Cheesecake

Ang curd pie ay isang simple at masarap na pastry na at patuloy na magiging napakasikat. Para sa paghahanda, ang iba't ibang mga kuwarta ay ginagamit: biskwit, lebadura, puff pastry, walang lebadura at iba pa. Ang pagpuno ng curd ay mahusay na kinumpleto ng mga prutas, berry at kahit na tsokolate. Ang dessert ay maaaring ihanda kapwa para sa mga espesyal na okasyon at para sa hapunan ng pamilya.

Curd pie na may mga mumo ng shortbread

Ang curd pie batay sa mga mumo ng shortbread ay medyo popular para sa kadalian ng paghahanda at masarap na lasa. Masahin ang mga mumo lamang na may harina at mantikilya. Para sa pie pumili kami ng mataas na kalidad na cottage cheese. Ang pie ay inihain lamang kapag pinalamig, mas masarap sa ganoong paraan.

1. 
   Ang cottage cheese pie ay inihanda nang mabilis at madali sa oven. Una sa lahat, sukatin ang dami ng mga sangkap para sa pie na tinukoy sa recipe.
2. 
   Ang sifted na harina ng trigo at asukal ay ibinubuhos sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ang malamig na mantikilya ay durog sa isang magaspang na kudkuran at idinagdag sa harina.
3. 
   Grind ang harina na may mantikilya at asukal sa pamamagitan ng kamay hanggang sa ito ay maging pinong mumo. Pagkatapos ay inilalagay ito sa refrigerator upang hindi matunaw ang mantikilya.
4. 
   Ang cottage cheese ay inilalagay sa isa pang mangkok. Kung ang iyong cottage cheese ay butil, pagkatapos ito ay giling sa pamamagitan ng isang salaan. Hatiin ang mga itlog sa cottage cheese, magdagdag ng asukal at isang bag ng vanilla sugar. Ang mga sangkap na ito ay halo-halong may whisk o mixer hanggang makinis.
5. 
   Ang anumang baking dish ay greased o tinatakpan ng papel. Ang kalahati ng pinalamig na mga mumo ng buhangin ay ibinubuhos dito sa isang pantay na layer.
6. 
   Ang pagpuno ng curd ay pantay na inilalagay sa layer ng mumo.
7. 
   Ang cottage cheese ay natatakpan ng natitirang mga mumo at ipinamahagi sa isang pantay na layer.
8. 
   Ang oven ay preheated sa 180 degrees. Ang pie ay inihurnong para sa 40-50 minuto hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi at matuyo.
9. 
   Ang inihurnong curd pie na ginawa mula sa mga mumo ng shortbread ay pinalamig, maingat na inalis mula sa amag at inihain kasama ng tsaa. Masaya at masarap na baking!

Curd pie na may mga mansanas sa oven

Ang curd pie na may mga mansanas ay isang sikat, masarap na pastry at maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, lahat ng mga ito ay naiiba sa uri ng kuwarta. Ang cottage cheese ay maaaring idinagdag sa kuwarta o ginagamit bilang isang pagpuno kasama ng mga mansanas. Sa recipe na ito hinahalo namin ang kuwarta tulad ng para sa mga pancake at yogurt na may soda at honey. Ang recipe ay simple at mabilis.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina - 1.5-2 tbsp.
• Yogurt (kefir) - 1.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Honey - 2 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Cottage cheese - 1 tbsp. (hindi kumpleto)
• Mansanas - 2 mga PC.
• Soda - 2 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Para sa kuwarta, gumamit ng natural na yogurt na walang iba't ibang mga additives at fillers. Maaari itong mapalitan ng isang baso ng kefir.

Hakbang 2. Ilipat ang yogurt sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, basagin ang isang itlog dito at ihalo ang mga sangkap na ito gamit ang isang whisk.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng asukal sa halo na ito, ngunit maaari kang magdagdag ng higit pa at isang kutsarita ng vanilla sugar.

Hakbang 4. Matunaw ang pulot at magdagdag ng dalawang kutsara sa pinaghalong yogurt. Gagawin ng pulot ang cake na mas malambot at mapahusay ang lasa.

Hakbang 5. Pawiin ang soda na may suka at idagdag ito sa pinaghalong.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ibuhos ang isa at kalahati sa dalawang baso ng harina sa pinaghalong portionwise at masahin ang kuwarta gamit ang isang whisk. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kapareho ng para sa mga pancake, kaya tukuyin ang halaga ng harina sa iyong sarili. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga piraso at ihalo sa kuwarta.

Hakbang 7. Grasa ang isang baking dish na may anumang langis at ibuhos ang kuwarta na may halong mansanas dito. Gumamit ng isang kutsara upang gumawa ng ilang mga indentasyon sa kuwarta at ikalat ang cottage cheese sa ibaba.

Hakbang 8. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ihurno ang pie sa loob ng 40-50 minuto, depende sa iyong oven, hanggang sa maluto. Palamigin nang bahagya ang baked cottage cheese pie na may mansanas bago ihain. Masaya at masarap na baking!

Simple at masarap na cottage cheese pie na may mga berry

Gusto ng maraming tao ang tandem ng cottage cheese at berries sa pagpuno ng pie. Ang mga lutong bahay na inihurnong gamit ay mura, madaling ihanda at napakasarap. Maaari kang gumamit ng anumang mga berry, kahit na nagyelo, ngunit ang mga sariwang berry ay palaging mas masarap. Sa recipe na ito naghurno kami ng cottage cheese pie gamit ang shortcrust pastry at frozen na strawberry.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• Mantikilya - 200 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Mga frozen na strawberry - 400 gr.
• Baking powder - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda ang lahat ng sangkap para sa pie sa mga dami na tinukoy sa recipe. Hindi na kailangang mag-defrost ng mga strawberry.

Hakbang 2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa isang kutsarita ng baking powder. Ilagay ang mantikilya, pinalambot sa temperatura ng kuwarto, sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng asukal at talunin ang lahat ng mabuti gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa halo na ito.

Hakbang 3. Masahin ang kuwarta gamit ang isang whisk upang bumuo ng mga pinong mumo. Kung ang masa ay natipon sa mga bukol, magdagdag ng higit pang harina.

Hakbang 4. Takpan ng papel ang anumang baking dish. Iwiwisik ang kalahati ng mga mumo ng buhangin nang pantay-pantay dito.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang cottage cheese na may mga itlog at asukal sa iyong panlasa sa isang homogenous na masa.

Hakbang 6. Ikalat ang masa ng curd sa isang pantay na layer sa ibabaw ng mga mumo sa kawali.

Hakbang 7. Ilagay ang mga strawberry sa layer ng cottage cheese at pantay na takpan ito ng natitirang mga mumo ng shortbread.

Hakbang 8. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ihurno ang pie sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa ganap na maluto.

Hakbang 9. Palamigin ang inihurnong curd pie na may mga berry nang kaunti, ilipat mula sa amag sa isang ulam at ihain kasama ng tsaa. Masaya at masarap na baking!

Paano maghurno ng cottage cheese at chocolate pie sa oven?

Kahit na ang cottage cheese at chocolate pie ay ginawa mula sa mga ordinaryong sangkap, mukhang chic at maligaya. Ang proseso ng paghahanda ay simple: masahin ang kuwarta, ihanda ang pagpuno, bumuo ng pie, maghurno at palamig. Naghahanda kami ng pie batay sa chocolate chips, at nagdaragdag ng starch at sour cream sa cottage cheese upang makagawa ng isang bagay na parang soufflé.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Mantikilya - 250 gr.
• pulbos ng kakaw - 4 tbsp.
• Asukal - 250 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• Itlog - 3 mga PC.
• Cottage cheese - 600 gr.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Almirol - 2 tbsp.
• Vanillin - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, gilingin ang malambot na mantikilya na may 100 g ng asukal hanggang sa makinis.

Hakbang 2. Magdagdag ng apat na kutsara ng cocoa powder sa halo na ito.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ibuhos ang harina ng trigo na sinala sa isang salaan na may baking powder.

Hakbang 4. Gamit ang isang spatula, gilingin ang mga sangkap na ito hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo.

Hakbang 5. Takpan ang anumang baking dish na may papel at maglagay ng isang layer ng mantikilya dito.

Hakbang 6. Ibuhos ang kalahati ng chocolate chips sa amag at ipamahagi sa pantay na layer.

Hakbang 7. Para sa pagpuno, ilagay ang cottage cheese sa isa pang mangkok, magdagdag ng 150 g ng asukal, vanillin, itlog, dalawang kutsara ng almirol at kulay-gatas.

Hakbang 8. Gamit ang isang whisk o spatula, ihalo ang mga sangkap na ito sa isang makinis, homogenous na masa. Ikalat ang curd filling sa pantay na layer sa ibabaw ng mga mumo.

Hakbang 9. Takpan ang layer ng cottage cheese nang pantay-pantay sa natitirang mga mumo.

Hakbang 10. Painitin ang oven sa 170 degrees. Ihurno ang pie nang hindi bababa sa 1 oras.

Hakbang 11. Alisin ang inihurnong cake mula sa oven at iwanan ito ng ilang sandali upang lumamig nang hindi inaalis ito mula sa amag, at pagkatapos ay alisin ang amag.

Hakbang 12. Gupitin ang cottage cheese-chocolate pie na may pinong pagpuno sa mga piraso at ihain kasama ng tsaa. Masaya at masarap na baking!

Masarap na curd pie na may seresa

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa ay maaaring maging curd pie na may seresa, bilang isang dessert na may kahanga-hangang balanseng lasa. Inihahanda namin ang pie gamit ang isang simpleng shortcrust pastry, bagama't mayroon ding mga kumplikadong opsyon tulad ng cheesecake o brownie. Ang anumang cherry ay angkop, ngunit sa recipe na ito ay gumagamit kami ng mga frozen na cherry, na hindi nakakaapekto sa lasa ng pie.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina - 150 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Asukal - 6 tbsp. walang slide.
• Cherry, defrosted - 200 gr.
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kaagad ayon sa recipe, ihanda ang lahat ng sangkap para sa pie. Ibuhos ang frozen na seresa sa isang plato at iwanan upang mag-defrost.

Hakbang 2. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng tatlong kutsara ng asukal dito at kuskusin ng mabuti.

Hakbang 3. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga yolks at puti, at agad na ilagay ang mga puti sa refrigerator. Ilipat ang mga yolks sa pinaghalong langis at ihalo.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa halo na ito at ihalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kung ito ay lumabas na masyadong masikip, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp sa kuwarta. mga kutsara ng tubig na yelo. Pagulungin ang kuwarta sa isang log.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang minasa na kuwarta sa isang bilog na baking dish, na bumubuo ng mga gilid sa gilid. Ilagay ang form na may kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

Hakbang 6. Sa isa pang mangkok, gilingin ang cottage cheese na may tatlong kutsarang asukal.

Hakbang 7. Talunin ang mga pinalamig na puti gamit ang isang panghalo sa loob ng 5 minuto hanggang sa bumuo sila ng isang matatag na bula.

Hakbang 8. Ilipat ang whipped whites sa cottage cheese at ihalo nang malumanay.

Hakbang 9. Ganap na alisan ng tubig ang juice mula sa mga seresa na na-defrost sa oras na ito.

Hakbang 10. Ilagay ang mga berry sa isang pantay na layer sa ibabaw ng kuwarta.

Hakbang 11. Takpan ang layer ng mga cherry nang pantay-pantay sa pinaghalong curd-protein. Ilagay ang pie sa oven, na pinainit sa 180 ° C, sa loob ng 50 minuto.

Hakbang 12. Siguraduhing palamig ang inihurnong pie pagkatapos alisin ito sa oven.

Hakbang 13. Budburan ang natapos na curd pie na may mga seresa na may pulbos na asukal, gupitin sa mga piraso at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Lutong bahay na lemon curd pie

Parehong matanda at bata ay mahilig sa malambot na curd pastry. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito.Sa recipe na ito naghahanda kami ng cottage cheese pie na may lasa at aroma ng lemon. Ang kumbinasyon ng cottage cheese at lemon ay kahanga-hanga at walang ibang mga karagdagan ang kailangan. Paghaluin ang pie dough na may mga itlog, baking powder at mantikilya. Nagdaragdag kami ng lemon pareho sa kuwarta at sa pagpuno ng curd.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 120 gr.
• Mantikilya - 120 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3 tbsp.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Vanillin - 2 gr.
• lemon zest - 1 tsp.
• Baking powder - 2 tsp.
• asin - 0.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Mantikilya - 60 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Vanillin - 2 gr.
• lemon zest - 1 tsp.
• Asukal - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na buksan ang oven sa 160°C. Linya ng papel ang isang baking dish, mas mabuti ang springform pan.

Hakbang 2. Matunaw ang lahat ng mantikilya sa microwave o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 3. Ilagay ang dami ng mga sangkap para sa pagpuno ng curd na ipinahiwatig sa recipe (asukal, vanillin, cottage cheese, itlog at lemon zest) sa isang mangkok ng panghalo at talunin sa maximum na bilis sa isang malambot na masa.

Hakbang 4. Sa isang mangkok ng paghahalo, ihalo ang sifted flour na may asukal, baking powder, asin at vanilla.

Hakbang 5. Hatiin ang dalawang itlog sa pinaghalong harina na ito, magdagdag ng lemon zest at tinunaw na mantikilya at mabilis na masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.

Hakbang 6. Ibuhos kaagad ang minasa na kuwarta sa amag.

Hakbang 7. Maingat at pantay na ilagay ang curd filling sa ibabaw ng kuwarta. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang spatula.

Hakbang 8. Ilagay ang pie sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 9. Palamigin ang baked curd-lemon pie sa amag, pagkatapos ay maingat na alisin ito sa isang serving dish at ihain kasama ng tsaa. Masaya at masarap na baking!

Mabilis na jellied cottage cheese pie

Ang mga jellied pie na may iba't ibang palaman ay wastong inuri bilang mabilisang lutong bahay na lutong gamit. Sa recipe na ito naghahanda kami ng jellied cottage cheese pie. Paghaluin ang kuwarta na may harina ng mais, cottage cheese, sour cream at itlog. Ang pie ay maaaring dagdagan ng mga berry o prutas ayon sa iyong panlasa. Ang iyong dessert ay magiging napakagaan at, salamat sa cottage cheese at sour cream, medyo nakakabusog.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng mais - 250 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Asukal sa tubo - 180 gr.
• Cottage cheese - 300 gr.
• kulay-gatas - 120 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Baking powder - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa pie sa mga dami na tinukoy sa recipe. Agad na i-on ang oven sa 180°C.

Hakbang 2. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng asukal sa tubo sa kanila at talunin gamit ang isang whisk o mixer sa isang malambot na masa.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at sour cream sa halo na ito at ihalo nang malumanay hanggang makinis.

Hakbang 4. Salain ang harina ng mais sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang baking powder at ibuhos sa likidong dough base. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Hakbang 5. Gamit ang isang whisk, masahin ang kuwarta hanggang sa maging makinis, walang bukol na texture.

Hakbang 6. Grasa ang baking dish na may kaunting mantikilya. Ibuhos ang minasa na masa dito at pakinisin ang ibabaw gamit ang isang spatula.

Hakbang 7. Ilagay ang pie sa isang preheated oven para sa 30-35 minuto at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi at tuyo.

Hakbang 8. Palamigin ang mabilis na inihanda na jellied curd pie, maingat na alisin mula sa amag at ihain kasama ng tsaa, pinalamutian ng anumang topping o powdered sugar. Masarap at matagumpay na baking!

Paano gumawa ng banana curd pie?

Maraming tao ang mahilig sa saging at dessert na nakabatay dito. Ang sapal ng saging ay gumagawa ng mahusay na mga kaibigan sa cottage cheese, kaya ang mga inihurnong produkto batay sa mga sangkap na ito ay palaging nagiging masarap at malusog. Sa recipe na ito naghahanda kami ng banana curd pie para sa mga adherents ng tamang nutrisyon. Maaari nating palitan ang harina ng trigo ng harina ng bigas at ang asukal ay maaaring palitan ng anumang pampatamis.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 125 gr.
• harina - 25 gr.
• Saging - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Kakaw - 2 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Kapalit ng asukal - 5 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa cake ayon sa recipe at ang kinakailangang bilang ng mga servings. Maglagay ng saging sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa at i-mash gamit ang isang tinidor. Hatiin ang isang itlog sa saging, magdagdag ng cottage cheese at ihalo sa isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at baking powder sa halo na ito at masahin ang batter. Sa dulo ng pagmamasa, magdagdag ng isang kapalit ng asukal.

Hakbang 2. Hatiin ang minasa na kuwarta sa kalahati. Ibuhos ang kakaw sa kalahati at haluing mabuti. Nakakuha kami ng maitim at puting kuwarta. Gamit ang isang kutsara, halili na ilipat ang kuwarta sa isang silicone mold upang lumikha ng hugis na "Zebra".

Hakbang 3. I-level ang ibabaw ng pie gamit ang isang kutsara. Maghurno ng pie sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Ang pie na ito ay maaaring lutuin sa microwave sa maximum power sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. Palamigin nang bahagya ang inihurnong banana curd pie, alisin sa amag at ihain para sa tsaa. Ang pie ay maaaring lagyan ng mga sariwang berry ayon sa iyong panlasa. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa cottage cheese pumpkin pie

Ang kalabasa mismo ay may murang lasa at isang espesyal na amoy, na hindi gusto ng lahat, kaya ito ay pinagsama sa iba pang mga produkto upang baguhin ang lasa ng komposisyon ng ulam. Ang kalabasa ay nagkakasundo sa cottage cheese, at ang mga inihurnong produkto ay naging kamangha-manghang malambot. Ang cottage cheese at pumpkin pie ay inihanda sa iba't ibang paraan. Sa recipe na ito, binubuo namin ang cottage cheese sa mga layer, alternating layer ng pumpkin at cottage cheese.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Semolina - 3 tbsp.
• Cottage cheese - 300 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 2 tsp.
• Mga pasas - 50 gr.
• Kalabasa - 500 gr.
• Asukal - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at buto ang magandang kalabasa na pinili para sa pie, gupitin sa mga medium na piraso at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.

Hakbang 2. Ilagay ang inihurnong kalabasa sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng 3 kutsara ng asukal na may 1.5 kutsara ng semolina at gilingin hanggang makinis.

Hakbang 3. Talunin ang isang itlog, idagdag sa pinaghalong kalabasa at ihalo ang lahat.

Hakbang 4. Ilipat ang cottage cheese sa isa pang mangkok, idagdag ang natitirang asukal at semolina, basagin ang itlog, idagdag ang pre-soaked raisins at ihalo nang mabuti ang mga sangkap na ito sa isang tinidor.

Hakbang 5. Linya ng papel ang anumang baking dish. Ilagay ang inihandang timpla sa mga layer gamit ang isang kutsara. Una, ikalat ang tatlong kutsara ng pinaghalong kalabasa sa isang pantay na layer.

Hakbang 6. Maglagay ng tatlong kutsara ng masa ng curd sa ibabaw nito sa isang pantay na layer.

Hakbang 7. Kaya, alternating, ilatag ang buong masa. Ang tuktok na layer ay dapat na cottage cheese.

Hakbang 8. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ihurno ang pie sa loob ng 40–50 minuto at gumamit ng kahoy na stick upang suriin ang kahandaan ng mga inihurnong produkto.

Hakbang 9. Palamigin ng kaunti ang lutong cottage cheese na pumpkin pie, ibalik ito sa isang serving plate, palamutihan ito ayon sa gusto mo at ihain kasama ng tsaa.Masarap at matagumpay na baking!

Yeast pie na may laman na curd

Ang pinakasikat ay ang mga cottage cheese pie na ginawa gamit ang kuwarta na walang lebadura at ginawa nang nagmamadali, ngunit mayroong isang mas masarap na bersyon ng homemade pastry na ito - yeast pie na may cottage cheese. Ito ay nangangailangan ng oras at ilang kasanayan sa pagtatrabaho sa naturang pagsubok, ngunit ang resulta ay napakahusay. Ang cake ay nagiging mabango, maganda at napakalambot. Masahin ang kuwarta gamit ang gatas, dry yeast at gamit ang sponge method. Kumuha kami ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman. Magdagdag ng kaunting curd cheese sa cottage cheese filling.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Asukal - 120 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• asin - 4 gr.
• harina - 600 gr.
• Gatas - 250 gr.
• Tuyong lebadura - 8 gr.

Para sa pagpuno:

• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 80 gr.
• Asukal ng vanilla - 8 gr.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Curd cheese - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, kailangan mong sukatin ang dami ng mga sangkap para sa pie ayon sa recipe.

Hakbang 2. Init ang gatas sa 35-37 degrees, ibuhos sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng tuyong lebadura, isang kutsarang puno ng asukal at apat na kutsara ng sifted na harina. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito. Ito ang magiging dough dough. Ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras upang maisaaktibo ang lebadura at itaas ang masa.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras na ito, matunaw ang mantikilya sa anumang paraan at ibuhos ito sa tumaas na kuwarta. Ibuhos ang 100 g ng asukal dito, idagdag ang lahat ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi dumikit sa iyong mga palad. Takpan ang mga pinggan gamit ang isang napkin at ilagay sa parehong mainit, walang draft na lugar sa loob ng 1 oras.

Hakbang 4. Para sa pagpuno, ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na mangkok. Hatiin ang mga itlog ng manok dito, idagdag ang cottage cheese, vanilla at ang natitirang asukal.Haluing mabuti ang pagpuno gamit ang isang kutsara.

Hakbang 5. Knead ang risen yeast dough gamit ang iyong palad, paghiwalayin ang ikatlong bahagi para sa dekorasyon at igulong ito gamit ang rolling pin sa isang layer na tumutugma sa iyong baking dish. Grasa ang amag ng mantika at ilagay ang niligid na kuwarta sa loob nito, na bumubuo ng mga gilid na hanggang 3 cm ang taas sa gilid.

Hakbang 6. Ikalat ang curd filling sa kuwarta sa isang pantay na layer. Igulong ang natitirang kuwarta nang manipis at hubugin ang dekorasyon ng pie ayon sa gusto mo. Painitin muna ang oven sa 180°C. Bigyan ang pie ng 20 minuto upang patunayan. Maghurno ng yeast pie na may curd filling sa loob ng 35 minuto. Palamigin ng kaunti ang inihurnong pie at, gupitin sa mga bahagi, ihain kasama ng tsaa. Masarap at matagumpay na baking!