Gawang bahay na cottage cheese mula sa gatas

Ang cottage cheese na gawa sa gatas sa bahay ay isang natural, malambot at napakasarap na produkto. Upang gawing madali at kasiya-siya ang proseso sa mga resulta, magluto ayon sa mga napatunayang recipe. Tingnan ang makulay na seleksyon na ito ng 7 culinary na ideya na may sunud-sunod na paglalarawan at mga larawan.

Pinong cottage cheese na gawa sa gatas sa bahay

Ang paggawa ng malambot at malambot na cottage cheese mula sa gatas ay hindi mahirap sa lahat. Gumamit ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para dito sa bahay. Ang tapos na produkto ay magpapasaya sa iyo ng isang maayang lasa.

1. 
   Paano gumawa ng cottage cheese mula sa gatas sa bahay? Kumuha ng dalawang litro ng gatas ayon sa iyong panlasa. Maaari mong kunin ang produkto ng anumang tatak at taba ng nilalaman.
2. 
   Ibuhos ang gatas sa kawali at painitin ito hanggang mainit. Para sa sourdough, maglagay ng ilang maliliit na piraso ng itim na tinapay dito.
3. 
   Isinasara namin ang workpiece na may takip at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa isa o dalawang araw.
4. 
   Sa panahong ito, ang produkto ay magbuburo ng mabuti. Maingat na alisin ang mga piraso ng tinapay. Ilagay ang kawali na may mga nilalaman sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan at lutuin ng halos 20 minuto.
5. 
   Susunod, patayin ang kalan at iwanan ang produkto upang palamig.
6. 
   Ilagay ang timpla sa isang colander at hayaang maubos ang whey.
7. 
   Dalawang litro ng gatas ay magbubunga ng humigit-kumulang 400 gramo ng produkto.
8. 
   Ang masarap at mahangin na homemade milk cottage cheese ay handa na.

Paano gumawa ng homemade cottage cheese mula sa gatas at kefir?

Ang isang simpleng paraan upang gumawa ng malambot na homemade cottage cheese ay mula sa gatas at kefir. Ang pangalawang produkto ay magpapahintulot sa workpiece na mabilis na mag-ferment. Gumamit ng culinary idea para makalikha ng masarap at all-natural treat.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 150 gr.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng kefir at gatas. Ang mga produkto ay maaaring gawang bahay o binili sa tindahan. Ang anumang taba na nilalaman ay katanggap-tanggap.

2. Una, ibuhos ang gatas sa kawali at pakuluan ito. Susunod, magdagdag ng kefir, ihalo ang mga nilalaman at alisin mula sa init.

3. Mahalagang gawin ito bago magsimulang kumulo ang kefir. Hayaang lumamig ang produkto.

4. Ilagay ito sa isang pinong salaan at maingat na alisin ito sa whey. Maaari ka ring gumamit ng gasa.

5. Ang malambot na cottage cheese na gawa sa gatas at kefir ay handa na. Maaari mong subukan at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay!

Paano gumawa ng cottage cheese mula sa maasim na gatas sa bahay?

Ang maasim na gatas ay isang unibersal na produkto na hindi dapat itapon. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mga pancake, pancake at kahit na gawang bahay na cottage cheese. Gumamit ng isang simpleng recipe na napatunayan ng maraming maybahay.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 700 gr.

Mga sangkap:

• Maasim na gatas - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng maasim na gatas.

2. Ibuhos ang maasim na produkto sa isang angkop na kawali. Pakuluan ito sa temperatura na 50 degrees. Sa proseso, patuloy na pukawin ang mga nilalaman hanggang sa magsimulang maghiwalay ang whey.

3.Maglagay ng colander sa isang malalim na lalagyan. Nilagyan namin ito ng gauze. Maingat na ibuhos ang mainit na produkto. Naghihintay kami hanggang sa maubos ang whey sa isang hiwalay na lalagyan.

4. Itali ang gauze sa mga laman at isabit ng 30 minuto upang ang likido ay maubos hangga't maaari.

5. Pagkatapos ng oras na ito, ang cottage cheese ay maaaring alisin mula sa gasa. Ang produktong gawang bahay ay handa na!

Malambot at malambot na gatas ng kambing

Ang malusog at masarap na cottage cheese ay maaaring gawin mula sa gatas ng kambing. Subukan ang isang maliwanag na ideya sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may natural na produkto. Maaari itong kainin ng payak o gamitin upang lumikha ng iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng kambing - 1 l.
• Asin - 3 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng gatas ng kambing. Pinainit namin ito, ngunit huwag pakuluan. Haluin ang tinukoy na halaga ng asin at alisin mula sa kalan.

2. Takpan ang workpiece gamit ang isang takip o gasa at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang araw.

3. Ilagay muli ang kawali na may laman sa apoy at painitin ito. Nang hindi pinakuluan, patayin ang kalan.

4. Susunod, ang produkto ay dapat na salain mula sa whey. Ibuhos ito sa isang colander na may gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Pagkatapos ay itali namin ang workpiece sa isang bag at i-hang ito ng 1 oras.

5. Ang homemade goat milk cottage cheese ay handa na. Alisin ito mula sa gauze at ilipat ito sa isang lalagyan ng imbakan.

Masarap na homemade cottage cheese na gawa sa gatas at sour cream

Ang pampagana na lutong bahay na cottage cheese ay maaaring ihanda gamit ang gatas at kulay-gatas. Ikaw ay nalulugod sa likas na komposisyon nito, kaaya-ayang lasa at kadalian ng paghahanda. Tandaan!

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 5 oras

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• Gatas - 4 l.
• kulay-gatas - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Init ang gatas sa isang kasirola, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa. Iniiwan namin ang isang maliit na bahagi ng produkto na hindi nagalaw.

2. Paghaluin ang natitirang gatas na may kulay-gatas at isawsaw ito sa mainit na gatas. Susunod na inilalagay namin ang produkto sa isang mainit na lugar. Upang mabuo ang masa ng curd, dapat itong itago sa loob ng 10 oras hanggang 2 araw.

3. Pagkaraan ng ilang sandali, init muli ang produkto sa loob ng 15-20 minuto. Ang pamamaraan ay maaaring ulitin nang dalawang beses.

4. Palamigin ang treat at ibuhos ito sa isang salaan na may gauze na nakatiklop ng ilang beses.

5. Itali ang produkto sa isang bag at itali ito ng 4 na oras upang maubos ang lahat ng suwero.

6. Ang pampagana na lutong bahay na cottage cheese ay handa na.

Isang simple at masarap na recipe para sa cottage cheese na gawa sa gatas at lemon

Ang isa sa mga sikat na homemade recipe para sa paggawa ng cottage cheese ay ginawa mula sa gatas at lemon. Papayagan ng citrus na mag-ferment nang maayos ang treat. Bilang isang resulta, ang paggamot ay lalabas na buhaghag at hindi kapani-paniwalang malambot.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 500 gr.

Mga sangkap:

• Gatas - 2 l.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas sa kawali. Painitin ito, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa. Bawasan agad ang init.

2. Pigain ang lemon juice sa mainit na produkto. Sinisigurado namin na walang mga buto ang makakarating dito.

3. Ang gatas ay magsisimulang kumulo nang napakabilis. Ang curd mass na ito ay hiwalay sa whey. Lutuin ang mga nilalaman sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto. Patayin ang kalan.

4. Hayaang lumamig ang timpla sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang kinakailangang bahagi ng produkto ay lilitaw sa ibabaw.

5. Gamit ang pinong salaan o gauze, pisilin ang whey. Ang homemade cottage cheese ay handa na!

Paano gumawa ng homemade cottage cheese mula sa gatas at suka?

Ang isang madaling paraan upang gumawa ng cottage cheese sa bahay ay mula sa gatas at suka. Kahit na ang mga nagsisimula ay madaling makayanan ang detalyadong hakbang-hakbang na recipe. Subukan ang ulam.Mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may natural na paggamot.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 650 gr.

Mga sangkap:

• Gatas - 3.8 l.
• Asin - 1/3 tsp.
• Suka 5% - 8 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas sa kawali. Magdagdag ng asin dito.

2. Pakuluan ang gatas at agad na bawasan ang apoy. Patuloy na pukawin ang mga nilalaman.

3. Dahan-dahang ibuhos ang suka at ipagpatuloy ang paghahalo.

4. Napakabilis na makikita mo kung paano nabuo ang masa ng curd at pinaghihiwalay ang whey. Ito ay isang senyales na oras na upang patayin ang kalan.

5. Hayaang lumamig ng kaunti ang masa.

6. Susunod, ibuhos ito sa isang pinong salaan. Hayaang maubos ang whey. Maaari mong iwanan ito ng 20 minuto.

7. Ilipat ang nagresultang cottage cheese sa isang angkop na lalagyan at iimbak ito sa refrigerator.

8. Handa na ang produktong gawang bahay. Haluin ito bago gamitin.