Nilagang manok

Ang nilagang manok ay isang ulam na laconic sa teknolohiya ng paghahanda nito at in demand para sa mga nagtatrabaho, lalo na kapag gumagamit ng mga modernong gadget sa pagluluto. Ang manok ay pinutol, pinirito at nilaga sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, hurno o kawali kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, pangunahin ang mga gulay at anumang sarsa. Maaari itong nilaga 2-3 araw nang maaga at ang lasa ay hindi mawawala, at ang recipe ay maaaring mapili ayon sa iyong panlasa.

Nilagang manok na may mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang nilagang manok na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay magiging simple at kasiya-siyang ulam para sa tanghalian o hapunan, at hindi gaanong mataas ang calorie kumpara sa pritong manok. Sa recipe na ito, ang manok ay nilaga sa isang kawali at may karaniwang tandem ng gulay (karot at sibuyas), na palaging mayroon ang bawat maybahay. Para sa nilaga, pumili ng walang buto na karne: dibdib o hita, at palapunin ang gravy sa harina.

1. 
   Ang nilagang manok ay napakadaling ihanda. Kaagad alisan ng balat at hugasan ang sibuyas at karot. Gupitin ang karne ng manok sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.
2. 
   Gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa, idagdag sa sibuyas at iprito habang hinahalo gamit ang spatula sa loob ng 3 minuto.
3. 
   Magdagdag ng mga piraso ng manok sa pritong gulay, ihalo ang lahat at iprito sa mataas na apoy sa ilalim ng saradong takip hanggang sa ganap na sumingaw ang lahat ng likido.
4. 
   Budburan ang piniritong karne na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa, iwisik ang isang kutsarang harina nang pantay-pantay sa ibabaw nito (para sa mas makapal na gravy, maaari kang magdagdag ng higit pang harina), ihalo nang mabuti at iprito para sa isa pang 2 minuto upang ang harina ay magprito ng kaunti. Ibuhos ang tubig na kumukulo nang lubusan sa mga sangkap na ito, haluin muli at pakuluan.
5. 
   Pakuluan ang manok sa loob ng 10-15 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may tuyong damo at bigyan ito ng kaunting oras upang matarik.
6. 
   Ilagay ang nilagang manok sa isang kawali na may mga sibuyas at karot sa mga plato, magdagdag ng anumang side dish, ibuhos ang gravy at ang ulam ay maaaring ihain sa mesa. Bon appetit!

Nilagang manok sa isang kawali nang hindi piniprito

Ang opsyon ng pag-stewing ng manok sa isang kawali na walang pagprito ay magiging mas dietary at mas mababa sa calories kumpara sa pritong manok. Sa recipe na ito, dagdagan namin ang manok ng isang karaniwang hanay ng mga gulay: karot, sibuyas at ugat ng kintsay. I-marinate ang manok nang isang oras nang maaga kasama ang mga gulay, na gagawing malambot, mabango at malasa ang ulam. Hindi kami gumagamit ng mantika sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Manok - 1 pc.
• Karot - 150 gr.
• Sibuyas - 150 gr.
• Root kintsay - 100 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Coriander - ½ tsp.
• Tubig - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga gulay para sa ulam. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gilingin ang mga karot at kintsay sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin, itim na paminta at kulantro, ihalo nang mabuti at gilingin ng kaunti upang kunin ang katas.

Hakbang 3. Banlawan ang bangkay ng manok at gupitin ito sa mga bahagi. Iwanan ang likod ng bangkay para sa sabaw. Ilipat ang natitirang mga piraso sa pinaghalong gulay, ihalo nang mabuti at ilagay sa refrigerator upang mag-marinate nang hindi bababa sa isang oras.

Hakbang 4. Matapos lumipas ang oras ng marinating, ilipat ang manok at mga gulay sa isang espesyal na kawali para sa nilaga at ibuhos ang natitirang juice. Magdagdag ng tatlong kutsara ng malinis na tubig dito. Ilagay ang kawali sa mababang init, takpan ng takip at kumulo ng isang oras.

Hakbang 5. Sa panahong ito, ang manok at gulay ay nilagang mabuti at magiging malambot, malambot at napakabango.

Hakbang 6. Ilagay ang nilagang manok sa isang kawali nang hindi piniprito sa mga plato.

Hakbang 7. Palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na damo at maaari mo itong ihain para sa hapunan o tanghalian. Bon appetit!

Nilagang manok sa isang slow cooker

Ang pag-stewing ng manok sa isang slow cooker ay ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ng ibon na ito sa maraming pamilya, at ang pagdaragdag nito ng iba't ibang gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng bagong lasa sa bawat pagkakataon. Sa recipe na ito nagluluto kami ng manok nang hindi piniprito ito sa mantika, na magiging opsyon sa pandiyeta. Kumpletuhin natin ito ng mga sibuyas, karot, tomato paste at thyme. Ang recipe ay simple at mabilis.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Manok (anumang bahagi) - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Thyme - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga piraso ng manok na pinili para sa stewing na rin at ilagay sa isang multicooker bowl. Hindi na kailangang magdagdag ng langis. Isara ang takip at i-on ang programang "Maghurno". Maghurno ng manok sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 2. Sa panahong ito, alisan ng balat at banlawan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ang mga karot sa manipis na cubes. Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa manok at ipagpatuloy ang parehong programa para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ay iwiwisik ang manok na may mga gulay na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa, magdagdag ng isang kutsarang tomato paste, ihalo nang mabuti ang lahat at ilipat ang multicooker sa programang "Stew". Para sa manok, sapat na ang 20 minutong oras ng pagluluto.

Hakbang 4. Magdagdag ng thyme sprigs o iba pang pampalasa sa iyong nilagang manok at pakuluan ang ulam para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 5. Sa pagtatapos ng programa, hayaan ang nilagang manok na magluto ng ilang sandali nang sarado ang takip at, pagkatapos ilagay ito sa mga nakabahaging plato, ihain. Bon appetit!

Nilagang manok na may patatas sa isang kawali

Para sa isang maliit na pamilya, ang nilagang manok na may patatas sa isang kawali ay magiging isang mahusay na nakabubusog na hapunan o tanghalian. Ang ulam ay maaaring dagdagan, kung ninanais, na may mga mushroom, gulay at damo. Sa recipe na ito, magdaragdag kami ng mga sibuyas at karot sa ulam, at ang oras ng pag-stewing ay matukoy kung anong uri ng manok ang gusto mo, dahil mas mahaba ang iyong nilaga, mas malambot ang karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Manok (hita) - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Pinatuyong dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Direkta ayon sa recipe, ihanda ang lahat ng sangkap. Hugasan ang mga hita ng manok, gupitin sa kalahati at tuyo sa isang napkin. Balatan ang mga gulay, banlawan at gupitin sa maliliit na piraso ng anumang hugis. Magprito ng tinadtad na mga sibuyas at karot hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi sa mainit na langis ng gulay.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga piraso ng manok sa pritong gulay.

Hakbang 3. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang malalaking diced na patatas sa pantay na layer sa ibabaw ng pritong manok.

Hakbang 5. Budburan ang mga sangkap na ito ng asin, itim na paminta at tuyong dill. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng tubig na kumukulo hanggang sa antas ng gitna ng mga nilalaman. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang manok sa mahinang apoy nang hindi bababa sa 45 minuto.

Hakbang 6. Sa panahong ito, ang patatas at manok ay magiging malambot. Budburan ang nilagang manok na may patatas na niluto sa isang kawali na may pinong tinadtad na sariwang damo, at ihain nang mainit para sa hapunan, nang hindi inilalagay sa mga plato. Bon appetit!

Nilagang manok sa kulay-gatas

Ang pagdaragdag ng sour cream sa nilagang manok ay ginagawang napakalambot at malambot ang karne nito, na mahalaga para sa pagkain ng sanggol o diyeta. Maaari kang pumili ng anumang bahagi ng manok, ngunit ang kulay-gatas ay dapat na may mataas na kalidad, kung hindi man ito ay mabaluktot. Sa recipe na ito, piniprito namin ang manok ng kaunti at pagkatapos ay kumulo ito sa isang sour cream sauce na inihanda tulad ng isang béchamel sauce. Magdagdag ng pinaghalong pampalasa sa ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Manok (hita/drumstick) - 600 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 1 tbsp.
• sabaw - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Una sa lahat, maghanda ng isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa ulam.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin sa iyong napiling mga panimpla ng manok. Ang hanay ng mga seasoning ay maaaring magsama ng Provençal herbs, black pepper, paprika at iba pa. Hatiin ang mga hita o drumstick ng manok sa maliliit na piraso, banlawan at kuskusin ng inihandang timpla.

Hakbang 3. Magpainit ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali. Magprito ng mga piraso ng manok dito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, na mananatili ang katas ng karne sa loob.

Hakbang 4. Upang ihanda ang sarsa, kumuha ng isa pang kawali, tunawin ang mantikilya sa loob nito, magdagdag ng isang kutsarang harina at iprito hanggang mag-atas habang hinahalo gamit ang isang spatula.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng sabaw o kumukulong tubig lamang sa pritong harina at haluin ang harina at sabaw sa mahinang apoy hanggang sa makinis at walang bukol. Kapag ang sarsa ay naging makapal, magdagdag ng isang baso ng kulay-gatas dito, haluin muli at patayin ang apoy pagkatapos kumulo. Hindi ka magdagdag ng asin o pampalasa sa sarsa, magdagdag lamang ng tinadtad na bawang ayon sa panlasa.

Hakbang 6. Ibuhos ang sour cream sauce sa manok na pinirito sa isang kawali. Matapos magsimulang kumulo ang sarsa, takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang manok sa mababang init sa loob ng 35-45 minuto.

Hakbang 7. Ilagay ang nilutong nilagang manok sa kulay-gatas sa mga plato, magdagdag ng isang side dish ng mga gulay, ibuhos ang sarsa at ihain ang ulam para sa tanghalian. Bon appetit!

Nilagang manok sa oven sa manggas

Sa kasalukuyan, ang foil ay pinalitan ng isang espesyal na baking sleeve, kung saan maaari ka ring magluto ng nilagang manok. Ang paraan ng pag-stewing ay mas dietary, at mas simple din, dahil ang manok ay hindi kailangang pinirito at ang karne sa manggas ay lumalabas na napakalambot.Para sa isang espesyal na lasa at aroma, magdagdag ng mga gulay sa manok, at anumang pampalasa ay gagawin.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Manok - 1 kg (1 bangkay).
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Kamatis - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang bangkay ng manok mula sa anumang natitirang mga balahibo, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso. Kaagad alisan ng balat at hugasan ang mga gulay na ipinahiwatig sa recipe.

Hakbang 2. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng asin, itim na paminta at mga piling pampalasa sa iyong panlasa at haluing mabuti.

Hakbang 3. Gupitin ang mga inihandang gulay sa malalaking piraso ng di-makatwirang hugis.

Hakbang 4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at karot sa manok at ihalo muli.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap na ito nang mahigpit sa manggas, mahigpit na sinigurado ang isang dulo. Magdagdag ng mga piraso ng kamatis at matamis na paminta sa manggas, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at i-secure ang kabilang dulo ng manggas. Ilagay ang manggas sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang isang baking sheet sa loob nito.

Hakbang 6. Pakuluan ang manok sa loob ng 1.5 oras. Hindi na kailangang buksan ang tuktok ng bag patungo sa dulo ng nilagang, dahil niluluto natin ang manok at hindi kailangan ng golden brown crust. Alisin ang manggas ng manok mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.

Hakbang 7. Ilagay ang manok na nilaga sa manggas sa oven nang maganda sa isang ulam kasama ng mga gulay at maaaring ihain sa mesa. Bon appetit!

Nilagang manok sa isang palayok ng pato

Maraming mga maybahay ang nakalimutan na ngayon ang nilagang pato, ngunit ang nilagang manok sa loob nito, at iba pang mga karne, ay lumabas na may isang espesyal na masaganang lasa, katulad ng epekto ng isang hurno ng Russia.Ang manok sa isang duck roaster ay palaging nagiging makatas at malambot, at maaari mo itong nilaga alinman bilang isang buong bangkay o sa mga piraso. Sa recipe na ito, nilaga namin ang manok sa sarsa ng sibuyas, nang hindi nagdaragdag ng iba pang mga gulay o langis ng gulay. Pagluluto sa kalan.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Manok - 1 kg (1 bangkay).
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Panimpla para sa manok - 2 tsp.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang bangkay ng manok mula sa anumang natitirang mga balahibo at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos. Balatan ang mga bombilya ng bawang. Maghanda ng mga pampalasa at karne ng pato.

Hakbang 2. Kuskusin ang manok sa loob at labas ng asin at pampalasa. Iwanan ito ng 10 minuto para mag-marinate.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Maglagay ng ilang hiwa ng sibuyas at isang bay leaf sa bangkay.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa litson na kawali, sa likod na bahagi. Ilagay ang natitirang mga hiwa ng sibuyas at dahon ng bay sa paligid ng bangkay. Ibuhos ang isang baso ng malinis na tubig sa palayok ng pato. Isara ito ng takip at ilagay sa mahinang apoy.

Hakbang 5. Pakuluan ang manok sa loob ng 1.5 oras. Sa panahong ito, ang manok ay magiging malambot at ang sibuyas ay halos matunaw sa sarsa. Ang manok na nilaga sa isang palayok ng pato ay maaaring ihain sa mesa. Kung ninanais, para sa isang golden brown crust sa itaas, ilagay ang duck pot na may nilagang manok sa oven sa loob ng 10 minuto, i-on ang "Grill" mode. Bon appetit!

Nilagang manok sa creamy sauce

Binabago ng creamy sauce ang lasa ng anumang ulam at binibigyan ito ng bagong hanay ng mga lasa, at ang manok na nilaga sa sauce na ito ay lumalabas na lalong masarap. Ang pangunahing sangkap ng isang cream sauce ay mabigat na cream, at ang pagpapalit nito ng gatas o mantikilya at kulay-gatas ay magbibigay ng ibang lasa.Sa recipe na ito, magdagdag ng bawang at sariwang damo sa creamy sauce at pakuluan ang manok sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Manok (hita) - 4 na mga PC.
• Cream 20% - 250 ml.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Bawang - 1 ulo.
• Parsley - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Matamis na paprika - 1 tbsp.
• Khmeli-suneli - 2 tbsp.
• Sariwang giniling na paminta - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Alisin ang labis na taba sa mga hita ng manok. Pagkatapos ay banlawan ang mga hita sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, ihalo ang dami ng asin na ipinahiwatig sa recipe na may hops-suneli, matamis na paprika at paminta sa lupa. Kuskusin ang mga piraso ng manok sa lahat ng panig gamit ang maanghang na timpla at hayaang mag-marinate sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Sa panahong ito, ihanda ang cream sauce. Balatan ang mga clove ng bawang, i-chop ang mga ito sa anumang paraan at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Pinong tumaga ang hugasan na perehil at dill at idagdag sa bawang. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa mga sangkap na ito at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Sa isang kawali, tunawin ang isang piraso ng mantikilya sa katamtamang init at magdagdag ng kaunting mantika ng gulay upang maiwasan itong masunog. Iprito ang mga hita ng manok sa mainit na mantika sa loob ng 5-6 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang cream sauce sa pritong manok. Pakuluan ito sa mahinang apoy at takpan ng takip sa loob ng 30 minuto. Buksan ang takip ng ilang beses at ibuhos ang sarsa sa mga piraso.

Hakbang 6. Ilipat ang manok na nilaga sa creamy sauce sa isang ulam, magdagdag ng anumang side dish na may mga gulay at maaari mo itong ihain sa mesa. Bon appetit!

Nilagang manok sa tomato paste

Ang manok na nilaga sa tomato paste ay may magandang lasa, ay inihanda nang mabilis, simple at maaaring isama sa anumang mga side dish. Ang iba't ibang bahagi ng bangkay ay angkop para sa ulam, ngunit ang drumstick o hita ay mas mahusay sa tomato sauce. Sa recipe na ito ay magdaragdag kami ng mga regular na gulay sa manok: mga karot at mga sibuyas. Pakuluan ang manok sa isang kawali. Maaaring magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Manok (anumang bahagi) - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa manok - sa panlasa.
• Tubig - 200 ML.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang bangkay ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo gamit ang isang napkin at gupitin sa maliliit na bahagi. Magprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 2. Sa panahong ito, alisan ng balat at banlawan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ang mga karot sa manipis na cubes. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali at iprito ng 5 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ay budburan ang piniritong sangkap na may asin at pampalasa ayon sa iyong panlasa at haluin.

Hakbang 4. Maghalo ng tomato paste sa 200 ML ng pinakuluang tubig at ibuhos ang halo na ito sa pritong manok at gulay.

Hakbang 5. Takpan ang kawali na may takip. Pakuluan ang manok sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto mula nang magsimulang kumulo ang sarsa, dahil mabilis maluto ang karneng ito.

Hakbang 6. Ilipat ang nilutong manok na nilaga sa tomato paste sa mga serving plate.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga damo sa ulam at ihain kasama ang napiling side dish. Bon appetit!

Nilagang manok na may mushroom

Ang matagumpay na tandem ng manok at mushroom ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, at sa recipe na ito naghahanda kami ng nilagang manok na may mga mushroom. Ang ulam ay lumalabas na masarap kapwa sa mga ligaw na kabute at sa mga ordinaryong champignon. Ang mga mushroom ay idinagdag sa pritong manok at gumagawa ng maraming katas ng kabute kung saan nilaga ang karne. Magdagdag ng kulay-gatas sa sarsa at pakuluan ang manok sa isang cast iron dish: kaldero, kawali o kawali.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Manok (anumang bahagi) - 500 gr.
• Champignons - 500 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap para sa ulam ayon sa recipe.

Hakbang 2. Banlawan ang mga piraso ng manok at, mas mabuti, ang mga binti na may mga pakpak sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Kung gumagamit ka ng fillet, i-marinate ito nang maaga upang hindi ito matuyo.

Hakbang 3. Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin ang mga ito sa 2-4 na piraso depende sa kanilang laki.

Hakbang 4. Sa cast iron pan na pinili para sa stewing, init ang langis ng gulay sa mataas na apoy at iprito ang tinadtad na manok dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay ang pritong crust na nagpapanatili ng katas ng karne sa loob ng maayos.

Hakbang 5. Idagdag ang tinadtad na mga champignon sa manok at, habang hinahalo, ang mga mushroom ay agad na magbibigay ng maraming juice, iprito ang mga sangkap na ito sa loob ng 10 minuto at din sa mataas na init.

Hakbang 6. Pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng asin at itim na paminta, magdagdag ng mga gisantes ng allspice at magandang kalidad na kulay-gatas upang hindi ito kumukulo. Haluin muli ang manok na may mushroom at kulay-gatas.

Hakbang 7. Takpan ang ulam na may takip at kumulo ang manok sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto mula sa simula ng pagkulo ng sarsa.

Hakbang 8Subukan ang nilutong manok na nilaga ng kabute, ilagay ang anumang hindi sapat at ihain ito nang mainit para sa hapunan kasama ang anumang side dish. Bon appetit!