Nilagang zucchini

Ang nilagang zucchini ay isang malusog at simpleng ulam para sa tanghalian o panggabing menu. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng zucchini upang maghanda ng mga magaan na meryenda, salad o isang buong pangalawang kurso: pinagsama sila sa mga sarsa, gulay at karne. Sa panahon ng proseso ng stewing, halos hindi nila nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie.

Nilagang zucchini sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang nilagang zucchini ay maaaring ihain bilang isang magaan na meryenda para sa tanghalian o kasama ng anumang ulam ng karne, tulad ng mga cutlet o inihurnong karne. Gayundin, ang zucchini na may kulay-gatas ay gumagawa ng isang mahusay na malusog na hapunan.

1. 
   Paano mabilis at masarap magluto ng nilagang zucchini sa isang kawali? Ihanda ang mga sibuyas at karot para sa pagprito.Balatan ang sibuyas at gupitin sa dalawang bahagi. Gilingin ang bawat bahagi sa maliliit na cubes. Nililinis din namin ang mga karot at banlawan ng maligamgam na tubig upang maalis ang anumang dumi. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran sa isang malalim na mangkok.
2. 
   Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali. Inilalagay namin ito sa kalan at i-on ang kagamitan. Warm up ng isang minuto. Idagdag ang sibuyas at iprito ito ng mga 2-3 minuto. Haluin palagi gamit ang isang spatula.
3. 
   Susunod na ipinapadala namin ang mga karot. Igisa ito kasama ang sibuyas sa loob ng 3-4 minuto.
4. 
   Habang nagprito ng mga sibuyas at karot, kami ay ginulo ng zucchini. Banlawan namin ang kinakailangang halaga at tuyo sa isang tuwalya. Gupitin ang alisan ng balat at gupitin ang gulay sa medium-sized na mga cube.
5. 
   Ilagay ang zucchini sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Iprito ito ng mga 20 minuto. Huwag kalimutang pukawin palagi.
6. 
   Lumipat tayo sa natitirang mga sangkap. Hugasan ang mga gulay at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga. Pinalaya namin ang bawang mula sa balat. Pinutol din namin ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang bawang at kalahati ng mga halamang gamot sa kawali. Magpahid ng kulay-gatas, asin at paminta. Haluin ang laman ng lalagyan hanggang makinis at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.
7. 
   Budburan ang natapos na zucchini sa kulay-gatas na may natitirang mga halamang gamot at maglingkod kasama ang isang side dish ng karne.

Bon appetit!

Mga gulay na may zucchini, nilaga sa isang kawali

Upang gawing mas lasa ang zucchini, siguraduhing magdagdag ng sariwa o tuyo na mga halamang gamot at damo. Kung nais mong lutuin ang zucchini sa oven, mag-ingat na huwag masunog ito.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga karot - 3-4 na mga PC.
• Zucchini - 4 na mga PC.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Dill - 70 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang lahat ng sangkap. Nililinis namin ang mga sibuyas at bawang mula sa mga balat at pelikula. Alisin ang balat ng karot gamit ang isang kutsilyo. Hugasan namin ang mga karot na may maligamgam na tubig gamit ang isang espongha o brush. Hugasan ang mga kamatis, dill at zucchini. Patuyuin ang mga ito gamit ang napkin o paper towel.

2. Hiwain ng pino ang sibuyas at bawang. Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa magkahiwalay na mga plato. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa ng katamtamang kapal at ilagay din sa isang hiwalay na lalagyan.

3. Ibuhos ang malamig na tubig sa electric kettle at pakuluan. Ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang tubig, hayaang lumamig ang mga kamatis at alisin ang mga balat. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes. I-chop ang dill.

4. Ibuhos ang dalawang kutsara ng olive oil sa kawali. Ilagay ang lalagyan sa burner at buksan ang kalan upang uminit. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sibuyas at bawang. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Haluin palagi gamit ang isang spatula. Magdagdag ng mga karot. Iprito ang mga sangkap para sa mga 5-7 minuto at ihalo palagi. Ilagay ang mga kamatis sa kawali. Iprito ang timpla sa loob ng 10 minuto. Budburan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

5. Ibuhos ang ikalawang kalahati ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola. Ilagay ang kawali sa burner at buksan ang kalan. Init ang lalagyan na may langis sa loob ng ilang minuto. Layer layers ng zucchini at pritong gulay. Banayad na asin ang una at kasunod na mga layer ng zucchini at budburan ng paminta. Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy. Magdagdag ng bay leaf at takpan ang kawali na may takip. Kumulo ng 30 minuto.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng nilagang zucchini na may patatas

Ang ulam ay nagiging napaka-makatas, dahil ang mga sangkap na kasama sa recipe ay naglalaman ng sapat na likido. Upang maiwasan ang wateriness ng inihandang zucchini, dapat kang pumili ng mas siksik na mga kamatis.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 mga PC.
• Patatas - 0.5 kg.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Katas ng kamatis - 100 ml.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cream - opsyonal.
• Dill - 1 bungkos.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang patatas at banlawan sa ilalim ng maligamgam na tubig. Hugasan din namin ang zucchini at tuyo ito ng isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang mga patatas at zucchini sa maliliit na cubes.

2. Balatan ang mga sibuyas, at balatan ang mga karot mula sa tuktok na layer. Hugasan ang mga karot sa maligamgam na tubig. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Ibuhos ang mantika ng sunflower sa isang kawali at ilagay ito sa burner. Buksan ang kalan at painitin nang halos isang minuto. Magdagdag ng mga cube ng patatas at iprito.

4. Hugasan ang mga kamatis. Ibuhos ang tubig sa takure at pakuluan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay ibababa ang mga ito sa malamig na tubig. Alisin ang balat. Inalis namin ang lugar kung saan nakakabit ang pagputol. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

5. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malinis na kawali. Susunod na ipinapadala namin ang mga kamatis, ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may tomato juice at cream. Budburan ng asin at paminta.

6. Takpan ang ulam na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto. Hugasan ang dill sa tubig at tuyo. I-chop ang mga gulay. Iwiwisik ito sa natapos na assortment at ihain.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa nilagang gulay mula sa zucchini na may mga kamatis

Kung kinakailangan, ang mga sariwang kamatis ay maaaring mapalitan ng isang pares ng mga kutsara ng tomato paste. Ang oras na ginugol sa pagluluto ay nakasalalay sa "kabataan" ng zucchini: mas mature na zucchini ay tumatagal ng mas mahabang pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang zucchini gamit ang maligamgam na tubig at tuyo gamit ang kitchen towel. Alisin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo. Kung ang zucchini ay bata pa, hindi mo dapat alisin ang alisan ng balat, dahil ito ay napaka manipis at makatas. I-scoop ang core ng zucchini gamit ang isang kutsara. Gupitin ang zucchini sa medium sized na cubes.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ibuhos ang mantika sa kawali at ilagay ang lalagyan sa burner. Buksan ang kalan. Painitin ang isang kawali na may mantika ng halos isang minuto. Iprito ang sibuyas sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi. Haluin palagi gamit ang isang spatula.

3. Balatan ang mga karot gamit ang isang maliit na kutsilyo. Hugasan namin ito ng mainit na tubig na tumatakbo. Gupitin ang gulay sa maliliit na cubes. Magdagdag ng mga karot sa mga sibuyas at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto. Haluin.

4. Hugasan ang mga kamatis. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang tubig sa takure at pakuluan ito (kung wala kang electric kettle, pakuluan ang tubig sa kalan). Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at mag-iwan ng 2 minuto. Pagkatapos ng ilang minuto, ibababa ang mga ito sa tubig ng yelo, at pagkatapos ay madaling alisin ang balat. Inalis namin ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa medium-sized na mga cube.

5. Magdagdag ng tinadtad na zucchini sa mga sibuyas at karot. Paghaluin ang mga sangkap at takpan ang kawali na may takip. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo ang timpla.

6.Pagkatapos ng 15 minuto, kapag lumambot na ang mga gulay, ihalo muli ang mga ito at takpan muli ng takip ang kawali. Kung walang sapat na likido, magdagdag ng kaunting pinakuluang o sinala na tubig. Pakuluan ang ulam sa loob ng 10 minuto.

7. Balatan ang bawang at tadtarin ito ng pino. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at bawang sa kawali. Asin at paminta para lumasa. Paghaluin ang mga nilalaman ng lalagyan at iwanan ng 10 minuto. Hindi namin tinatakpan ng takip.

8. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Gilingin ito at iwiwisik sa mga inihandang gulay.

Bon appetit!

Makatas at mabangong zucchini na nilaga ng karne

Ang ulam ng karne ay nagiging napaka-makatas at may lasa. Kapag handa na, maaari mong lagyan ng kaunting sour cream ang bawat serving para maging mas masarap ang iyong hapunan o tanghalian.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 mga PC.
• Karne ng baboy - 500 gr.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at karot. Hugasan ang mga karot na may maligamgam na tubig at i-chop (sa isang kudkuran o gamit ang isang kutsilyo) sa maliliit na cube o piraso. I-chop ang sibuyas hangga't maaari. Hugasan namin ang karne ng baboy at gupitin ito sa mga medium-sized na cubes.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Ilagay ang lalagyan sa burner at buksan ang kalan. Painitin ng halos isang minuto at idagdag ang sibuyas. Iprito ito hanggang sa maging golden brown. Susunod na ipinapadala namin ang mga karot. Ihalo ito sa sibuyas at iprito ng ilang minuto hanggang lumambot ang carrots.

3. Ibuhos ang karne sa kawali at iprito sa mataas na apoy sa loob ng 1-2 minuto. Sa panahong ito, masigla ihalo ang mga produkto.Kapag ang karne ay naglabas ng katas nito, pababain ang apoy at iprito ang baboy hanggang sa kumulo ang likido. Haluin palagi.

4. Ibuhos sa tubig at paghaluin ang mga sangkap. Iwanan upang kumulo sa loob ng 60 minuto. Kung ang tubig ay kumukulo nang mas maaga, magdagdag ng kaunting likido. Maluwag na takpan ang kawali na may takip.

5. Hugasan ang mga kamatis. Ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila (pakuluan ang tubig sa isang electric kettle o sa isang kasirola sa kalan). Naghihintay kami ng ilang minuto. Ilipat ang mga kamatis sa tubig ng yelo. Pagkatapos ay alisin ang balat. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.

6. Hugasan ang zucchini at mga gulay. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Alisin ang mga husks mula sa bawang. Gupitin ang balat ng zucchini, gupitin ito sa dalawang halves at alisin ang core. I-chop ang zucchini sa mga cube. Hiwain muna ang bawang at pagkatapos ay ang perehil.

7. Magdagdag ng tinadtad na zucchini, mga kamatis at kalahati ng bawang sa karne. Asin at paminta ang timpla sa panlasa. Haluin at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 30 minuto. Pana-panahong paghaluin ang mga sangkap.

8. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang takip mula sa kawali at idagdag ang natitirang tinadtad na bawang sa ulam, iwiwisik ang mga damo. Haluin at alisin ang kawali mula sa burner. Patayin ang kalan. Iwanan ang ulam nang mag-isa sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ihain sa mesa sa mga bahagi.

Bon appetit!

Paano masarap magluto ng zucchini na may tinadtad na karne sa isang kawali?

Para sa paghahanda ng ulam na ito, inirerekumenda na pumili ng mga batang zucchini, dahil sila ay mas malusog at makatas. Tinutulungan din ng gulay na alisin ang labis na likido mula sa katawan, na pumipigil sa paglitaw ng edema.

Oras ng pagluluto - 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Karne ng baboy - 200 gr.
• Karne ng baka - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Bigas - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Maasim na cream 15% - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baboy at baka at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa medium sized na piraso. Gilingin ang karne sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne.

2. Banlawan ang bigas ng ilang beses at patuyuin ang tubig sa lababo. Ilagay ang bigas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa burner. Buksan ang kalan. Pakuluan ang kanin hanggang malambot.

3. Talunin ang isang itlog sa isang mangkok na may minced meat at magdagdag ng kanin. Asin at paminta ang timpla sa panlasa.

4. Alisin ang mga balat sa sibuyas. Pinong tumaga ito at ibuhos sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Haluin hanggang makinis.

5. Hugasan ang zucchini. Punasan ang mga ito ng isang tuwalya at gupitin ang mga ito sa mga bilog na piraso. Linisin ang core gamit ang isang kutsilyo.

6. Punan ang zucchini "molds" na may tinadtad na karne. Ilagay ang zucchini na may pinaghalong sa isang malaking malalim na kasirola. Ibuhos ang ilang tubig at asin. Ilagay ang lalagyan sa kalan at buksan ang kagamitan. Pakuluan ang ulam.

7. Kunin ang pangalawang sibuyas at balatan ito. Gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang mga karot mula sa tuktok na layer at banlawan ng maligamgam na tubig. Grate sa isang magaspang na kudkuran.

8. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Ilagay ang lalagyan sa burner at buksan ang kalan. Nagpapainit. Idagdag ang sibuyas at iprito ng ilang minuto. Susunod na ipinapadala namin ang mga karot. Magprito para sa isa pang 2-3 minuto. Haluin palagi. Magdagdag ng tomato paste. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito.

9. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng kulay-gatas. Magdagdag ng asin sa sarsa at haluin hanggang makinis. Ibuhos ang sarsa sa zucchini. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng nilagang zucchini na may mga mushroom

Upang ihanda ang ulam, maaari kang pumili ng ganap na anumang mushroom: champignon, oyster mushroom o wild mushroom. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa. Ang mga tuyong mushroom ay hindi angkop para sa ulam na ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 40-45 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Champignons - 200 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang batang zucchini. Patuyuin ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Hindi namin inaalis ang balat. Gupitin ang gulay nang pahaba sa dalawang bahagi. Gupitin ang bawat bahagi sa mga hiwa.

2. Balatan ang mga sibuyas at karot. Hugasan ang mga karot na may maligamgam na tubig at gupitin nang pahaba gamit ang isang kutsilyo. Gupitin sa kalahating singsing. I-chop ang sibuyas sa mga cube.

3. Pinag-uuri namin ang mga kabute at alisan ng balat ang tuktok na layer. Banlawan ng maligamgam na tubig. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Putulin natin.

4. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Inilalagay namin ito sa kalan at i-on ito. Pagkatapos ng ilang minuto, kapag ang kawali na may mantika ay mainit, idagdag ang sibuyas at iprito ito ng ilang minuto. Susunod, idagdag ang mga karot, ihalo ang mga ito sa mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito ng mga 5 minuto.

5. Magdagdag ng zucchini at mushroom sa kawali. Paghaluin ang mga sangkap. Patuloy kaming nagprito. Asin at paminta para lumasa. Haluin muli ang timpla.

6. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 7 minuto nang walang takip. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at patuloy na pakuluan ang pinaghalong mga 10 minuto.

Bon appetit!

Paano magluto ng makatas na zucchini na may kanin sa isang kawali?

Ang bigas para sa hinaharap na ulam ay dapat na lutuin nang maaga upang magkaroon ng oras upang palamig. Pinakamainam na kumuha ng mga sariwang gulay, dahil ang mga nagyelo ay gagawing matubig ang side dish.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 180 gr.
• Kamatis - 140 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Langis ng gulay - 25 ml.
• Bigas - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang bigas sa isang maliit na malalim na mangkok at banlawan ito ng maligamgam na tubig. Patuyuin ang tubig sa lababo. Ginagawa namin ang pamamaraang ito nang maraming beses. Ilagay ang bigas sa isang kasirola o kasirola. Ibuhos sa purified water at ilagay ang lalagyan sa burner. Buksan ang kalan at lutuin ang kanin hanggang malambot.

2. Banlawan ang zucchini sa ilalim ng maligamgam na tubig at tuyo gamit ang kitchen towel. Kung ang zucchini ay hindi bata, alisan ng balat ito. Gupitin ang zucchini sa mga cube.

3. Alisin ang husks mula sa sibuyas. Gupitin ito sa mga cube.

4. Hugasan ang mga kamatis at punasan ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes.

5. Hugasan ang paminta, patuyuin at gupitin nang pahaba sa dalawang bahagi. Inalis namin ang core mula sa bawat isa. Hugasan muli ang parehong bahagi ng paminta at gupitin ito sa maliliit na cubes.

6. Ilagay ang kawali sa burner. Magdagdag ng langis. Buksan ang kalan at painitin ang lalagyan na may mantika sa loob ng ilang minuto. Ilipat ang sibuyas at zucchini sa isang lalagyan. Haluin ang mga gulay habang piniprito.

7. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga paminta at kamatis sa mga sibuyas at zucchini. Asin at budburan ang pinaghalong pampalasa, ihalo at pakuluan ang pinaghalong sa mahinang apoy.

8. Magdagdag ng kanin sa mga gulay, paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Ibuhos sa 100 ML ng tubig. Pakuluan ang pinaghalong gulay at kanin sa loob ng 10 minuto.

Bon appetit!

PP dietary zucchini na may dibdib ng manok

Ang ulam ay itinuturing na dietary dahil ang nilagang zucchini ay naglalaman ng kaunting calorie. Ang mga ito ay pinapayuhan na kainin kung kinakailangan upang sundin ang isang tiyak na diyeta.Upang gawing mas nakakabusog ang pagkain, maaari kang magdagdag ng dibdib ng manok.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Tubig - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga karot mula sa tuktok na layer. Lubusan naming hinuhugasan ito mula sa dumi, habang tinutulungan ang sarili gamit ang isang brush o espongha. Blot ang mga karot gamit ang isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na likido. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing.

2. Alisin ang balat ng sibuyas. Gupitin sa dalawang bahagi at gupitin ang bawat isa sa kalahating singsing.

3. Hugasan ang zucchini at patuyuin ito gamit ang kitchen towel o paper towel. Una, gupitin ang gulay sa mga bilog na hiwa at pagkatapos ay sa maliliit na cubes. Kung ang zucchini ay "luma", ang alisan ng balat ay dapat na alisin at ang core ay dapat na gupitin.

4. Iproseso ang dibdib ng manok: alisin ang mga pelikula at ugat. Banlawan ito ng malamig na tubig at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso.

5. Ilagay ang kawali sa burner. Ibuhos ang langis ng gulay dito. Buksan ang kalan at bigyan ng oras na uminit ang kawali na may mantika. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang lalagyan at simulan ang pagprito.

6. Pagkatapos ng 3 minuto, ilagay ang dibdib ng manok. Asin at iwisik ang mga sangkap na may mga pampalasa, ihalo ang mga ito hanggang sa makinis. Punan ang baso ng tubig sa kalahati. Ibuhos ito sa isang kawali, na tinatakpan namin ng takip. Kumulo ng 5 minuto.

7. Magdagdag ng zucchini sa pinaghalong. Takpan muli ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang mga nilalaman nito sa loob ng mga 7 minuto. Hugasan ang isang bungkos ng dill, tuyo ito at i-chop ito ng makinis. Iwiwisik ito sa natapos na ulam.

Bon appetit!

Ang nilagang gulay mula sa zucchini na may cauliflower

Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng mga gulay na parehong sariwa at nilaga, dahil ito ay mabuti para sa tiyan at puso. Ang zucchini at cauliflower ay mababa ang calorie, mayaman sa mga bitamina at mineral - isang mahusay na kumbinasyon para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Kuliplor - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Kamatis - 1-2 mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang cauliflower. Alisin ang lahat ng mga dahon at nasira na mga inflorescence. Paghiwalayin ang natitirang mga inflorescences mula sa bawat isa. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang lalagyan sa burner at i-on ang kalan. Magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo at ihalo nang bahagya. Magdagdag ng repolyo at hayaang kumulo ng 5 minuto. Ilagay ang repolyo sa isang colander.

2. Tinatanggal namin ang mga husks at pelikula mula sa mga bombilya. Gupitin ang mga ito sa kalahati. Tinadtad namin ang bawat isa sa kanila.

3. Linisin ang mga karot mula sa dumi. Banlawan sa ilalim ng tumatakbong maligamgam na tubig. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Gumiling sa isang kudkuran.

4. Magdagdag ng olive oil sa kawali. Ilipat sa burner. Itakda ang init sa medium at ibuhos ang sibuyas sa lalagyan. Magprito ng 2-3 minuto.

5. Ibuhos ang gadgad na karot. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng tatlong minuto.

6. Hugasan ang zucchini, punasan ang mga ito at gupitin ang balat. I-chop ang gulay sa mga cube. Magdagdag ng zucchini sa mga sibuyas at karot. Iprito ang mga sangkap sa loob ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang init, magdagdag ng kaunting tubig. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang pagkain sa loob ng 10-15 minuto.

7. Hugasan ang mga kamatis at herbs at punasan ng paper towel. Grate ang mga kamatis sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari.Ilipat ang cauliflower sa kawali. Ibuhos ang pinaghalong may gadgad na mga kamatis. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang mga gulay. Budburan ng asin, paminta at herbs. Haluin hanggang makinis at kumulo ng 3-4 minuto.

Bon appetit!