Zucchini jam para sa taglamig

Ang zucchini jam ay kadalasang kahawig ng de-latang pinya. Ang gulay mismo ay neutral sa panlasa, kaya ang anumang mga karagdagan sa anyo ng, halimbawa, mga bunga ng sitrus o pampalasa, pagyamanin ito at gawing mas mabango at mas maliwanag ang dessert. Ang paggawa ng gayong jam ay simple at kahit na ang mga baguhan na magluto ay maaaring gawin ito.

Zucchini jam na may lemon para sa taglamig

1. 
   Paano gumawa ng zucchini jam para sa taglamig? Balatan ang zucchini mula sa balat at mga buto, gupitin sa maliliit na cubes.
2. 
   Gilingin ang balat ng lemon upang bumuo ng sarap. Gupitin ang prutas mismo sa maliliit na piraso.
3. 
   Ilagay ang zucchini sa isang hindi masusunog na mangkok, magdagdag ng butil na asukal at pukawin. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay sa kalan at lutuin ng 45 minuto sa mahinang apoy.
4. 
   Magdagdag ng lemon zest at tinadtad na sitrus sa masa ng zucchini, pukawin at init para sa isa pang 15 minuto.Iwanan ang jam upang umupo sa magdamag, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan ng pag-init nang dalawang beses pa, kumukulo ng 15 minuto at pinalamig.
5. 
   Ibuhos ang natapos na dessert sa mga isterilisadong garapon at mag-imbak sa malamig. Bon appetit!

Homemade zucchini jam na may orange

Ang kulay ng amber at maliwanag na citrus aroma ng jam na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Mainam itong ihain kasama ng tsaa, bilang isang sarsa para sa mga pancake o cheesecake, at gayundin sa ice cream.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg
• Granulated na asukal - 1.5 kg
• Tubig - 250 ml
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini, tuyo at alisin ang balat. Gupitin sa maliliit na cubes, alisin muna ang mga buto.

2. Nang walang pagbabalat, gupitin muna ang mga dalandan at lemon sa kalahating bilog, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa quarters.

3. Maghanda ng sugar syrup sa isang kasirola: palabnawin ang asukal na may 250 ML ng tubig at pakuluan at lutuin ng 10 minuto.

4. Ibuhos ang zucchini cubes sa pinaghalong asukal at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumulo ang syrup. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na prutas ng sitrus, pukawin at lutuin sa mababang init hanggang sa magsimulang lumapot ang masa. Ito ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa 45 minuto.

5. Ilagay ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon at isara nang mahigpit. Panatilihing malamig at madilim.

Mabangong zucchini jam na may lemon at orange para sa taglamig

Upang gumawa ng jam, mas mahusay na pumili ng batang zucchini na may manipis na balat at makatas na pulp. Pagkatapos ang dessert ay lumalabas na lalo na malambot at mahusay na puspos ng mga citrus aroma. Bilang isang resulta, ganap na imposibleng hulaan kung ano ang eksaktong ginawa ng matamis na paghahanda.

Oras ng pagluluto: 3 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated na asukal - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang zucchini, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube na hindi hihigit sa 1 cm ang lapad.

2. Takpan ang gulay ng asukal at hayaang lumabas ang katas sa loob ng 2 oras. Kung kukuha ka ng sobrang hinog na zucchini, aabutin sila ng hanggang 8 oras upang makapaglabas ng sapat na katas.

3. Hugasan ang mga bunga ng sitrus, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito ng pinong kasama ng balat. Ibuhos sa isang lalagyan na may zucchini na may asukal.

4. Ilagay ang timpla sa apoy at pakuluan, at pagkatapos ay panatilihin ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang lumamig ang jam. Ulitin ang pamamaraan ng pagluluto sa parehong paraan ng dalawang beses. Sa dulo, maaari mong pakuluan ang jam ng kaunti pa kung gusto mo ng mas makapal na pagkakapare-pareho.

5. Ilagay ang timpla sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit at iwanan nang nakabaligtad sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos, mas mahusay na iimbak ang produkto kung saan ito ay madilim at malamig.

Masarap na zucchini jam na may pineapple juice

Ang zucchini ay inihanda ayon sa recipe na ito, na babad sa pineapple juice, ganap na sumisipsip ng aroma at lasa nito, at ang jam ay nakakakuha ng isang espesyal na ningning. Ang resulta ay isang tropikal na dessert na mainam para sa pagluluto ng hurno o bilang isang sarsa para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 700 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Lemon - ½ pc.
• Pineapple juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel at seed ang zucchini, gupitin ang pulp sa maliit na cubes.

2. Sa isang hindi masusunog na lalagyan ng angkop na dami, punan ang tinadtad na zucchini na may butil na asukal.

3. Lagyan ng pineapple juice ang timpla at ihalo.

4.Ilagay ang kawali na may zucchini, asukal at juice sa apoy, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Hayaang lumamig ang pinaghalong at pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto.

5. Gumiling ng kalahating lemon sa isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne kasama ang alisan ng balat, at pagkatapos ay ilagay ang citrus mixture sa jam. Haluin at lutuin ng mga 10 minuto pa.

6. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, i-seal at iimbak sa malamig. Bon appetit!

Paano gumawa ng zucchini at apple jam para sa taglamig?

Gumagamit ang recipe na ito ng mga sangkap tulad ng ugat ng mansanas at luya, na ginagawang mas maanghang at hindi pangkaraniwan ang jam ng zucchini, na may pagkakapare-pareho na parang jam. Ang dessert ay inihanda nang mabilis, at ang resulta ay humanga kahit na ang pinaka-nakikitang mga gourmets.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Mansanas - 300 gr.
• Ginger (ugat) - sa panlasa.
• Lemon juice - 100 ml
• Granulated na asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mansanas, alisin ang mga buto at panloob na mga pelikula, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.

2. Balatan ang ugat ng luya at i-chop sa parehong paraan.

3. Gilingin ang pulp ng batang zucchini sa isang blender o gamit ang isang kudkuran hanggang sa purong, ihalo sa mga mansanas at luya.

4. Magdagdag ng lemon juice at ang kinakailangang halaga ng asukal sa pinaghalong. Dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ng halos 20 minuto, patuloy na pagpapakilos, sa katamtamang init.

5. Pagkatapos ay dagdagan ang apoy at pakuluan ang jam para sa isa pang 20 minuto, pag-alala upang pukawin. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na dessert sa angkop na mga garapon at i-seal. Panatilihin ang jam sa isang malamig na lugar at ihain kasama ng tinapay at mantikilya o sinigang.

Isang simple at masarap na recipe para sa zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot sa recipe na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang kulay ng amber sa dessert, isang kayamanan ng mga nuances ng lasa at ang mga benepisyo ng mga pinatuyong prutas. Ang jam na ito ay maaaring kainin kasama ng tsaa, idinagdag sa mga dessert ng pagawaan ng gatas o bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Lemon - 1 pc.
• Mga pinatuyong aprikot - 200 gr.
• Granulated na asukal - 800 gr.
• Tubig - kung kinakailangan.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong aprikot at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang likido at bahagyang tuyo ang mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang tuwalya ng papel.

2. Balatan ang zucchini at tanggalin ang mga buto.

3. Hindi mo kailangang alisan ng balat ang lemon, gupitin ito sa mga di-makatwirang piraso at siguraduhing walang mga buto na natitira sa kanila.

4. Gilingin ang lahat ng mga inihandang produkto gamit ang isang gilingan ng karne hanggang makinis, kung saan idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal.

5. Init ang jam at kumulo ng mga 40 minuto, patuloy na pagpapakilos, pagdaragdag ng kaunting tubig kung kinakailangan kung ang zucchini ay hindi makagawa ng juice. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang jam ay dapat lumapot.

6. Ilagay ang pinaghalong sa mga isterilisadong lalagyan, i-seal at iwanan upang lumamig sa isang mainit na lugar, baligtarin ito.

Zucchini jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga sangkap sa recipe na ito, na tinadtad sa isang gilingan ng karne, ay nagiging banal na jam sa mabangong jam. Ang pagkakapare-pareho nito ay mas makapal at angkop bilang isang pagpuno para sa mga pie o bilang karagdagan sa ice cream o pancake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated na asukal - 800 gr.
• Lemon - 190 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled zucchini sa malalaking piraso, kunin ang mga buto at ipasa ang pulp ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

2.Ibuhos ang gadgad na masa sa tinukoy na halaga ng butil na asukal at umalis upang ang zucchini ay naglalabas ng katas nito. Mas mainam na kumuha ng mga batang gulay: ang mga ito ay mas makatas at mas malambot.

3. Ilagay ang lalagyan na may zucchini-sugar puree sa apoy at kumulo sa mahinang apoy ng mga 15 minuto.

4. Gilingin ang lemon kasama ang alisan ng balat sa isang gilingan ng karne at idagdag sa jam.

5. Lutuin ang pinaghalong para sa isa pang 15 minuto hanggang sa bahagyang lumapot, ilipat sa mga garapon, mahigpit na isara ang mga takip, at itabi sa malamig.

Masarap na lutong bahay na zucchini at pumpkin jam

Kung ang pulp ng zucchini ay may neutral na lasa at sumisipsip ng mga aroma ng third-party, kung gayon ang kalabasa ay may katangian na lasa. Ang resulta ay isang maselan at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert, ang mga sangkap nito ay hindi agad matukoy ng mga kalahok sa tea party. At ang mga pampalasa na ginamit ay kawili-wiling sorpresa ang sinumang sumusubok sa jam na ito.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Kalabasa - 2 kg
• Lemon - 2 mga PC.
• Orange - 3 mga PC.
• Granulated sugar - 2.5 kg
• Tubig - 2 tbsp.
• Ground cinnamon - sa panlasa.
• Grated nutmeg - sa panlasa.
• Ground luya - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang kalabasa at zucchini, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Alisin ang zest mula sa mga limon at i-chop ang pulp sa proporsyon sa kalabasa at zucchini.

3. Balatan ang mga dalandan at gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso.

4. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal sa isang hindi masusunog na lalagyan na may angkop na dami. Dapat itong dumaloy mula sa kutsara sa isang manipis na sinulid.

5. Ilagay ang mga inihandang gulay at prutas sa syrup, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin hanggang ang timpla ay maging maliwanag na kulay ng amber.

6. Ilagay ang zucchini at pumpkin jam na may mga pampalasa sa mga garapon, i-seal at iimbak sa isang cool na lugar.

Paano gumawa ng zucchini jam para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya?

Ang zucchini jam ay nagiging masarap at malambot, kahit na lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang proseso ay hindi tumatagal ng masyadong maraming oras, at ang resulta ay malulugod sa isang bihasang lutuin at isang batang maybahay.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Lemon - 2 mga PC.
• Orange - 1 pc.
• Sitriko acid - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang zucchini at alisin ang mga buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cubes na hindi hihigit sa 1 cm.

2. Huwag alisan ng balat ang mga limon at dalandan, gupitin ang mga ito sa mga piraso na kasing laki ng zucchini.

3. Ilagay ang lahat sa isang hindi masusunog na mangkok, magdagdag ng asukal at ihalo. Mag-iwan upang mag-infuse sa isang mainit na silid sa loob ng isang oras.

4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang pinaghalong zucchini-lemon sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng sitriko acid, pukawin at i-on ang "stew" mode sa loob ng 40 minuto. Kailangan mong ihanda ang jam na may bukas na takip at paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan na may simmering para sa 40 minuto.

5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Ang dessert ay maaaring ihain kasama ng tsaa o idinagdag sa sinigang o cottage cheese.

Zucchini jam para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Upang maghanda ng gayong jam, kakailanganin mo ng isang bilang ng mga karagdagang sangkap na ginagawang hindi kapani-paniwala at kamangha-mangha ang dessert. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng ningning sa lasa, at ang rhubarb ay nagdaragdag ng sobrang gandang sipa ng lasa. Dilaan mo lang ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 250 gr.
• Rhubarb - 2 tangkay.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Ground cinnamon - 1/3 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Sariwang thyme - sa panlasa.
• Luya (ugat) - 5 hiwa.
• Ground turmeric - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang gawin ang jam na ito, mahalagang gumamit lamang ng mga batang, sariwang piniling mga tangkay ng zucchini at rhubarb. Hugasan ang mga ito at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Sa isang lalagyan ng angkop na dami, magdagdag ng asukal sa zucchini at rhubarb at hayaan silang tumayo ng halos kalahating oras upang mailabas nila ang katas.

3. Alisin ang zest mula sa lemon at orange at pisilin ang pulp upang makakuha ng juice, na idinagdag sa jam. Susunod, ibuhos ang mga pampalasa, maliban sa turmerik, at isang sprig ng thyme.

4. Ilagay sa kalan at lutuin sa katamtamang init ng mga 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang thyme at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15 minuto. Sa dulo magdagdag ng turmerik, na nagdaragdag ng isang maliwanag na kulay sa jam.

5. Ilagay ang makapal na masa sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng cinnamon stick sa bawat isa para sa karagdagang lasa. Ang jam na ito ay maaari ding iimbak sa temperatura ng silid. Enjoy!