Sopas ng kalabasa

Ang sopas ng kalabasa ay isang hindi pangkaraniwang maliwanag na ulam na nauugnay sa ginintuang taglagas. Ang ulam ay lumabas na kamangha-manghang. Kahit na hindi mo gusto ang gulay na ito, ang sabaw ay maaalala magpakailanman. Ang pinakamagandang bahagi ay ang sinuman ay madaling maghanda ng ulam. Ang isang eleganteng ulam ay maaaring manalo sa puso ng mga pinaka-mabilis na bisita. Sinasabi ko ito dahil ako mismo ay palaging binabalewala ang kapaki-pakinabang na produktong ito.

Klasikong creamy na sopas

Ang klasikong creamy na sopas ay mukhang maligaya at eleganteng at pinapataas hindi lamang ang iyong gana, kundi pati na rin ang iyong kalooban. Ang pinong texture at maliwanag na kulay ng ulam ay talagang kaakit-akit sa maliliit na bata. Ngunit kung tinatrato mo ang mga bata, huwag gumamit ng mainit na paminta.

1. 
   Ang sopas ng kalabasa ay mabilis at madaling ihanda. Alisin ang balat mula sa sibuyas at planuhin ito nang random.
2. 
   Hugasan at tuyo ang kalabasa. Gupitin ang isang hiwa at pagkatapos ay balatan ito ng isang matalim na kutsilyo.
3. 
   Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat.
4. 
   Kumuha ng makapal na pader na sisidlan.Ibuhos ang walang amoy na langis sa ilalim.
5. 
   Init ang mantika at idagdag ang mga sibuyas.
6. 
   Susunod, idagdag ang mga cube ng kalabasa.
7. 
   Iprito ang mga gulay, paminsan-minsang pagpapakilos.
8. 
   Kapag malambot na ang mga gulay, ilagay ang granulated sugar.
9. 
   Timplahan ng asin.
10. 
    Budburan ng sili. Para sa mga bata, laktawan ang hakbang na ito o bawasan ang halaga.
11. 
    Haluin at lutuin ng isa pang 5 minuto para bumukas ang mga pampalasa.
12. 
    Ilipat ang mga gulay sa isang mas malaking lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
13. 
    Init hanggang sa isang pigsa at kumulo ang sopas nang hindi bababa sa 20 minuto.
14. 
    Patayin ang apoy at ibuhos ang cream. Haluin.
15. 
    Alisin ang kawali mula sa kalan at maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, talunin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang makinis.
16. 
    Ilagay ang sopas sa kalan at init sa loob ng ilang minuto.
17. 
    Ibuhos ang maliwanag na sopas ng kalabasa sa mga mangkok. Palamutihan ng iyong paboritong halaman at budburan ng mga buto ng kalabasa. Tawagan ang iyong pamilya at maghatid ng masarap na pagkain! Enjoy!

Pumpkin na sopas na may manok

Ang sopas ng kalabasa na may manok ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana. Ang malutong na manok at crouton ay perpektong umakma sa pinong creamy na texture ng isang maliwanag na sabaw ng taglagas. Ang mabangong treat na ito ay maaaring ihain sa isang dinner party o tangkilikin sa isang maliit na bilog ng pamilya.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• tubig na kumukulo - 700 ml.
• Patatas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Cream 15-20% - 100 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Pinatuyong bawang - 1 tsp.
• Manok - 300 gr.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Ground luya - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Italian herbs - para sa paghahatid.
• Crackers - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang kalabasa.Gupitin sa kalahati, alisin ang mga loob, at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang balat mula sa sibuyas. Banlawan ang mga ugat na gulay na may tubig mula sa gripo, hugasan gamit ang isang brush at alisin ang alisan ng balat gamit ang isang pang-alis ng gulay.

Hakbang 2. Plane ang sibuyas nang random. Grate ang mga karot na may kudkuran. Ibuhos ang walang amoy na langis sa isang makapal na pader na kawali. Tiklupin ang mga gulay at igisa hanggang malambot.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat. Idagdag sa mga gulay at kayumanggi, paminsan-minsan.

Hakbang 4. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ipadala sa mga gulay.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos kumulo, bawasan ang apoy at kumulo na may takip ng humigit-kumulang 20 minuto. Asin at timplahan ng giniling na luya.

Step 6: Habang niluluto ang sopas, banlawan ang manok, gusto kong gumamit ng karne ng hita ng manok. Gupitin ayon sa gusto mo. Magprito sa isang tuyong kawali.

Hakbang 7. Kapag ang karne ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, lagyan ng pampalasa ng manok.

Hakbang 8. Gupitin ang puting tinapay o tinapay sa mga parisukat, ilagay ito sa isang bag, ibuhos ito ng langis, magdagdag ng asin at timplahan ng tuyo na bawang, ihalo, ilagay sa isang baking sheet at tuyo sa oven.

Hakbang 9. Alisin ang kawali na may mga gulay mula sa kalan at, maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, talunin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang makinis.

Hakbang 10. Ibuhos ang cream, magdagdag ng tinadtad na bawang. Haluin. Ilagay ang sopas sa kalan at init sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 11. Ibuhos ang eleganteng sopas ng kalabasa sa mga mangkok. Palamutihan ng mga piraso ng golden-brown chicken at garlic croutons, budburan ng Italian herbs. Anyayahan ang iyong pamilya sa hapag-kainan at kumain nang may kasiyahan!

Creamy pumpkin na sopas na may gatas

Ang creamy pumpkin soup na may gatas ay isang napakasarap na paraan upang masiyahan ang iyong gutom sa isang kawili-wili at mabilis na paraan.Yung hindi kumakain ng karne lalo na sa ulam. Gayunpaman, ang ulam ay hindi nagiging mas pampagana o kasiya-siya. Ang paghahanda ng sopas na ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at madaling ipatupad.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Tubig - 1.5 l.
• Patatas - 2 mga PC.
• Gatas - 250 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Provencal herbs - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Turmerik - 1 tsp.
• Crackers - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang maliwanag na kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang isang kalso at pagkatapos ay alisin ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat. Balatan ang mga patatas at karot at gupitin ng magaspang. Ilagay sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas. Ibuhos sa tubig at lutuin ng 20-30 minuto hanggang malambot ang mga gulay.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas mula sa tuktok na layer at planuhin ito nang random. Ibuhos ang mantika sa kawali, init ito at idagdag ang sibuyas. Lutuin hanggang ang sibuyas ay translucent, pagkatapos ay dagdagan ang apoy at kayumanggi.

Hakbang 3. Ilagay ang mga nilutong gulay sa isang blender glass.

Hakbang 4. Ilagay ang mga browned na sibuyas dito, budburan ng turmeric, ground pepper, Provençal herbs at asin. Ibuhos sa gatas. Dalhin hanggang makinis. Ibuhos ang sopas sa isang kasirola at init sa loob ng ilang minuto pagkatapos lumitaw ang mga bula.

Hakbang 5. Ibuhos ang aromatic pumpkin soup sa mga mangkok. Palamutihan ayon sa gusto mo gamit ang iyong mga paboritong gulay o budburan ng mga buto ng kalabasa. Naghahain ako kasama ng mga lutong bahay na crouton. Anyayahan ang iyong pamilya na tikman ang obra maestra na ito at maghatid ng isang eleganteng treat! Enjoy!

Pumpkin sopas na may hipon

Ang kalabasang sopas na may hipon ay isang masarap na unang kurso. Isang cool na paraan upang tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang kawili-wiling paraan.Maraming tao ang magugustuhan ang mabangong, maliwanag at magandang sopas na ito. At kahit na mayroon kang isang kumplikadong relasyon sa kalabasa, ang ulam na ito ay tatama sa lugar. At ang orihinal na pagtatanghal ay bahagyang magugulat sa sambahayan.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 400 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Bawang - 2 cloves.
• Binalatan na hipon - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 100 gr.
• Cream
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga buto ng kalabasa - para sa dekorasyon.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at bawang at i-cut ang mga ito nang random. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot gamit ang isang pang-balat ng gulay at gupitin nang magaspang. Kumuha ng makapal na pader na kasirola. Ibuhos ang walang amoy na langis sa ilalim. Init at itapon ang mga gulay. Iprito ang mga gulay, paminsan-minsan.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang kalabasa. Gupitin ang isang hiwa at pagkatapos ay alisin ang balat at mga buto gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang binalatan na kalabasa ayon sa gusto mo at idagdag ito sa mga gulay.

Hakbang 3. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tubig at magluto ng 20-25 minuto sa mababang temperatura.

Hakbang 4. Alisin ang kawali mula sa kalan at maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, talunin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang makinis. Ibuhos ang cream sa iyong nais na pagkakapare-pareho. Haluin. Ilagay ang sopas sa kalan at painitin ito.

Step 5: Idagdag ang pre-cooked shrimp, lutuin hanggang bubble at patayin ang apoy.

Hakbang 6. Hatiin sa mga bahagi at palamutihan ng mga buto ng kalabasa kung ninanais. Kung ihain mo ito sa isang kalabasa, ito ay magiging napaka orihinal.

Hakbang 7. Ang maliwanag na sopas ng kalabasa ay handa na! Anyayahan ang iyong sambahayan at ituring sila sa isang eleganteng pagkain! Enjoy!

Pumpkin na sopas na may keso at crouton

Ang sopas ng kalabasa na may keso at crouton ay nagiging napakasarap.Ang maselan, makinis na texture ng ulam ay mapanlikhang pinagsama sa isang kaaya-ayang langutngot. Ang taglagas na ito ay mukhang maliwanag at nagpapasigla sa maulap at maulan na araw. Maghanda, mangyaring ang iyong sambahayan at maghintay para sa palakpakan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• sabaw ng karne - 500 ml.
• Patatas - 5 mga PC.
• Cream 10% - 100 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong bawang - sa panlasa.
• Tinapay para sa mga crouton - 200 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga patatas at karot gamit ang isang brush sa ilalim ng tubig, alisan ng balat ang mga balat gamit ang isang vegetable peeler. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas.

Hakbang 2. Hiwain ng magaspang ang mga gulay. Bagaman, kung gusto mong makatipid ng oras, maaari mong gupitin ang mga ito nang mas maliit upang mas mabilis silang maluto.

Hakbang 3. Ilagay sa isang makapal na mangkok na may dingding para sa pagluluto ng sopas at ibuhos sa sabaw, lutuin ng 25-30 minuto hanggang malambot. Ang aking kalabasa ay gadgad at nagyelo, kaya idinagdag ko ito sa kalahati ng pagluluto. Hugasan mo ang iyong kalabasa, alisin ang core at alisan ng balat, i-chop ito ng magaspang at lutuin ito kasama ang natitirang mga gulay.

Hakbang 4. Alisin ang kawali na may mga gulay mula sa kalan at maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, talunin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang makinis. Balansehin ang lasa sa asin, giniling na paminta at pinatuyong bawang. Ibuhos sa cream. Haluin.

Hakbang 5. Ngayon idagdag ang tinunaw na keso sa velvet mass at timpla muli gamit ang isang blender.

Hakbang 6. Habang ang sopas ay steeping, ihanda ang mga crouton. Gupitin ang puting tinapay o isang tinapay sa mga parisukat, ilagay sa isang plastic bag, ibuhos sa langis, magdagdag ng asin at timplahan ng pinatuyong bawang, iling at ilagay sa isang hulma, tuyo sa oven.

Hakbang 7Hatiin ang creamy pumpkin soup sa mga bahagi. Palamutihan ng mga crouton ng bawang. Anyayahan ang iyong sambahayan na kumain at tamasahin ang makulay na pagkain!

Pumpkin na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Pumpkin puree na sopas sa isang mabagal na kusinilya - masarap, kasiya-siya at malusog! Ang aking pamilya ay laging masaya kapag ang maliwanag at masaganang sopas na ito ay nasa mesa. Ang bawat isa ay pinupunan ito ng kanilang mga paboritong pagkain - buto ng kalabasa, crouton, hipon o pritong manok. Mahal ko ito sa dalisay nitong anyo. Well, piliin mo ang iyong pagpipilian.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Kalabasa - 300 gr.
• Cream - 400 ml.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mantikilya - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga karot gamit ang isang brush sa ilalim ng tubig at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler. Hugasan ang kalabasa, alisin ang core at alisan ng balat, at gupitin ng magaspang.

Hakbang 2. Gawin ang parehong sa patatas.

Hakbang 3. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas at bawang cloves. Magplano ayon sa gusto mo. Ibuhos ang walang amoy na langis sa ilalim ng mangkok ng electrical appliance. Sa panel, itakda ang mode na "Paghurno". Itapon ang sibuyas at kayumanggi.

Hakbang 4. Susunod, gawin ang parehong mga aksyon sa mga patatas nang hindi inaalis ang mga sibuyas.

Hakbang 5. Ang aking kalabasa ay nagyelo, ngunit hindi mahalaga. Idagdag ito sa mga sangkap ng ulam at iprito din ito. Huwag kalimutang pukawin.

Hakbang 6. Ilipat ang programa sa "Stew", magluto ng 15 minuto nang sarado ang takip, at sa dulo ng pagluluto, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 7. Ilagay ang mga lutong gulay sa isang blender glass, magdagdag ng asin, magdagdag ng mantikilya at ibuhos sa cream.Talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Hakbang 8. Hatiin ang pampagana na maliwanag na pagkain sa mga bahagi at iwiwisik ang iyong mga paboritong damo. Anyayahan ang iyong mga bisita na kumain at tangkilikin ang isang eleganteng treat!

Pumpkin sopas na may sabaw

Ang sopas ng kalabasa na may sabaw ay madaling ihanda. Madalas may natira akong sabaw ng manok at iniimbak sa freezer. Kung gayon ang sopas na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras, at walang sinuman ang mahulaan na ang sabaw ay nasa freezer. Buweno, kung gumagawa ka ng sariwang sabaw, kakailanganin mo ng kaunti pang libreng oras. Ngunit ito ay katumbas ng halaga!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 650 gr.
• Tubig - 1 l.
• Manok - 500 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Cream 10% - 200 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mantikilya - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga bahagi ng manok sa ilalim ng tubig, ilagay sa isang kasirola at lutuin sa katamtamang apoy. Magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 2. Ilagay ang mantikilya sa isang makapal na pader na kasirola o iba pang lalagyan at matunaw sa temperaturang mas mababa sa medium.

Hakbang 3. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas at pino itong planuhin. Ilipat sa tinunaw na mantikilya. Iprito hanggang transparent.

Hakbang 4. I-scrape ang mga karot gamit ang isang kutsilyo o alisin ang balat gamit ang isang vegetable peeler at lagyan ng rehas gamit ang isang grater.

Hakbang 5. Ilagay ang gadgad na karot sa sabaw.

Hakbang 6. Peel ang mga hugasan na patatas na may isang vegetable peeler at gupitin sa mga parisukat.

Hakbang 7. Hugasan at tuyo ang kalabasa. Gupitin ang isang hiwa at pagkatapos ay alisin ang balat at mga buto gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat.

Hakbang 8. Ilagay ang patatas at kalabasa sa sabaw. Lutuin hanggang matapos.

Hakbang 9: Alisin ang mga bahagi ng manok. Balansehin ang lasa na may asin at paminta. Ihagis ang ginisang sibuyas.Patayin ang apoy at ibuhos ang cream. Haluin.

Hakbang 10. Maingat, upang hindi mapaso ang iyong sarili, gumamit ng isang immersion blender upang ihalo ang mga nilalaman hanggang sa makinis. Ilagay ang sopas sa kalan at init sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 11. Hatiin ang masaganang sopas ng kalabasa sa mga bahagi.

Hakbang 12: Ang velvety, creamy na sopas ay handa nang ihain. Anyayahan ang iyong pamilya at i-treat ang iyong sarili sa isang makulay na pagkaing taglagas! Bon appetit!

PP dietary pumpkin soup-puree

Ang PP dietary pumpkin soup-puree ay isang malusog na bomba ng gulay! Ang isang budget-friendly at napakasarap na ulam ay nagiging maliwanag at maligaya. Mapapansin ng mga Zognik ang recipe na ito para sa kanilang sarili. Ang lahat ay magkatugma nang perpekto dito. Ang taglagas na ito ay mananatili sa iyong puso magpakailanman!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Tubig / sabaw - 1.5 l.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Kintsay - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang kalabasa at pagkatapos ay alisin ang balat, mga hibla at buto. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat.

Hakbang 2. Kumuha ng makapal na pader na lalagyan. Tiklupin ang kalabasa, ibuhos ang mainit na tubig. Init hanggang sa isang pigsa at lutuin ng humigit-kumulang 20 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa sibuyas at planuhin ito nang random. Kuskusin ang mga karot, alisin ang balat, at lagyan ng rehas. Iprito ang mga gulay, paminsan-minsan.

Hakbang 4. Banlawan ang kampanilya paminta, gupitin sa mga cube, alisin ang mga loob. Ilipat sa pagprito. Ihanda ang lahat nang sama-sama.

Hakbang 5. Hugasan at alisan ng balat ang kintsay, i-chop at ilagay sa isang kawali.

Hakbang 6. Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na gripo at i-chop ang mga ito, idagdag sa mga gulay. Pakuluan ang mga gulay hanggang sa maluto. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 7Ilipat ang mga gulay sa isang mas malaking lalagyan at, maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, katas ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang sa ito ay maging makinis. Hatiin ang malusog na sopas ng kalabasa sa mga bahagi. Palamutihan ng iyong paboritong halaman. Tawagan ang iyong pamilya at ituro sila sa isang bitamina dish! Enjoy!

Pumpkin na sopas na may bacon

Ang kalabasa na sopas na may bacon ay maliwanag at mabango. Ang masarap na langutngot ng bacon ay kaibahan sa pinong texture ng ulam at ganap na pinupunan ito. Kung nais mong pasayahin ang iyong sambahayan at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, siguraduhing ihanda ang sopas na ito ng bitamina.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• sabaw ng manok - 500 ml.
• Cream 10% - 200 ml.
• Bacon - para sa paghahatid.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Nutmeg - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang kalabasa at pagkatapos ay alisin ang balat, mga hibla at buto.

Hakbang 2. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa sibuyas at planuhin ito nang random. Kuskusin ang mga karot gamit ang isang brush at alisin ang balat na may isang pang-alis ng gulay. Hiwain din ng magaspang. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola.

Hakbang 4. Ibuhos ang preheated chicken broth.

Hakbang 5. Magluto sa katamtamang temperatura para sa 20-25 minuto. Balansehin ang lasa na may asin, nutmeg at paminta.

Hakbang 6. Maingat, upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw, gumamit ng isang immersion blender upang timpla ang mga nilalaman hanggang sa makinis.

Hakbang 7. Ibuhos ang cream at talunin muli. Makakakuha ka ng isang makapal na makinis na masa. Painitin ng ilang minuto, ngunit huwag pakuluan.

Hakbang 8. Painitin ang kawali.

Hakbang 9: Iprito ang bacon hanggang maging ginintuang at malutong.

Hakbang 10. Hatiin ang maliwanag na sopas ng kalabasa sa mga bahagi.Palamutihan ng bacon roses, herbs at budburan ng pumpkin seeds at aromatic spices. Anyayahan ang iyong pamilya at ituring sila sa isang culinary masterpiece! Enjoy!

Pumpkin soup na may gata ng niyog

Ang pumpkin puree na sopas na may gata ng niyog ay isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang ulam na tiyak na mapapansin ng mga culinary connoisseurs. Para sa mga mahilig sa Asian cuisine, ang kahanga-hangang treat na ito ay magiging isang kaaya-ayang sorpresa. Mag-imbita ng grupo ng mga tao para sa isang magiliw na pagsasama-sama at ihain ang makulay na ulam na ito.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Kalabasa - 300 gr.
• Gata ng niyog - 100 ML.
• Tom yum paste - 50 gr.
• Peeled shrimp - 200 gr.
• Mantikilya - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang kalabasa at pagkatapos ay alisin ang balat, mga hibla at buto. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking parisukat. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola. Ibuhos sa mainit na tubig at magluto ng 20-25 minuto pagkatapos lumitaw ang mga unang bula.

Hakbang 2. Iprito ang peeled shrimp sa mantikilya, pagdaragdag ng tinadtad na bawang.

Hakbang 3: Maghanda ng gata ng niyog at tom yum paste.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang nilutong kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan at iwanan upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng tom yum paste, ibuhos sa gata ng niyog, at haluin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang sa makinis. Ilagay ang sopas sa kalan at init sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang masarap na sopas ng kalabasa sa mga mangkok. Palamutihan ng namumula na mabangong hipon.

Hakbang 6. Tawagan ang iyong pamilya at maghatid ng masarap na pagkain! Enjoy!