Ang prune jam ay may maliwanag na matamis at maasim na lasa at magiging medyo makapal. Ito ay perpekto para sa toast at pagpuno ng mga pie. Malalaman mo kung paano gumawa ng masarap na prune jam sa bahay mula sa 5 mga recipe na nakolekta sa artikulong ito.
Simpleng seedless prune jam para sa taglamig
Maaaring madaig ng prune jam ang anumang iba pang delicacy. Ang paghahanda ng naturang jam ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras at mas mabuting tanggalin kaagad ang mga buto upang makakuha ng mas pare-parehong pagkakapare-pareho at makakain ng jam gamit ang mga kutsara.
- Mga prun 1.3 (kilo)
- Granulated sugar 1.2 (kilo)
- Tubig 400 (milliliters)
- Star anise 2 (bagay)
- Carnation 3 (bagay)
- kanela 2 (bagay)
-
Paano gumawa ng simpleng prune jam para sa taglamig? Pagbukud-bukurin ang mga plum, banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang bawat berry sa kalahati at alisin ang hukay. -
Sukatin ang kinakailangang dami ng asukal at tubig. -
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, pukawin at dalhin sa isang pigsa, pakuluan ang syrup sa loob ng 3 minuto. -
Ilagay ang mga halves ng plum sa kumukulong sugar syrup at kalugin ng kaunti ang kawali upang pantay na sakop ng syrup ang mga berry. Ilipat ang mga pampalasa sa cheesecloth at gumawa ng isang pakete, isawsaw ito sa syrup. -
Alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos nito, ilagay muli ang lalagyan sa apoy, pakuluan ng 5-7 minuto at hayaang magluto ng jam para sa isa pang 3 oras. Ulitin ang pamamaraan 3-4 beses. -
Alisin ang pakete ng pampalasa mula sa jam. -
Ilagay ang mainit na prune jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito ng mga takip ng metal. Palamigin ang mga rolyo sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila sa isang kumot, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Homemade prune jam na may mga hukay
Ang mga berry na may mga buto ay nagpapanatili ng kanilang hugis nang mas mahusay. Bilang karagdagan, ang mga siksik na plum sa ruby syrup ay mukhang napakaganda sa isang kristal na mangkok at nakakaakit sa kanilang pandekorasyon na epekto. Ang ganitong uri ng jam, para sa iba't-ibang, ay dapat na nasa bawat pantry.
Oras ng pagluluto: 12 oras.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Mga prun - 1 kg.
- Asukal - 1.2 kg.
- Tubig - 1 l.
Proseso ng pagluluto:
1. Pagbukud-bukurin ang mga plum, alisin ang mga nasirang berry at banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo.
2. Ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa 85 degrees.
3. Ilagay ang prun sa mainit na tubig at mag-iwan ng 3-5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Agad na ilipat ang mga plum sa tubig ng yelo. Pagkatapos ay tuyo ang mga berry gamit ang mga tuwalya ng papel.
4. Maghanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal at tubig sa isang lalagyan, pukawin at dalhin ang syrup sa isang pigsa, magpatuloy sa pagluluto ng 3 minuto.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mga plum sa kumukulong syrup, pukawin at init ang mga ito sa loob ng isang minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan ang jam sa loob ng 3 oras.
6. Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ng kalahating oras sa 3-4 na batch. Ang pahinga sa pagitan ng mga dosis ay dapat na hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito.
7.Mag-imbak ng prune jam na may mga hukay sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Paano gumawa ng masarap na prune at walnut jam?
Kung ikaw ay pagod sa mga klasikong recipe ng jam, pagkatapos ay subukan ang orihinal na recipe na ito para sa isang lutong bahay na delicacy na ginawa mula sa mga plum at walnut. Ang recipe ng jam na ito ay dumating sa amin mula sa Silangan.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Mga prun - 2 kg.
- Asukal - 0.8 kg.
- Tubig - 1 l.
- Ground cinnamon - 1 tsp.
- Ground luya - 2 tsp.
- Mga walnut - 150 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Pagbukud-bukurin ang prun, banlawan at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang plum sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ibuhos sa tubig.
3. Ilagay ang lalagyan sa apoy, pakuluan ang jam, idagdag ang cinnamon at luya, ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto.
4. Iprito ang mga walnuts at i-chop ang mga ito ng kutsilyo, ilagay ang mga mani sa jam at pakuluan.
5. Kaagad na ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga ito nang mahigpit na may malinis na mga takip at palamig, na tinatakpan ang mga ito ng isang kumot. Itabi ang jam sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Hindi kapani-paniwalang masarap na prune jam na may kakaw para sa taglamig
Prune jam na may kaaya-ayang asim at chocolate notes. Ang jam na ito ay naglalaman ng mas kaunting asukal kaysa karaniwan, kaya ang mga plum at kakaw lamang ang nagbibigay ng lasa, kaya naman ito ay naging natural.
Oras ng pagluluto: 1 araw.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 16.
Mga sangkap:
- Mga prun - 4 kg.
- Asukal - 2 kg.
- Kakaw - 10 tbsp.
- Vanillin - 1 sachet.
Proseso ng pagluluto:
1. Pumili ng matatag at hinog na mga berry at hugasan ang mga ito.
2. Alisin ang mga hukay mula sa mga plum.
3. Takpan ang mga plum na may 1 kilo ng asukal.
4. Paghaluin ang mga plum na may asukal at iwanan sa isang malamig na lugar para sa isang araw.
5.Paghaluin ang kakaw sa natitirang asukal.
6. Magdagdag din ng vanillin at idagdag ang nagresultang timpla sa mga plum. Ilagay ang lalagyan sa apoy at lutuin ng 40 minuto.
7. Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga ito nang mahigpit na may malinis na mga takip, palamig at iimbak sa malamig.
Bon appetit!
Makapal na prune at orange na jam para sa taglamig
Ang sinumang maybahay ay maaaring gumawa ng jam mula sa prun at dalandan. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert na tatangkilikin ng buong pamilya sa malamig na gabi ng taglamig na may isang tasa ng tsaa.
Oras ng pagluluto: 180 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 3.
Mga sangkap:
- Mga prun - 1 kg.
- Orange - 1 pc.
- Asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang lahat ng sangkap ayon sa listahan. Hugasan nang maigi ang mga plum at lemon.
2. Balatan ang mga plum at alisin ang mga hukay.
3. Grate ang orange zest sa isang pinong kudkuran.
4. Balatan ang orange, alisin ang mga puting partisyon.
5. Ilagay ang plum at orange sa isang kasirola, ilagay ang asukal at iwanan sandali upang ang prutas ay maglabas ng katas at matunaw ang asukal.
6. Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan ang mga nilalaman nito, pagkatapos ay bawasan ang temperatura at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15 minuto. Pukawin ang jam sa pana-panahon at alisin ang bula. Alisin ang kawali mula sa apoy, palamigin ang jam, pagkatapos ay pakuluan itong muli sa loob ng 15 minuto.
7. Ang mga garapon ng jam ay dapat na lubusan na hugasan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan, at ang mga takip ay dapat na pinakuluan. Ilagay ang mainit na jam sa mga garapon, igulong ang mga takip, baligtad ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang kahanga-hangang plum at orange jam sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
