chop ang dill (mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon), idagdag ito sa pinaghalong kasama ng tinadtad na bawang. Haluin at ibuhos sa ulam. Idagdag ang natitirang tubig (1 tasa). Takpan ang kaldero na may takip at pakuluan ang ulam sa loob ng kalahating oras.

5. Ilagay ang mainit na ulam sa mga plato at palamutihan ng dill. Maaari mo ring dagdagan ang ulam na may salad ng gulay.

Bon appetit!

Masarap na nilagang patatas na may beef ribs

Ang karne ng baka ay isang karne na kailangang lutuin ng medyo matagal hanggang malambot. Ngunit ito ay katumbas ng halaga, dahil ang resulta ay isang napaka-mabango, kasiya-siya at masarap na ulam.

Oras ng pagluluto - 3 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Mga buto-buto ng baka - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 500-600 gr.
• toyo - 3-4 tbsp.
• Provencal herbs - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Mga gulay (sariwa o tuyo) - sa panlasa.
• Ang tubig ay para sa pagpatay.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, hugasan ng maigi ang beef ribs. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malinis, tuyo na lalagyan (o anumang iba pang malalim na lalagyan) at buhusan sila ng toyo, sinusubukang gawin ito nang pantay-pantay. Timplahan ang karne ng mga halamang Provençal at iikot ito ng ilang beses upang ibabad ito sa pinaghalong. Hayaang mag-marinate ang ribs ng 30 minuto o higit pa.

2. Hugasan ng maigi ang mga karot at balatan ng kutsilyo. Banlawan muli ang ugat na gulay at gupitin sa manipis na mga bilog o hiwa, ayon sa gusto mo. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na dingding. Init ito sa kalan at ilagay ang sibuyas. Iprito ito ng ilang minuto. Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at, patuloy na pagpapakilos, iprito ang mga gulay para sa isa pang 2 minuto.

3. Magdagdag ng beef ribs sa mga sibuyas at karot. Pakuluan ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto, patuloy na iikot ang mga ito upang ang pagkain ay maging pantay-pantay. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa mga tadyang at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot nang hindi bababa sa isang oras sa ilalim ng takip.

4. Hugasan ng maigi ang binalatan na patatas sa ilalim ng tubig na umaagos. Hiwain ang mga ito ng magaspang at idagdag sa kawali (o kaldero). Asin ang ulam, haluin at kumulo ng mga 20-25 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.

5. Kung magdagdag ka ng mga sariwang damo sa ulam, hugasan at i-chop ang mga ito nang maaga. Ilagay ang produkto sa isang lalagyan at patayin ang kalan. Hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip para sa 7-10 minuto at maglingkod.

Bon appetit!