Strawberry jam para sa taglamig

Ang strawberry jam ay isang napaka-masarap at simpleng paghahanda ng mga berry para sa taglamig. Ito ay magpapasaya sa iyo sa taglamig o sa pamamagitan lamang ng isang tasa ng tsaa sa anumang oras ng taon. Mga recipe ng strawberry jam para sa bawat panlasa at kahit para sa mga nanonood ng kanilang figure at nagbibilang ng mga calorie. Subukan ito, imposibleng tumanggi.

Klasikong recipe para sa strawberry jam na may buong berries

Ang isa sa mga tanyag na paraan ng pagluluto ay kapag ang mga berry ay iniwang buo sa jam. Tinatawag din itong "berry to berry". Ang mga strawberry ay nagpapanatili ng kanilang hitsura at hugis, hindi nahuhulog at hindi naluluto. Ang mga berry ay kailangang maging malakas at hindi masyadong malaki ang laki.

1. 
   Upang gumawa ng strawberry jam para sa taglamig, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga berry. Pagbukud-bukurin ang mga strawberry at alisin ang masasamang prutas. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti at alisan ng tubig sa isang colander.
2. 
   Pagkatapos lamang nito alisin ang mga sepal ng mga berry, kung hindi man kapag hugasan, ang mga strawberry na wala ang mga ito ay mabilis na mawawala ang kanilang hitsura at magiging basa. Maaari silang alisin gamit ang isang tinidor o isang espesyal na kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa lalagyan kung saan mo lulutuin. Magdagdag ng 150-200 gramo ng mga handa na berries. Sahara.
3. 
   Iwanan ang mga berry sa loob ng 3-4 na oras (o magdamag) upang palabasin ang katas.
4. 
   Maingat na ibuhos ang anumang katas na maaaring naipon habang ang mga berry ay natutunaw. Subukang huwag sirain ang mga berry.
5. 
   Idagdag ang natitirang asukal sa strawberry juice at ilagay sa mahinang apoy. Haluin hanggang matunaw ang lahat ng asukal. Kaya, pagkatapos ng 5 minuto dapat kang makakuha ng syrup.
6. 
   Ang nagresultang syrup ay dapat ibuhos sa mga berry.
7. 
   Pagkatapos ay dalhin ang mga berry sa isang pigsa. Subukang pukawin ang jam nang kaunti hangga't maaari. Kapag kumukulo na ang mga strawberry, bawasan ang apoy sa medium. Pakuluan ng ganito sa loob ng 5 minuto. Maingat na alisin ang foam gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ng 5 minuto, itabi ang jam hanggang sa ganap itong lumamig at huwag takpan ng takip. Ang jam ay maaaring lumamig sa loob ng 2-3 oras. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa mga berry na puspos ng syrup, na nagbibigay sa jam ng isang maganda, mayaman na kulay at isang "berry-to-berry" na hitsura.
8. 
   Pakuluan muli ang pinalamig na jam at pakuluan ng 5 minuto. Ang pag-init at paglamig na ito ay maaaring ulitin ng 3 o 4 na beses.
9. 
   Maghalo ng sitriko acid sa tubig sa isang ratio na 1 hanggang 1. Ibuhos sa jam at lutuin sa huling 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga sterile na garapon at mga takip ay dapat na handa na.
10. 
    Ikalat ang jam habang mainit ito. Punan ang mga garapon hanggang sa labi. Pagkatapos ay isara ang mga takip, ibalik ang mga ito at ilagay ang mga ito sa mga takip. Dapat itong gawin upang hindi mabuo ang condensation sa takip. Itabi ang natapos na jam sa isang cool na lugar. Bilang resulta, makakakuha ka ng 1 litro ng makapal, mabangong jam.

Paano gumawa ng masarap na limang minutong strawberry jam?

Isang recipe para sa aromatic strawberry jam para sa mga hindi gustong gumastos ng maraming oras sa paghahanda nito. Ang recipe na ito ay naglalaman din ng mas kaunting asukal kaysa sa klasikong katapat nito. Gayunpaman, ang pagkakapare-pareho ay hindi masyadong makapal, ngunit ito ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa lasa ng delicacy na ito.

Oras ng pagluluto: 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan sa tubig at tuyo ng kaunti. Huwag hayaang makapasok ang mga nasirang berry sa jam. Pagkatapos ay ihiwalay ang mga ito mula sa mga buntot. Ang mga strawberry sa recipe na ito ay maaaring maging anumang laki. Ngunit kung mas maliit ito, mas mabilis itong magluto.

2. Pagkatapos ay iwisik ang mga strawberry ng asukal at mag-iwan ng 2-3 oras upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas. Sa panahon ng proseso, maaari mong pana-panahong kalugin ang mga pinggan na may mga strawberry. Hindi na kailangang pukawin sa yugtong ito.

3. Simulan ang pagluluto. Ilagay ang mangkok na may mga berry sa kalan sa mababang init. Maaari mong haluin nang malumanay. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, dalhin ang mga berry sa isang pigsa.

4. Ang yugto ng pagkulo ay tumatagal ng 5-7 minuto. Kasabay nito, alisin ang foam mula sa jam. Kung ang mga berry ay malaki, pakuluan ng 7 minuto.

5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga inihandang garapon. Upang mapanatili ang jam, siguraduhing isterilisado nang mabuti ang mga garapon, lalo na ang mga leeg. Inirerekomenda na hugasan ang mga garapon ng soda at pagkatapos ay painitin ang mga ito. Magagawa ito sa microwave o sa mainit na singaw. Ang mga lids ay dapat na pinakuluan.

6. Susunod, baligtarin ang mga garapon ng jam at iwanan ang mga ito sa ganitong posisyon upang lumamig. Bonus tip: I-wrap ang mga maiinit na garapon sa mainit na bagay para sa sobrang tuyo na isterilisasyon.

Wild strawberry jam para sa taglamig sa mga garapon

Kung nag-ani ka ng isang malaking ani ng mga strawberry, kung gayon ang isang recipe para sa paghahanda ng malusog na mga berry para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. Ang mga ligaw na strawberry ay maliliit na berry, ngunit napakatamis at mabango. Napakasarap ng jam na ginagawa nito.

Oras ng pagluluto: 2.5 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga berry: pagbukud-bukurin at alisin ang mga tangkay at dahon. Ilipat sa isang maginhawang lalagyan ng pagluluto. Kung mayroong maraming mga berry, maaari kang gumamit ng enamel o tanso na palanggana.

2. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga berry ng asukal at mag-iwan ng 2-3 oras upang ang asukal ay puspos ng strawberry juice. Kung may oras, maaari mong iwanan ito upang magbabad sa magdamag.

3. Ilagay ang mangkok na may mga strawberry sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay hayaang magluto ng 5 minuto sa mahinang apoy.

4. Haluin ang jam sa pana-panahon at alisin ang bula. Pagkatapos ng 5-7 minuto, alisin mula sa init at iwanan upang ganap na lumamig. Ulitin ang yugto ng pagluluto at paglamig nang 2 beses. Sa kabuuan, nagluluto kami ng 3 beses sa loob ng 5-7 minuto na may mga pahinga para ganap na lumamig ang jam.

5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon. I-sterilize ang mga garapon nang maaga gamit ang singaw o sa microwave. Pakuluan ang mga takip. Ibuhos ang jam sa pinakadulo ng garapon upang walang air gap na natitira. Hayaang lumamig ang mga garapon ng jam. Ang mabangong jam ay handa na.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng meadow strawberry jam

Perpekto ang strawberry jam para sa mga almusal sa taglamig. Maari mo itong gamitin para maghanda ng mga panghimagas o mga baked goods. Ang mga strawberry ng Meadow ay lumalaki sa mga natural na kondisyon at mas mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian kaysa sa mga ordinaryong. At ang aroma at lasa nito ay mas maliwanag at mas mayaman.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Sitriko acid - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga nakolektang berry. Alisin ang mga tangkay at dahon mula sa mga berry.

2. Ibuhos ang mga berry sa mangkok kung saan mo lulutuin ang mga ito at idagdag ang lahat ng asukal sa kanila.

3. Iwanan ang mga berry na may asukal sa loob ng 2.5 oras (o magdamag) upang palabasin ang katas. Ang juice ay dapat na ganap na sumipsip ng lahat ng asukal.

4. Ilagay ang bowl na may strawberry sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang asukal at unti-unting hinahalo, pakuluan.

5. Magdagdag ng 2 g. sitriko acid at pukawin.

6. Kapag kumulo na ang jam, alisin ang foam gamit ang isang kutsara at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay hayaan itong ganap na lumamig at ilagay muli sa apoy at pakuluan. Magluto ng mga berry para sa isa pang 5 minuto.

7. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon. Siguraduhing isterilisado ang mga garapon. Ibuhos ang jam sa labi ng garapon. Pagkatapos ay i-screw ang mga takip nang mahigpit at iwanan upang palamig sa isang cool na lugar.

Makapal na strawberry jam na may gulaman

Ang jam na ito ay inihanda nang napakabilis. Upang maging makapal, magdagdag ng gulaman. Ang mga strawberry sa jam na ito ay nagpapanatili ng kanilang maliwanag at mayaman na kulay. Ang pamamaraang ito ay pangkalahatan para sa anumang mga berry. Ang jam ay mainam para sa paghahain kasama ng mga pancake, pancake at cheesecake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 600 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Gelatin - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga berry. Pagbukud-bukurin ang mga strawberry. Banlawan nang lubusan sa tubig. Ang mga berry ay maaaring iwanang lumutang sa tubig nang isang minuto upang payagan ang dumi at buhangin na tumira. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at hayaang maubos ang tubig mula sa mga berry. Pagkatapos ay maingat na alisin ang tangkay mula sa bawat berry. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang kutsilyo.

2. Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng gulaman.Ang instant gelatin ay sapat na upang ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto at mag-iwan ng 20-30 minuto. Para sa 40 gr. Kailangan mo ng tungkol sa 100 ML ng gelatin. tubig. Kung mayroon kang ibang gulaman, sundin ang mga tagubilin sa pakete.

3. Habang nakababad ang gulaman, maaari kang gumawa ng mga strawberry. Takpan ito ng asukal at hayaang tumayo ng mga 20 minuto hanggang lumitaw ang katas. Huwag pukawin, ngunit bahagyang iling ang lalagyan na may mga strawberry.

4. Susunod, ilagay ang mga berry sa kalan sa katamtamang init. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Pagkatapos ay pakuluan ang jam at hayaang kumulo ng 5 minuto. Sa dulo, idagdag ang handa na gulaman. Mahalagang tandaan na ang gulaman ay hindi maaaring pakuluan, kung hindi, mawawala ang mga katangian ng gelling nito. Samakatuwid, pagkatapos idagdag, pukawin nang mabuti ang jam at alisin mula sa kalan.

5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon. Ang mga garapon at takip ay dapat na isterilisado nang maaga. Ang mabangong jam ay handa na.

Isang simple at masarap na recipe para sa strawberry jam nang hindi niluluto

Ang sikreto sa paggawa ng jam na ito ay nasa mainit na syrup na ibinuhos sa mga sariwang strawberry. Ang resulta ay isang hindi pangkaraniwang jam na may mga live na berry. Sa ganitong paraan napapanatili nila ang mas maraming kapaki-pakinabang na katangian kaysa sa panahon ng regular na pagluluto.

Oras ng pagluluto: 2.5 oras

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Tubig - 200 ML.
• Sitriko acid - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan ang pagluluto gamit ang mga strawberry. Pumili ng malakas na berry para sa jam. Bago maghugas, pag-uri-uriin at alisin ang anumang masasama kung makita mo ang mga ito.

2. Banlawan ang mga berry, tuyo sa isang tuwalya o alisan ng tubig sa isang colander. Pagkatapos ay alisin ang mga buntot gamit ang isang kutsilyo.

3. Pagkatapos ay magpatuloy sa syrup. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos ang lahat ng asukal sa isang kasirola at magdagdag ng 200 ML ng tubig. Magdagdag ng 2 gr. sitriko acid.Haluin hanggang sa ganap na masipsip ng asukal ang tubig. Buksan ang kalan sa katamtamang init. Haluin tuwing 2-3 minuto.

4. Habang kumukulo ang syrup, ilagay ang mga inihandang strawberry sa mga isterilisadong garapon. Ang mga garapon ay maaaring isterilisado sa microwave sa loob ng 7-10 minuto, pagkatapos magdagdag ng kaunting tubig sa bawat isa. Mas mainam na pakuluan ang mga takip sa loob ng 4 na minuto. Kung ang mga strawberry ay hindi magkasya, maaari mong gupitin ang mga nangungunang berry, ngunit huwag pindutin ang mga ito upang magkasya ang mga ito.

5. Pakuluin ang syrup. Dapat itong pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ito mula sa init.

6. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon na may mga strawberry. Ibuhos sa isang manipis na stream. Ang mga garapon at strawberry ay dapat na mainit-init o sa temperatura ng silid. Hayaang tumayo ng 15-20 minuto.

7. Pagkatapos ay ibuhos muli ang lahat ng syrup sa kawali. Bago ibuhos ang syrup mula sa garapon, isara ang takip at iling ito ng mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang syrup mula sa bahagyang bukas na takip.

8. Ilagay ang syrup sa kalan sa pangalawang pagkakataon. Pakuluin muli. Pagkatapos ng 10 minuto ng katamtamang pagkulo, patayin.

9. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga strawberry sa pangalawang pagkakataon at iwanan sa mga garapon sa loob ng 20 minuto.

10. Pagkatapos ay ibuhos muli ang syrup mula sa mga garapon ng mga strawberry sa kawali. Lutuin din ang syrup ng 10 minuto sa katamtamang temperatura. Kaya, ang syrup ay pinakuluang 3 beses. Ang syrup pagkatapos ng 3 boilings ay dapat magkaroon ng makapal, malapot na pagkakapare-pareho. Para sa paghahambing, ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng likidong pulot.

11. Pangwakas na yugto: ibuhos ang inihandang syrup sa mga strawberry sa mga garapon hanggang sa labi. I-screw ang mga takip nang mahigpit at baligtarin ang mga garapon. Hayaan silang lumamig sa posisyong ito. Pagkatapos ng ganap na paglamig, handa na ang jam. Gumagawa ng 1.5 litro ng mabangong jam.

Pritong strawberry jam sa isang kawali

Ang isa sa mabilis at madaling paraan ng paggawa ng jam ay ang paggamit ng kawali sa halip na ang karaniwang kawali. Ngunit ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng maliit na dami ng mga workpiece.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Tubig - 3 tbsp.
• Sitriko acid - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga strawberry bago lutuin. Banlawan at bahagyang tuyo ang mga berry. Pagkatapos ay alisin ang mga buntot.

2. Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim at mataas na gilid. Susunod, ibuhos ang 3 kutsara ng tubig sa kawali.

3. Ibuhos ang mga strawberry sa kawali. Dalhin ito sa isang pigsa at simulan ang pagprito para sa 5 minuto. Ang mga strawberry ay dapat maglabas ng juice. Haluing malumanay.

4. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Mas mainam na matulog nang hindi sabay-sabay, ngunit sa tatlong bahagi. Ibuhos muna ang isang ikatlo at haluin kaagad, pagkatapos ay pakuluan ito ng kaunti hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang bahagi ng asukal at ihalo muli. Panghuli, idagdag ang natitirang asukal at ihalo muli. Sa yugtong ito magdagdag din ng sitriko acid.

5. Lutuin ang mga berry sa loob ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag kumukulo, nabubuo ang foam na kailangang tanggalin. Kung ang jam ay nagsimulang kumulo nang labis, upang maiwasan itong tumakas, ilipat ang kawali at bawasan ang apoy.

6. Kapag luto na ang jam, maaari mo itong ibuhos sa mga garapon. Huwag kalimutang isterilisado ang mga garapon. Ang mabangong delicacy ay handa na! Isang magandang karagdagan sa almusal: pancake, pancake o cheesecake. Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya?

Ang isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang nakakatipid sa iyo ng oras at pagsisikap, ngunit pinapanatili din ang hitsura ng mga berry hangga't maaari. Isang minimum na hakbang - at handa na ang masarap na jam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Lemon - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap: strawberry, asukal at kalahating lemon. Ang kailangan mo lang ay lemon juice. Pumili ng mga hinog na berry - gagawin nitong mas matamis ang jam.

2. Ihanda ang mga strawberry. Hugasan at tuyo ang mga berry, putulin ang lahat ng mga buntot. Ang mga berry ay maaaring i-cut kung ninanais.

3. Simulan ang paglipat ng mga strawberry at asukal sa multicooker bowl. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa mga layer: isang layer ng mga strawberry - isang layer ng asukal at iba pa. Siguraduhin na ang mga strawberry ay hindi umabot ng higit sa ¼ ng dami ng multicooker bowl. Mag-iwan ng isang oras upang hayaang mailabas ng mga strawberry ang kanilang katas. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang magdagdag kaagad ng 80 gramo. tubig at haluin, pagkatapos ay hindi mo na kailangang maghintay para sa mga strawberry na ilabas ang kanilang katas.

4. Pagkatapos ng isang oras, kapag ang mga strawberry ay naglabas ng kanilang katas, simulan ang malumanay na paghaluin ang mga berry na may asukal at idagdag ang juice ng kalahating lemon.

5. Pagkatapos ay i-on ang mode sa multicooker - "pagsusubo" o "simmering". Itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras. Alisin ang balbula. Maaari mong subukan ang natapos na jam. Bon appetit!

Mabangong strawberry at orange jam para sa taglamig

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang panlasa. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong paboritong jam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orange. Ang light citrus note ay napupunta nang maayos sa aroma ng strawberry. Magdagdag pa ng ilang dahon ng mint para maging mas interesante ang treat na ito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 500 gr.
• Asukal - 250 gr.
• Orange - 1 pc.
• Pectin - 3 tsp.
• Mint - 1 sangay

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa paghahanda ng mga strawberry. Una kailangan mong ayusin ito upang hindi ka makakuha ng anumang masamang berry. Pagkatapos ay banlawan ng maigi. Pagkatapos ay alisin ang mga tangkay at ilagay ito sa isang sisidlan ng pagluluto.

2.Pagkatapos ay iwisik ang mga strawberry na may asukal at mag-iwan ng 15-20 minuto hanggang lumitaw ang juice. Pagkatapos ay ilagay ito sa apoy at magsimulang unti-unting dalhin ang mga berry sa isang pigsa. Huwag kalimutang tanggalin ang foam.

3. Hugasan at gupitin ang orange kasama ng balat. Maaari mong i-cut sa medium cubes o sa iyong paghuhusga.

4. Idagdag ang tinadtad na orange sa pinakuluang strawberry. Maaari ka ring magtapon ng sanga ng mint doon kung gusto mo. Kung wala kang sariwang mint, gagawin ang tuyo na mint. Pakuluan muli ang jam kasama ang orange. Pagkatapos ay lutuin ng 10-12 minuto. Malumanay na haluin at alisin ang anumang foam na nabuo.

5. Susunod, magdagdag ng pectin powder. Sa yugtong ito, maaari nang alisin ang mint mula sa jam. Haluing mabuti at lutuin ng isa pang 10 minuto.

6. Habang ang jam ay patuloy na niluluto, maaari mong simulan ang isterilisasyon ng mga garapon. Hawakan ang malinis na hugasan na mga garapon sa mainit na singaw. Pakuluan ang mga takip.

7. Ibuhos ang jam sa mga inihandang garapon habang mainit.

8. Isara nang mahigpit ang mga takip at baligtarin ang mga garapon. Iwanan upang lumamig sa posisyong ito.

9. Mag-imbak ng mga pinalamig na garapon ng strawberry jam sa isang malamig na lugar.

PP malusog na strawberry jam na walang asukal

Ang jam ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Recipe para sa mga nanonood ng kanilang figure o hindi kumonsumo ng asukal. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng natural at ligtas na pangpatamis - stevia.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 300 gr.
• Stevia powder - 4 tsp.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga berry: hugasan at tuyo, paghiwalayin ang mga ito mula sa mga tangkay. Hindi mahalaga ang laki ng mga berry dahil kakailanganin nilang putulin. Maaari mong agad na ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok kung saan sila lulutuin. Maginhawang gumamit ng stevia sa pulbos para sa paggawa ng jam.Maaari mo ring gamitin ang stevia syrup. Ang dami ng stevia ay maaaring iakma sa iyong panlasa. Ngunit tandaan na kung gumamit ka ng labis, maaari itong maging mapait.

2. Gupitin ang mga berry sa mga piraso at magdagdag ng 4 na kutsarita ng stevia powder sa kanila. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 ML. tubig. Ang mga hiwa na berry ay mas mabilis maluto at ibabad sa syrup na gawa sa stevia at tubig.

3. Ilagay ang mangkok na may mga strawberry sa kalan at pakuluan. Huwag kalimutang kolektahin ang foam.

4. Lutuin ang jam sa loob ng 15-20 minuto, regular na pagpapakilos.

5. Susunod, ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon. Ito ay maginhawa upang isterilisado ang mga garapon sa microwave sa pamamagitan ng unang pagbuhos ng kaunting tubig sa kanila. Mas mainam na pakuluan ang mga takip. Kung mag-iimbak ka ng jam, punuin ito hanggang sa labi upang walang matitirang espasyo ng hangin sa garapon. Baliktarin ang mainit na garapon at hayaang lumamig habang nakababa ang takip. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong subukan ang jam. Mayroon itong malambot, pinong texture at katamtamang matamis.