Curd cream para sa cake

Ang curd cream para sa cake ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at mahangin na delicacy na napakadaling ihanda sa bahay. Gagawin ng produktong ito ang iyong dessert na mas masigla at kawili-wili sa lasa. Bago mo simulan ang proseso ng pagluluto, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga napatunayang recipe mula sa aming pagpili.

Homemade curd cream para sa sponge cake

Ang curd cream ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras upang makumpleto. Marahil ang pangunahing kondisyon para sa isang matagumpay na resulta ay mataas na kalidad na cottage cheese. Dapat itong sariwa, malambot at malambot. Ang masamang hilaw na materyales ay hindi gagawa ng masarap na cream. Mahalaga rin na lubusan na suntukin ang cottage cheese gamit ang isang blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan - ang maliliit na butil ay dapat magkalat at ang pangkalahatang pagkakapare-pareho ay dapat na maging homogenous.

1. 
   Paano gumawa ng curd cream para sa isang cake sa bahay? Kuskusin namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan o matalo ito ng mabuti sa isang blender - mahalaga na makamit ang isang homogenous, creamy na produkto at mapupuksa ang mga butil. Tulad ng para sa taba ng nilalaman ng cottage cheese, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa isang mababa o katamtamang porsyento. Ang cream ay naglalaman din ng mantikilya, kaya ang pangwakas na taba ng nilalaman ng masa ay mataas na, hindi mo dapat dagdagan ito sa cottage cheese.
2. 
   Kunin ang mantikilya sa refrigerator at hayaang lumambot nang lubusan.
3. 
   Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok, idagdag din ang pulbos na asukal at simulan ang pagkatalo sa mababang bilis, unti-unting pagtaas ng bilis.
4. 
   Kapag ang masa ng mantikilya-asukal ay nagiging malambot, simulan ang pagdaragdag ng inihandang cottage cheese sa mga bahagi. Pagkatapos ng bawat karagdagan, talunin ng mabuti. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at latigo, huminto sa pagtatrabaho at ilagay ang natapos na cream sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.

Bon appetit!

Homemade curd cream para sa cake

Ang cream na ito ay mahusay para sa pagpapatong ng mga cake. Ito ay isang magandang alternatibo sa sikat na cream cheese, at lalo na ang mga mahilig sa curd flavor sa mga dessert. Ang taba ng nilalaman ng cottage cheese, sa pangkalahatan, ay hindi mahalaga para sa cream. Mahalagang pumili ng mataas na kalidad, sariwang cottage cheese na may kaaya-ayang lasa at pinong pagkakapare-pareho - ito ang susi sa pagkuha ng masarap na cream. Huwag kalimutan din na ang mabigat na cream lamang ang angkop para sa paggamit sa cream, at bago lutuin dapat itong palamig sa refrigerator.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 600 gr. handa na curd cream.

Mga sangkap:

Kubo na keso - 350 gr.

Condensed milk - 2 tbsp.

Cream 30-33% - 300 ml.

May pulbos na asukal - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang angkop na lalagyan at lagyan ito ng condensed milk. Gamit ang isang immersion blender, talunin ang timpla. Kailangan mong magtrabaho hangga't kailangan ng partikular na cottage cheese. Mahalagang ganap na masira ang lahat ng mga butil at makamit ang isang malambot, pare-parehong pagkakapare-pareho ng masa.

2. Ibuhos ang well-chilled cream sa isang malaking mangkok, magdagdag ng powdered sugar at vanillin. Nagsisimula kaming talunin ang pinaghalong may isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting pinapataas ang bilis. Sa sandaling ang cream ay nagiging malambot at nagsimulang bumuo ng mga taluktok mula sa whisk, itigil ang paghagupit upang ang pinong produkto ay hindi maghiwalay.

3. Idagdag ang inihandang cottage cheese sa cream sa isang mangkok. Pagkatapos ng bawat karagdagan, ihalo nang malumanay.

4. Pagkatapos idagdag ang buong halaga ng cottage cheese, ang tapos na cream ay dapat makakuha ng isang makapal, makinis at hugis na pagkakapare-pareho. Ang halo ay dapat na naka-imbak sa refrigerator hanggang sa gamitin.

5. Ang cream ay humahawak ng maayos sa hugis nito at maaaring gamitin para sa paglalagay ng malalaking dekorasyon. Ang mga gilid ng idineposito na cream ay maaaring may bahagyang gula-gulanit na mga balangkas - ito ang "pag-uugali" ng cottage cheese sa komposisyon.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa curd cream na may condensed milk

Hindi ka lang makakapag-layer ng mga cake sa cream na ito, ngunit magagamit mo rin ito upang punan ang mga tubo ng puff pastry, mga basket ng shortbread, at mga eclair. Ang masa ay humahawak nang maayos sa hugis nito dahil sa mantikilya na kasama sa komposisyon. Ang curd cream ay lumalabas na katamtamang matamis, may pinong milky note ng condensed milk at napupunta nang maayos sa iba't ibang mga jam, marmalade at, sa pangkalahatan, sa anumang jam, kung pinag-uusapan natin ang mga karagdagang layer sa mga dessert.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 500 gr. tinatayang handa na curd cream.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 250 gr.

Mantikilya - 170 gr.

Condensed milk - 70 gr.

May pulbos na asukal - 70 gr.

Vanillin - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang sa oras na maihanda ang cream ay may oras na itong lumambot. Ilagay ito sa isang malaking mangkok at simulang matalo gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting tumataas ang bilis. Nakamit namin ang isang luntiang magaan na masa.

2. Ibuhos ang vanillin at powdered sugar sa whipped butter. Inirerekumenda namin na salain ito bago idagdag upang masira ang anumang mga bukol at matiyak na ang pulbos ay mahusay na natunaw sa langis. Talunin ang lahat kasama ng isang panghalo hanggang sa ganap na halo-halong.

3. Ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na mangkok at agad na ibuhos ang condensed milk dito.

4. Gamit ang isang immersion blender, paghaluin ang mga produkto at talunin ang pinaghalong mabuti upang makakuha ng homogenous, halos makinis na masa.

5. Ilagay ang curd mixture sa mantikilya, hinagupit ng powdered sugar.

6. Gamit ang isang kutsara, paghaluin ang parehong mga mixtures hanggang sa makuha ang isang homogenous na cream. Hindi na kailangang matalo sa yugtong ito. Upang matiyak na ang cream ay humahawak sa hugis nito nang mas mahusay kapag pinalamutian ang baking surface, siguraduhing itago ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras bago magdeposito. Ang masa ay magiging mas mahirap at medyo siksik.

Bon appetit!

Mabilis at madaling recipe para sa curd at sour cream para sa cake

Ang mga sangkap para sa naturang cream ay matatagpuan sa halos anumang refrigerator. Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon. Ang resultang cream ay angkop na angkop para sa pagpapatong ng mga sponge cake, honey cake, at pancake cake. Mahalagang piliin ang tamang cottage cheese: dapat itong sariwa at hindi masyadong basa upang ang tapos na cream ay hindi maging likido. Mas mainam na gumamit ng mas makapal na kulay-gatas.Kung mayroon kang mababang-taba na kulay-gatas, maaari mong isabit ito sa gauze magdamag - ang whey ay maubos at ang isang makapal, malambot na masa ay mananatili, na perpekto para sa cream.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 700 gr. cottage cheese at sour cream approx.

Mga sangkap:

Cottage cheese 9% - 200 gr.

Maasim na cream 25% - 400 gr.

Granulated na asukal - 50 gr.

Condensed milk - 200 gr.

Vanillin - 1/5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ihanda ang cream, panatilihin ang kulay-gatas sa refrigerator - dapat itong pinalamig ng mabuti. Maaari kang gumamit ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman, ngunit ang mas mataba nito, mas masagana ang creamy at pinong lasa ng cream.

2. Ilagay ang sour cream sa isang mixing bowl. Magdagdag ng condensed milk, vanillin at magsimulang magtrabaho kasama ang mixer. Mahalagang paghaluin ang mga sangkap na ito at gawing mas malambot ang timpla kaysa sa orihinal.

3. Ngayon ay ang turn ng cottage cheese. Dapat itong iproseso sa paraang masira ang lahat ng mga butil hangga't maaari: alinman sa kuskusin ito sa isang pinong salaan, o lubusan itong suntukin gamit ang isang blender. Sa huling kaso, agad na magdagdag ng butil na asukal dito. Kung ang cottage cheese ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay idagdag ang asukal dito pagkatapos ng pamamaraang ito.

4. Ngayon ihalo ang cottage cheese na may sour cream mass. Gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, talunin ang pinaghalong hanggang sa ganap na homogenous at makinis. Itabi ang cream sa refrigerator hanggang gamitin.

Bon appetit!

Paano maghanda ng curd cream para sa pag-level ng isang cake

Ang curd cream ay maaaring matagumpay na magamit upang i-level ang cake. Ang unang mahalagang kondisyon sa paghahanda ng curd cream para sa layuning ito ay ang paggamit ng mataas na kalidad na mantikilya. Una, dapat itong maglaman ng walang anuman kundi cream.Pangalawa, ang taba ng nilalaman ng produkto ay dapat magsimula sa 80 porsyento. Ang pangalawang kondisyon ay sariwa, hindi basa na cottage cheese. Ang taba ng nilalaman nito ay maaaring anuman. Ang ikatlong kondisyon ay ang pagkakaroon ng isang blender at isang malakas na panghalo. Kung wala ang diskarteng ito ay napakahirap makamit ang isang makinis na pagkakapareho at fluffiness ng cream.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 600 gr. tinatayang handa na curd cream.

Mga sangkap:

Kubo na keso - 350 gr.

Mantikilya - 180 gr.

May pulbos na asukal - 150 gr.

Vanillin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumagamit kami ng sariwa at mataas na kalidad na cottage cheese. Ang huling lasa ng cream ay nakasalalay sa paunang lasa nito. Kung ang produkto ay maasim, ang resulta ay magkakaroon din ng maasim na lasa, kahit na magdagdag ka pa ng powdered sugar.

2. Ang cottage cheese ay dapat na mapalaya mula sa mga butil at bigyan ng pare-parehong pagkakapare-pareho. Maaari mong ipasa ang produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid, o suntukin ito ng isang blender, o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

3. Ilabas ang mantikilya sa refrigerator nang maaga at iwanan ito sa temperatura ng silid upang lumambot. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na cubes at ilagay ito sa isang mangkok. Magdagdag ng pulbos na asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot at homogenous.

4. Ang asukal sa pulbos ay dapat na ganap na matunaw, at ang masa ay dapat na maging creamy.

5. Idagdag ang inihandang cottage cheese sa nagresultang masa at magtrabaho muli sa panghalo hanggang sa maging homogenous ang timpla.

6. Sa dulo ng pagluluto, lasa ang cream na may banilya at talunin muli para sa isa pang ilang minuto.

7. Ilagay ang natapos na cream sa refrigerator sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto, pagkatapos nito ay maaari kang magsimulang mag-leveling.

Bon appetit!

Gawang bahay na curd at yoghurt cream para sa cake

Ang curd-yogurt cream ay may partikular na maselan na katangian ng yogurt. Tamang-tama ito para sa mga light sponge cake o iba pang produkto na nangangailangan ng moisture at juiciness nang hindi binibigat ang mga ito. Kapag pinagsama ang yogurt na may cottage cheese, ang kabuuang masa ay lumalabas na medyo likido, na, siyempre, ay hindi maginhawa kapag nagtatrabaho sa mga cake. Upang patatagin ang texture, magdagdag ng gelatin - pagkatapos ng paglamig, ang cream ay nagpapalapot at tumatagal sa nais na density.

Oras ng pagluluto: 25 min. hindi kasama ang oras ng pamamaga ng gelatin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 850 gr. tinatayang yari na curd-yogurt cream.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 450 gr.

Natural na inuming yogurt - 200 gr.

Cream 30-33% - 150 gr.

May pulbos na asukal - 130 gr.

Vanillin - ¼ tsp.

Gelatin - 25 gr.

Malamig na tubig - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Mas mainam na gumamit ng mas makapal na cottage cheese para sa cream na ito. Ito ay ang mataba na produkto na nagbibigay ng kayamanan ng lasa at creamy notes sa tapos na cream. Gayunpaman, kung ang layunin ay upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng produkto, kung gayon ang mababang-taba na cottage cheese ay perpekto - ito ay magiging masarap pa rin. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng powdered sugar at vanillin. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang immersion blender hanggang sa maging makinis ang mga ito hangga't maaari - ipinapayong hatiin ang lahat ng maliliit na butil.

2. Ibuhos ang natural na yogurt sa curd mass at patuloy na magtrabaho kasama ang blender upang ihalo ang mga produkto at makakuha ng homogeneity.

3. Ilagay ang gelatin sa isang hiwalay na maliit na lalagyan at punuin ito ng tubig sa tinukoy na dami. Hayaang bumukol sa loob ng dalawampu't dalawampu't limang minuto.

4. Sa oras na ito, ibuhos ang malamig na cream sa isang malaking mangkok at talunin ito ng isang panghalo sa mataas na bilis hanggang sa makapal at mahimulmol.Sa sandaling ang masa ay nagsimulang bumuo ng mga taluktok sa likod ng rim, huminto kami sa pagtatrabaho upang maiwasan ang paghihiwalay.

5. Paghaluin ang whipped cream sa mga bahagi sa curd at yogurt mixture. Sa yugtong ito, hindi kinakailangan ang paghagupit; maaari mo lamang ihalo ang mga mixture gamit ang isang spatula. Ilagay ang namamagang gelatin sa kalan at painitin ito, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara o whisk. Sa sandaling matunaw ang lahat ng mga butil, itigil ang pag-init. Hayaang lumamig ang nagresultang likido sa isang mainit na estado, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang manipis na stream sa curd at yogurt cream. handa na! Kaagad pagkatapos ng paghahanda, ang cream ay may likido na pare-pareho, ngunit pagkatapos ng paglamig ay tumigas ito nang maayos.

Bon appetit!

Masarap na curd cream na may prutas para sa cake

Para sa cream na ito maaari mong gamitin ang mga peras, matamis na mansanas, mga aprikot, at mga milokoton. Pakuluan muna ang prutas para lumambot ang matigas na sapal. Pagkatapos nito, katas at ihalo sa cottage cheese. Ang bersyon na ito ng cream ay lalo na pahalagahan ng mga mahilig sa mga cake, ngunit nag-aalala tungkol sa kanilang mataas na calorie na nilalaman. Sa katunayan, ang bahagi ng cream ay pinalitan ng pulp ng prutas, at ang huling lasa ng produkto ay nakikinabang lamang mula dito! Ang mga cake ay tumatanggap ng higit na kahalumigmigan at nagiging mas malambot. Walang magiging creamy richness dito, ngunit ang fruity juiciness ay garantisadong.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 450 gr. tinatayang natapos na cream.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 260 gr.

Mga peras - 300 gr.

May pulbos na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang recipe na ito na may peras. Hugasan namin ang mga ito at ilagay sa isang kasirola. Punan ng tubig at ilagay sa kalan. Mula sa sandaling kumulo ito, lutuin ng humigit-kumulang pito hanggang sampung minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, itusok ang prutas gamit ang isang manipis na kutsilyo: kung ang talim ay pumasok nang walang malakas na pagtutol, kung gayon ang mga peras ay maaaring alisin.Hayaan silang ganap na lumamig. Kung matalo mo ang mainit o maiinit na prutas na may cottage cheese, ang huling masa ay magiging masyadong likido. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang seed pod.

2. Ilagay ang cottage cheese sa isang blender bowl, magdagdag ng powdered sugar at talunin ang lahat hanggang sa makinis hangga't maaari.

3. Susunod, ilagay ang pinakuluang peras na pinutol nang direkta sa mangkok na may masa ng curd, isara ang takip at i-on muli ang blender. Ang pulp ng prutas ay dapat na ganap na dalisay at halo-halong may cottage cheese.

4. Ang cream ay handa na. Ang pagkakapare-pareho nito ay homogenous, bahagyang maluwag at mahangin. Ang cream na ito ay nahuhulog mula sa isang kutsara sa isang magaan na bukol. Ito ay mainam na gamitin bilang isang layer ng mahangin na biskwit - ang kanilang mga pores ay mabilis na sumisipsip ng pinong cream.

Bon appetit!

Curd cream na may gulaman para sa sponge cake

Kapag naghahanda ng mga curd cream para sa mga cake, palaging lumalabas ang tanong: "Magiging masyadong likido ba ang masa?" Ito ay higit na nakasalalay sa kalidad ng mga hilaw na materyales, kaya minsan ay mahirap hulaan ang resulta. Ngunit palaging may isang paraan sa anyo ng gulaman. Sa karagdagan nito, ang tanong ng pagkakapare-pareho ay hindi lumitaw sa prinsipyo - isang maselan, siksik, hugis-holding layer ng cream sa pagitan ng mga cake ay natiyak. Ang cream na ito ay angkop para sa mga produktong uri ng biskwit - ang mga porous na cake ay bahagyang sumisipsip ng pinong masa, na nagpapahintulot na manatili ito bilang isang layer sa ibabaw.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 550 gr. tinatayang natapos na cream.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 250 gr.

Cream 30-33% - 250 gr.

Granulated na asukal - 100 gr.

Gelatin - 10 gr.

Malamig na tubig - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang gelatin sa isang maliit na lalagyan at punuin ng tinukoy na dami ng tubig. Haluin at iwanan ng dalawampu't dalawampu't limang minuto upang mabuo.

2.Kuskusin namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan o talunin ito ng isang submersible blender. Sa yugtong ito, mahalagang bigyan ang produkto ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

3. Ibuhos ang granulated sugar sa ibabaw ng grated cottage cheese.

4. Gamit ang isang blender, talunin muli ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal - sa ganitong paraan ang cottage cheese ay muling magkakaroon ng pagkakataon na maging mas malambot at homogenous.

5. Ilagay ang babad na gulaman sa isang paliguan ng tubig at painitin ito sa patuloy na pagpapakilos hanggang sa tuluyang matunaw ang mga butil.

Bon appetit!

Curd cream para sa dekorasyon ng cake sa bahay

Upang gawing makinis at homogenous ang curd cream, inirerekumenda namin ang paggamit ng paste-like cottage cheese para sa paghahanda nito. Ang pinakamainam na nilalaman ng taba para sa lasa at pagkakapare-pareho ay 9%. At upang ang natapos na cream ay hawakan nang maayos ang hugis nito at payagan ang anumang mga dekorasyon na ideposito, magdagdag ng mantikilya. Dapat itong isang eksklusibong natural na produkto na ginawa mula sa cream, at sa anumang kaso margarin ng gulay. Ang cream na ito ay perpekto para sa pagpapatong ng mga layer ng cake at para sa dekorasyon ng mga cake.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 400 gr. tinatayang natapos na cream.

Mga sangkap:

Pasty cottage cheese - 260 gr.

Mantikilya - 150 gr.

May pulbos na asukal - 200 gr.

Vanillin - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ihanda ang cream, mas mainam na palamig nang mabuti ang cottage cheese, ngunit, sa kabaligtaran, iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang ganap na lumambot. Hindi mo ito matunaw, dahil ito ay ganap na makagambala sa pagkakapare-pareho ng masa at hindi papayagan ang cream na mabuo.

2. Ilipat ang mala-paste na pinalamig na cottage cheese sa isang mangkok ng angkop na dami, ibuhos sa vanillin at magdagdag ng mga cube ng pinalambot na mantikilya.Magsimulang matalo gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting pagtaas ng bilis. Kailangan mong makakuha ng isang homogenous, bahagyang malambot na masa.

3. Kung ang panghalo ay sapat na malakas, sa nakaraang yugto maaari mong agad na magdagdag ng pulbos sa cottage cheese at mantikilya at matalo nang sabay-sabay. Kung ang pamamaraan ay mababa o katamtamang kapangyarihan, mas mainam na magdagdag ng pulbos pagkatapos ng paunang paghahalo ng curd-butter mixture.

4. Ipagpatuloy ang paghampas gamit ang mixer hanggang sa matunaw ang powder. Ang resulta ay dapat na isang homogenous, makinis na masa na nagpapanatili ng hugis nito. Ilagay ang inihandang cream sa refrigerator at hayaan itong lumamig sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ang cream ay maaaring gamitin upang palamutihan ang cake.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cottage cheese cream para sa cake

Isang unibersal na bersyon ng cream na mahusay para sa parehong mga cake at pagpuno ng iba pang mga produkto ng confectionery. Hawak nito nang maayos ang hugis nito, may pinong creamy na lasa na may pahiwatig ng asim, at magaan at hindi mamantika sa pagkakapare-pareho. Bilang karagdagan, ang halaga ng cream ay mas mababa kaysa, halimbawa, cream cheese, dahil naglalaman ito ng murang cottage cheese. Ito rin ay "responsable" para sa bahagyang asim laban sa background ng pangkalahatang tamis. Pinipigilan nito ang cream na maging cloying at sobrang matamis.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga serving: 500 gr. tinatayang natapos na cream.

Mga sangkap:

Cottage cheese - 200 gr.

Curd cheese - 200 gr.

May pulbos na asukal - 100 gr.

Cream 30-33% - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Mas mainam na gumamit ng malambot, mala-paste na cottage cheese. Kung ito ay medyo runny, dapat mo munang isabit ito sa gauze ng ilang oras upang ang labis na whey ay maubos. Gagawin nitong mas siksik at mas mayaman ang natapos na cream. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Magdagdag ng curd cheese at powdered sugar dito.Hindi mo dapat palitan ang pulbos ng asukal, dahil magkakaroon ng problema sa pagtunaw ng malalaking kristal ng asukal.

2. Gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, simulang talunin ang mga sangkap. Unti-unti naming pinapataas ang bilis at nakamit ang isang homogenous na malambot na masa. Aabutin ng humigit-kumulang dalawa hanggang tatlong minuto upang matalo.

3. Ilagay ang mabigat na cream sa isang hiwalay na lalagyan at talunin ito hanggang sa makakuha ka ng isang siksik at malambot na foam na humahawak ng maayos sa hugis nito. Sa sandaling ang foam ay bumubuo ng matatag na mga taluktok, hihinto kami sa pagtatrabaho upang maiwasan ang paghiwalay ng cream.

4. Paghaluin ang whipped cream sa mga bahagi sa cheese at curd mass. Upang paghaluin, gumamit ng panghalo sa mababang bilis. Mahalagang ihalo nang mabuti ang parehong masa, ngunit huwag talunin ang mga ito.

5. Ang cream ay handa na. ilagay ito sa refrigerator upang palamig at patatagin sa loob ng isang oras o dalawa. Pagkatapos nito, ginagamit namin ang masa para sa layunin nito - para sa layering, pagpuno, leveling o paggawa ng mga dekorasyon.

Bon appetit!