Cottage cheese Easter cake

Sa lahat ng kasaganaan ng mga inihurnong produkto ng Pasko ng Pagkabuhay, inirerekumenda namin ang mas malapitang pagtingin sa mga cottage cheese cake. Ang cottage cheese ay hindi nag-iiwan ng anumang mga bakas, at ang kuwarta ay lumalabas na buhaghag, mahangin na may halos hindi kapansin-pansin na tala ng asim. Kung ito ay nababagay sa iyong mga pangangailangan, ang mga recipe na ito ay talagang para sa iyo!

Classic Easter cake na may cottage cheese sa oven

Walang isang mesa sa panahon ng holiday ang kumpleto nang walang tradisyonal na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na talagang madaling ihanda. Kami ay palabnawin ang pinong texture ng Easter cake na may iba't ibang mga pinatuyong prutas, na magbibigay ng magandang hiwa, isang kawili-wiling lasa at punan ang bahay ng isang maligaya na kalagayan.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na cottage cheese Easter cake? I-dissolve ang dry yeast at isang kutsarang asukal mula sa kabuuang halaga sa mainit na gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2. 
   Pagkatapos, nang hindi sinasala ang harina, magdagdag ng 120 gramo ng kabuuang halaga at ihalo ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na kahawig ng mayaman na kulay-gatas. Takpan ang kawali na may takip at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang dami ng kuwarta.
3. 
   Pagkatapos ng isang oras, suriin ang kuwarta at iwanan ang kawali na may natapos na kuwarta sa temperatura ng silid.
4. 
   Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin, asukal, vanillin at pukawin hanggang ang lahat ng mga kristal ay ganap na matunaw.
5. 
   Ang masa ng itlog ay dapat na puti, malambot at makapal.
6. 
   Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng silid, malambot na cottage cheese at kulay-gatas sa pinalo na mga itlog. Talunin muli gamit ang isang blender hanggang sa pagsamahin ang mga sangkap.
7. 
   Ang susunod na hakbang ay idagdag ang kuwarta at ihalo nang lubusan upang ito ay maipamahagi nang pantay-pantay sa buong dami ng kuwarta.
8. 
   Dahan-dahang salain ang natitirang harina sa kuwarta at ihalo muna gamit ang isang spatula at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.
9. 
   Sa yugtong ito, magdagdag ng langis ng gulay, makakatulong ito na gawing simple ang proseso ng pagmamasa kapag dumikit ang kuwarta sa iyong mga kamay. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto hanggang sa makinis at nababanat.
10. 
    Ilagay ang kuwarta sa isang hiwalay na mangkok, greased na may langis ng gulay, takpan ng pelikula at iwanan upang patunayan para sa humigit-kumulang isang oras.
11. 
    Kapag ang kuwarta ay tumaas, ilipat ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho at masahin ito ng mabuti upang palabasin ang lahat ng hangin. Pagkatapos ay iunat ang kuwarta sa isang rektanggulo at ilatag ang mga inihandang pinatuyong prutas. Pagkatapos ay i-wrap namin ang layer ng kuwarta at bumuo ng isang bola.
12. 
    Hatiin ang natapos na kuwarta sa apat na bahagi at ilipat sa mga inihandang hulma. Takpan ang mga kawali ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at bigyan sila ng isa pang 40 minuto upang patunayan.
13. 
    Painitin ang hurno sa 200 degrees at babaan ang temperatura sa 180 degrees, kung saan iluluto namin ang mga cake sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan ng kuwarta gamit ang isang kahoy na skewer. Dapat itong lumabas na tuyo. Ilagay ang mga cake sa isang tuwalya nang direkta sa papel upang palamig.
14. 
    Alisin ang mga pinalamig na cake mula sa amag at iwiwisik nang husto ng sifted powdered sugar at anumang mga sprinkle na may maliwanag na kulay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Cottage cheese cake para sa Pasko ng Pagkabuhay na may tuyong lebadura

Kung narinig mo na ang kuwarta na gawa sa tuyong lebadura ay hindi gustong tumaas, kung gayon nagmamadali kaming iwaksi ang alamat na ito. Ang dry yeast ay mas natutunaw sa mainit na gatas, na nagsisiguro ng mabilis at garantisadong pagtaas ng kuwarta. Ang cake ay magiging maganda at masarap.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Gatas - 250 ml.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Asukal ng vanilla - 10-15 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Mga minatamis na prutas - 100 gr.
• asin - 0.25 tsp.
• Mantikilya – para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang lahat ng minatamis na prutas sa maliliit na piraso

2. Painitin ang gatas sa mahinang apoy hanggang uminit.

3. Magdagdag ng isang kutsara ng granulated sugar sa isang lalagyan na may mainit na gatas at haluing mabuti.

4. Magdagdag ng dry yeast dito.

5. Pagkatapos ay salain ang 100 gramo ng harina at haluing mabuti.

6. Takpan ang mangkok na may pelikula o isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang oras.

7. Sa panahong ito, ang kuwarta ay kapansin-pansing tataas sa dami ng maraming beses.

8.Sa isang mangkok ng blender, pagsamahin ang mga itlog na may cottage cheese.

9. At talunin hanggang sa maging homogenous ang mixture.

10. Magdagdag ng butil na asukal, vanilla sugar at asin sa mantikilya sa isang mangkok, pagkatapos ay lubusan na gilingin ang lahat ng mga sangkap.

11. Pagsamahin ang nagresultang masa sa pinaghalong curd at ihalo nang lubusan.

12. Panghuli, idagdag ang inihandang kuwarta at haluing mabuti muli.

13. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig nang maaga, banlawan at tuyo, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa base kasama ng mga tinadtad na minatamis na prutas.

14. Paghaluin ang lahat upang ang masa ay ganap na masakop ang durog na pagpuno.

15. Pagkatapos ay salain ang natitirang 400 gramo ng sifted flour at masahin ang kuwarta.

16. Muli, takpan ang mangkok gamit ang minasa na kuwarta na may pelikula at iwanan ang kuwarta sa temperatura ng silid hanggang sa tumaas.

17. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilatag ang natapos na kuwarta na may pagpuno.

18. Sa huling pagkakataon, takpan ang form gamit ang kuwarta na may pelikula at iwanan ito hanggang sa makuha ang nais na hugis. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 150 degrees.

19. Ilagay ang form na may kuwarta sa isang preheated oven at maghurno ng 10 minuto, pagkatapos nito ay unti-unti naming pinapataas ang temperatura sa 180 degrees. Ihurno ang cake hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang cake ay magpapadilim at magkakaroon ng mainit na lilim. Pagkatapos ay tinusok namin ang cake gamit ang isang skewer upang walang mga bakas ng kuwarta na natitira dito.

20. Hayaang lumamig ang natapos na cake, pagkatapos ay alisin ito sa amag at palamutihan ng icing o anumang iba pang topping.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano maghurno ng masarap na cottage cheese cake na walang lebadura?

Isang simple at mabilis na recipe para sa cottage cheese na walang yeast cake.Ang recipe na ito ay para sa mga maybahay na hindi gustong mag-alala sa kuwarta sa loob ng mahabang panahon, ngunit nais na pasayahin ang kanilang pamilya na may masarap na cake. Ang cake ay lumalabas na malambot, malambot, mabango at hindi masira sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 160 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 380 gr.
• harina ng trigo - 400 gr.
• Mantikilya - 180 gr.
• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Granulated na asukal - 280 gr.
• Mga pasas - 150 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.
• Orange - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas, hayaang umupo ng mga 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan ng maigi sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Hatiin ang lahat ng mga itlog sa isang mangkok nang sabay-sabay, magdagdag ng regular at vanilla sugar, at talunin ng whisk hanggang sa mabuo ang malambot na foam.

3. Bago pagsamahin ang cottage cheese sa egg mass, masahin ito ng mabuti gamit ang blender o tinidor. Sa nagresultang homogenous na masa, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, sariwang kinatas na orange juice, soda at pinatuyong mga pasas. Haluin hanggang makinis.

4. Magdagdag ng pre-sifted na harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos.

5. Ganap naming pinahiran ang mga hulma para sa pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may langis ng gulay at punan ang mga ito ng inihandang kuwarta. Kasabay nito, iniiwan namin ang kalahati ng dami ng buong amag na libre upang ang cake ay tumaas.

6. Matapos mapunan ang lahat ng mga form at ang ibabaw ay leveled, ipinapadala namin ang mga cake upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Aabutin ng humigit-kumulang 40 minuto upang maging ganap na handa.

7. Sa oras na ito, ihanda natin ang sugar glaze. Talunin ang puti ng itlog na may powdered sugar hanggang lumapot.Mabilis ding pumuti ang timpla, ibig sabihin, handa na ang glaze.

8. Iwanan ang natapos na mga cake upang lumamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa amag.

9. Pagkatapos ay ibuhos ang natapos na glaze at, kung ninanais, gumamit ng anumang maliliwanag na sprinkles. Ihain lamang pagkatapos na ganap na matuyo ang glaze.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cottage cheese cake na may mga pasas

Huwag mag-atubiling gumamit ng mga pasas bilang isang pagpuno para sa cake, at hindi ka makakatagpo ng pagbabago sa moisture content ng kuwarta o ang istraktura ng mumo, ngunit makadagdag lamang sa lasa na may kaaya-ayang asim.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Cottage cheese (5-9% fat) - 250 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Asin - ¼ tsp.
• Gatas - 70 ml.
• Vanilla - sa panlasa.
• Mga minatamis na prutas - 50 gr.
• Mga mani - 50 gr.

Para sa glaze:

• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 250 gr.
• Lemon juice - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng asukal sa gatas na pinainit sa mahinang apoy at haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sugar crystal. Nagdaragdag din kami ng lebadura sa mainit na gatas.

2. Salain ang tungkol sa 40 gramo ng harina ng trigo sa isang mangkok ng gatas at iwanan ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto hanggang sa tumaas ang volume. Maaari mong iwanan ito sa isang oven na preheated sa 50 degrees.

3. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan ng kuwarta.

4. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng curd dough. Ilipat ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok at kuskusin ang lahat ng mga bugal ng mabuti hanggang sa makinis.

5. Talunin ang mga itlog sa cottage cheese, idagdag ang lahat ng maramihang sangkap, maliban sa harina at pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat.

6.Unti-unti nagsisimula kaming ipakilala ang kuwarta sa masa ng curd, pagpapakilos gamit ang isang whisk.

7. Ibuhos ang pre-chopped candied fruits at nuts sa isang homogenous na masa at ipagpatuloy ang paghahalo.

8. Ibuhos ang sinala na harina sa isang mangkok at masahin sa isang makapal na masa.

9. Ayusin ang dami ng harina, magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Bumuo ng isang solong bola at takpan ang lalagyan ng masa na may cling film.

10. Upang ang kuwarta ay tumaas, ilagay ang mangkok na may bukol sa isang oven na preheated sa 50 degrees para sa mga 50 minuto, pagkatapos nito patayin namin ang oven at iwanan ang kuwarta upang tumaas. Ayusin ang kinakailangang dami ng oras sa iyong sarili.

11. Sa sandaling tumaas ang kuwarta at tumaas ang dami, masahin ito gamit ang iyong mga kamay, binibigyan ito ng kinakailangang hugis. Pagkatapos ay ilagay sa inihandang baking dish.

12. Muli, bago lutuin ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ipadala ang kawali na may kuwarta sa isang mainit na lugar, na nagbibigay ito ng 30-40 minuto upang patunayan. Kapansin-pansing tataas ito at aabot sa halos lahat ng hugis.

13. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang cake sa loob ng 40-50 minuto. Ayusin ang oras batay sa mga katangian ng oven at ang laki ng nais na cake. Matapos mag-browned ang cake, suriin ang pagiging handa nito at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

14. Sa oras na ito, ihanda natin ang protein glaze. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis.

15. Magdagdag ng sifted powdered sugar sa mga bahagi at ipagpatuloy ang paghahalo ng glaze sa pamamagitan ng kamay.

16. Ayusin ang dami ng may pulbos na asukal at, kung kinakailangan, talunin ng panandalian gamit ang isang mixer sa mababang bilis, na nagpapahintulot na ito ay lumapot.

17. Ibuhos ang mainit na cake na may protina glaze at budburan ng matamis na sprinkles para sa dekorasyon.Naghihintay kami hanggang sa ganap na tumigas ang glaze at ihain.

Bon appetit!

Lush cottage cheese cake na gawa sa live yeast sa isang bread maker

Kung ang proseso ng paghahanda ng masalimuot na lebadura na kuwarta ay hindi kawili-wili para sa iyo, ngunit ang resulta lamang ang mahalaga, pagkatapos ay magmadali kaming ipaalam sa iyo na ito ay hindi lamang magpapasaya sa iyo, ngunit mapabilib ka rin. Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay magdadala sa aroma nito kahit na sa yugto ng pagluluto at magiging mahangin, malambot at matangkad.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 400 gr.
• Cottage cheese - 180 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Gatas - 80 ml.
• sariwang lebadura - 25 gr.
• Mga minatamis na prutas - 100 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mantikilya - 50-60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, painitin ang gatas, huwag dalhin ito sa pigsa. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng mga hiwa ng sariwang lebadura dito at ihalo nang mabuti.

2. I-load ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng makina ng tinapay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mainit na gatas na may diluted yeast, pinalo na mga itlog na may butil na asukal, at sa wakas ay salain ang harina.

3. Pagkatapos ay giling mabuti ang cottage cheese hanggang sa ang masa ay homogenous sa pagkakapare-pareho at matunaw ang mantikilya. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap at ilagay ang mga ito sa mangkok ng makina ng tinapay.

4. Sa dulo, magdagdag ng kaunting asin na may mga minatamis na prutas at ibalik ang balde ng kuwarta sa tagagawa ng tinapay, itakda ang mode para sa paghahanda ng matamis na tinapay.

5. Sa pagtatapos ng programa, agad na alisin ang natapos na browned cake mula sa lalagyan at iwanan upang palamig.

6. Takpan ang natapos at pinalamig na Easter cake na may protina glaze at palamutihan ng mga minatamis na prutas.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano magluto ng cottage cheese cake para sa Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya?

Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya ay mas madaling ihanda kaysa sa oven.Kakailanganin mo ang isang karaniwang listahan ng mga produkto kung saan madali mong masahihin ang kuwarta. Ayon sa recipe, nagdaragdag kami ng mga minatamis na prutas at mani sa cake para sa mas balanseng lasa at kawili-wiling istraktura. Maaari mong gawin ang pareho o palitan ang mga ito - ang lahat ay depende sa iyong mga personal na kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• harina - 500-550 gr.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Cottage cheese (5-9% fat) - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Gatas - 150 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Asukal ng vanilla - 15 gr.
• asin - 5-10 gr.
• Mga minatamis na prutas - 50-100 gr.
• Mga mani - 50-100 gr.

Para sa glaze:

• Granulated na asukal - 100 gr.
• Tubig - 50 gr.
• Lemon juice - 3 tsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Pagwiwisik - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kuwarta ay minasa nang napakasimple at mabilis. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang sinala na harina, tuyong lebadura, gatas at mantikilya sa temperatura ng silid, mga itlog, asin, asukal at cottage cheese. Giling mabuti ang lahat ng mga sangkap.

2. Magdagdag ng mga inihandang minatamis na prutas at tinadtad na mani sa minasa na masa, na ipinamahagi nang pantay-pantay sa buong masa. Dahil ang cake ay magiging malaki sa volume, hindi mo kailangang i-chop ang mga pinatuyong prutas.

3. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya, bahagyang iwisik ng harina at punuin ng masa, pagkatapos masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang mangkok sa multicooker at itakda ito sa "Yoghurt" cooking mode.

4. Pagkatapos ng 50-60 minuto, ang kuwarta ay kapansin-pansing tumaas at tumaas sa dami, ito ay nagpapahiwatig na maaari mong simulan ang direktang pagluluto ng cake. Itakda ang multicooker mode sa "Baking" para sa mga 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, baligtarin ang cake at ipagpatuloy ang pagluluto sa parehong mode sa loob ng 15 minuto.

5.Sa oras na ito, ihanda ang puting glaze. Una, pagsamahin ang granulated sugar, lemon juice, at tubig sa isang kasirola at hayaang maluto ang syrup sa mahinang apoy. Kasabay nito, talunin ang mga puti hanggang sa maging matatag. Maingat na idagdag ang mainit na syrup sa mga puti ng itlog at ipagpatuloy ang paghampas gamit ang mixer sa mababang bilis.

6. Takpan ang tuktok ng pinalamig na Easter cake nang pantay-pantay sa natapos na glaze.

7. I-level ito ng mabuti, palamutihan ng sprinkles at pirmahan gamit ang isang sugar pencil. Iwanan ang pinalamutian na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na mag-isa hanggang sa ganap na tumigas ang glaze.

8. Sa umaga, gupitin sa pantay na hiwa at ihain.

Bon appetit!

Cottage cheese Easter cake na may mga mani at pinatuyong prutas

Sa recipe na ito naghahanda kami ng cottage cheese Easter cake na may mga mani at pinatuyong prutas na walang lebadura at gamit ang baking powder. Ang curd dough ay magiging katulad sa texture at lasa sa isang cupcake, at ang cake ay magiging medyo basa-basa at malambot. Ang paghahanda ng gayong cake ay mas madali kaysa sa yeast cake, dahil ang yeast dough ay nangangailangan ng oras upang tumaas at patunay. Kumpletuhin natin ang cake na may mga mani at pinatuyong prutas. Ang mga sangkap para sa cake ay dapat na nasa temperatura ng silid.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga serving: 3 pcs.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 120 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Asukal - 220 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• harina - 250 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Mga walnuts / pasas / pinatuyong prutas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang pre-softened butter sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at magdagdag ng dalawang uri ng asukal.

Hakbang 2. Gamit ang isang panghalo at unti-unting pagtaas ng bilis, talunin ang mantikilya at asukal sa isang homogenous na masa.

Hakbang 3. Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang panghalo, magdagdag ng isang itlog sa masa na ito at pagkatapos ng bawat itlog ay patuloy na matalo gamit ang panghalo.Ang puntong ito ay mahalaga para sa pagkuha ng isang mahusay na pagsubok.

Hakbang 4. Talunin ang pinaghalong mantikilya kasama ang mga itlog nang hindi bababa sa 10 minuto hanggang sa malambot, makinis at may texture na katulad ng whipped cream.

Hakbang 5. Ito ang buhaghag na texture ng whipped mass na gagawing buhaghag at mahangin ang cake.

Hakbang 6. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang dalawang beses na sifted na harina na may baking powder at asin.

Hakbang 7. Kuskusin ang cottage cheese sa isang salaan, magdagdag ng mga bahagi sa whipped butter mass at sa parehong oras ihalo ang lahat ng bagay sa isang panghalo hanggang makinis.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina sa halo na ito sa mga bahagi.

Hakbang 9. Mas mainam na masahin ang kuwarta gamit ang harina gamit ang isang spatula, dahil ito ay magiging malagkit.

Hakbang 10. Magdagdag ng tinadtad na mga walnut sa kuwarta. Bigyan ng 15-20 minuto ang minasa na curd dough para makapagpahinga. I-on ang oven sa 180°C.

Hakbang 11. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang kuwarta sa mga espesyal na anyo para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pinupuno ang mga ito nang hindi hihigit sa 2/3 ng volume. Dahan-dahang i-tap ang mga hulma gamit ang kuwarta sa mesa upang ang kuwarta ay ipamahagi sa isang pantay na layer.

Hakbang 12. Maghurno ng mga cake sa loob ng 40 minuto. Suriin ang kahandaan ng mga inihurnong gamit gamit ang isang kahoy na tuhog.

Hakbang 13. Palamigin nang lubusan ang mga inihurnong cake, alisin ang mga ito mula sa mga hulma at takpan ng anumang glaze.

Hakbang 14. Pagkatapos ay palamutihan ang mga ito nang maganda sa mga sprinkle ng confectionery.

Hakbang 15. Ang mga inihurnong cottage cheese na Easter cake na may mga mani at pinatuyong prutas ay maaaring ihain sa holiday table. Kapag pinutol, ang kanilang texture ay magiging buhaghag at katamtamang siksik dahil sa cottage cheese. Bon appetit!

Moist cottage cheese Easter cake na may orange

Para sa mga connoisseurs ng moist, porous at kahit na makatas na kuwarta, isang simple at napaka-epektibong paraan upang makamit ang resulta na ito ay natagpuan.Ang kailangan mo lang gawin ay palabnawin ang curd dough na may sariwang kinatas na orange juice, dahil ito ay magbibigay sa cake ng citrus aroma, isang maliwanag na orange na lasa at isang mainit na kulay ng tagsibol.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• harina - 5 tbsp.
• sariwang lebadura - 70 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Yolk ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 120 gr.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Vanilla sugar - 4 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Orange - 2 mga PC.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng sariwang lebadura, asukal at isang pares ng mga tablespoons ng sifted harina sa mainit-init na gatas, ihalo ang lahat ng mabuti.

2. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog at asukal na pinagsama sa yolks. Salain ang natitirang harina sa isang hiwalay na lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta.

3. Magdagdag ng cottage cheese na minasa ng tinidor at malambot na mantikilya. Lagyan ng kaunting asin, vanilla sugar at dahan-dahang ibuhos ang pinalo na itlog. Magdagdag ng sariwang kinatas na citrus juice dito.

4. Una ihalo ang angkop na kuwarta sa isang lalagyan na may harina, at pagkatapos ay ang orange zest.

5. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa loob ng 10 minuto hanggang sa maging homogenous. Takpan ang mangkok gamit ang isang waffle towel o cling film at iwanan sa isang mainit na lugar para sa mga 2 oras.

6. Sa panahong ito, ito ay kapansin-pansing magbabago sa hitsura at tataas ng maraming beses sa volume. Dahan-dahang idagdag ang mga pinatuyong prutas at mani na inihanda para sa Easter cake at ihalo, sinusubukang ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong volume. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.

7. Pagkatapos ay pinahiran namin ang mga hulma at pinupuno ang mga ito ng kuwarta. Ilagay sa oven na preheated sa 170 degrees para sa 40-50 minuto. Suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang kahoy na tuhog.

8.Sa oras na ito, gilingin ang isang puting itlog na may pulbos na asukal, magdagdag ng lemon juice at ihalo. Grasa ang natapos na cooled cake na may glaze at palamutihan ayon sa gusto. Ang gayong simpleng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay palamutihan ang iyong mesa sa maliwanag na holiday na ito.

Nais namin sa iyo ng bon appetit.

Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may cottage cheese at mga minatamis na prutas sa silicone molds

Para sa karamihan, ang mga pasas at minatamis na prutas ay ginustong bilang palaman para sa mga butter cake. At lahat dahil perpektong magkasya sila sa istraktura ng mumo ng kuwarta nang hindi binabago ang lasa o amoy nito.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 50 gr.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 35 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Asin - 2/3 tsp.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Yolk ng manok - 1 pc.
• Mga pasas - 100 gr.
• Mga minatamis na prutas - 100 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• lemon zest - 1 tsp.
• Turmerik - 0.5 tsp.

Para sa kuwarta:

• Gatas - 0.25 tbsp.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 8 gr.

Para sa glaze:

• Puti ng itlog - 1 pc.
• Granulated na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang kuwarta. Salain ang harina ng trigo, butil na asukal at lebadura sa isang mangkok na may bahagyang mainit na gatas. Takpan ang mga nilalaman ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar para sa mga 20 minuto.

2. Gilingin ang cottage cheese na may malambot na mantikilya, asin, vanilla sugar, turmeric at lemon zest.

3. Hiwalay, talunin ang mga yolks na pinagsama sa mga itlog ng manok at asukal gamit ang isang panghalo.

4. Paghaluin ang mga itlog na pinalo ng asukal sa curd base.

5. Pagkatapos ng 20 minuto, suriin ang kahandaan ng kuwarta, pagkatapos ay maingat na ihalo ang kuwarta sa curd dough.

6. Ibabad at hugasan ang mga pasas nang maaga, na nagbibigay sa kanila ng pagkakataong matuyo nang lubusan.Pagsamahin ang mga minatamis na prutas na may mga pasas at budburan ng kaunting harina.

7. Simulan natin ang pagmamasa ng kuwarta. Dahan-dahang salain ang harina sa masa at masahin gamit ang isang kutsara hanggang sa maging makapal at bahagyang malagkit.

8. Haluin ang inihandang palaman.

9. Grasa ng mantika ang mga baking pan at punuin ang mga ito nang pantay-pantay sa kuwarta, na iniiwan ang kalahati ng espasyo nang libre upang ang kuwarta ay tumaas.

10. Takpan ng tuwalya o cling film at mag-iwan ng 60 minuto sa mainit na lugar para tumaas. Dapat kang makakuha ng humigit-kumulang sa parehong resulta tulad ng sa larawan.

11. Ilagay ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 40 minuto. Pagkatapos ay maaari mong suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang skewer at magpatuloy sa pagluluto kung kinakailangan.

12. Palamigin ang mga natapos na cake at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa amag.

13. Para sa glaze, talunin ang mga puti ng itlog na may granulated sugar hanggang sa mabuo ang stiff peak. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang natapos na cake at pinutol ito para sa festive table.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Malago at masarap na Easter cake na may baking powder

Ang pinakamadali at win-win na bersyon ng isang malambot na cottage cheese cake para sa mga baguhan na maybahay, ang bilis ng paghahanda nito ay maaari lamang karibal ng isang mabagal na kusinilya o isang gumagawa ng tinapay.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 350 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Baking powder - 10 gr.
• Orange - 1 pc.
• Mga minatamis na prutas - 50 gr.
• Mga pasas - 50 gr.
• Mga mani - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Asin - ½ tsp.
• Asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang cottage cheese na may blender hanggang makinis, mapupuksa ang mga butil at bukol.

2.Sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asukal sa pinalambot na mantikilya at talunin hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil na kristal ng asukal. Ang pagkakapare-pareho ng creamy mass ay dapat maging katulad ng cream.

3. Magdagdag ng isang itlog dito at ipagpatuloy ang paghampas gamit ang mixer hanggang sa makinis.

4. Pagsamahin ang nagresultang masa sa pinaghalong curd at ihalo nang mabuti. Maaari ka ring gumamit ng panghalo.

5. Pisilin ang juice mula sa isang sariwang orange at alisin ang zest, na pagkatapos ay tinadtad namin. Idagdag ang juice na may tinadtad na zest sa kuwarta.

6. Hiwalay na salain ang harina at ihalo sa baking powder, vanilla at asin.

7. Nagpapatuloy kami sa mahalagang yugto ng pagmamasa ng kuwarta. Pinagsasama namin ang dalawang homogenous na masa, hinahalo ang tuyo sa mas basa. Paghaluin ang lahat gamit ang isang spatula.

8. Magdagdag ng mga tinadtad na minatamis na prutas na may mga mani at pasas, muli huwag kalimutang ihalo nang mabuti.

9. Punan ang mga baking molds ng tapos na kuwarta.

10. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang mga cake sa loob ng 40 minuto. Ang oras ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa laki ng kawali at sa mga tampok ng oven.

11. Palamigin ang mga natapos na cake at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa amag.

Masiyahan sa iyong pagkain!