Dandelion jam

Ang mga dandelion ay isa sa mga unang bulaklak na namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol at namumulaklak hanggang sa huling bahagi ng tag-araw. Ang makulay na halaman na ito ay maaaring maging batayan para sa masarap na jam, matamis bilang pulot. Nag-aalok kami sa iyo ng 10 kahanga-hangang mga recipe para sa sunniest jam.

Isang simpleng recipe para sa homemade dandelion jam

Kung gusto mong sorpresahin ang mga gourmet na may hindi pangkaraniwang homemade sweet, maghanda ng maliwanag at masarap na jam ng dandelion. Ito ay may pagkakapare-pareho na katulad ng pulot at mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian.

1. 
   Paano gumawa ng dandelion jam sa bahay? Ang mga bulaklak ay dapat mamitas sa kalagitnaan ng araw. Ang mga ganap na bukas na dandelion lamang ang angkop para sa jam.
2. 
   Gumamit ng gunting upang putulin ang berdeng tangkay upang maiwasan ang mapait na lasa sa jam.
3. 
   Ilagay ang mga petals sa isang kasirola, takpan ito ng tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng citric acid sa kawali.
4. 
   Pakuluan ang mga dandelion sa loob ng kalahating oras sa mababang init. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at hayaan itong umupo ng isang oras.
5. 
   Susunod, salain ang sabaw sa pamamagitan ng double-folded gauze at pisilin ang natitirang mga bulaklak. Magdagdag ng asukal, pukawin at ibalik ang jam sa init. Magluto ng kalahating oras pagkatapos kumukulo sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos upang hindi masunog ang asukal.
6. 
   Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, i-seal ang mga ito at iimbak sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Napakasarap at mabangong dandelion jam na may mint

Jam para sa mga mahilig sa malusog na matamis. Ang dandelion jam ay isang orihinal, maliwanag na delicacy. At ang aroma ng citrus at mint freshness ay nagpapabuti lamang sa lasa nito.

Oras ng pagluluto: 130 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Dandelion - 200 mga PC.
• Mint - 10 sanga.
• Asukal - 1-1.2 kg.
• Tubig - 1 l.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga bulaklak ng dandelion ay dapat mamitas nang walang tangkay.

2. Banlawan ang mga dandelion, takpan ng malamig na tubig at lutuin.

3. Alisin ang mga dahon sa mint sprigs, hugasan at tuyo ang mga ito. Idagdag ang mint sa mga dandelion at kumulo sa mababang init ng halos isang oras.

4. Pagkatapos ay pilitin ang jam ng ilang beses, alisin ang mga dandelion at dahon ng mint.

5. Ibuhos ang nagresultang syrup sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at magluto ng 50 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

6. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na lemon sa jam at lutuin ng isa pang 10 minuto.

7. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito. Mag-imbak ng jam sa isang madilim at malamig na lugar.

Bon appetit!

Makapal na dandelion jam na may lemon para sa taglamig

Masarap at malagkit, tulad ng sariwang pulot, ang dandelion jam ay magpapaalala sa iyo ng mga mainit na araw ng tag-init. Ito ay angkop para sa toast, pancake o lutong bahay na buns. Maaari rin itong inumin kasama ng tsaa sa panahon ng sipon.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Dandelion - 400 mga PC.
• Asukal - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga dandelion ay dapat kolektahin sa tanghali, kapag ang mga bulaklak ay ganap na namumulaklak.

2. Hugasan ang mga bulaklak at ibabad sa tubig sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang mga bulaklak.

3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon, hugasan at gupitin. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon at mag-iwan ng ilang oras.

4. Ilagay ang mga bulaklak at lemon sa isang kasirola, lagyan ng tubig at hayaang maluto. Lutuin ang hinaharap na jam pagkatapos kumukulo ng 50 minuto.

5. Pagkatapos ay salain ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang salaan o colander upang alisin ang mga bulaklak at lemon. Magdagdag ng asukal sa sabaw, pakuluan ito ng 40 minuto at ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng dandelion jam na may orange

Masarap at malusog na dandelion jam na may kaaya-ayang citrus aroma. Sa kabila ng katotohanan na ang mga dandelion ay hindi itinuturing na marangal na mga bulaklak, maaari silang magdala ng maraming benepisyo sa katawan. Subukang gumawa ng sarili mong dandelion at orange jam.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Servings: 20.

Mga sangkap:

• Dandelion - 400 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Asukal - 1 kg.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Kolektahin ang kinakailangang bilang ng mga ganap na nakabukas na dandelion, hugasan ang mga ito at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng isang araw.

2. Kinabukasan, alisan ng tubig ang tubig.Ilagay ang mga bulaklak sa isang kasirola, magdagdag ng sariwang tubig at pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto.

3. Gupitin ang mga berdeng bahagi mula sa 100 bulaklak at ilagay ang mga petals sa isang mangkok.

4. Salain ang sabaw ng dandelion, ibuhos muli sa kawali at idagdag ang mga petals.

5. Hugasan ang orange at lemon, gupitin sa quarters at tanggalin ang mga buto.

6. Kapag kumulo na ang dandelion syrup, lagyan ito ng prutas at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

7. Pagkatapos nito, alisin ang mga hiwa ng prutas mula sa jam, magdagdag ng asukal at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 40 minuto.

8. Pagkatapos ay ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon, i-seal ang mga ito at iimbak ang mga ito sa isang madilim na lugar.

Bon appetit!

Masarap na makapal na dandelion jam na may gulaman

Maraming tao ang gumagawa ng dandelion jam dahil sa culinary curiosity. Ngunit pagkatapos matikman ang masarap na jam na ito, patuloy nilang inihahanda ito para sa bawat taglamig. Hindi nakakagulat, dahil mayroon itong kakaibang lasa, at kung magdagdag ka ng kaunting gulaman, ang pagkakapare-pareho nito ay magiging malapot at mas siksik.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mga dandelion - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Gelatin - 4.5 tbsp.
• Asukal - 800 gr.
• Lemon juice - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagkatapos mamitas ng mga dandelion, paghiwalayin ang mga dilaw na petals mula sa mga berdeng pod.

2. Ilagay ang mga bulaklak sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan, lutuin ng 3-5 minuto, pagkatapos ay hayaan itong magluto ng 10-15 minuto at pilitin.

3. Magdagdag ng asukal sa syrup, pukawin at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang gelatin at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15-20 minuto.

4. Susunod, magdagdag ng lemon juice, pakuluan ang jam sa loob ng 1 minuto at alisin ang kawali mula sa apoy. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at palamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.

5.Ang dandelion jam na may gulaman ay maaaring maimbak sa refrigerator hanggang sa 2 linggo.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng dandelion jam na may pulot

Kapag ikaw ay may sipon, ito ay napakapopular na uminom ng mainit na inumin na may jam o pulot. Pinapainit ka nito nang maayos at tinutulungan ang katawan na labanan ang mga virus. Ang dandelion at honey jam ay isang tunay na bitamina cocktail na dapat nasa bawat tahanan.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Mga dandelion - 350 na mga PC.
• Tubig - 750 ml.
• Honey - 500 ML.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga dandelion ng tubig na umaagos, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng sariwang tubig at lutuin. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at pakuluan ng 15 minuto.

2. Pagkatapos nito, takpan ng takip ang kawali at iwanan ng isang araw.

3. Pagkatapos ng 24 na oras, salain ang sabaw at pisilin ang mga dandelion.

4. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 40 minuto.

5. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot at lemon juice. Sa sandaling kumulo ang syrup, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito. Iwanan ang mga garapon para sa isang araw hanggang sa ganap na lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay makakain ang dandelion jam.

Bon appetit!

Paano gumawa ng mabangong dandelion jam na may luya?

Habang ang mga parke at hardin ay mabango na may mga aroma ng bulaklak, oras na upang alagaan ang mga paghahanda para sa taglamig. Ang mahusay na jam ay maaaring gawin mula sa mga dandelion. Ito ay halos kapareho ng pulot, at ang luya sa komposisyon nito ay nakakatulong upang matunaw ng kaunti ang tamis nito.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• ugat ng luya - 400 gr.
• Asukal - 400 gr.
• Mga dandelion - 1.5 tbsp.
• Tubig - 400 ml.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1.Ang mga bulaklak ng dandelion ay pinakamainam na kunin bago magtanghali, kapag sila ay nakabukas. Paghiwalayin ang mga petals mula sa berdeng mga kahon. Banlawan ang mga petals ng tubig na tumatakbo nang dalawang beses.

2. Pagkatapos ay ilagay ang mga talulot sa isang kasirola at takpan ito ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 10 minuto. Takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng kalahating oras.

3. Balatan ang ugat ng luya at gupitin sa mga cube. Budburan ng asukal ang luya.

4. Salain ang sabaw ng dandelion mula sa natitirang mga petals at ibuhos ito sa luya. Pigain ang juice mula sa lemon at idagdag din ito sa kawali.

5. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa, bawasan ang apoy at lutuin ng 20 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip nang mahigpit. Itabi ang jam sa isang malamig, madilim na lugar.

Bon appetit!

Orihinal na dandelion jam na may sitriko acid

Maraming tao ang hindi makatarungang itinuturing ang mga dandelion bilang mga walang kwentang damo. Ngunit ang kanilang komposisyon ng mineral ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya ang pagkakaroon ng isang pares ng mga garapon ng dandelion jam sa iyong pantry ay magbibigay sa iyo ng mga bitamina B, selenium, yodo, posporus at higit pa.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Dandelion - 200 mga PC.
• Tubig - 400 ml.
• Sitriko acid - 10-15 g.
• Asukal - 450 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng mga dandelion at paghiwalayin ang mga dilaw na petals mula sa mga gulay.

2. Ilagay ang mga petals sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ng 15 minuto pagkatapos kumulo.

3. Alisin ang sabaw mula sa apoy at hayaang takpan ito ng isang araw. Pagkatapos ay salain ang sabaw.

4. Ibuhos ang sabaw sa kawali, pakuluan, ilagay ang asukal, haluin at pakuluan muli.

5. Pakuluan ang syrup sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang citric acid.

6.Pakuluan ang sabaw sa loob ng ilang minuto, alisin ito sa apoy at ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Iwanan ang jam sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw, pagkatapos ay ilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!

Paano gumawa ng hindi pangkaraniwang dandelion jam na may mga petals sa bahay?

Ang dandelion decoction ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at kadalasang ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga petals ng dandelion ay hindi lamang malusog, ngunit gumagawa sila ng masarap at magandang jam.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 16.

Mga sangkap:

• Dandelion petals - 1 l.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Kolektahin ang mga dandelion at paghiwalayin ang mga dilaw na petals mula sa mga berdeng pod.

2. Ibuhos ang tubig sa mga petals, magdagdag ng mga hiwa ng lemon, pakuluan, bawasan ang init at kumulo ng kalahating oras.

3. Alisin ang kawali mula sa apoy, takpan ng takip at hayaang matarik magdamag. Sa umaga, magdagdag ng asukal sa sabaw at lutuin hanggang sa matunaw ang mga butil ng buhangin.

4. Dalhin ang jam sa isang pigsa at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.

5. Upang matiyak na ang jam ay umabot sa isang makapal na pagkakapare-pareho, iwanan ito upang ganap na lumamig sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng dandelion jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Kapag gumagawa ng dandelion jam, isang multicooker ang tutulong sa iyo. Pinakamainam na mangolekta ng mga bulaklak sa mga parke na matatagpuan malayo sa mga kalsada, industriya at mataong lugar.

Oras ng pagluluto: 8 oc.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Dandelion - 100 mga PC.
• Asukal - 300 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Lemon - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng asukal. i-on ang "Cooking" mode at lutuin ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

2.Banlawan ang mga dandelion ng tubig na tumatakbo.

3. Kapag handa na ang sugar syrup, idagdag ang mga dandelion dito at lutuin ng isa pang 20 minuto.

4. Pagkatapos ng 20 minuto, patayin ang multicooker at iwanan ang jam magdamag. Sa umaga, salain ang syrup at pisilin ang mga bulaklak.

5. Ibuhos ang syrup sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng lemon juice at i-activate ang "Cooking" mode sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll up.

Bon appetit!