Hapunan na walang karne

Hapunan na walang karne

Ang hapunan na walang karne ay ang pagpipilian ng mga mas gustong kumain ng eksklusibong magaan na pagkain bago matulog na hindi kailangang tunawin ng tiyan hanggang sa umaga. I-unload ang iyong katawan at maghanda ng masaganang at napakasarap na pagkain mula sa mga gulay na may iba't ibang additives o cereal na may lahat ng uri ng mga sarsa para sa hapunan para sa buong pamilya. Ang artikulong ito ay magiging lalong kawili-wili para sa mga ganap na sumuko sa karne o sinusubukang mawalan ng timbang.

Nilagang gulay na may mga eggplants at zucchini

Ang nilagang gulay na may mga eggplants at zucchini ay isang malusog at napakasarap na ulam, na puno ng mga macro- at microelement na kailangan ng katawan ng tao sa simula ng malamig na panahon. Maghanda ng maliwanag at mabangong ulam nang walang anumang pagkabahala at tamasahin ang kahanga-hangang lasa.

Hapunan na walang karne

Mga sangkap
+6 (mga serving)
  • Talong 1 (bagay)
  • Zucchini 1 (bagay)
  • Kamatis 2 (bagay)
  • Bulgarian paminta 1 (bagay)
  • Mga sibuyas na bombilya 1 (bagay)
  • Bawang 2 (mga bahagi)
  • halamanan ½ sinag
  • Mantika 2 (kutsara)
  • asin  panlasa
  • Ground black pepper  panlasa
Mga hakbang
60 min.
  1. Paano magluto ng mabilis at masarap na hapunan na walang karne? Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinahihintulutan ang oras na matuyo. Gupitin ang talong at zucchini sa mga medium-sized na cubes. Upang mapupuksa ang kapaitan, iwisik ang mga piraso ng talong ng asin sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay banlawan ng tubig.
    Paano magluto ng mabilis at masarap na hapunan na walang karne? Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinahihintulutan ang oras na matuyo.Gupitin ang talong at zucchini sa mga medium-sized na cubes. Upang mapupuksa ang kapaitan, iwisik ang mga piraso ng talong ng asin sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay banlawan ng tubig.
  2. Alisin ang mga buto at lamad mula sa bell pepper at i-chop ayon sa gusto.
    Alisin ang mga buto at lamad mula sa bell pepper at i-chop ayon sa gusto.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang balat, random na gupitin ang pulp sa mga piraso.
    Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang balat, random na gupitin ang pulp sa mga piraso.
  4. Init ang mantika sa isang kawali at igisa ang mga kalahating singsing ng sibuyas at mga clove ng bawang sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.
    Init ang mantika sa isang kawali at igisa ang mga kalahating singsing ng sibuyas at mga clove ng bawang sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.
  5. Idagdag ang matamis na paminta sa transparent na sibuyas at magprito ng 3-4 minuto sa mataas na init.
    Idagdag ang matamis na paminta sa transparent na sibuyas at magprito ng 3-4 minuto sa mataas na init.
  6. Ilagay ang hiniwang talong at zucchini sa isang mangkok na lumalaban sa init, ihalo at iprito sa mataas na init para sa isa pang ilang minuto.
    Ilagay ang hiniwang talong at zucchini sa isang mangkok na lumalaban sa init, ihalo at iprito sa mataas na init para sa isa pang ilang minuto.
  7. Ngayon ay dinadagdagan namin ang iba't ibang mga gulay na may sapal ng kamatis, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa isang minimum na apoy para sa mga 20-25 minuto. Asin at paminta 10 minuto bago lutuin.
    Ngayon ay dinadagdagan namin ang iba't ibang mga gulay na may sapal ng kamatis, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa isang minimum na apoy para sa mga 20-25 minuto. Asin at paminta 10 minuto bago lutuin.
  8. Handa na ang hapunan na walang karne! Ilagay ang masarap na nilagang sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot. Bon appetit!
    Handa na ang hapunan na walang karne! Ilagay ang masarap na nilagang sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot. Bon appetit!

Cauliflower sa batter sa isang kawali

Ang cauliflower sa batter sa isang kawali ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang diyeta ng iyong pamilya ng isang masarap at malusog na ulam na magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maghanda. Ang mga maliliit na inflorescence na natatakpan ng pinaghalong gatas, itlog at matapang na keso ay magpapasaya sa lahat!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Kuliplor - 250 gr.
  • Gatas - 40 ml.
  • Mga itlog - 1 pc.
  • Matigas na keso - 30 gr.
  • harina ng mais - 30 gr.
  • dahon ng laurel - 1 pc.
  • Granulated na bawang - ½ tsp.
  • Mga damong Italyano - ½ tsp.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga tinidor ng repolyo sa mga medium-sized na inflorescences, pakuluan kasama ang pagdaragdag ng asin at laurel sa loob ng 1-2 minuto pagkatapos kumukulo.

Hakbang 2.Para sa batter, hatiin ang itlog sa isang mangkok at talunin ng isang pakurot ng asin.

Hakbang 3. Timplahan ang pinilo na itlog na may granulated na bawang, mabangong damo, itim na paminta, at magdagdag ng gatas.

Hakbang 4. Gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran na may maliliit na butas at ibuhos ito sa batter kasama ng harina.

Hakbang 5. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at isawsaw ang mga inflorescence.

Hakbang 6. Iprito ang repolyo sa batter sa mantika sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Bon appetit!

Nilagang zucchini na may kanin at gulay

Ang nilagang zucchini na may kanin at gulay ay isang ulam na mainam para sa mga nag-aayuno o ganap na tinalikuran ang pagkonsumo ng mga produktong hayop. Sa kabila ng katotohanan na ang komposisyon ay nagsasama lamang ng mga cereal at gulay, ang natapos na ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masarap.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Bigas (pinakuluang) - 100 gr.
  • Zucchini - 150 gr.
  • Karot - 60 gr.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Green beans - 60 gr.
  • Mga kamatis - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at balatan ang mga gulay at banlawan ng tubig. Gupitin ang sibuyas at karot sa medium-sized na mga segment at igisa sa mainit na mantika para sa mga 3-4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga gulay na may zucchini cubes at green beans, magprito sa mataas na init para sa isa pang 3-4 minuto.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisin ang balat, i-chop ang pulp at idagdag sa mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 4. Sa sandaling ang lahat ng mga gulay ay naging malambot at kayumanggi, magdagdag ng isang daang gramo ng pinakuluang bigas.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga sangkap ng ulam nang lubusan at init para sa 4-5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 6. Ihain ang mabangong ulam sa mga bahaging mangkok at ihain. Bon appetit!

Broccoli at Cauliflower Casserole

Ang broccoli at cauliflower casserole ay isang mababang-calorie at malusog na ulam na kawili-wiling sorpresa sa iyo sa mga katangian ng panlasa at walang kapantay na aroma. Upang gawing mas pino ang ulam, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang maliit na gadgad na keso at kulay-gatas para sa juiciness.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

  • Brokuli - 250 gr.
  • Kuliplor - 250 gr.
  • Matigas na keso - 80 gr.
  • Gatas - 80 ml.
  • kulay-gatas - 40 gr.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Langis ng sunflower - 1 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang broccoli at cauliflower inflorescences sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto.

Hakbang 2. Upang ibuhos sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, kulay-gatas, asin at ground pepper para sa piquancy.

Hakbang 3. Talunin ang mga itlog na may mga additives gamit ang mixer o hand whisk.

Hakbang 4. Magdagdag ng gadgad na keso at ihalo.

Hakbang 5. Pahiran ang baking dish na may manipis na layer ng langis at ipamahagi ang mga gulay.

Hakbang 6. Punan ang broccoli at repolyo ng pinaghalong itlog at, kung ninanais, lasa ang tuktok na may isang dakot ng keso.

Hakbang 7. Maghurno ng pagkain sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8. Ihain ang kaserol nang mainit at magsaya. Bon appetit!

Macaroni Cheese at Egg Casserole

Ang macaroni cheese at egg casserole ay napakadaling ihanda, ngunit sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na perpekto para sa isang kumpleto at kasiya-siyang tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Bilang karagdagan, hindi lamang sariwang pasta ang angkop para sa pagluluto, kundi pati na rin ang pasta kahapon.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 7 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

  • Pasta - 250 gr.
  • Mga itlog - 3 mga PC.
  • Dill - 1 bungkos.
  • Matigas na keso - 100 gr.
  • berdeng sibuyas - 1 bungkos.
  • Mayonnaise - 1 tbsp.
  • Langis ng gulay - 1 tsp.
  • Ground pepper mixture - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang lumambot.

Hakbang 2. Sa parehong oras, ihanda ang pagpuno: talunin ang mga itlog na may pagdaragdag ng mayonesa, tinadtad na damo, isang halo ng mga peppers at asin.

Hakbang 3. Talunin gamit ang isang tinidor hanggang makinis.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa pasta at ibuhos sa isang form na lumalaban sa init na tinimplahan ng mantika.

Hakbang 5. Punan ang pasta na may pinaghalong itlog na may mga damo at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto (180 degrees).

Hakbang 6. Matapos lumipas ang oras, iwisik ang pagkain na may mga shavings ng keso at ilagay ito sa oven sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 7. Maingat na alisin ang amag mula sa mainit na oven.

Hakbang 8. At pagkatapos putulin ito tulad ng isang cake, ihain ito sa mesa. Magluto at magsaya!

Klasikong ratatouille sa oven

Ang klasikong ratatouille sa oven ay isang tradisyonal na ulam ng Provence, na nakakuha ng katanyagan sa aming mga latitude medyo matagal na ang nakalipas. Na hindi nakakagulat, dahil ang kumbinasyon ng mga inihurnong gulay ay naging matagumpay na kapag inihanda mo ito, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit!

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

  • berdeng paminta - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 300 gr.
  • Bawang - 3 ngipin.
  • Talong - 250 gr.
  • Zucchini - 250 gr.
  • Mga kamatis - 300 gr.
  • Langis ng oliba - 4 tbsp.
  • dahon ng laurel - 1 pc.
  • Provencal herbs - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. "Palayain" namin ang sibuyas at bawang mula sa mga husks at pinutol ang mga ito: ang sibuyas sa kalahating singsing, ang bawang sa mga hiwa.

Hakbang 2.Nililinis namin ang paminta mula sa kapsula ng binhi, pinutol ang tangkay, at pinutol sa mga di-makatwirang hiwa.

Hakbang 3. Gupitin ang zucchini at talong sa mga cube ng parehong laki.

Hakbang 4. Gupitin ang mga makatas na kamatis sa mga cube.

Hakbang 5. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at igisa ang sibuyas at bawang.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 4 na minuto, magdagdag ng paminta, talong, mabangong damo, asin at bay dahon sa parehong mangkok na lumalaban sa init - ihalo at iprito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip ng 10 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng zucchini, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 8. Susunod, idagdag ang mga kamatis at dalhin ang pinaghalong gulay sa isang pigsa. Timplahan ng asin at itim na paminta ayon sa iyong panlasa.

Bon appetit!

Salad na may arugula, kamatis at abukado

Ang salad na may arugula, kamatis at avocado ay isang sikat at hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na makikita sa menu ng karamihan sa mga restaurant at cafe. Ngayon ay ihahanda namin ang maliwanag at malusog na ulam na ito sa bahay at pupunan ito ng cottage cheese, na maaaring mapalitan ng feta cheese o iba pang adobo na keso upang umangkop sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Arugula - 1 bungkos.
  • Abukado - 1 pc.
  • Cottage cheese - 200 gr.
  • Mga kamatis ng cherry - 300 gr.
  • Parsley - ½ bungkos.
  • Mga berdeng sibuyas - ½ bungkos.
  • Bawang - 1-2 ngipin.
  • Langis ng oliba - 2 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga gulay nang lubusan, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at makinis na tumaga, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng oliba sa perehil at sibuyas at ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Ilagay ang mga halves ng cherry sa nagresultang timpla at pukawin.

Hakbang 4. Dagdagan ang mga gulay na may mga avocado cubes.

Hakbang 5. Asin at paminta, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan.

Hakbang 6.Magdagdag ng 2/3 ng cottage cheese sa mga gulay.

Hakbang 7. Magdagdag ng maanghang na arugula.

Hakbang 8. Pagsamahin ang mga sangkap sa ilang mga paggalaw, iwisik ang natitirang cottage cheese sa tuktok ng salad at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may tomato paste

Ang nilagang repolyo na may tomato paste ay isang independiyenteng ulam, na, kung ninanais, ay maaari ding ihain bilang isang side dish. Ang pinong pinutol na puting repolyo, na kinumpleto ng sarsa at nilaga hanggang malambot, ay isang mabango at napakasarap na ulam na tutulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

  • Repolyo - 600 gr.
  • Tomato paste - 1 tbsp.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Karot - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Berdeng sibuyas - 2-3 balahibo.
  • Tubig - 2-3 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong tumaga ang repolyo.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang borage grater.

Hakbang 4. Init ang mantika at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 7-8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 5. Sa parehong oras, magdagdag ng asin sa repolyo sa isang plato at masahin ito gamit ang iyong mga kamay upang ang mga shavings ay maglabas ng juice.

Hakbang 6. Ilipat ang repolyo sa sauteer at ihalo.

Hakbang 7. Pakuluan ang mga sangkap sa ilalim ng isang saradong takip para sa mga 12-15 minuto. Sa oras na ang mga straw ng repolyo ay naging malambot, ibuhos sa tomato paste na diluted sa tubig (1: 1 ratio).

Hakbang 8. Pakuluan ang mga gulay na walang takip para sa isa pang 8-10 minuto, magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 9. Bago ihain, iwisik ang pagkain ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Bon appetit!

Klasikong Greek salad

Ang klasikong Greek salad ay isang Mediterranean classic na matagal nang minamahal sa ating mga tao. Tratuhin ang iyong sarili sa isang hindi kapani-paniwalang masarap at magaang meryenda ng mga sariwang gulay, na kinumpleto ng feta o keso at tinimplahan ng de-kalidad na langis ng oliba at lemon juice.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Mga dahon ng litsugas - 3 mga PC.
  • Mga kamatis - 4-5 na mga PC.
  • Mga pipino - 1 pc.
  • pulang sibuyas - ½ pc.
  • Mga olibo - 6-8 na mga PC.
  • Bell pepper - 1 pc.
  • Feta cheese - 50 gr.
  • Langis ng oliba - 1 tbsp.
  • Lemon juice - 1 tsp.
  • Dry mint - sa panlasa.
  • Oregano - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pilitin ang hinugasan at pinatuyong dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay o gupitin ito nang random.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis sa 4-6 piraso depende sa laki.

Hakbang 3. Balatan ang pipino at gupitin sa kalahating singsing, gupitin ang kampanilya sa malalaking hiwa.

Hakbang 4. Gupitin ang binalatan na matamis na sibuyas sa manipis na balahibo o kalahating singsing.

Hakbang 5. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang malalim na serving dish at magdagdag ng mga olibo.

Hakbang 6. Hatiin ang keso sa malalaking piraso at ilagay ito sa salad. Timplahan ang ulam na may langis ng oliba at lemon juice, timplahan ng oregano, tuyong mint, isang kurot ng asin at itim na paminta. Bon appetit!

Red bean lobio

Ang red bean lobio ay isang piquant at moderately spicy dish na aakit sa lahat ng legume lobi. Para sa resipe na ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga pulang beans ng iba't ibang Bordeaux, dahil pinapanatili nila ang kanilang hugis nang perpekto kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

  • Mga pulang beans - 300 gr.
  • Khmeli-suneli - ½ tsp.
  • Matamis na paminta - 1 pc.
  • Ground black pepper - 1-2 kurot.
  • Langis ng gulay - 4 tbsp.
  • dahon ng laurel - 1 pc.
  • Asin - sa panlasa.
  • Bawang - 1-2 ngipin.
  • Mga kamatis - 1 pc.
  • Mainit na paminta - 1 pc.
  • Mga butil ng walnut - 40 gr.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Cilantro / perehil - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay baguhin ang tubig at pakuluan hanggang malambot, magdagdag ng asin sa dulo ng paggamot sa init.

Hakbang 3. Palamigin ang natapos na beans nang direkta sa tubig at, nang hindi nag-aaksaya ng oras, gupitin ang sibuyas at kampanilya sa mga cube.

Hakbang 4. Iprito ang tinadtad na gulay sa mantika hanggang kalahating luto.

Hakbang 5. Alisin ang balat mula sa kamatis at i-chop ang pulp ayon sa gusto.

Hakbang 6. Idagdag ang kamatis sa paminta at sibuyas, magdagdag din ng mga hiwa ng bawang, hot pepper rings, suneli hops, ground pepper, asin at bay - haluin at kumulo ng ilang minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 7. Gilingin ang mga butil ng walnut sa isang gilingan ng kape o durugin ang mga ito sa isang mortar.

Hakbang 8. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa beans, idagdag ang mga munggo sa mga gulay kasama ang mga walnut at tinadtad na damo - pukawin at init para sa isa pang 3-4 minuto.

Hakbang 9. Ang Lobio ay ganap na handang ihain. Bon appetit!

( 12 grado, karaniwan 4.75 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas