Tainga na sopas na may dawa

Ang sopas ng isda na may dawa ay isang napakasarap na unang ulam na maaaring ihanda sa bahay. Sa paglipas ng mga taon, ang recipe ng sopas ng isda ay napabuti at kalaunan ay lumitaw ang gayong mga variant ng sopas kung saan mahirap makilala ang mismong lasa ng pagkabata. Samakatuwid, ipinakita ko sa iyong pansin ang isang seleksyon ng mga pinaka-klasikong recipe para sa bawat panlasa!

Klasikong sopas ng trout na may dawa sa bahay

Tiyak na sinubukan ng bawat tao ang sopas ng isda kahit isang beses sa kanilang buhay. Ngunit napakaraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito na medyo mahirap makahanap ng 2 magkatulad na mga recipe. Samakatuwid, ipinapanukala kong maghanda ng isang klasikong bersyon ng sopas ng isda kasama ang pagdaragdag ng mga trimmings ng dawa at trout.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng isda na may dawa? Una, lutuin natin ang sabaw. Upang gawin ito, magdagdag ng itim na paminta sa tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin at maingat, upang ang tubig ay hindi mag-splash, ilagay ang mga ulo ng isda sa kawali. Magluto ng 20-30 minuto hanggang maluto ang trout.
2. 
   Kapag handa na ang isda, dalhin ito sa isang cutting board o plato at hayaan itong lumamig nang bahagya. Salain ang sabaw upang walang mga buto na natitira dito.
3. 
   Habang lumalamig ang mga ulo ng isda, ihanda ang mga gulay. Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ibinalik namin ang sabaw sa kalan at magdagdag ng mga gulay at dawa dito. Hindi na kailangang i-chop ang sibuyas, idagdag ito nang buo. Kailangan lang natin ito upang bigyan ito ng isang tiyak na aroma at lasa.
4. 
   Inihiwalay namin ang karne mula sa mga lutong ulo at ipinapadala din ito sa halos tapos na sopas ng isda. Inilabas namin ang ulo ng sibuyas at itinapon ito. Hindi na natin ito kakailanganin.
5. 
   Magdagdag ng asin at iba pang mga paboritong pampalasa. Lutuin hanggang handa ang dawa.
6. 
   Kapag naghahain, palamutihan ang sopas ng isda na may pink na paminta. Ngayon ay maaari na nating tamasahin ang mga bunga ng ating mga pinaghirapan!

Paano maghanda ng masarap na sopas ng ulo ng salmon na may dawa?

Hindi ako mahilig magtapon ng pagkain, kaya sinubukan kong gamitin ito hangga't maaari. Halimbawa, kapag bumili ako ng pulang isda, agad kong hinihiwalay ang ulo at naghanda ng masarap na sopas ng isda mula dito. Oo nga pala, ang totoong sopas ng isda ay galing lamang sa ulo ng isda.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Bilang ng mga servings – 3.

Mga sangkap:

• ulo ng salmon - 2 mga PC.
• Millet - 0.5 tbsp.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Karot - 0.5 mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga ulo ng isda, ilagay ang mga ito sa isang kawali at punuin ng tubig upang ang kawali ay puno, ngunit hindi binabaha ang kalan kapag kumukulo. Iwanan upang maluto hanggang sa maluto ang karne.

2. Agad na ihanda ang mga pampalasa para sa hinaharap na sopas ng isda. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong additives bilang pampalasa. Gumagamit ako ng luya, tuyong adjika at tradisyonal na cardamom, bay leaf at peppercorns.Maaari kang magdagdag ng mga klasikong pampalasa o asin at paminta lamang ang sabaw.

3. Kapag nagluluto ng isda, nabubuo ang bula. Inalis namin ito gamit ang isang slotted na kutsara. Ngayon ay maaari kaming magdagdag ng asin sa sabaw at takpan ng takip, agad na bawasan ang init sa mababa. Kaya't ang isda ay magiging handa pagkatapos ng 15-20 minuto.

4. Ngayon ay lumipat tayo sa iba pang mga sangkap. Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas.

5. Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa mga cube, at mga karot sa mga cube.

6. Lumipat tayo sa dawa. Hugasan namin ang cereal at iwanan ito sa isang salaan sa isang plato upang payagan ang tubig na maubos.

7. Alisin ang isda sa natapos na sabaw at palitan ito ng tinadtad na gulay at dawa.

8. Lutuin din ng 15-20 minuto.

9. Pagkatapos ng tinukoy na oras, handa na ang tainga! Magdagdag ng karne ng isda sa bawat plato sa mga bahagi at tangkilikin ang tunay na sopas ng isda!

Isang simple at masarap na recipe para sa sopas ng isda na may dawa at patatas

Ang gusto ko sa ukha ay ang accessibility ng mga produkto nito: ang dawa at patatas ay malinaw na matatagpuan sa kusina ng bawat maybahay. At ang recipe na ibabahagi ko sa iyo ngayon ay kaakit-akit din para sa kakayahang magamit nito, dahil ganap na anumang isda ay maaaring gamitin bilang batayan para sa sopas ng isda.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Bilang ng mga serving - 4.

Mga sangkap:

• Millet - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Set ng sopas ng isda - 300 gr.
• Mga matamis na gisantes - 3-4 na mga PC.
• Black peppercorns - 7-8 na mga PC.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pinatuyong dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng kasirola na puno ng tubig sa kalan at pakuluan sa katamtamang apoy. Hugasan ang dawa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at idagdag sa kumukulong inasnan na tubig. Ang cereal ay magiging handa sa loob ng 30 minuto.Balatan at gupitin ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at 10 minuto bago handa ang dawa, ilagay ang mga gulay sa kawali.

2. Para makakuha ng mas mabangong sabaw, magdagdag ng allspice at black peppercorns sa kawali.

3. Magsimula tayo sa patatas. Hugasan ito ng maigi at balatan.

4. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na cubes.

5. Lumipat tayo sa pangunahing bahagi ng sopas ng isda - isda. Maaari kang kumuha ng anumang isda na pinakagusto mo. Kinuha ko yung salmon set. Pinutol namin ang malalaking bahagi sa mas maliliit na piraso upang mas mabilis na maluto ang karne at idagdag sa sabaw ng gulay. Matutukoy namin ang pagiging handa ng mga patatas - kung sila ay malambot, pagkatapos ay handa na ang sopas.

6. Isang minuto bago ito handa, magdagdag ng bay leaf at dill sa sopas.

7. Ang tanging bagay na natitira upang gawin ay magdagdag ng mantikilya. Patayin ang kalan at hayaang sarado ang sopas ng isda sa ilalim ng takip.

8. Handa na ang millet at potato soup! Bon appetit!

Mabangong pike na sopas na may dawa sa bahay

Ang sopas ng pike ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam, na mas mabuti na inihanda sa kalikasan at mula sa isang sariwang huli ng mangingisda mismo. Gayunpaman, maaari kang maghanda ng pantay na masarap na ulam sa bahay. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang perpektong recipe para sa paggawa ng sopas ng isda.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Bilang ng mga servings – 4-5.

Mga sangkap:

• Pike (ulo, buntot) - 400 gr.
• Millet - 200 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 0.5 mga PC.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng sopas ng isda kailangan namin ang mga ulo at buntot ng pike. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga bahagi. Kailangan nilang hugasan upang mas kaunting foam ang nabuo sa panahon ng pagluluto.

2. Maglagay ng kawali ng tubig sa katamtamang init.Pagkatapos kumukulo, asin ang tubig at ihulog ang mga piraso ng pike dito.

3. Habang nagluluto ang pike, maaari nating balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Hindi ko inirerekomenda ang pagpuputol, dahil ang mga piraso na masyadong maliit ay maaaring kumulo at maging putik. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Ngunit mas mainam na putulin ang sibuyas.

5. Pagkatapos ng pike ay handa na, kailangan mong alisan ng tubig ang sabaw. Upang gawin ito, kumuha ng pangalawang kawali at ibuhos ang sopas ng isda dito sa pamamagitan ng isang salaan.

6. Ngayon ay ilagay muli ang kawali na may sabaw sa apoy at idagdag ang dawa at patatas.

7. Kapag kumulo muli ang tubig, maaari tayong magdagdag ng mga sibuyas at karot. Magluto hanggang handa na ang cereal.

8. Sa oras na ito, ihiwalay ang karne sa mga buto ng isda at ipadala din ito upang maluto sa isang kasirola.

9. Para maging mas mayaman ang lasa, magdagdag ng bay leaf.

10. Inirerekumenda ko rin na timplahan ang iyong sopas ng isda na may pinaghalong sili. Maaari kang bumili ng isang handa na pinaghalong, tulad ng ginawa ko, o maaari mong ihalo ang iba't ibang uri ng sili sa iyong sarili.

11. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng perehil o isang buong piraso ng pike. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap at mayaman na sopas mula sa pink na salmon na may dawa?

Ang pink na salmon ay ginagawa itong malambot at hindi madulas. Perpekto para sa isang magaan na tanghalian o hapunan. Ang isang kaaya-ayang bonus ay ang maliit na pamumuhunan sa oras kapwa sa paghahanda ng mga produkto at sa proseso ng pagluluto mismo. Kaya hindi mo na kailangang maghintay ng matagal!

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Bilang ng mga serving – 5.

Mga sangkap:

• Pink salmon (ulo, buntot) - 200 gr.
• Millet - 50 gr.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• asin - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng malalim na kawali, ilagay ang mga bahagi ng isda dito at punuin ito ng tubig. Agad na magdagdag ng asin at ilagay sa apoy.

2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahati at ilagay sa isda.Sa ganitong paraan ang sibuyas ay magbibigay ng lasa at aroma nito, ngunit ang mga piraso ng sibuyas mismo ay wala na sa tapos na sopas. Tamang-tama para sa mga pamilya kung saan ang ilan ay mahilig sa mga sibuyas, habang ang iba ay palaging iniiwan ang mga ito sa ilalim ng plato.

3. Balatan ang mga karot at gupitin ng mga bilog. Idagdag ang mga sibuyas sa sabaw.

4. Banlawan ang cereal ng ilang beses hanggang sa malinis ang tubig. Ibuhos sa kawali at lutuin ng 10 minuto.

5. Gupitin ang patatas sa medium-sized na cubes at ilagay sa sopas. Magluto ng isa pang 20 minuto.

6. Alisin ang isda sa sopas at ihiwalay ang karne sa buto.

7. Ilagay ang pink salmon sa bawat serving plate.

8. Ibuhos ang inihandang fish soup sa ibabaw. Maaaring ihain ang ulam!

Isang mabilis at simpleng recipe para sa homemade carp na sopas na may dawa

Ngayon ang mga tindahan ay nag-aalok ng isang malaking assortment ng isda, kaya ang mga problema sa paghahanap ng sikat na pulang isda para sa sopas ng isda ay malamang na hindi lumabas. Iba ang tanong. Masyadong mataas ang presyo ng naturang isda. Sa sitwasyong ito, isang mas madaling ma-access na kamag-anak ng elite ng ilog - carp - ay darating upang iligtas.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Carp - 400 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Millet - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Peppercorns - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinisimulan namin ang proseso ng pagluluto gamit ang isda. Kung nagluluto ka mula sa live na carp, kailangan mo munang linisin ito, hugasan at gupitin sa malalaking piraso. Balatan ang lahat ng gulay.

2. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Ilagay sa isang kasirola na may tubig at itakdang magluto sa katamtamang init.

3. Tinadtad din namin ang mga peeled carrots nang random.

4. Magdagdag ng carrots sa sabaw at pagkatapos ay ilagay ang buong sibuyas. Kailangan lang namin ito para sa oras ng pagluluto.Pagkatapos ay kakailanganin itong itapon.

5. Pagkatapos ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig at gulay, ilagay ang isda at hinugasang dawa sa kawali.

6. Panahon na upang bigyan ang sopas ng mas masarap na lasa: hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 15 minuto. Kapag naghahain, maaari naming palamutihan ang tapos na ulam na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Oras na para mag-imbita ng mga bisita sa mesa!