Blackcurrant jam

Ang blackcurrant jam ay isang lasa na pamilyar mula sa pagkabata. Ito ay isa sa pinakamamahal at hinahangad na mga delicacy sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang mga itim na currant berries ay hindi lamang matamis, ngunit hindi kapani-paniwalang mahalaga. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng bitamina C, pati na rin ang maraming micro at macroelements. Ito ay isang tunay na kayamanan! At hindi kapani-paniwalang masarap!

Limang minuto ng itim na kurant para sa taglamig na walang tubig

Ang limang minutong blackcurrant ay isang mabilis na paraan upang maghanda ng masarap na pagkain para sa taglamig, habang pinapanatili ang maraming sustansya hangga't maaari. Pagkatapos ng lahat, ang mga currant ay isang tunay na regalo ng kalikasan. Naglalaman ito ng napakaraming bitamina at mineral na madali nitong mapapalitan ang mga gamot sa parmasyutiko. At mas masarap ito kaysa sa mga mamahaling dessert!

Tip: Kung gusto mong gumawa ng mas maraming servings ng jam, pagkatapos ay magdagdag ng 0.5 na asukal para sa bawat kilo ng mga currant. Ang jam na ito ay bahagyang maasim; kung nais mong maiwasan ito, dagdagan ang dami ng asukal sa iyong panlasa.

1. 
   Paano gumawa ng blackcurrant jam para sa taglamig? Pinag-uuri namin ang mga berry, hugasan ang mga ito at hayaan silang matuyo upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
2. 
   Ilipat ang mga berry sa isang lalagyan ng enamel at takpan ng asukal. Mag-iwan ng ilang oras hanggang ang mga currant ay maglabas ng hindi bababa sa kaunti ng kanilang sariling katas.
3. 
   Ilagay ang mga berry sa kalan hanggang sa kumulo sila, paminsan-minsang pukawin ang halo. Pagkatapos nito, pakuluan ng isa pang 5 minuto.
4. 
   Ibuhos ang mainit na jam sa kalahating litro na garapon. Gumulong tayo.

Bon appetit!

Makapal na mala-jelly na blackcurrant jam

Ang makapal, mala-jelly na blackcurrant jam ay isang walang kapantay na delicacy. Ang lahat ng mga mahilig sa halaya ay lalo na magugustuhan ito. Salamat sa natural na pectin, hindi mo kailangang mag-alala dito sa loob ng mahabang panahon; mabilis itong tumigas at maayos. Ito ang pinakamagandang jelly na gagamitin para sa pagluluto ng hurno. At bukod pa, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga sangkap:

• Mga itim na currant - 3 kg.
• Asukal - 3 kg.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga sanga at tangkay upang walang makagambala sa lasa ng jam. Hugasan ang mga berry at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pagluluto.

2. Takpan ang mga currant na may asukal at ibuhos sa 500 ML. tubig. Ilagay ang timpla sa kalan, tandaan na pukawin. Matapos magsimulang kumulo ang halo, lutuin ng isa pang 5-10 minuto hanggang sa magsimulang pumutok ang mga berry.

3. Gumamit ngayon ng gauze para salain ang jam. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola at lutuin, at kapag kumulo ito, panatilihin ito sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

4. Alisin ang halaya sa apoy at ibuhos sa mga garapon. I-roll up ang mainit pa ring jam. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa blackcurrant jam nang hindi nagluluto

Ang mga black currant na walang pagluluto ay isang mabilis, madali at hindi kapani-paniwalang malusog na paraan upang ihanda ang mga ito. Ang ganitong mga berry ay nagpapanatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari, pati na rin ang kanilang natural na aroma. At parang ang sarap talaga!

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 5 o'clock

Mga sangkap:

• Asukal -1 kg.
• Mga currant - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Tip: Ang dami ng asukal ay depende sa kung saan mo iimbak ang jam. Kung ang temperatura ay mula 0 hanggang 8 degrees, pagkatapos ay gumamit ng 1:1 ratio. Kung ang temperatura ay mas mataas, pagkatapos ay dagdagan ang halaga ng asukal sa 2 kg. para sa bawat kilo ng berries.

1. Hugasan ang mga prutas ng kurant, alisin ang mga sanga at mga nasirang berry. Hugasan muli ang mga berry at iwanan ang mga ito sa isang colander upang matuyo.

2. Sa isang mangkok ng blender, ihalo ang mga berry at asukal at gilingin ang mga ito hanggang sa mabuo ang isang homogenous na berry puree.

3. Hayaang umupo ang nagresultang masa sa loob ng ilang oras, paminsan-minsang pagpapakilos tuwing kalahating oras upang mas matunaw ang asukal.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang jam sa mga pinalamig na kalahating litro na garapon at isara sa mga plastic lids.

Tip: Magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal sa tuktok ng bawat garapon upang panatilihing mas mahusay ang jam.

Bon appetit!

Masarap na blackcurrant jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang blackcurrant jam na ginawa mula sa isang gilingan ng karne ay isang makapal, parang halaya na lutong bahay na delicacy. Ang paghahandang gawang bahay na ito ay madaling ihanda, at samakatuwid kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Simple at masarap - ang pangunahing merito ng delicacy na ito!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 7 o'clock

Mga sangkap:

• Mga currant - 3 kg.
• Asukal - 3 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ang mga berry. Upang gawin ito, ibuhos ang mga ito sa isang malaking lalagyan, maaari mong gamitin ang isang palanggana o balde at ihalo ang mga ito nang maraming beses, pagkatapos ay magsimulang maingat na maubos ang tubig.Pinag-uuri namin ang mga currant, inaalis ang mga sanga at petioles. At hayaan itong matuyo nang ilang minuto.

2. Ngayon kumuha ng mas malalim na enamel plate at isang gilingan ng karne. I-twist ang mga berry.

3. Magdagdag ng asukal sa masa ng berry at ihalo nang maigi hanggang sa matunaw ang asukal. Iwanan ang mga currant sa form na ito sa loob ng 6 na oras. Sa panahong ito, ang mga kristal ng asukal ay ganap na mawawala.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang aming palanggana sa kalan at lutuin hanggang sa kumulo, at pagkatapos ay pakuluan ng isa pang 15 minuto.

5. Ipinapadala namin ang natapos na jam sa isterilisadong kalahating litro at litro na garapon. Gumulong tayo.

Bon appetit!

Paano gumawa ng blackcurrant jam na may buong berries?

Ang blackcurrant jam ay ang pinakamahalagang produktong gawang bahay. Inihanda ayon sa recipe na ito, ang mga currant ay mananatili sa kanilang hugis, at ang jam ay magiging hindi kapani-paniwalang maganda. Kamangha-manghang lasa ang delicacy na ito! Palayawin ang iyong pamilya at sorpresahin ang iyong mga bisita!

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga sangkap:

• Black currant berries - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga sariwang blackcurrant na prutas mula sa mga sanga, masama at tuyo na mga berry. Hugasan namin ang pinagsunod-sunod na mga berry at hayaan silang matuyo nang ilang minuto (dahil ang mga berry ay maaaring sumabog dahil sa labis na kahalumigmigan).

2. Sa isang hiwalay na kawali, lutuin ang syrup: magdagdag ng asukal sa tubig, pukawin at dalhin sa isang pigsa upang ang asukal ay ganap na matunaw.

3. Ibuhos ang mga currant sa inihandang syrup at ihalo. Bawasan ang apoy at hintaying kumulo ang masa, markahan ito ng eksaktong 5 minuto. pagkatapos kumukulo at alisin ang jam.

4. Alisin ang foam mula sa jam at ilagay ito sa mga garapon, igulong ito.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa blackcurrant jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang blackcurrant jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang modernong, napatunayang paraan ng thermally paghahanda ng mga berry.Ang multicooker ay lubos na pinasimple ang pagluluto, at bilang karagdagan, ang lahat ng mga berry ay pinainit nang pantay-pantay at pinananatiling buo. Ang kulay ng jam na ito ay maluho lamang, at ang lasa ay purong kasiyahan! Subukan mo!

Mga bahagi:6
Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Mga currant (itim) - 2 kg.
• Granulated na asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin ng mabuti ang mga prutas ng jam, alisin ang mga hindi kinakailangang sanga, dahon at iba pang mga labi.

2. Ilipat ang mga berry sa mangkok ng multicooker, at iwiwisik ang butil na asukal sa ibabaw. Paghaluin ang masa.

3. Itakda ang multicooker sa "stew" mode, pumili ng oras na 1.5 oras at isara ang takip.

4. Ilagay ang mainit na jam sa kalahating litro na garapon at i-roll up. Mag-iwan sa isang mainit na lugar hanggang sa lumamig, pagkatapos ay ilagay ang mga tahi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa blackcurrant jam sa isang kawali

Ang paggawa ng blackcurrant jam sa isang kawali ay isang mahusay na paraan upang makagawa ng ilang garapon ng matamis. Alam na alam ng aming mga lola ang recipe na ito. At upang ang jam ay lumabas na may mataas na kalidad, siguraduhing maghanap ng isang cast iron frying pan. Sa ganitong paraan hindi ka lamang magse-save ng butil na asukal, ngunit maghanda din ng masarap na paggamot!

Mga bahagi: 1

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap:

• Mga currant - 750 gr.
• Asukal - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

Tip: Pinakamainam na kumuha ng cast iron frying pan, o pumili man lang ng may matataas na gilid upang hindi mawala ang jam.

1. Pagbukud-bukurin ang mga currant, ibuhos ang malamig na tubig sa isang plato, mag-iwan ng ilang minuto upang ang lahat ng mga labi ay lumutang sa itaas. Alisin ito gamit ang isang kutsara at alisan ng tubig. Hayaang matuyo ang mga berry ng ilang minuto pa.

2. Painitin nang maaga ang kawali. Ibuhos ang mga berry sa kawali, itakda ang init sa mataas at magprito ng 3-5 minuto. Ang malalaking hinog na berry ay sasabog dahil sa temperatura at magpapalabas ng katas, habang ang maliliit ay mananatiling buo.

3.Kapag nahiwalay na ang juice, maaari kang magdagdag ng granulated sugar. Paghaluin ang aming timpla at lutuin hanggang sa kumulo. At pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Sa panahong ito, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at ang pectin ay ilalabas at magpapalapot ng jam.

4. Habang mainit pa, ibuhos ang jam sa kalahating litro na garapon at igulong ito.

Bon appetit!

Masarap na blackcurrant jam na may orange

Ang blackcurrant jam na may orange ay isang banal na kumbinasyon ng matamis at maasim na mga prutas ng currant na may mga tala ng sitrus. At bukod pa, ito ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming bitamina at mineral! Eksperimento at pag-iba-ibahin ang iyong mga gawang bahay na paghahanda. Magiging masaya ang pamilya!

Mga bahagi:4

Oras ng pagluluto: 8 oras 30 min.

Mga sangkap:

• Blackcurrant - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang blackcurrant na prutas sa isang balde ng malamig na tubig. Magluluto kami ng jam nang walang mga sanga at dahon, kaya inaalis namin ang lahat ng mga labi.

2. Hugasan ang orange at putulin ang sarap. Grate ang zest o giling sa isang blender. Gupitin ang mga hiwa ng orange at alisin ang puting linya mula sa mga dingding ng sitrus.

3. Ilagay ang mga berry at orange na hiwa sa isang blender bowl at gilingin sa isang homogenous puree.

4. Idagdag ang zest, ilipat ang buong masa sa isang kasirola, ihalo sa granulated sugar at ipadala upang maluto. Matapos magsimulang kumulo ang halo, ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto.

5. Alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan ang jam para sa 8 oras upang ito ay lumapot at puspos ng aroma ng orange zest.

6. Ilagay muli ang jam sa apoy. Kapag nagsimula itong kumulo, orasan ito ng 15 minuto, pakuluan sa panahong ito at alisin sa init.

7. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll up.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa itim at pulang currant jam

Ang black and red currant jam ay isang kahanga-hangang kumbinasyon para sa homemade jam. Ang dalawang uri ng mga currant ay umaakma sa bawat isa nang maayos sa panlasa. Ito ay isang mabango at katakam-takam na delicacy. At bukod sa, tunay na natural na bitamina! Ang jam na ito ay isang tunay na kayamanan!

Mga bahagi: 5

Oras ng pagluluto: 5 oras 30 min.

Mga sangkap:

• Mga currant (iba't itim) - 1 kg.
• Mga currant (pulang iba't) - 250 gr.
• Asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga prutas ng kurant, alisin ang mga sanga at dahon, pati na rin ang iba pang mga labi. Hugasan ito sa isang malalim na mangkok upang ang lahat ng mga particle ng alikabok ay lumutang sa itaas. Alisan ng tubig ang tubig at hayaang maubos ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at hayaang matuyo ang mga berry.

2. Paghaluin ang mga berry na may asukal, magdagdag ng tubig. At ilagay ito sa isang kasirola sa kalan. Kapag kumulo ang timpla, pakuluan ng 5 minuto. At alisin ang kawali. Hayaang magluto ng halo sa loob ng 5 oras.

3. Pagkatapos ay ilagay muli ang jam sa kalan. At muli pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.

4. Alisin ang natapos na jam at ibuhos ito sa mga garapon habang mainit pa.

Bon appetit!

Blackcurrant jam na may saging

Ang blackcurrant na may saging ay isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang panlasa. Ang saging ay nagbibigay sa jam ng mga pinong fruity notes, at ang mga currant ay nagbibigay ng masaganang lasa at kulay. Ito ay hindi kahit na nagkakahalaga ng pagbanggit tungkol sa mga benepisyo ng delicacy na ito! Subukan ang kamangha-manghang nakapagpapagaling na "cocktail" para sa iyong sarili!

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• Mga currant (itim) - 1 kg.
• Saging - 2 mga PC.
• Asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga currant sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng hindi kinakailangang mga labi at pag-alis ng mga tuyo at masamang prutas. Hugasan ang mga berry at saging.

2. Balatan ang saging at hiwain ng maliliit.

3.Ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang enamel pan, magdagdag ng butil na asukal sa halo sa itaas at gilingin gamit ang isang blender hanggang sa purong.

4. Ilagay ang timpla sa kalan, hintaying kumulo, at pagkatapos kumukulo ay ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto.

5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at maingat na igulong. Palamigin ang jam nang mainit at pagkatapos ay ipadala ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!