Nectarine jam para sa taglamig

Upang maghanda ng nectarine jam, kailangan mong kumuha ng hinog ngunit siksik na mga prutas na mapanatili ang kanilang hugis sa panahon ng pagluluto, ibabad sa sugar syrup at maging mabango at pampagana na mga piraso ng amber. Ang jam ay inihanda nang mabilis at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan, kaya ang sinumang maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda na ito.

Seedless nectarine jam para sa taglamig

Isang simpleng recipe para sa isang masarap na pagkain sa taglamig. Ang mga pinong nectarine pagkatapos ng pagluluto ay nagpapanatili ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay, kamangha-manghang aroma at kaaya-ayang lasa. Ang paghahanda ng gayong delicacy ay madali, at ang proseso ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

1. 
   Paano gumawa ng nectarine jam para sa taglamig? Hugasan nang mabuti ang mga prutas, gupitin sa dalawang halves at alisin ang mga buto.
2. 
   Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso, ibuhos sa isang lalagyan na lumalaban sa init at idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal. Iwanan ang mga nectarine sa isang mainit na lugar upang mailabas nila ang kanilang katas. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 oras.
3. 
   Inilipat namin ang lalagyan na may mga nectarine sa kalan at dalhin ang masa sa isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo ang prutas sa napakababang apoy sa loob ng halos isang oras.
4. 
   Isterilize namin ang mga garapon para sa pag-iimbak ng nectarine jam gamit ang singaw. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga lalagyan sa oven sa loob ng 15 minuto o i-microwave ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto sa mataas na kapangyarihan.
5. 
   Inilipat namin ang jam sa mga inihandang garapon, igulong ito at iwanan itong baligtad sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa lumamig. Pagkatapos nito, ang jam ay maaaring maiimbak sa isang cool na lugar.

Amber nectarine jam sa mga hiwa para sa taglamig

Kapag naghahanda ng gayong jam, mahalagang gupitin ang nectarine sa pantay, magagandang hiwa upang ang mga hiwa ng prutas ay pantay na puspos ng sugar syrup at makakuha ng magandang kulay ng amber.

Oras ng pagluluto: 40 minuto - pagluluto, 2 araw - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Lemon juice - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nectarine, alisin ang mga buto at gupitin sa pantay, magagandang hiwa ng parehong laki.

2. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola, dalhin ang timpla sa isang pigsa at lutuin ang syrup hanggang sa ang timpla ay maging homogenous at ang asukal ay matunaw.

3. Magdagdag ng lemon juice sa syrup at haluing mabuti.

4. Ilagay ang mga hiwa ng nectarine sa nagresultang masa, dalhin ang syrup sa isang pigsa at lutuin sa napakababang apoy para sa mga 5 minuto. Alisin ang jam mula sa apoy at, na may takip, iwanan upang mag-infuse para sa isang araw. Sa panahong ito, pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Pagkatapos ay ibalik ang pinaghalong sa init, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos nito, iwanan upang mag-infuse muli sa loob ng 24 na oras.

5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, pakuluan muli ang mga nectarine sa syrup sa loob ng mga 15 minuto, i-skim off ang foam, at pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Itabi ang workpiece sa isang cool na lugar.

Isang simple at masarap na recipe para sa limang minutong nectarine jam

Isang napakabilis na paraan upang makakuha ng mabangong nectarine jam para sa taglamig. Ang isang maikling paggamot sa init ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang pinakamataas na benepisyo ng prutas at sa parehong oras ay sapat na upang payagan kang mag-imbak ng dessert sa buong taglamig.

Oras ng pagluluto: 12 oras - pagbubuhos, 20 minuto - pagluluto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Nectarine - 600 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nectarine, alisin ang mga buto at gupitin ang prutas.

2. Punan ang mga hiwa ng asukal at kalugin ang lalagyan kasama ang mga ito nang maraming beses upang ang asukal ay pantay na ipinamahagi sa buong nectarine. Hayaan silang maglabas ng kanilang katas sa loob ng 12 oras.

3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilipat ang mga hiwa ng nectarine sa isang kasirola, dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mahinang apoy.

4. I-sterilize ang mga garapon na imbakan ng jam at gawin ang parehong sa mga takip.

5. Ilipat ang nagresultang jam sa mga garapon, i-seal at iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay muling ayusin para sa imbakan sa isang cool na lugar.

Paano gumawa ng nectarine jam na may lemon para sa taglamig?

Ang lemon na may zest ay nagdaragdag ng isang citrus note sa jam, neutralisahin ang labis na tamis ng nectarine at nagdaragdag ng mga bitamina. Dahil ang jam ay inihanda na may kaunting paggamot sa init, ang resulta ay isang kamangha-manghang masarap na bomba ng bitamina upang suportahan ang katawan sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 3 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Nectarine - 2 kg
• Granulated na asukal - 2 kg
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nectarine, patuyuin at gupitin.

2. Gilingin ang hindi nabalatang lemon gamit ang blender o gilingan ng karne.

3.Ibuhos ang mga hiwa ng nectarine, gadgad na lemon at asukal sa isang mangkok na lumalaban sa init, ihalo at iwanan sa isang mainit na silid sa loob ng ilang oras hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

4. Ilagay ang lalagyan ng prutas sa mahinang apoy, pakuluan at patayin kaagad. Hayaang lumamig ang pinaghalong at magpainit muli hanggang sa kumulo. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin ng 5 beses.

5. Ilagay ang nagresultang jam sa mga isterilisadong lalagyan at i-seal nang mahigpit. Ihain kasama ng tsaa o bilang karagdagan sa mga dairy dessert o pancake.

Masarap na nectarine jam na may orange

Ang orange zest ay nagdaragdag ng kakaibang katangian at isang mayamang ginintuang kulay sa nectarine. Ang paghahanda na ito ay maaaring kainin kasama ng tinapay at mantikilya na may tsaa o magsilbi bilang isang sarsa para sa ice cream o mga panghimagas ng gatas.

Oras ng pagluluto: 12 oras - pagbubuhos, 20 minuto - pagluluto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nectarine, alisin ang mga buto at gupitin sa pantay na hiwa.

2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa orange at gupitin sa apat na bahagi ng singsing nang hindi inaalis ang balat.

3. Ilagay ang mga hiwa ng nectarine, hiwa ng orange at asukal sa mga layer sa isang kasirola ng angkop na dami at iwanan upang matarik sa loob ng 8-10 oras.

4. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay ang lalagyan na may prutas sa mahinang apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Iwanan upang matarik sa loob ng 12 oras at pagkatapos ay pakuluan muli ng ilang minuto.

5. Ilipat ang nectarine-orange mixture sa mga isterilisadong garapon at i-seal nang mahigpit. Itabi sa ref at ihain na may kasamang tsaa o idagdag bilang pampalasa sa mga baked goods o dairy dessert.

Mabangong nectarine jam na may mga mani para sa taglamig

Ginagawa ng mga mani ang dessert sa isang tunay na maharlikang delicacy.Maaaring ihain ang jam na ito bilang karagdagan sa mga family tea party o friendly gatherings. Bilang karagdagan, ito ay gumagawa ng isang napakasarap na pagpuno para sa mga pie.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg
• Orange - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Mga Almendras - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang mga nectarine at tuyo, alisin ang mga buto at gupitin ng maayos, pantay na hiwa.

2. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang hindi masusunog na mangkok at magdagdag ng asukal.

3. Gilingin ang orange at lemon na may alisan ng balat sa isang gilingan ng karne o tadtarin ng pino gamit ang food processor o blender.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almendras upang alisin ang balat, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga nectarine na may asukal. Ilagay ang mga baluktot na bunga ng sitrus doon.

5. Init ang masa sa mahinang apoy at lutuin ng 10-15 minuto hanggang sa magsimulang lumapot ang masa. Ilagay ang jam sa mga isterilisadong lalagyan at i-seal. Bon appetit!

Makapal na amber nectarine jam

Ang makapal na amber jam na may pahiwatig ng banilya ay hindi mag-iiwan kahit na ang isang sopistikadong gourmet na walang malasakit. Ang dessert na ito ay karapat-dapat na ihain bilang sarsa para sa mga dessert sa isang pagdiriwang o bilang isang sarsa para sa mga pastry, panna cotta o ice cream.

Oras ng pagluluto: 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated sugar - 300 gr.
• Vanilla (pod) - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng makapal na jam, kailangan mong pumili ng hinog at siksik na nectarine. Hugasan silang mabuti, alisin ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp ng prutas sa maliliit na piraso.

2. Ibuhos ang tinadtad na prutas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 15-20 minuto hanggang lumitaw ang juice.

3.Ilagay ang halo sa mababang init, pakuluan at pakuluan ng kalahating oras.

4. Alisin ang mga buto sa vanilla pod at idagdag sa jam.

5. Gamit ang isang immersion blender, i-mash ang mga nilalaman ng kawali sa isang katas at init para sa mga 30 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit at itabi sa isang malamig na lugar. Enjoy!