Ang fig jam ay maaaring tawaging masarap na dessert. Ang mga igos ay hindi tumutubo kahit saan at hindi sila madaling bilhin. Gayunpaman, ang mga bunga nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa cardiovascular at trombosis, kaya't mainam na magkaroon ng isang pares ng mga garapon ng malusog na delicacy na ito sa stock. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 7 simpleng recipe para sa fig jam.
Paano gumawa ng fig jam sa bahay?
Ang paggawa ng masarap na fig jam sa bahay ay medyo simple. Dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay masyadong mataba at makatas, gumagawa sila ng isang malaking halaga ng juice.
- Ang mga igos 1 (kilo)
- Granulated sugar 1 (kilo)
-
Paano gumawa ng fig jam para sa taglamig sa bahay? Hugasan nang mabuti ang mga igos at putulin ang mga tuktok. -
Takpan ang mga igos ng asukal at iwanan ng magdamag upang mailabas ang katas. Sa umaga, ilagay ang lalagyan sa mababang init. -
Lutuin ang mga igos hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Kapag kumulo ang syrup, pakuluan ang jam sa loob ng 5 minuto at alisin sa kalan. Alisin ang bula habang nagluluto. -
Kapag ang jam ay ganap na lumamig, pakuluan muli at lutuin ng 5 minuto. Palamigin muli ang jam. Ulitin ang proseso ng pagkulo ng 2-3 beses. -
Pakuluan ang jam sa huling pagkakataon sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Ang fig jam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.
Bon appetit!
Fig jam na may lemon para sa taglamig
Ang mga igos ay hindi pangkaraniwang prutas para sa atin; lumalaki sila sa mga baybaying rehiyon ng Russia, Turkey at iba pang mainit na bansa. Ang prutas ay may mahusay na lasa, ito ay napaka-mabango at makatas. Ang fig jam ay lumampas sa lahat ng inaasahan.
Oras ng pagluluto: 1.5 araw.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Mga igos - 1 kg
- Asukal - 0.8 kg.
- Tubig - 100 ML.
- Lemon - 0.5 mga PC.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ng mabuti ang lemon, patuyuin ito at gadgad ang sarap nito sa isang pinong kudkuran. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig, asukal at lemon zest.
2. Dalhin ang asukal syrup sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy. Panghuli, pisilin ang lemon juice at alisin ang kawali mula sa apoy.
3. Hugasan ang mga igos, tuyo ang mga ito at gumawa ng isang cross cut sa bawat isa.
4. Ilagay ang mga igos sa syrup, dalhin ang jam sa isang pigsa, alisin mula sa apoy at ganap na palamig.
5. Ulitin ang proseso ng pagkulo 5-6 beses, sa bawat oras na ganap na palamig ang jam.
6. Pagkatapos ng huling pigsa, ikalat ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito. Salamat sa teknolohiyang ito sa pagluluto, ang mga igos ay nagiging halos transparent, at ang syrup ay napuno ng aroma ng prutas.
Bon appetit!
Masarap na fig at walnut jam
Masarap na oriental style jam. Ang isang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na delicacy ay ginawa mula sa honey-sweet figs at walnut kernels. Sasabihin namin sa iyo kung paano ihanda ito sa bahay sa aming recipe.
Oras ng pagluluto: 25 oras.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Mga igos - 1 kg.
- Mga walnuts - 1 tbsp.
- Asukal - 0.8 kg.
- Lemon - 0.25 na mga PC.
- Tubig - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga igos, tuyo ang mga ito at putulin ang mga dulo.
2. Gumawa ng isang cross cut sa malawak na bahagi.
3. Iprito ang halves ng walnut sa isang tuyong kawali at ipasok ang mga ito sa mga hiwa.
4. Ilagay ang mga paghahanda ng igos at walnut sa isang lalagyan ng pagluluto.
5. Takpan ng asukal ang igos at iwanan ng magdamag para lumabas ang katas.
6. Sa umaga, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa tubig at dalhin ang syrup sa isang pigsa.
7. Bawasan ang init at lutuin ang jam sa mababang kumukulo sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang hinahalo at alisin ang bula. Alisin ang jam mula sa init at mag-iwan ng 10-12 oras.
8. Pagkatapos nito, ilagay muli ang jam sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng lemon juice, magluto ng 10 minuto. Ilagay ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito. Palamigin ang mga rolyo at ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Homemade fig jam na may orange
Isang hindi pangkaraniwang gawang bahay na paghahanda na magbibigay sa iyo ng mahusay na panlasa at mapabuti ang iyong kalooban. Para sa jam kakailanganin mo ng mga igos, orange at asukal.
Oras ng pagluluto: 6 na oras.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Servings: 3.
Mga sangkap:
- Mga igos - 0.6 kg.
- Asukal - 0.3 kg
- Orange - 1 pc.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga igos, tuyo ang mga ito, gupitin ang bawat prutas sa kalahati.
2. Takpan ng asukal ang mga igos. Hugasan ang orange, putulin ang zest at pisilin ang katas dito.
3. Magdagdag ng orange juice at zest sa mga igos, pukawin at iwanan ng 3 oras.
4. Ilagay ang lalagyan na may mga igos sa apoy, pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Gamit ang isang kutsara, pana-panahong i-skim ang foam mula sa ibabaw ng jam.
5. Ilagay ang mainit na igos at orange jam sa mga isterilisadong garapon at takpan ang mga ito ng malinis na takip ng metal.Matapos lumamig ang mga tahi, ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.
Bon appetit!
Paano gumawa ng fig at almond jam?
Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga igos, ang masarap na jam ay madalas na inihanda mula sa kanila. Upang makakuha ng bagong kawili-wiling lasa at gawing mas kasiya-siya at mataas ang calorie ang delicacy, maaari kang magdagdag ng mga almendras sa mga igos.
Oras ng pagluluto: 12 oras.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Mga igos - 0.5 kg.
- Asukal - 0.5 kg.
- Tubig - 100 ML.
- Mga Almendras - 100 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga igos, tuyo ang mga ito at putulin ang mga tangkay.
2. Tusukin ang mga igos gamit ang isang palito sa ilang mga lugar upang ang mga prutas ay mas mahusay na puspos ng syrup.
3. Ibuhos ang asukal sa kawali at ibuhos sa tubig. Pakuluan ang matamis na syrup; ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
4. Pagkatapos nito, ilipat ang mga berry sa mainit na syrup at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ganap na palamig ang jam.
5. Ilagay muli ang jam sa apoy, idagdag ang mga almendras. Dalhin ang jam sa isang pigsa, kumulo para sa 5-10 minuto.
6. Kaagad ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Mag-imbak ng fig at almond jam sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Makapal na fig jam para sa taglamig sa bahay
Upang mapanatili ang banal na lasa ng mga igos para sa taglamig, iminumungkahi namin na gumawa ka ng makapal na jam mula dito. Maaari itong ihain kasama ng tsaa na may mga sandwich na gawa sa puting tinapay at malambot na cream cheese.
Oras ng pagluluto: 10 oras.
Oras ng pagluluto: 90 min.
Servings: 12.
Mga sangkap:
- Mga igos - 2.5 kg.
- Asukal - 1.5 kg.
- Tubig - 120 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan at tuyo ang mga igos. Kahit na ang mga sobrang hinog at napakalambot na prutas ay maaaring gamitin para sa jam.
2. Alisin ang mga tangkay mula sa mga igos at gupitin ang mga ito.
3. Ilagay ang mga igos sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
4.Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos nito, iwanan ang pinaghalong para sa 3 oras.
5. Ulitin muli ang proseso ng pagluluto at iwanan muli ang jam sa loob ng 3 oras.
6. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto, gilingin ang mga berry gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto ng jam para sa isa pang 25 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
7. Susunod, magdagdag ng asukal, pukawin at magluto ng isa pang kalahating oras.
8. Ang masa ay dapat na makapal at homogenous. Hatiin ang mainit na fig jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito nang mahigpit. Palamigin ang mga seamers nang baligtad at pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang tuyo, madilim na lugar.
Bon appetit!
Paano gumawa ng masarap na fig jam sa isang mabagal na kusinilya?
Kung sa pamamagitan ng swerte ay nakakuha ka ng sapat na dami ng mga igos, kailangan mo lang maghanda ng isang pares ng mga garapon ng mabangong jam upang gamutin ang iyong pamilya at mga kaibigan. Ang paggawa ng fig jam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mahirap sa lahat.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Mga igos - 10-12 mga PC.
- Asukal - 0.5 kg.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga igos, putulin ang mga tangkay at tuyo ang mga ito.
2. Ilagay ang mga igos sa mangkok ng multicooker.
3. Takpan ng asukal ang mga igos at iwanan ng 3 oras.
4. Ilagay ang mangkok sa multicooker at itakda ang "Baking" program sa loob ng 60 minuto.
5. Sa panahong ito, ang syrup ay dapat maging makapal at ang mga igos ay dapat maging translucent at malambot.
6. Kapag handa na ang jam, maaari mo itong ihain kaagad kasama ng tsaa o igulong ito sa mga isterilisadong garapon. Mag-imbak ng fig jam sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
