Klasikong salmon na sopas

Ang salmon ay isang mahalaga at malusog na isda. Maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang mga pinggan mula dito, kabilang ang mga sopas. Ang salmon na sopas ay isa sa mga pinakamasustansyang sopas. Ito ay pampalusog, ngunit hindi mataba, at binibigyan tayo ng isda ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 10 sa pinakamahusay na mga recipe. Piliin ang gusto mo at pasayahin ang iyong pamilya ng masarap na tanghalian!

Classic salmon fish soup recipe sa bahay

Ito ay isang klasikong recipe para sa paggawa ng sopas ng isda, na dumating sa amin mula sa katutubong lutuin ng aming mga ninuno. Sa paglipas ng mga taon ng pagkakaroon nito, nakamit nito ang pagiging perpekto. Walang kumplikadong sangkap. Simple at pamilyar na kumbinasyon lang. Tratuhin ang iyong sambahayan sa isang malusog na tanghalian na magbibigay sa iyo ng lakas at enerhiya para sa isang produktibong araw.

1. 
   Paano magluto ng sopas ng salmon ayon sa isang klasikong recipe sa bahay? Hugasan ang mga fillet ng isda at gupitin ang laman mula sa balat. Kung may mga buto, kahit maliit, alisin ang mga ito. Gupitin ang isda sa mga pahaba na hiwa o maliliit na cubes. Gumamit ng sariwa o frozen na isda. Ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa.
2. 
   Ilagay ang mga piraso sa isang kasirola at punuin ito ng tubig. Ilagay sa medium heat at pakuluan. Balatan at banlawan ang sibuyas. Gupitin ito sa kalahati at idagdag ito sa kawali na may isda.
3. 
   Balatan at hugasan ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes. Ang mga karot ay maaari ding gupitin sa kalahating singsing. Magdagdag ng patatas at karot sa sabaw. Asin, paminta at magdagdag ng bay leaf. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 20 minuto sa mababang simmer.
4. 
   Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa sopas. Huwag matakot sa sangkap na ito; ito ay magbibigay sa sabaw ng banayad na lasa ng gatas. Panatilihin sa apoy para sa isa pang 3-4 minuto.
5. 
   Hugasan ang sariwang dill at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang mga gulay, nag-iiwan ng ilang mga sanga nang buo para sa dekorasyon. Alisin ang palayok ng sopas mula sa apoy. Budburan ang sopas ng salmon na may dill, takpan ng takip at hayaang umupo ng 5 minuto. Ibuhos sa malalim na mga plato upang ang bawat isa ay naglalaman ng isang piraso ng salmon. Palamutihan ng isang sprig ng dill at ihain kasama ng isang slice ng tinapay.

Bon appetit!

Masarap na sopas ng isda na gawa sa ulo at buntot ng salmon

Kung nagluto ka ng salmon fillet para sa hapunan at may natitira pang buntot at ulo, huwag magmadaling itapon ang mga ito. Mula sa mga bahaging ito ng isda maaari kang magluto ng isang mahusay na sopas ng isda. Ang sabaw ay magiging mas mayaman, na may maliwanag na malansa na lasa at aroma. At higit sa lahat, hindi ito maglalagay ng malaking dent sa iyong wallet. At ang badyet ay hindi nagdurusa, at ang pamilya ay pinakain!

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras

Servings – 5

Mga sangkap:

• ulo ng salmon - 1 pc.
• buntot ng salmon - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang kaliskis sa buntot ng isda. Putulin ang mga hasang mula sa ulo. Ito ay napakadaling gawin, ilipat lamang ang epigill plate at gupitin ang mga hasang sa mga gilid. Alisin din ang mga mata, na maaaring gawing mas maulap ang sabaw. Ilagay ang mga bahagi ng isda sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay ang kawali sa kalan.

2. Sa sandaling kumulo ang tubig, alisan ng tubig at lagyan ng bagong tubig. Balatan at banlawan ang sibuyas. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Maglagay ng isang buong sibuyas sa kawali na may isda. Gupitin ang mga karot sa kalahating pahaba at magdagdag ng isang bahagi sa sabaw. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto. Habang lumalabas ang foam, alisin ito gamit ang slotted na kutsara o kutsara.

3. Alisin ang isda at gulay sa sabaw at salain ang likido sa isa pang kawali. Ibalik ang sabaw sa init. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa mga cube. Ilagay ang tuber sa isang kasirola. Magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.

4. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas, at lagyan ng rehas ang kalahati ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga tinadtad na gulay sa loob ng mga 5 minuto hanggang sa maging malambot.

5. Ihiwalay ang karne sa buntot ng isda sa buto at balat. Hatiin ito sa maliliit na bahagi. Idagdag ang isda sa kawali na may sabaw. Ipadala na rin doon ang mga ginisang gulay. Timplahan ng asin, ilagay ang bay leaf at peppercorns. Magluto ng 10 minuto sa mababang init. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Pinong tumaga at idagdag sa natapos na sopas.Takpan ang kawali na may takip at hayaan itong magluto. Ibuhos ang sopas ng isda sa mga mangkok at ihain nang mainit kasama ng isang slice ng wheat bread.

Bon appetit!

Tunay na salmon fish soup na may cream, Finnish style

Ang Finnish na sopas ay ang pinakasikat na hilagang sopas, na minamahal sa buong mundo. Ito ay ginawa mula sa pulang isda, at ang salmon ay isang mahusay na pagpipilian. Puno ito ng omega-3s, mahahalagang micronutrients at bitamina. Samakatuwid, ang sopas ng isda na ginawa mula sa isda na ito ay itinuturing na hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit malusog din. At ang cream ay nagbibigay ng malasang lasa ng lambing.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• sabaw ng isda - 800 ml.
• Patatas - 150 gr.
• fillet ng salmon - 150 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga shallots - 65 gr.
• Karot - 60 gr.
• Cream 10% - 100 gr.
• Dill - 10 gr.
• Bawang - 2 cloves
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng stock ng isda. Upang ihanda ito, maaari mong gamitin ang ulo o buntot ng isang isda. Ibuhos ang malamig na tubig sa kanila at lutuin sa loob ng 20 minuto, pana-panahong i-skimming ang foam mula sa ibabaw. Alisin ang mga bahagi ng isda mula sa kawali at salain ang sabaw upang alisin ang anumang labis. Ilagay ang natapos na sabaw sa apoy at pakuluan.

2. Sa oras na ito, alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, karot, dill, sibuyas at bawang. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube, makinis na tumaga ang mga damo at bawang, i-chop ang sibuyas at gupitin ang mga karot sa mga hiwa. Alisin ang salmon fillet mula sa balat at gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga karot at patatas sa kumukulong sabaw, magdagdag ng asin at paminta. Pakuluan sa mahinang apoy na nakabukas ang takip sa loob ng 15 minuto hanggang sa maluto ang patatas.

3.Sa isang kawali na greased na may langis ng gulay, igisa ang sibuyas at kalahati ng bawang, pagdaragdag ng isang bay leaf. Magprito ng mga 3 minuto, pagpapakilos, hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.

4. Idagdag ang laman ng kawali sa kawali na may sabaw at haluing mabuti. Magluto ng hindi hihigit sa isang minuto.

5. Idagdag ang natitirang bawang at tinadtad na fillet ng isda sa sabaw. Magluto sa katamtamang init ng halos 2 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang cream, bahagyang nanginginig muna. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin mula sa init.

6. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa Finnish salmon fish soup. Takpan ang kawali na may takip at hayaang magluto ng 5-10 minuto. Ibuhos sa malalalim na mangkok at ihain kasama ng mga crouton o crackers.

Bon appetit!

Paano magluto ng rich salmon na sopas na may dawa?

Ang recipe na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa isda. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng isda: fillet, ulo o buntot. Ang sabaw ay mayaman, na may kamangha-manghang malansa na lasa at aroma. At ang mga butil ng dawa ay ginagawang mas makapal at mas masustansya ang sopas. Subukan ang recipe na ito sa bahay para pakainin ang iyong pamilya ng masarap at nakakabusog na tanghalian.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras

Servings – 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 4-5 na mga PC.
• Millet - 10 tbsp.
• Black peppercorns - sa panlasa
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Dill - 10 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Tubig - 4 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang isda ng maigi, linisin ito sa kaliskis at lamang-loob. Putulin ang ulo at tanggalin ang hasang at mata. Gupitin ang isda sa hindi masyadong malawak na hiwa. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, kabilang ang ulo at buntot. Punan ng malamig na tubig at ipadala upang magluto. Pakuluan at sagarin ang foam para hindi maulap ang sabaw.Balatan at banlawan ang mga sibuyas. Maglagay ng isang buong sibuyas sa kawali na may isda. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns, at asin. Magluto ng 20-25 minuto.

2. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas at karot, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at ang mga patatas sa maliliit na cubes. Hugasan ang mga gulay at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Hiwain ng pino. Kapag luto na ang isda, alisin ito sa sabaw. Para sa kaginhawahan, gumamit ng slotted na kutsara. Alisin din ang pinakuluang sibuyas; hindi na ito kakailanganin. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang alisin ang anumang maliliit na buto at natitirang kaliskis. Ibalik ang sabaw sa kalan at idagdag ang tinadtad na patatas.

3. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas at ilagay ito sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng kaunting mantika. Igisa hanggang transparent. Susunod na magdagdag ng mga karot sa kawali. Iprito hanggang sa maging golden brown ang sibuyas. Kapag ang patatas sa kawali ay kalahating luto, ilagay ang mga ginisang gulay at haluin. Bawasan ang init at kumulo sa mahinang apoy.

4. I-disassemble ang isda, ihiwalay ito sa mga buto at balat. Hatiin sa maliliit na piraso. Idagdag ito sa mga bahagi sa iyong mga plato kapag naghahain ng sopas.

5. Banlawan ang dawa at idagdag sa sopas 10-15 minuto bago ito maging handa. Magluto sa mahinang apoy hanggang handa na ang cereal. Alisin ang sopas ng isda mula sa apoy at idagdag ang tinadtad na damo. Takpan ng takip at hayaang matarik ng 5 minuto. Ilagay ang mga piraso ng isda sa mga plato at ibuhos ang sopas. Ihain nang mainit.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sopas ng isda mula sa mga tiyan ng salmon

Gusto mo bang maging malusog at puno ng enerhiya? Pagkatapos ay huwag pabayaan ang pagkain ng isda. Ang salmon ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang.Ang mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina nito ay nagpapabuti sa paggana ng utak, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapanipis ng dugo. Pinapabuti ng Omega-3 ang metabolismo, tinutulungan kang mawalan ng timbang at pinapabuti ang iyong kalooban.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• Mga tiyan ng salmon - 500 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Dill - 1 bungkos
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Lagyan ng tubig ang isang kasirola at ilagay ito upang pakuluan sa apoy. Sa oras na ito, alagaan ang iyong tiyan. Banlawan ang mga ito nang lubusan at gupitin ang karne mula sa balat. Gupitin sa maliliit na piraso. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang salmon sa kawali. Magluto sa katamtamang init.

2. Habang nagluluto ang isda, balatan ang patatas, karot at sibuyas. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na stick o cubes. Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Kung lumilitaw ang bula habang niluluto ang isda, siguraduhing tanggalin ito gamit ang isang kutsara o may slotted na kutsara. Magpadala ng mga tinadtad na gulay sa isda. Magdagdag ng bay leaf at black pepper. Takpan ang kawali na may takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo ang sopas sa loob ng 25 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.

4. Hugasan at patuyuin nang maigi ang sariwang dill. Pinong tadtad ang mga sanga nito. Hindi na kailangang gumamit ng mga tangkay. Kapag halos handa na ang sopas, magdagdag ng asin sa sopas at magdagdag ng mga halamang gamot. Haluing malumanay. Huwag haluin nang masyadong malakas para maiwasang malaglag ang mga piraso ng isda.

5. Patayin ang kalan. Upang matiyak na ang sopas ay ganap na sumisipsip ng lasa at amoy ng salmon, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang sopas na magbabad sa isang mainit na kalan sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang sopas ng salmon sa malalim na mga mangkok at ihain ang hapunan.

Bon appetit!

Isang mabilis at simpleng recipe para sa sopas ng isda ng salmon na may patatas

Maraming tao ang natatakot magluto ng sopas ng isda dahil sa tingin nila ay mahaba at mahirap ito. Oo, may mga recipe na kailangan mong abalahin. Ngunit ang isang ito ay isa sa pinakasimpleng. Isang sopas na ginawa mula sa mga klasikong sangkap na sopas ng isda, nang hindi nagdaragdag ng mga cereal, partikular na gulay o karagdagang pampalasa. Ang recipe ay madaling gawin, kaya subukan ito sa bahay.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• buntot ng salmon - 400 gr.
• ulo ng salmon - 400 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang ulo ng isda sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos. Paghiwalayin ang mga hasang sa pamamagitan ng maingat na pagputol sa kanila gamit ang gunting sa kusina o isang maliit na kutsilyo. Alisin ang mga mata. Banayad na asin ang ulo at itabi. Linisin ang buntot mula sa kaliskis at banlawan ng malamig na tubig.

2. Ihanda ang mga gulay. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga patatas at isang karot sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas, banlawan at tuyo ito. Gupitin ang isang sibuyas sa kalahati at makinis na i-chop ang pangalawa.

3. Ilagay ang inihandang isda sa isang malaking kasirola at punuin ng malamig na tubig. Ilagay sa kalan para maluto. Idagdag kaagad ang buong karot, lahat ng sibuyas, tinadtad o hindi, at allspice. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Alisin ang anumang foam na lumalabas na may slotted na kutsara.

4. Alisin ang isda at gulay sa kawali. Salain ang sabaw sa isang malinis na kasirola upang alisin ang anumang maliliit na buto o piraso ng sibuyas. Ibalik ang base ng sopas sa kalan at pakuluan. Samantala, ihiwalay ang karne ng isda sa mga buto at balat.

5.Ilagay ang tinadtad na karot at patatas sa kumukulong sabaw. Magluto ng 10 minuto sa mababang init. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng dahon ng bay at sapal ng isda sa sabaw. Asin at paminta para lumasa. Takpan ng takip at lutuin ng 5 minuto. Patayin ang kalan at panatilihing natatakpan para sa isa pang 5-10 minuto upang ang lasa ng sopas ay ganap na nahayag.

Bon appetit!

Paano maayos na lutuin ang sopas ng salmon sa apoy sa isang kaldero?

Walang kumpleto ang summer outing kung walang handaan. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga pagkaing pangkamping ay ang sopas ng isda. Masarap tikman ang mainit na sabaw kapag lumubog ang lamig ng gabi o sumisikat pa lang ang araw. Ang Ukha na inihanda ayon sa recipe na ito ay palaging magiging matagumpay.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Servings – 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Tubig - 3.5 l.
• Patatas - 5-7 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - ½ tbsp.
• Ground black pepper - 1 kurot
• Dill - ½ bungkos
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kaldero at init ito sa apoy. Samantala, ihanda ang isda. Linisin ang salmon mula sa mga kaliskis at palikpik, at maingat na alisin ang mga loob. Putulin ang ulo at buntot. Kakailanganin mo ang mga ito para sa sabaw. Alisin ang hasang at mata sa ulo. Gupitin ang isda at lagyan ng laman ito mula sa mga buto at balat. Papasok din ang tagaytay sa sabaw. Gupitin ang fillet sa maliliit na cubes.

2. Kapag kumulo na ang tubig, ibaba ang ulo, gulugod at buntot ng isda sa kaldero. Timplahan ng asin at takpan ng takip. Pakuluan at maingat na alisin ang bula gamit ang isang kutsara. Pakuluan ng isa pang 10 minuto.

3. Habang nagluluto ang isda, balatan ang patatas at karot. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at gupitin ang mga karot sa mga bilog. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga. Hugasan at i-chop ang dill.

4. Kapag luto na ang sabaw ng isda, alisin ang mga bahagi ng isda.Dahil ang pag-strain sa sabaw sa kalikasan ay may problema, hulihin ang lahat ng mga buto at kaliskis na pumapasok sa sopas gamit ang isang kutsara. Hayaang masunog ang kahoy hanggang sa maging uling; dapat may natitira pang maliit na apoy. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at inihandang fillet ng isda sa sabaw. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang patatas at isda.

5. Kapag ang gulay ay luto na, magdagdag ng bay leaf, paminta at, kung kinakailangan, ng kaunti pang asin sa sopas. Magdagdag ng tinadtad na damo. Takpan ang palayok na may takip at hawakan ang apoy sa loob ng 1-2 minuto. Alisin ang sopas mula sa apoy at iwanan upang matarik sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa mga mangkok at tikman kaagad habang ito ay mainit.

Bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na sopas ng salmon na may mga kamatis

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng sopas ng salmon, ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw ay ang sopas ng isda na may mga kamatis. Ang gulay na ito ay nagdaragdag ng bahagyang asim sa ulam at isang magandang mapula-pula na kulay. Ang sopas na ito ay angkop para sa mga nanonood ng kanilang figure, dahil naglalaman ito ng hindi hihigit sa 90 kcal. At ang isda at kamatis ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto

Servings – 7

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• ugat ng kintsay - 1 pc.
• ugat ng perehil - 1 pc.
• Kamatis - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos
• Black peppercorns - sa panlasa
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Tubig - 3.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang ulo at buntot ng isda sa isang malalim na kasirola, pagkatapos ay linisin muna ang mga ito sa kaliskis at hasang at hugasan nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos. Punan ng malamig na tubig at ipadala upang maluto sa kalan. Pakuluan at alisin ang anumang foam na nabubuo gamit ang slotted na kutsara.

2. Balatan at banlawan ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang mga karot sa 4 na bahagi.Idagdag ito sa kawali na may isda, magdagdag ng isang buong sibuyas, ugat ng kintsay at ugat ng perehil. Timplahan ng peppercorns. Bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 50 minuto.

3. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas.

4. Hugasan ang kamatis at balatan. Upang gawin ito bilang simple hangga't maaari, ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at hayaan itong magbabad sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay maingat at madaling alisin ang balat. Gupitin ang kamatis sa medium cubes. Hugasan at tuyo ang dill, tumaga ng makinis.

5. Alisin ang isda at gulay sa sabaw, hindi na kailangan. Alisin ang laman ng isda mula sa mga buto. Salain ang likido sa pamamagitan ng isang pinong salaan at bumalik sa init. Ilagay ang tinadtad na patatas sa kawali, magdagdag ng asin at paminta. Magluto ng 10 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, kamatis at dill. Magluto ng 5 minuto sa mababang kumukulo. Magdagdag ng mga piraso ng isda. Alisin ang kawali mula sa apoy at takpan ng takip. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto. Ihain nang mainit kasama ng isang slice ng rye bread.

Bon appetit!

Mayaman at mabangong salmon na sopas na may kanin

Ang klasikong recipe ng sopas ng isda ay hindi gumagamit ng mga butil. Ngunit ang eksperimento sa pagluluto na ito ay matagumpay, kaya kasama ito sa listahan ng mga recipe para sa paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na sopas ng isda ng salmon. Ginagawa ng kanin ang sopas na mas makapal at mas mayaman, at nagdaragdag ng sarili nitong lasa, na sumasama sa pulang isda.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Salmon - 250 gr.
• Dill - 2-3 sprigs
• Mga matamis na gisantes - 4-5 na mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Sibuyas - ½ pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Bigas - ½ tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1.Hugasan nang maigi ang karne ng salmon, kung mayroon man, alisin ang mga kaliskis at balat. Ilagay ang isda sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig.

2. Hugasan ang dill sprigs at idagdag ang mga ito sa isda kasama ang mga tangkay. Sa parehong kawali, magdagdag ng bay leaf at black peppercorns. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Kapag nabuo ang bula, alisin ito sa ibabaw gamit ang isang kutsara o may slotted na kutsara.

3. Hugasan at balatan ang mga karot, patatas at sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa kalahati, gamit lamang ang kalahati. Magdagdag ng mga karot at kalahating sibuyas sa kawali na may hinaharap na sabaw. Magluto ng halos 20 minuto sa mababang init.

4. Banlawan ang bigas ng ilang beses sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang labis na almirol. Pagkalipas ng 20 minuto, alisin ang lahat ng pampalasa at gulay mula sa sabaw, maliban sa mga karot. Iwanan din ang isda sa kawali. Ilagay ang tinadtad na patatas at kanin sa kawali.

5. Lutuin ang sopas ng isda hanggang sa maging handa ang patatas, ito ay aabutin ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta sa sopas. Alisin mula sa init at hayaang tumayo na natatakpan ng mga 5 minuto. Ibuhos sa malalalim na plato at anyayahan ang pamilya sa mesa.

Bon appetit!

Paano maghanda ng sopas ng isda ng salmon sa bahay?

Ang sopas ng isda ng salmon ay isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya. Oo, ang salmon ay hindi ang pinakamurang isda. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari kang maghanda ng sopas mula dito lamang sa isang espesyal na okasyon. Para sa sopas ng isda, maaari mong gamitin ang mga bahagi ng isda tulad ng ulo, buntot at tagaytay. Ang mga ito ay ibinebenta nang paisa-isa at mas mura kaysa sa buong isda.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Tagaytay - 1 pc.
• Sibuyas - 1/4 na mga PC.
• Dill - 3 sanga
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 3-4 na mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Parsley - sa panlasa
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa paghahanda ng sabaw. Banlawan ang tagaytay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng dill sprigs, bay leaves at peppercorns doon. Balatan at hugasan ang sibuyas, gupitin sa apat na bahagi at idagdag ang isa sa mga ito sa natitirang sangkap. Ilagay sa apoy at pakuluan. Alisin ang bula at lutuin ng 20 minuto sa mababang kumukulo.

2. Alisin ang buong nilalaman ng kawali at linisin ang sabaw ng anumang labis sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang salaan. Itapon ang pinakuluang gulay at ihiwalay ang gulugod ng isda sa karne. Ibalik ang sabaw sa kalan.

3. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube. Banlawan ang mga ito ng malamig na tubig upang alisin ang ilan sa almirol. Ilagay ito sa isang kasirola na may sabaw.

4. Hugasan at balatan ang mga karot. Grate ang prutas sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ito sa sabaw. Lutuin sa katamtamang init ng 10-15 minuto hanggang maluto ang patatas.

5. Asin at paminta. Pinong tumaga ang perehil at idagdag sa palayok ng sopas. Susunod, idagdag ang mga piraso ng isda. Magluto ng isa pang 3-4 minuto sa mababang init. Kapag handa na ang sopas, ibuhos ito sa mga mangkok at ihain, na sinamahan ng wheat bread o croutons.