Mga pinggan ng kalabasa

Ang mga pagkaing kalabasa ay isang napaka-malusog at masarap na ulam. Ang mga lutong bahay, sopas, pancake, jam, palaman, lugaw ay ilan lamang sa mga ulam na maaaring ibenta. Ang kalabasa ay isang medyo malusog at budget-friendly na gulay. May mga taong ayaw talaga ng kalabasa. Nabibilang din ako sa ganitong uri ng tao. Ngunit narito ang mga pinakakaraniwang pagkaing madalas kong ginagamit. Kung tama kang magluto ng kalabasa, matutuwa ka at makakakuha ng maraming mga impression. Piliin ang iyong recipe at kumain nang may kasiyahan!

Pumpkin na inihurnong sa mga piraso sa oven

Ang kalabasa na inihurnong sa mga piraso sa oven ay lumalabas na hindi karaniwang malambot at mabango. Maaari kang maghurno ng kalabasa na may mga pampalasa sa matamis at maalat na mga bersyon. Ang mga maliliwanag na gulay ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa isang bagay. Magluto at magsaya.

1. 
   Ang masarap na ulam ng kalabasa ay napakadaling ihanda. Hugasan at patuyuin ng mabuti ang isang medium-sized na dessert pumpkin.
2. 
   Gupitin ang inihandang kalabasa nang pahaba. Kung ang gulay ay bata pa, kung gayon hindi mo kailangang alisan ng balat ang balat, ngunit kung gusto mo talaga, gumamit ng isang peeler ng gulay.Kung kinakailangan, alisan ng balat ang matigas na alisan ng balat gamit ang isang matalim na kutsilyo.
3. 
   Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara.
4. 
   Gupitin ang peeled pumpkin sa medium-sized na piraso.
5. 
   Linya ang isang baking sheet na may foil o baking paper. Paghiwalayin ang mga piraso ng kalabasa upang matiyak na pantay ang pagluluto ng gulay. Magdagdag ng ilang asin. Timplahan ng pampalasa kung gusto. Timplahan ng langis ng oliba.
6. 
   Painitin ang oven sa 180 degrees. Maglagay ng baking sheet at maghurno ng kalabasa sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay butasin at suriin ang kahandaan. Nagluluto ako ng kalabasa na may mga champignons. Ang mga kabute at kalabasa ay perpektong magkakasama.
7. 
   Kung medyo matigas pa ang kalabasa, lutuin ito ng isa pang 10 minuto.Palamigin ng kaunti ang natapos na kalabasa at ihain. Bon appetit!

Creamy pumpkin soup - klasikong recipe

Pumpkin puree na sopas na may cream ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot. Ang maliwanag, masarap na ulam na ito ay simpleng ihanda, nagpapainit at nakakabusog sa panahon ng malamig na panahon. Kung mayroon kang mga pagdududa at hindi mo gusto ang kalabasa, gamitin lamang ang perpektong recipe na ito.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Kalabasa - 400 gr.
• Mantikilya - 40 gr.
• Cream 20% - 120 ml.
• Mga sibuyas - 70 gr.
• Karot - 70 gr.
• Tubig - 600 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa ibabaw ng trabaho, tipunin ang lahat ng sangkap ng isang pinong, maliwanag na sopas. Balatan ang sibuyas. Hugasan ang mga karot upang alisin ang dumi. Alisin ang alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler.

Hakbang 2. I-chop ang mga binalatan na gulay ng medyo magaspang.

Hakbang 3. Banlawan at alisan ng balat ang makatas na kalabasa. Hiwain ng magaspang.

Hakbang 4. Magpainit ng kawali, ibuhos ang paborito mong mantika na walang amoy.Igisa ang karot at sibuyas.

Hakbang 5. Ilagay ang tinadtad na kalabasa at ginisang gulay sa isang makapal na pader na kasirola.

Hakbang 6. Timplahan ng pampalasa - asin at paminta sa lupa. Punan ng mainit na tubig at ilagay sa burner. Pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumukulo sa kaunting init.

Hakbang 7. Ilagay ang mga nilalaman ng kasirola sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang makinis.

Hakbang 8. Ibalik ang tinadtad na gulay sa kasirola. Ibuhos sa 120 ML ng mabigat na cream at init sa kalan hanggang sa bumubula.

Hakbang 9. Kapag kumulo na ang sopas, timplahan ito ng mantikilya.

Hakbang 10. Haluin at patayin ang burner.

Hakbang 11. Ihain ang maliwanag, malambot na sopas sa mga bahagi, pagdaragdag ng iyong mga paboritong damo kung ninanais. Masarap na inihain kasama ng mga crouton at pre-toasted pumpkin seeds. Kumain at magsaya!

Millet na sinigang na may kalabasa

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay mag-apela sa lahat ng mahilig sa masaganang at malusog na almusal. Magugustuhan ng mga bata ang mabangong matamis na ulam na ito. Malambot at mahangin ang texture ng lugaw. Ang isang masarap at magandang ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Millet - 150 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Gatas - 200 ML.
• Kalabasa - 250 gr.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Cinnamon - sa panlasa.
• Asin - isang kurot.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa mesa, kolektahin ang lahat ng mga sangkap ng mabangong maliwanag na sinigang.

Hakbang 2. Banlawan at alisan ng balat ang makatas na kalabasa. Coarsely chop, tanggalin ang innards at buto.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang makapal na kasirola. Punan ng mainit na tubig at ilagay sa burner. Pakuluan ang takip sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo sa mahinang apoy.

Hakbang 4.Banlawan ang 150 gramo ng dawa nang lubusan nang maraming beses sa malamig na tubig at idagdag sa kalabasa. Magdagdag ng ilang asin.

Step 5. Timplahan ng cinnamon at granulated sugar. Lutuin, takpan, hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.

Hakbang 6. Susunod, ibuhos ang 200 mililitro ng gatas.

Hakbang 7. Lutuin ang lugaw hanggang sa ganap na masipsip ang gatas sa cereal at tumaas ang volume nito.

Hakbang 8. Timplahan ng mantikilya ang sinigang na pampagana. Haluin at patayin ang apoy.

Hakbang 9. Ihain ang maliwanag na lugaw sa mga bahagi. Kumain ng masarap! Bon appetit!

Pumpkin jam na may orange at lemon

Ang pumpkin jam na may orange at lemon ay isang mabangong treat na may mga citrus notes na magpapabaliw sa iyo. Ang pinaka-pinong texture ng maliwanag na pagkain ay natutunaw lang sa iyong bibig. Ang jam ay inihahain kasama ng tsaa o bilang karagdagan sa mga pancake o pancake. Kumain at magsaya!

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Mga limon - 1 pc.
• Ginger root (6 cm) - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at patuyuin ng mabuti ang isang katamtamang laki ng dessert pumpkin. Gupitin nang pahaba. Kung kinakailangan, alisan ng balat ang matigas na balat gamit ang isang matalim na kutsilyo o pang-alis ng gulay. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara. Gupitin ang peeled pumpkin sa medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lemon at orange. Alisin ang zest mula sa prutas gamit ang isang kudkuran. Balatan ang mga prutas mula sa puting pelikula at gupitin sa mga hiwa. Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng luya.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na kalabasa at tinadtad na mga hiwa ng citrus sa isang makapal na pader na kawali. Magdagdag ng isang kilo ng asukal at ihalo nang lubusan. Takpan ng tuwalya at iwanan sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa isang oras.Sa panahong ito, ang mga kristal ng asukal ay ganap na matutunaw at isang syrup ang bubuo.

Hakbang 4. Ilagay ang kawali sa burner. Pakuluan sa mahinang apoy. Alisin ang anumang foam na nabuo. Pakuluan hanggang lumambot ang kalabasa. Sa sandaling maluto ang kalabasa, ilagay ang tinadtad na luya. Pakuluan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Banlawan ang mga garapon nang lubusan gamit ang baking soda. I-sterilize sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Punan ang mga sterile na garapon ng mabangong jam. I-screw gamit ang sterile caps.

Hakbang 6. Palamigin nang lubusan ang mga garapon ng jam. Ilipat sa isang malamig na lugar kung saan nakaimbak ang mga workpiece. Gumamit ng mabangong jam para sa layunin nito. Bon appetit!

Pumpkin pancake sa isang kawali

Ang mga pancake ng kalabasa sa isang kawali ay naging kamangha-manghang malambot. Ang mga mabangong pastry ay inihahain na may kulay-gatas o jam. Ang mga pancake ay kawili-wiling sorpresa at galak sa iyo. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras. Kahit sino ay maaaring gumawa ng ulam na ito. Ang mga pampagana na pancake ay inihahain kapwa mainit at malamig.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 5 tbsp.
• Peeled na kalabasa - 400 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Ground nutmeg - 1/3 tsp.
• Asin - isang kurot.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang kalabasa at tuyo. Hiwain nang pahaba. Gumamit ng vegetable peeler para alisin ang matigas na balat. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara. Ang peeled na kalabasa ay dapat maglaman ng 400 gramo. Grate ito, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 2. Pigain ang labis na kahalumigmigan mula sa kalabasa. Hatiin ang mga itlog ng manok dito. Timplahan ng pampalasa - vanilla sugar at ground nutmeg. Magdagdag ng sifted wheat flour.Haluing mabuti ang kuwarta.

Hakbang 3. Init ang kawali. Ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay ang masa ng kalabasa sa layo mula sa bawat isa. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang temperatura. Maingat na i-turn over sa pangalawang bahagi gamit ang isang spatula at iprito.

Hakbang 4. Ilagay ang maliwanag, mabangong pancake sa isang plato.

Hakbang 5. Ihain ang masarap na pancake kasama ang iyong paboritong jam o kulay-gatas. Bon appetit!

Kalabasa na inihurnong may karne sa oven

Ang kalabasang inihurnong may karne sa oven ay isang balanseng lutong bahay na ulam na masarap at kasiya-siyang magpapakain sa iyong pamilya at mga kaibigan. Ang recipe na ito ay madaling ihanda. Ang aromatic dish ay magbibigay sa iyo ng hindi malilimutang emosyon. Isang minimum na sangkap at isang masarap na nakabubusog na hapunan sa mesa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Peeled na kalabasa - 650 gr.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Paprika - sa panlasa.
• Kumin (jeera) - sa panlasa.
• Ground cardamom - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang kalabasa at tuyo. Gupitin ang inihandang kalabasa nang pahaba. Kung kinakailangan, alisan ng balat ang matigas na alisan ng balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara. Gupitin ang peeled pumpkin sa mga hiwa.

Hakbang 2. Banlawan ang baboy at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin sa medyo malalaking piraso. Timplahan ng mga pampalasa - asin, giniling na paminta at cardamom, kumin, paprika at asukal. Kuskusin ang lahat nang lubusan sa pulp ng karne.

Hakbang 3. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Kuskusin ang karne na may mayonesa at timplahan ng tinadtad na mga sibuyas. Mag-iwan ng 10 minuto upang maging kaibigan ang lahat ng sangkap. Ang mga pampalasa ay magbibigay sa karne ng hindi kapani-paniwalang lasa.Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Hakbang 4. Lalagyan ng baking foil ang isang baking tray. Ikalat ang inatsara na karne sa isang pantay na layer. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa itaas at ibuhos ang iyong paboritong mantika na may lasa. Ang langis ng kalabasa at langis ng oliba ay mahusay. Kung gumagamit ng hindi nilinis, timplahan bago ihain.

Hakbang 5. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang baking sheet at ihurno ang ulam sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay butasin at suriin ang kahandaan. Ang kalabasa ay dapat na hawakan ang hugis nito, at ang karne ay dapat na makatas at malambot.

Hakbang 6. Kung ang kalabasa ay medyo matigas pa, lutuin ito para sa isa pang 10 minuto. Palamigin ng kaunti ang inihandang maliwanag na ulam at ihain. Kumain ng masarap at tamasahin ang isang hindi malilimutang proseso!

Manti na may kalabasa

Manti na may kalabasa ay naging perpekto. Ang mabangong ulam ay inihahain sa maligaya talahanayan, at mukhang higit pa sa angkop. Ang kalabasa ay ginagawang mas makatas ang pagpuno at hindi napapansin sa manti. Ihanda ito, at ang iyong mga bisita ay makakatanggap ng hindi pangkaraniwang gastronomic na kasiyahan. Kumain ng masarap at tamasahin ang isang makulay na obra maestra.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 3.5 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Karne ng baka - 700 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Peeled na kalabasa - 300 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga produkto para sa pagsubok.

Hakbang 2. Hatiin ang pre-washed na itlog sa isang mangkok.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin at whisk. Ibuhos ang isang basong tubig at haluin muli.

Hakbang 4. Salain ang tinukoy na dami ng harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 5. Paghaluin gamit ang isang whisk hangga't maaari.

Hakbang 6.Ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa isang ibabaw ng trabaho at masahin sa isang nababanat, malambot na kuwarta. Takpan ng cling film o balutin sa isang bag. Hayaan itong magpahinga.

Hakbang 7. Simulan ang paghahanda ng pagpuno. Hugasan at patuyuin ng mabuti ang isang medium-sized na kalabasa. Gupitin ang inihandang kalabasa nang pahaba. Balatan ang matigas na balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara.

Hakbang 8. Banlawan ang karne ng baka at tuyo gamit ang mga napkin. Gupitin sa maginhawang mga piraso at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 9. Grate ang peeled pumpkin o giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Banlawan at tuyo ang dill at i-chop. Idagdag ang mga inihandang sangkap sa giniling na karne ng baka.

Hakbang 10. Pukawin ang tinadtad na karne. Timplahan ng asin at giniling na paminta.

Hakbang 11. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 12. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi. Pagulungin ang sausage.

Hakbang 13. Gupitin ang sausage sa mga nickel. Pagulungin ang bawat isa at idagdag ang pagpuno.

Hakbang 14. Tiklupin ang mga dulo ng kuwarta patungo sa gitna.

Hakbang 15. I-seal nang mabuti ang mga libreng gilid.

Hakbang 16. Ilagay ang molded manti sa wire rack sa layo mula sa isa't isa.

Hakbang 17. Ilagay ang sala-sala sa isang mantle na may tubig. Pakuluan ang tubig at lutuin ng 20-30 minuto depende sa laki pagkatapos kumulo.

Hakbang 18. Ilagay ang manti na may kalabasa sa isang serving dish, palamutihan ng mga halamang gamot at ihain para sa tanghalian. Bon appetit!

Matamis na minatamis na kalabasa

Ang matamis na minatamis na kalabasa ay isang malasa at madaling ihanda na delicacy. Ang kalabasa ay walang binibigkas na katangian na panlasa. Ngunit ang mga bunga ng sitrus ay gumagawa ng lansihin. Kung ayaw mo ng kalabasa, lutuin mo na lang. Ang recipe na ito ay mag-aalis ng mga pagdududa. Kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap na badyet, na may kaunting pasensya - at lahat ay gagana!

Oras ng pagluluto – 24 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Lemon zest - 1 tbsp.
• Lime zest - 1 tbsp.
• Lemon juice - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa mesa, mangolekta ng mga sangkap para sa mga mabangong minatamis na prutas.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang medium-sized na dessert pumpkin ng mabuti. Gupitin nang pahaba. Balatan ang matigas na balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara. Gupitin ang peeled pumpkin sa mga hiwa.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang plastic na lalagyan. Budburan ng butil na asukal. Ibuhos ang kumukulong tubig sa limon at kalamansi. Patuyuin, alisin ang zest gamit ang isang kudkuran at idagdag sa natitirang mga sangkap. Pigain ang katas mula sa lemon, ihalo at idagdag sa lalagyan ayon sa panlasa.

Hakbang 4. Isara ang lalagyan na may takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto magdamag. Ang asukal ay matutunaw, ang katas ay ilalabas at magiging syrup. Ang mga hiwa ay babad dito. Ilagay ang mga nilalaman sa isang makapal na pader na kasirola at ilagay sa kalan.

Hakbang 5. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at pakuluan ang mga hiwa para sa 5-7 minuto hanggang malambot. Suriin gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 6. Ilagay ang mga nilutong hiwa kasama ang syrup sa isang lalagyan. Ganap na cool. Takpan ng takip at palamigin ng 6 na oras.

Hakbang 7. Salain ang mga wedge sa pamamagitan ng isang colander. Pakuluan ang syrup sa loob ng 10 minuto at ibuhos muli ang mga hiwa. Palamig at ulitin ang pamamaraan.

Hakbang 8. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Ilagay sa oven at tuyo na nakaawang ang pinto sa loob ng 5-6 na oras sa 100 degrees.

Hakbang 9: Bawasan o dagdagan ang oras ng pagpapatuyo kung kinakailangan. Maaari mo itong tuyo sa isang dryer o sa natural na mga kondisyon.

Hakbang 10. Ang mga handa na minatamis na prutas ay dapat yumuko, ngunit hindi masira. Budburan ang mga ito ng pulbos na asukal at ilagay ang mga ito sa isang tuyo na lugar. Maaaring ilagay sa isang garapon. Gamitin para sa pagluluto o pag-inom ng tsaa kasama nila. Bon appetit!

Sinigang na kanin na may gatas at kalabasa

Ang sinigang na bigas na may gatas at kalabasa ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at maliwanag. Karaniwang inihahain ang ulam para sa almusal. Magugustuhan mo ang sinigang na gatas kahit na hindi mo kayang sikmurain ang kalabasa. Ang kalabasa ay walang binibigkas na lasa, ngunit nagdaragdag ito ng kaunting sarap sa ulam. Ihanda ito at magbabago ang iyong opinyon.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Bigas - 1 tbsp.
• Gatas - 4 tbsp.
• Kalabasa - 400 gr.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa mesa, kolektahin ang lahat ng mga sangkap ng masarap na sinigang.

Hakbang 2. Banlawan at alisan ng balat ang makatas na kalabasa. Coarsely chop, tanggalin ang innards at buto.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang makapal na kasirola. Punan ng mainit na tubig upang bahagya itong masakop ang kalabasa, magdagdag ng asin at ilagay sa burner. Pakuluan ang takip sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo sa mahinang apoy.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang labis na tubig, ngunit huwag ibuhos ito. Mash ang nilutong kalabasa gamit ang isang masher.

Hakbang 5. Banlawan ang isang baso ng bigas nang lubusan nang maraming beses sa malamig na tubig at ipadala ito sa kalabasa. Ibuhos ang tubig na pinatuyo.

Hakbang 6. Ibuhos ang 1/3 ng kinakailangang gatas, pagkatapos itong pakuluan. Magdagdag ng granulated sugar. Lutuin, takpan, hanggang ang likido ay ganap na sumingaw. Idagdag ang natitirang gatas.

Hakbang 7. Lutuin ang lugaw hanggang sa halos masipsip ang gatas sa cereal at tumaas ang volume ng lugaw.

Hakbang 8. Timplahan ng mantikilya ang sinigang na pampagana. Haluin at patayin ang burner. Ihain sa mga bahagi. Bon appetit!

Mabilis at masarap na pumpkin pie

Isang mabilis at masarap na pumpkin pie na mag-apela sa lahat ng mahilig sa lutong bahay na pagluluto sa hurno. Ang kalabasa na sinamahan ng lemon ay may hindi maunahang lasa at mahiwagang aroma.Ang maselan at maaliwalas na texture ng pie ay lubos na magagalak sa lahat na namamahala upang ituring ang kanilang sarili sa isang maliwanag na delicacy.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Lemon - 1 pc.
• Baking soda - 1 tsp.
• Peeled na kalabasa - 300 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang makatas na kalabasa. Gupitin nang pahaba. Balatan ang matigas na balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang loob na may mga buto gamit ang isang kutsara. Grate ang binalatan na kalabasa.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng lemon. tuyo. Alisin ang zest gamit ang isang kudkuran. Pigain ang juice.

Hakbang 3. Ilagay ang 100 gramo ng pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 150 gramo ng butil na asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa ito ay magkaroon ng maputi, malambot na pagkakapare-pareho. Simulan ang matalo sa pinakamababang bilis, unti-unting tumataas sa katamtamang bilis.

Hakbang 4. Banlawan at tuyo ang mga itlog ng manok. Idagdag sa mamantika na timpla, ihalo nang lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Susunod, magdagdag ng lemon zest, baking soda at juice.

Hakbang 6. Pigain ang labis na kahalumigmigan mula sa kalabasa at ibuhos ang mamantika na pinaghalong itlog. Gamit ang isang pinong salaan, salain ang isang baso ng harina ng trigo sa kuwarta. Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara hanggang sa makinis.

Hakbang 7. Painitin ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng switch sa 180 degrees. Takpan ng mantika ang ilalim at gilid ng baking dish. Maingat na ilipat ang kuwarta at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong kawali, bahagyang i-tap ito sa mesa.

Hakbang 8. Ilagay ang pie sa isang preheated oven sa loob ng 45 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na toothpick o skewer. Palamigin nang lubusan ang mabangong pie sa kawali. Pagkatapos ay maingat na alisin at ilagay sa isang plato.

Hakbang 9Gupitin ang maliwanag na pie sa mga bahagi at ihain kasama ng mabangong tsaa o kape. Bon appetit!