Nilagang talong

Masarap at malusog, ang mga talong ay kilala sa kanilang mga nutritional properties at versatility. Maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pagkaing kasama nila: mula sa mga simpleng meryenda hanggang sa masarap na maiinit na pagkain. Nag-aalok kami ng 10 paraan upang nilaga ang talong kasama ng iba pang mga gulay!

Nilagang talong na may mga gulay sa isang kawali

Masarap mong lutuin ang mga talong kasama ng iba pang gulay gamit ang simple at mabilis na recipe. Ang treat na ito ay perpekto para sa meryenda. Maaari rin itong gawing side dish para sa iba pang mainit na pagkain.

1. 
   Paano magluto ng masarap na nilagang talong? Ihanda natin ang mga gulay. Huhugasan namin ang mga ito at, kung kinakailangan, linisin ang mga ito.
2. 
   Gupitin ang mga eggplants sa mga cube, magdagdag ng asin at mag-iwan ng ilang sandali.Pagkatapos ay banlawan ng tubig na tumatakbo, alisin ang kapaitan at asin.
3. 
   Grate ang carrots at tinadtad ng pino ang sibuyas at bell pepper.
4. 
   Init ang isang kawali na may mantika at iprito ang mga sibuyas, paminta at karot dito sa loob ng ilang minuto hanggang malambot.
5. 
   Dito rin namin ibinabagsak ang mga inihandang talong cube. Asin ang mga nilalaman, budburan ng paminta at iba pang pampalasa sa panlasa.
6. 
   Pagkatapos ng 10 minuto, pindutin ang bawang sa masa at ibuhos ang tomato paste. Paghaluin nang mabuti at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
7. 
   Ang isang pampagana at mabangong ulam na talong ay handa na. Subukan mo!

---

Nilagang eggplants na may zucchini sa isang kawali

Para sa isang makatas at maliwanag na panlasa na side dish, maaari kang maghanda ng mga nilagang talong at zucchini. Ang masarap na pagkain na ito ay magiging isang mahusay na kasama sa mga pagkaing karne o isda. Tandaan ang simple at mabilis na recipe!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 cloves.
• harina - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga karot at hatiin sa mga cube.

2. Hiwain ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Hugasan ang zucchini at hatiin din ito sa mga cube.

4. Ulitin ang mga katulad na hakbang sa mga talong.

5. Kung matanda na ang talong, maaari mo itong asinan at iwanan ng 10-20 minuto.

6. Sundin ang mga kamatis, balatan at tadtarin.

7. Balatan ang mga sibuyas ng bawang.

8. Susunod na magpatuloy kami sa pagprito. Ilagay muna ang talong sa kawali na may mantika.

9. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot dito.

10. Susunod ang zucchini.

11. Maghintay ng mga 5 minuto at ilagay ang sibuyas.

12. Pagkatapos lumitaw ang blush, iwisik ang mga nilalaman ng harina. Haluin at lutuin ng isa pang 5 minuto.

13.Susunod na inilalagay namin ang mga kamatis. Budburan ang pinaghalong asin at paminta.

14. Susunod, pakuluan ang mga gulay sa mahinang apoy sa ilalim ng takip.

15. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng pinakuluang tubig.

16. Ilang minuto bago ito maging handa, pindutin ang bawang sa mga nilalaman para sa lasa.

17. Haluin ang treat at alisin sa apoy. Maaari mong subukan!

Paano masarap magluto ng nilagang talong na may kamatis at bawang?

Ang mabango at makatas na nilagang talong ay nakuha sa pagdaragdag ng mga kamatis at bawang. Ang gulay na ito ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa lasa at nutritional value nito, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings - 2

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bawang - 4 cloves.
• Parsley - sa panlasa.
• Toyo - 100 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang mga talong. Pinutol namin ang mga ito sa mga cube at, kung kinakailangan, alisin ang kapaitan. Upang gawin ito, iwisik ang produkto ng asin at mag-iwan ng ilang sandali.

2. Susunod, ilipat ang mga eggplants sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay.

3. Ibuhos ang toyo sa gulay at iprito ng 3-5 minuto.

4. Susunod, idagdag ang mga piraso ng kamatis at perehil. Magluto ng isa pang 7-10 minuto.

5. Sa dulo ng pagluluto, pindutin ang bawang sa mga nilalaman. Magbibigay ito ng maliwanag na aroma.

6. Alisin ang natapos na ulam mula sa apoy. Haluin at ilagay sa mga plato. Maaari mong subukan!

Nilagang talong nilagang may karne

Ang isang pampagana na lutong bahay na nilagang ng talong at karne ay isang mahusay na solusyon para sa mesa ng pamilya. Maaari mong dalhin ang treat na ito sa isang piknik o ihain ito para sa tanghalian. Mag-enjoy sa isang simpleng step-by-step na recipe na magdadala sa iyo ng kaunting oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Baboy - 0.5 kg.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Hugasan namin ang mga gulay at defrost ang karne.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

3. Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot.

4. Nagpapadala rin kami dito ng maliliit na piraso ng baboy. Ipagpatuloy natin ang pagluluto.

5. Sa oras na ito, i-chop ang talong.

6. Ilagay ito sa fryer.

7. Hiwain nang pinong ang mga kamatis.

8. Idinaragdag din namin ang mga ito sa kabuuang masa.

9. Budburan ang workpiece ng asin at pampalasa. Malumanay na haluin at pakuluan na may takip para sa isa pang 20 minuto. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.

10. Ang mga mabangong talong na may karne ay handa na. Subukan mo!

Masarap na nilagang talong na may repolyo

Maaari mong nilaga ang mga talong kasama ng repolyo. Ang side dish ng gulay ay magiging malasa, makatas at mabango. Ang paggamot ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa karne o isda. Tandaan ang tuwid na recipe sa bahay.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 1-2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Langis ng oliba - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay para sa pagluluto. Hugasan namin ang mga ito at, kung kinakailangan, alisan ng balat.

2. Grate ang mga karot at gupitin ang mga sibuyas sa anumang maginhawang paraan. Iprito ang mga gulay sa loob ng halos dalawang minuto sa isang kawali na pinainit ng mantika.

3. Pinong tumaga ang repolyo at ilagay sa karaniwang kawali. Patuloy kaming kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

4. Gupitin ang mga pre-peeled eggplants sa mga cube.Asin at paminta ang mga nilalaman, magdagdag ng dahon ng bay. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

5. Matapos lumambot ang lahat ng gulay, ilagay ang tomato paste sa kanila. Haluin at kumulo ng halos 5 minuto.

6. Handa na ang juicy vegetable treat! Ihain kasama ng tinapay o kasama ng iba pang mga pinggan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng nilagang talong sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabilis na paraan upang nilaga ang mga talong para sa lutong bahay na hapunan ay ang paggamit ng slow cooker. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng lahat ng mga bitamina at maliwanag na aroma ng gulay. Ihain bilang side dish na may mga pagkaing isda o karne.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Pinatuyong dill - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang talong, gupitin ito sa mga medium cubes, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 20 minuto. Makakatulong ito na alisin ang kapaitan ng gulay.

2. Sa oras na ito, maaari mong hiwain ng manipis ang sibuyas at kampanilya.

3. Susunod, pinutol namin ang mga pre-washed na kamatis.

4. Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker at ilagay ang lahat ng inihandang gulay dito.

5. Budburan ang workpiece na may asin, paminta sa lupa at pinatuyong dill. Magdagdag ng bay leaf, tubig at lutuin sa stew mode nang eksaktong 35 minuto.

6. Pagkaraan ng ilang sandali, handa na ang makatas na ulam ng talong. Ipamahagi ito sa iyong mga plato at tulungan ang iyong sarili!

Mga malambot na talong na nilaga sa kulay-gatas

Upang gawing mas malambot at mas malambot ang mga nilagang talong, magdagdag ng kulay-gatas sa kanila. Isang kawili-wiling recipe na magpapasaya sa iyo sa simple at mabilis na paghahanda nito. Ihanda ang ulam na ito para sa meryenda o bilang isang side dish para sa hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Maasim na cream - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig at alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas.

2. Maaari ding balatan ang mga talong mula sa itaas na layer.

3. Susunod, hatiin ang pangunahing gulay sa manipis na mga layer, iwisik ang mga ito ng asin at mag-iwan ng ilang sandali. Tatanggalin nito ang labis na kapaitan.

4. Pagkaraan ng ilang sandali, pinutol namin ang workpiece sa maliliit na cubes.

5. Hiwain ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya kasama ang mga talong.

6. Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong.

7. Budburan ng asin at pampalasa ang ulam.

8. Nagsisimula kaming maingat na pukawin ang mga nilalaman.

9. Ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init para sa isa pang 10 minuto.

10. Ang mga malambot na eggplants sa kulay-gatas ay handa na. Maaari mong subukan!

Talong nilaga na may kamatis at kampanilya

Ang mga makatas at masarap na talong ay maaaring nilaga kasama ng mga kampanilya at kamatis. Ang lutong bahay na ulam na ito ay magpapasaya sa iyo sa mabilis na paghahanda at nutritional value nito. Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong, balatan at gupitin ng mga bilog.

2. Budburan sila ng asin at iwanan sandali.

3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

4. Gupitin ang mga seeded peppers.

5. Hatiin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.

6. Iprito ang sibuyas at paminta sa mantika hanggang lumambot.

7. Susunod, magdagdag ng mga kamatis, pampalasa sa panlasa at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

8.Hiwalay, iprito ang mga hiwa ng talong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

9. Pagkatapos, ilipat ang mga talong sa isang malalim na mangkok.

10. Ilagay ang piniritong gulay sa ibabaw. Budburan ang lahat ng mga halamang gamot at tinadtad na bawang. Tapos na, handang ihain!

Isang simple at masarap na recipe para sa nilagang mga talong na may mga gulay sa oven

Maaaring ihanda ang masasarap na nilagang talong sa oven kasama ng iba pang pana-panahong gulay. Ang pagkain na ito ay magiging isang mahusay na side dish o isang buong pagkain.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Bawang - 4 cloves.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 300 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga kamatis sa juice, bahagi ng langis ng gulay, asin, asukal at pampalasa sa isang kasirola.

2. Haluin at pakuluan ang sauce sa mahinang apoy ng mga 10 minuto.

3. Sa oras na ito, gupitin ang mga eggplants sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang buttered baking dish.

4. Pinutol din namin at inilalagay ang zucchini sa anyo.

5. Sunod na ilagay ang carrots at sibuyas.

6. Pagkatapos, mga piraso ng seeded bell pepper.

7. Asin ang laman at budburan ng pampalasa. Haluing mabuti.

8. Maghurno ng ulam sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

9. Susunod, ibuhos ang inihandang sarsa sa mga gulay at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

10. Ang mga makatas at mabangong talong na may mga gulay ay handa na. Maaari mong subukan!

Paano mabilis at madaling nilaga ang mga talong na may mga karot at sibuyas?

Maaari mong nilaga ang mga talong nang masarap at mabilis na may mga karot at sibuyas. Ang ulam ay lalabas na makatas, masustansiya at mabango.Maaari itong gamitin bilang isang side dish o bilang isang independent dish para sa hapunan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings - 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga karot at sibuyas. Susunod, i-chop ang mga gulay. Ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa.

2. Gupitin ang talong sa maliliit na piraso. Budburan ito ng kaunting asin at iwanan saglit para mawala ang anumang kapaitan.

3. Painitin ang kawali na may mantika ng gulay. Maglagay ng mga sibuyas at karot dito. Pakuluan ang mga ito ng ilang minuto hanggang malambot.

4. Pigain ang kahalumigmigan mula sa mga talong at idagdag sa pangkalahatang pagprito. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng asin at pampalasa. Haluin at kumulo hanggang lumambot, mga 20-25 minuto.

5. Ang mga nilagang talong na may mabangong sibuyas at karot ay handa na. Ilagay sa mga nakabahaging plato at ihain kasama ng tinapay o iba pang mainit na pagkain.