nilagang gulay

Ang isang unibersal na paggamot para sa home menu ay nilagang gulay. Ang mga ito ay magsisilbing isang maliwanag na side dish, isang masustansyang meryenda at isang ganap na mainit na ulam. Maaari mong ihanda ang pagkain sa isang kawali, kaldero, hurno o mabagal na kusinilya, o kasama ng mga kabute, karne o manok. Gumamit ng isang kawili-wiling seleksyon ng 10 hakbang-hakbang na mga recipe.

Paano magluto ng nilagang gulay sa isang kawali?

Tangkilikin ang simple at masarap na lutong bahay na ulam - nilagang gulay sa isang kawali. Ang treat na ito ay magpapasaya sa iyo sa mababang calorie na nilalaman nito at mga nutritional properties. Angkop para sa mga mahilig sa magaan na pagkain.

1. 
   Paano masarap at simpleng maghanda ng nilagang gulay? Balatan namin ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay pinutol ang mga ito. Inirerekomenda namin na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Inilulubog namin ang mga inihandang gulay dito at igisa ang mga ito sa loob ng ilang minuto.
3. 
   Hugasan at linisin ang zucchini.Pinutol namin ito sa maliliit na cubes at inilalagay din ito sa kawali.
4. 
   Ganoon din ang ginagawa namin sa talong at kampanilya. Ipinapadala namin sila sa pangkalahatang misa.
5. 
   Asin ang workpiece, ibuhos ito ng tomato paste at tubig. Haluin ang mga sangkap.
6. 
   Pinong tumaga ang puting repolyo. Idagdag ito sa natitirang mga gulay.
7. 
   Haluin muli ang ulam at kumulo ng mga 20-25 minuto, natatakpan.
8. 
   Hatiin ang mga inihandang gulay sa mga bahagi. Maaaring ihain na may kulay-gatas ayon sa panlasa.

Isang simple at masarap na recipe para sa nilagang gulay sa oven

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa maliliwanag at makatas na gulay? Maaari silang nilaga sa oven at isilbi bilang isang masustansyang side dish. Ang paggamot ay perpektong makadagdag sa parehong karne, manok at isda.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Chili pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Pinatuyong oregano - 1 tsp.
• Pinatuyong basil - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.

2. Balatan ang mga sili mula sa mga buto at i-chop din ang mga ito. Hatiin ang mga hugasan na kamatis sa mga hiwa ng medium-sized.

3. Hugasan at balatan ang patatas. Pinutol namin ito sa maliliit na cubes.

4. Ganoon din ang ginagawa namin sa zucchini at talong. Hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat mula sa kanila, kung ang zucchini ay bata pa, sapat na upang putulin ang mga tangkay.

5. Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang baking dish. Paghaluin ang mga sangkap. Magdagdag ng isang ulo ng bawang, gupitin sa kalahati.

6. Budburan ang pagkain ng asin, asukal, paminta at iba pang pinatuyong pampalasa.

7.Ibuhos ang tinukoy na halaga ng langis ng gulay sa paghahanda.

8. Paghaluin muli ang mga produkto kasama ang mantika at pampalasa.

9. Maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 190 degrees.

10. Ang mga makatas at pampagana na gulay ay handa na mula sa oven. Hatiin sa mga bahagi at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.

Hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya

Masarap at madaling nilagang gulay para sa side dish gamit ang slow cooker. Ang paggamot ay lalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at mabango. Mapapasaya ka rin nito sa kagalingan nito. Ang tapos na produkto ay perpektong makadagdag sa iba't ibang mga lutong bahay na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga talong - 2 mga PC.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at hugasan ang patatas. Susunod, gupitin ito sa maliliit na cubes.

2. Hugasan ang mga eggplants at zucchini. Pinutol din namin ang mga ito sa mga cube. Kung ang mga prutas ay bata pa, kung gayon hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat. Tingnan mo ang sitwasyon.

3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

4. Alisin ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

5. Alisin ang mga tangkay sa mga kamatis. Susunod, gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa.

6. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. Naglalagay kami ng mga gulay dito, iwisik ang mga ito ng asin, pampalasa at magdagdag ng tinadtad na bawang. Iprito ang workpiece sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay lutuin sa "stew" mode sa loob ng 50 minuto. Haluin paminsan-minsan.

7. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mabangong nilagang gulay ay magiging ganap na handa. Hatiin ang mga ito sa mga bahagi at tulungan ang iyong sarili. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng sariwang perehil.

Paano masarap na nilagang gulay sa isang kaldero?

Ang mga nilagang gulay ay palaging isang makatas at masarap na ulam. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa maliwanag na kumbinasyon ng iba't ibang mga produkto. Maaari mong ihanda ang treat sa kalan sa isang kaldero. Sa ganitong paraan, mapapanatili ng bawat sangkap ang masarap nitong aroma.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang isang kaldero na may langis ng gulay. Maglagay ng mga kalahating singsing ng sibuyas dito.

2. Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na piraso. Ikinakabit namin ang mga ito sa busog. Hayaang kumulo ang pagkain sa loob ng ilang minuto.

3. Susunod, dinadagdagan namin ang kabuuang masa na may peeled at makinis na tinadtad na bell pepper.

4. Pagkatapos ng tatlong minuto, magdagdag ng mga manipis na hiwa ng hugasan na zucchini dito.

5. Hatiin ang mga talong sa maliliit na bilog at ilagay din sa kaldero.

6. Pakuluan ang mga gulay ng mga 5 minuto at lagyan ng hiwa ng kamatis.

7. Paghaluin ang mga sangkap, asin ang mga ito, magdagdag ng paminta at bay leaves.

8. Takpan ang workpiece na may takip at kumulo sa mahinang apoy para sa mga 30 minuto.

9. Ang mga maliliwanag na nilagang gulay para sa iyong mesa ay handa na. Hatiin ang mga ito sa mga bahagi, palamutihan ng mga sariwang damo at magsaya.

Nilagang gulay na may toyo

Isang makatas at maliwanag na ulam para sa home menu - nilagang gulay sa toyo. Ang pagkain na ito ay maaaring gamitin bilang isang side dish o isang ganap na meryenda. Subukan ang simpleng step-by-step na recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 mga PC.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• toyo - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga talong sa ilalim ng tubig at putulin ang mga dulo. Hatiin ang mga inihandang prutas sa manipis na piraso.

2. Balatan ang mga sibuyas at hatiin sa manipis na kalahating singsing o quarters.

3. Pakuluan ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may mantika.

4. Balatan at hugasan ang mga karot, gupitin ang mga ito.

5. Maglagay ng karot at sibuyas.

6. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilagay ang mga piraso ng talong sa mga gulay.

7. Hugasan ang mga sili, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

8. Ilagay ang mga sili sa kawali.

9. Hiwain nang pino ang binalatan na mga sibuyas ng bawang.

10. Hatiin ang kamatis sa manipis na bilog o kalahating bilog.

11. Magdagdag ng bawang at kamatis sa kabuuang masa. Pakuluan ang ulam sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa at toyo. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

12. Ang mga makatas na nilagang gulay sa toyo ay handa na. Hatiin ang mga ito sa mga bahagi at ihain!

Makatas na nilagang gulay na may manok

Isang pampagana at masustansyang ulam para sa iyong home table - nilagang gulay na may manok. Maaaring ihain ang treat bilang tanghalian o hapunan. Gumamit ng isang simpleng recipe para dito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 3 mga PC.
• Mga talong - 0.5 mga PC.
• Zucchini - 0.5 mga PC.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• toyo - 120 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Pakuluan nang maaga ang mga pakpak ng manok. Hugasan namin ang mga gulay at, kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga ito.

2. Simulan na natin ang pagputol ng mga gulay.Hatiin ang zucchini at talong sa maliliit na cubes, mga kamatis at mga sibuyas sa mga hiwa. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso, i-chop ang bawang sa anumang maginhawang paraan.

3. Kapag lumamig na ang mga pakpak ng manok, maingat na paghiwalayin ang mga piraso ng karne sa buto.

4. Iprito ang mga gulay sa mantika hanggang lumambot, pagkatapos ay ilagay ang manok.

5. Ibuhos ang toyo sa mga laman. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

6. Asin ang ulam at budburan ng ground pepper. Haluin muli at lutuin ng isa pang 5 minuto.

7. Hatiin ang natapos na ulam sa mga bahagi, magdagdag ng sariwang perehil, at ihain.

Paano nilagang gulay na may karne ng baka?

Ang isang kawili-wili at madaling gawin na ulam para sa iyong mesa ay nilagang gulay na may karne ng baka. Ang treat ay magpapasaya sa iyo ng nutritional value, maliwanag na lasa at aroma. Gamitin ang recipe para sa isang lutong bahay na tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300 gr.
• Mga talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Honey - 1 tsp.
• Toyo - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at gupitin ito sa medium-sized na piraso. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Dinadagdagan namin ang mga produkto na may asin, paminta, pulot at toyo. Haluin at i-marinate ng mga 10 minuto.

2. Sa oras na ito, ihanda ang mga gulay. Hugasan namin ang talong at gupitin ito sa manipis na kalahating bilog.

3. Iprito ang adobong karne sa mantika ng mga 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang talong.

4. Susunod, magdagdag ng mga dayami ng kampanilya paminta, na una naming inaalis ang mga buto, sa kabuuang masa. Masahin.

5. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis pagkatapos ng 5 minutong pagluluto.Budburan ng asin at paminta sa panlasa.

6. Takpan ang ulam na may takip at kumulo sa mahinang apoy para sa isa pang 30-35 minuto.

7. 5 minuto bago maging handa, itulak ang mga clove ng bawang dito.

8. Ang isang mabangong treat para sa iyong mesa ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at ihain.

Nilagang gulay na may zucchini at talong

Ang masarap na ulam ng zucchini at talong ay masustansya at hindi masyadong mataas sa calories. Ang mga nilagang gulay ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda. Ang treat ay maaari ding ihain kasama ng patatas at cereal na gusto mo.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Mga talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang gulay. Hugasan natin sila sa ilalim ng tubig.

2. Patuyuin ang zucchini mula sa tubig at gupitin sa manipis na hiwa. Kung ang produkto ay bata pa, kung gayon ang alisan ng balat ay hindi kailangang alisin.

3. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga talong. Hindi namin inaalis ang alisan ng balat, ngunit pinutol muna ang mga buntot.

4. Inalis namin ang mga hugasan na mga kamatis mula sa mga tangkay, at pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa maliliit na hiwa.

5. Maingat na alisin ang mga buto sa bell pepper at tanggalin ang tangkay. Pinutol namin ang prutas mismo sa maraming bahagi, at sila naman ay pinutol sa mga piraso.

6. Pahiran ng vegetable oil ang kawali. Inilulubog namin ang lahat ng tinadtad na gulay dito sa isang magulong ayos. Magluto ng takip para sa mga 15 minuto. Pukawin ang mga nilalaman nang pana-panahon.

7. Sa dulo ng pagluluto, iwisik ang ulam na may asin at giniling na paminta. Pigain ang mga clove ng bawang dito at magdagdag ng mga tinadtad na damo. Dahan-dahang ihalo ang timpla at alisin sa kalan.

8. Nakahanda na ang mga pampagana na nilagang gulay.Hatiin ang mga ito sa mga bahagi at ihain!

Isang masarap na recipe para sa mga gulay na nilaga sa kulay-gatas

Napakasarap at makatas na nilagang gulay sa kulay-gatas. Ang kumbinasyon ng mga gulay ay lalabas na hindi kapani-paniwalang maliwanag at mabango. Gamitin ang tapos na produkto bilang isang side dish o bilang isang masustansyang meryenda para sa iyong mesa.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Mga talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• kulantro - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, i-chop ito at ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay.

2. Supplement ang sibuyas na may mga cube ng pre-peeled carrots. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng halos 4 na minuto.

3. Hugasan at linisin ang zucchini. Pinutol namin ito sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa kabuuang masa.

4. Ganoon din ang ginagawa namin sa talong. Lutuin ang mga sangkap sa loob ng 4 na minuto at haluin paminsan-minsan.

5. Sa panahong ito, ang mga gulay ay magiging malambot at makatas.

6. Magdagdag ng dinurog na kamatis sa pinaghalong. Gumalaw at kumulo ng ilang minuto.

7. Ibuhos ang kulay-gatas sa mga sangkap. Haluin muli at kumulo ng ilang minuto.

8. Dagdagan ang ulam ng tinadtad na damo, bawang, pati na rin ng asin, giniling na paminta, at kulantro.

9. Haluin ang treat, kumulo ng ilang minuto at alisin sa kalan.

10. Ang pinaka-pinong gulay para sa iyong mesa ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at subukan!

Hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang gulay na may mga mushroom

Ang isang masarap at kawili-wiling ideya para sa iyong mesa ay nilagang gulay na may mga kabute. Ang masarap na pagkain na ito ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga kabute - 400 gr.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga talong - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ang mga batang prutas ay hindi kailangang balatan.

2. Ganoon din ang ginagawa natin sa mga talong. Asin ang mga ito at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig. Tatanggalin nito ang labis na kapaitan. Patuyuin at iprito ang mga ito sa isang malaking kawali.

3. Gilingin ang mga kampanilya na paminta, na dati nang naalis ang mga buto. Hiwalay, iprito ang produkto sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto.

4. Susunod, pakuluan ang tinadtad na sibuyas sa mantika.

5. Lagyan ng gadgad na karot ang sibuyas. Lutuin hanggang malambot.

6. Hugasan at i-chop ang mga mushroom. Hiwalay din namin silang pinirito.

7. Pagsamahin ang mga pritong pagkain, zucchini na may talong at pinong tinadtad na kamatis sa isang kawali.

8. Asin at paminta ang ulam, pukawin, takpan ng takip at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto.

9. Sa oras na ito, hugasan at i-chop ang mga gulay ayon sa panlasa.

10. Sa dulo ng pagluluto, budburan ang treat ng mga herbs.

11. Ang makatas na produkto ng mga gulay at mushroom ay handa na. Ihain sa mesa!