Lingonberry jam para sa taglamig

Ang jam na inihanda para sa taglamig mula sa mga lingonberry ay mas mayaman sa bitamina C kaysa sa mga prutas na sitrus, ubas at kahit cranberry. Dahil dito, ang natapos na dessert ay may antipyretic na epekto at pinapabuti pa ang kaligtasan sa sakit, na napakahalaga para sa katawan ng tao sa panahon ng malamig na panahon.

Klasikong recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig

Sa mga bansang Scandinavian, ang mga lingonberry ay ginagamit upang gumawa ng isang kamangha-manghang sarsa o jam, na inihahain kasama ng mga pagkaing karne, ngunit sa ating bansa, sa ilang kadahilanan, naghahanda sila ng eksklusibong jam, na maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o maaaring magamit bilang isang pagpuno sa mga sponge cake at pancake.

1. 
   Paano gumawa ng simpleng lingonberry jam para sa taglamig? Maghanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang isa at kalahating baso ng purified drinking water at isang kilo ng granulated sugar sa isang kasirola at lutuin na may patuloy na pagpapakilos sa katamtamang init.
2. 
   Sa oras na ito, lubusan naming banlawan ang mga berry at alisin ang lahat ng mga speck, dahon at sanga - ilagay ang mga ito sa isang colander, na nagpapahintulot sa labis na tubig na maubos.
3. 
   Pagkatapos, ilipat ang mga lingonberry sa kasirola na may syrup at kumulo ng halos 40 minuto sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. 
   Ibuhos ang natapos na jam sa mga tuyo at sterile na garapon at agad na igulong ito gamit ang isang espesyal na makina.
5. 
   Takpan ng tuwalya, iwanan ng isang araw upang ganap na lumamig at pagkatapos ay ilagay ito sa isang lugar na imbakan. Bon appetit!

Simpleng limang minutong lingonberry jam para sa taglamig

Ang mga bentahe ng limang minutong jam ay hindi mo kailangang gumastos ng ilang oras ng iyong libreng oras, at gayundin, na may pinababang oras ng paggamot sa init, ang maximum na dami ng mga sustansya na nilalaman ng mga berry ay napanatili.

Oras ng pagluluto – 1 oras 55 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 0.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 450 gr.
• Granulated sugar - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga lingonberry nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang colander, ibuhos sa tubig na kumukulo at takpan ng butil na asukal - itabi sa loob ng 1 oras upang ang mga berry ay ganap na babad.

2. Matapos lumipas ang oras, timpla ang mga berry gamit ang isang immersion blender, ngunit hindi hanggang makinis, mag-iwan ng isang maliit na piraso para sa isang maayang texture ng jam, hindi jam.

3. Ilipat ang lingonberry mass sa isang kasirola o kasirola, pakuluan (nang walang tigil sa paghalo) at pagkatapos ay lutuin ng mga 5 minuto pa sa katamtamang init sa ilalim ng takip.

4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon sa ilalim ng takip ng lata. Takpan ng kumot hanggang sa ganap itong lumamig, ibalik ito sa mga takip upang suriin ang higpit.

5. Ilagay ang pinalamig na pagkain sa refrigerator para iimbak.Bon appetit!

Simpleng lingonberry at apple jam

Ang isang dessert na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay, at kahit na mula sa mga lutong bahay na berry, ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang Lingonberry jam mismo ay napaka-kaaya-aya at mabango, ngunit kapag ang mga mansanas ay idinagdag dito, ang texture ay nagiging mas makapal, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang ulam kahit na kumalat lamang sa sariwang tinapay.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.4 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 1 kg.
• Mga mansanas - 500 gr.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na pag-uri-uriin ang mga ito, sinusubukan na mapupuksa ang lahat ng mga speck at twigs, at ilipat ang mga ito sa isang colander, sa gayon ay inaalis ang labis na tubig. Pagkatapos, ibuhos ang mga piling lingonberry sa isang lalagyan kung saan ihahanda ang jam.

2. Gupitin ang kalahating kilo ng mansanas sa maliliit na piraso nang direkta sa balat, ngunit gupitin ang core.

3. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas sa mga berry, takpan ng butil na asukal at ilagay sa kalan, lutuin sa mababang init.

4. Mula sa sandaling kumukulo ang hinaharap na jam, lutuin ang mga berry at prutas sa loob ng mga 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

5. Pagkatapos, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa malinis at tuyo na mga garapon at igulong ang mga ito. Baliktarin ang napunong lalagyan, balutin ito ng kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Bon appetit!

Paano gumawa ng lingonberry at pear jam?

Alam ng lahat ang mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig na ginawa mula sa mga lingonberry at mansanas, ngunit kung papalitan natin ang huling sangkap ng isang peras, ang resulta ay isang matamis at maasim na dessert na napupunta nang maayos hindi lamang sa mga pancake at pancake, kundi pati na rin sa keso!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 600 gr.
• Granulated sugar - 1.2 kg.
• Mga peras - 600 gr.
• Tubig - ¼ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang lutuin ang syrup, ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at peras na hiwa sa maliliit na piraso - kumulo sa mababang init para sa mga 15 minuto pagkatapos kumukulo (ang asukal ay dapat na maging syrup).

2. Pagkatapos, idagdag ang mga hugasan na lingonberry at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang pagpapakilos.

3. Pagkatapos ng mga 45 minuto, suriin kung handa na - mag-iwan ng isang patak ng jam sa platito at kung hindi ito kumalat, alisin sa kalan.

4. Maingat na ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa mga sterile at tuyo na garapon.

5. I-roll up ang lalagyan, baligtarin, takpan ng tuwalya hanggang sa lumamig nang husto. Pagkatapos ng halos isang araw, inilagay namin ito sa isang lugar ng imbakan. Bon appetit!

Simpleng frozen lingonberry jam

Siyempre, pinakamahusay na kumain ng mga lingonberry sa sandaling kunin mo ang mga ito mula sa bush, gayunpaman, hindi ito laging posible. Gumawa tayo ng jam mula sa maasim na berry na ito upang tamasahin ang kakaibang lasa nito hangga't maaari. Mangyaring tandaan na ang dessert ay ginawa hindi lamang mula sa mga sariwang piniling berry, kundi pati na rin mula sa mga frozen.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 1 kg.
• Mga mansanas - 500 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maluto ang syrup, ibuhos ang butil na asukal sa isang kasirola at punuin ito ng tubig - ilagay ito sa kalan at lutuin hanggang lumapot, patuloy na pagpapakilos.

2. Idagdag ang mga piling lingonberry sa matamis na syrup, pakuluan, hayaang ganap na lumamig at ulitin muli ang parehong pamamaraan.

3. Pagkatapos ng dalawang pigsa, i-mash ang mga berry gamit ang potato masher o bahagyang suntukin gamit ang immersion blender.

4.Magdagdag ng random na tinadtad na mansanas sa nagresultang masa at bumalik sa kalan - magluto ng mga 15 minuto pa.

5. Matapos lumipas ang oras, maingat na ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at i-roll up. Mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar. Bon appetit!

Masarap na lingonberry jam na may orange

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng matamis at maasim na bitamina jam mula sa lingonberries at citrus nang isang beses, ihahanda mo ito para sa bawat taglamig, kahit na ang pagtaas ng lakas ng tunog. Ang dessert na ito ay ang unang lumipad mula sa mga istante ng cellar, dahil ito ay napupunta nang maayos sa mga buns, pancake at angkop para sa pagpuno ng mga cake.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 0.5 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 500 gr.
• Orange - 1 pc.
• Granulated na asukal - 450 gr.
• Rosemary - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga berry at citrus nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo. Alisin ang zest mula sa orange, mag-ingat na huwag hawakan ang puting bahagi.

2. Gupitin ang orange na prutas sa kalahati at pisilin ang lahat ng katas.

3. Magdagdag ng zest sa sariwang kinatas na juice at ihalo nang maigi.

4. Ilagay ang hinugasang lingonberries sa isang kasirola, takpan ng granulated sugar at ilagay sa kalan.

5. Pagkatapos, ilagay ang juice na may orange zest at ihalo ang lahat.

6. Kumulo sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sugar crystal.

7. Pakuluan ang laman ng kawali.

8. Siguraduhing tanggalin ang anumang foam na nabubuo gamit ang slotted na kutsara. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa mga 20-25 minuto, tandaan na pukawin.

9. Habang ang jam ay bumubula sa kalan, lubusan na banlawan ang mga garapon at mga takip, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa paraang maginhawa para sa iyo.

10. Maglagay ng isang sanga ng mabangong rosemary sa ilalim ng bawat garapon.

11. Ibuhos ang mainit na jam sa isang sterile na lalagyan.

12.I-screw nang mahigpit gamit ang mga sterile lids.

13. Upang suriin ang higpit, ilagay ang mga garapon nang nakabaligtad, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan ang mga ito sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig. Bon appetit!

Paano gumawa ng lingonberry jam na may kanela?

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang napaka-simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng lingonberry jam na may pagdaragdag ng kanela, lemon at pulot. Ang pagiging simple nito ay nakasalalay sa katotohanan na pakuluan namin ang mga berry sa isang mabagal na kusinilya at isang beses lamang, nang walang ilang yugto ng pagkulo at paglamig.

Oras ng pagluluto – 3 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 500 gr.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Honey - ½ tbsp.
• Lemon - ½ pc.
• Cinnamon - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinag-uuri namin ang mga berry, banlawan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang colander o salaan upang maubos ang labis na likido.

2. Gupitin ang ½ bahagi ng lemon nang direkta sa alisan ng balat sa maliliit na piraso at ihalo sa isang blender hanggang sa maging pare-pareho ng katas.

3. Ilagay ang lingonberries, honey, cinnamon, tinadtad na lemon at asukal sa multicooker bowl.

4. I-on ang program na "Extinguishing" at itakda ang timer sa 60 minuto. Pagkatapos i-off ang kagamitan, simulan ang "Heating" mode para sa isa pang 2 oras. Sa buong oras ng paghahanda ng jam, inirerekumenda na pukawin ang mga nilalaman ng mangkok nang maraming beses.

5. Palamigin ang mainit na dessert nang direkta sa mabagal na kusinilya at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga tuyo at sterile na garapon ng anumang sukat na maginhawa para sa iyo.

6. I-roll up ang mga lalagyan na may mga takip, baligtarin ang mga ito upang suriin ang paninikip at ilagay ang mga ito sa isang lugar na imbakan, malayo sa direktang sikat ng araw. Bon appetit!

Lingonberry jam na may mga walnut

Ang Lingonberry jam na may pagdaragdag ng mga walnut ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa tart, ngunit sa parehong oras matamis na lasa.Ang dessert na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na microelement, na kailangan ng katawan ng tao sa buong malamig na buwan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 55 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 1 kg.
• Mga mansanas - 1 kg.
• Mga walnut - 200 gr.
• Granulated sugar - 1.5-2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga berry nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang alisin ang kapaitan - ilagay ang mga ito sa isang salaan, mapupuksa ang labis na tubig.

2. Gilingin ang mga mani gamit ang isang masher o gupitin ito sa maliliit na piraso.

3. Balatan at buto ang isang kilo ng mansanas, at gupitin ang juicy pulp sa medium-thick na hiwa.

4. Sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, pagsamahin ang lingonberries at tinadtad na mansanas.

5. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihanda ang syrup - paghaluin ang granulated sugar sa tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot.

6. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga berry at prutas at ilagay sa kalan - kumulo sa mababang init para sa mga 30-35 minuto pagkatapos kumukulo, at 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang mga walnut kernels.

7. Maingat na ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile at tuyong garapon - igulong ang mga ito at, pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay ang mga ito sa cellar. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa lingonberry at cranberry jam

Madaling maghanda ng delicacy ng bitamina para sa taglamig at protektahan ang iyong sarili mula sa kakulangan sa bitamina sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga cranberry, lingonberry, dalawang mansanas, dalawang dalandan at butil na asukal sa kamay. Maaaring gamitin ang jam hindi lamang bilang isang independiyenteng dessert, ngunit nagsilbi rin bilang karagdagan sa mga cheesecake, openwork pancake at flour pancake.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4.5 l.

Mga sangkap:

• Cranberries - 5.5 tbsp.
• Lingonberries - 5.5 tbsp.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Mga dalandan - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 12 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang mga hugasan na berry, hiniwang mansanas (nang walang alisan ng balat) at mga dalandan, na binuwag sa mga hiwa.

2. Ipasa ang mga prutas at berry sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

3. Gumawa tayo ng syrup. Upang ihanda ito, ibuhos ang 7 tasa ng buhangin at 1.5 tasa ng purified water sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.

4. Sa patuloy na paghalo, lutuin ng mga 15 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sugar crystal.

5. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng prutas at berry puree sa matamis na syrup at kumulo ng isa pang 15 minuto.

6. Alisin sa init at idagdag ang natitirang 5 tasa ng asukal. Haluin hanggang ang mga butil ay ganap na matunaw.

7. Paghaluin nang husto ang lahat ng sangkap at ibuhos sa mga sterile na garapon. Ibalik ang lalagyan upang suriin ang higpit, takpan ng kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Bon appetit!

Paano gumawa ng lingonberry at blueberry jam sa bahay?

Ang mga lingonberry at blueberry ay bumubuo ng isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng matamis at maasim na lasa na kaakit-akit sa marami. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa pagpuno ng mga sponge cake at pie, at naglalaman din ng maraming bitamina.

Oras ng pagluluto – 3 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 1 kg.
• Blueberries - 1 kg.
• Granulated na asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming pinag-uuri ang mga lingonberry at blueberries, inaalis ang lahat ng mga dahon, sanga, specks - ilagay ang mga ito sa isang angkop na laki ng kawali o palanggana.

2. Takpan ang mga berry na may butil na asukal at mag-iwan ng 3-4 na oras, o mas mabuti sa magdamag, upang ang mga sangkap ay maglabas ng kanilang natural na katas.

3. Kinaumagahan, ilagay ang lalagyan sa apoy at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang mga sugar crystal at kumulo ang juice.

4.Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali at gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang anumang foam na nabuo.

5. Ipagpatuloy ang pagluluto nang hindi bababa sa 30 minuto at pagkatapos ay ibuhos ito nang mainit sa mga sterile at tuyong garapon. Roll up na may malinis na lids at baligtad, takpan ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig at ilagay sa isang lugar ng imbakan. Bon appetit!