Ranetka jam para sa taglamig

Ang maliliit na matamis at maasim na mansanas ay mahusay para sa mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Mayroon silang maliwanag na lasa, ngunit nangangailangan ng maingat na paghahanda ng prutas dahil sa kanilang maliit na sukat, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga.

Buong ranetka jam na may buntot para sa taglamig

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga abalang maybahay na hindi maaaring maglaan ng masyadong maraming oras sa paghahanda para sa taglamig, ngunit nais na palayawin ang kanilang pamilya na may masarap na jam para sa tsaa. Ang mga mansanas ng Paradise ay ginagamit nang buo, kasama ang mga buntot, upang lumikha ng isang orihinal at hindi pangkaraniwang dessert.

1. 
   Paano gumawa ng ranetki jam para sa taglamig? Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga prutas, huwag pilasin ang mga buntot, ngunit itusok ang bawat mansanas sa maraming lugar gamit ang isang kahoy na tuhog.
2. 
   Pakuluan ang syrup mula sa asukal, tubig at lemon sa isang kasirola.
3. 
   Isawsaw ang mga mansanas sa kumukulong matamis na masa at agad na alisin ang lalagyan mula sa kalan.Iwanan ang prutas sa ilalim ng presyon para sa ilang oras upang sila ay babad sa syrup.
4. 
   Pakuluan muli ang pinaghalong, nang hindi hinahalo, at lutuin ng halos 5 minuto, ibuhos ang syrup sa ibabaw gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas sa syrup sa ilalim ng presyon muli at hayaan itong magluto ng halos 8 oras. Pagkatapos ay ulitin muli ang pamamaraan.
5. 
   Ibuhos ang natapos na jam na mainit sa mga garapon at isara nang mahigpit. Bon appetit!

Transparent na jam mula sa ranetki para sa taglamig

Ang Ranetki ay madalas na pinakuluang buo para sa taglamig, dahil ang mga maliliit na mansanas ay hindi palaging maginhawa upang iproseso, at sila rin ay mukhang napakaganda kapag natapos na. Bago simulan ang pagluluto, mahalagang itusok ang bawat prutas gamit ang isang palito sa ilang mga lugar upang ang balat ay hindi pumutok habang nagluluto.

Oras ng pagluluto: 55 minuto - pagluluto, 3 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 500 gr.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga mansanas upang maalis ang anumang sira o kulubot, banlawan ang mga ito at tiyaking itusok ang mga ito ng toothpick sa iba't ibang lugar.

2. Ibuhos ang mainit na tubig sa prutas at pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at ilagay ang prutas sa malamig na tubig.

3. Paghaluin ang asukal at tubig sa isang kasirola at pakuluan ang timpla. Kailangan mong lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang asukal at maging homogenous ang masa.

4. Isawsaw ang mga mansanas sa resultang syrup at lutuin ang mga ito ng mga 15 minuto sa mahinang apoy. Iwanan ang jam upang matarik nang mga 2-3 oras, at pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto.

5. Ibuhos ang natapos na dessert sa mga garapon at i-seal na may sterile lids. Enjoy!

Paano gumawa ng limang minutong jam mula sa ranetki para sa taglamig?

Isang madaling ihanda na recipe para sa masarap na jam ng mansanas, na angkop kahit para sa mga walang karanasan na maybahay. Ang isang minimum na sangkap at isang maximum na mga benepisyo - walang kahihiyan sa paggamot kahit na ang pinaka-hinihingi na mga bisita sa naturang dessert.

Oras ng pagluluto: 3 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 1 kg
• Tubig - 100 ML
• Granulated sugar - 1.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga buntot sa 1 cm ang haba. Siguraduhing tusukin ng toothpick ang bawat mansanas sa iba't ibang lugar.

2. Ilagay ang prutas sa isang angkop na lalagyan na lumalaban sa init, ibuhos sa tubig at idagdag ang tinukoy na dami ng asukal.

3. Paghaluin ang lahat at pakuluan sa mahinang apoy, at pagkatapos ay lutuin ng mga 5 minuto. Hayaang lumamig ang jam at pagkatapos ay pakuluan muli ng limang minuto. Ulitin ang pamamaraan nang tatlong beses.

4. Hugasan at isterilisado ang mga garapon para sa pag-iimbak ng mga paghahanda sa pamamagitan ng paghawak sa mga ito sa singaw o sa oven.

5. Ipamahagi ang jam sa mga garapon, isara nang mahigpit, hayaang lumamig sa isang mainit na silid, at pagkatapos ay ilipat sa malamig.

Masarap na ranetka jam sa mga hiwa para sa taglamig

Maaaring gamitin ang Ranetki sa jam at gupitin sa mga hiwa. Upang matiyak na ang syrup ay nananatiling transparent, mas mahusay na huwag pukawin ang mga hiwa ng mansanas sa panahon ng pagluluto, ngunit ibuhos ang pinaghalong asukal sa itaas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 1.5 kg
• Lemon - 1 pc.
• Granulated na asukal - 1.5 kg
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga siksik, bahagyang hindi hinog na prutas ay maaaring hugasan, gupitin sa mga hiwa, alisin ang core.

2. Pigain ang juice mula sa lemon at ibuhos ang mga hiwa ng mansanas upang maiwasan ang pagdidilim nito. Magdagdag ng 0.5 kg ng asukal sa prutas at ihalo nang malumanay.

3.Paghaluin ang tubig sa natitirang asukal sa isang kasirola at maghanda ng syrup.

4. Maingat na ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa kumukulong matamis na masa, ngunit huwag pukawin, pagbuhos ng syrup sa ibabaw ng mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara. Magluto ng halos 3 minuto sa mahinang apoy.

5. Pagkatapos, palamigin ang jam at pakuluan muli, pagbuhos ng syrup sa ibabaw nito. Habang mainit pa ang jam, ilipat ito kasama ng pinaghalong asukal sa mga garapon at i-seal.

Apple jam mula sa ranetki, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay isang maginhawang aparato para sa paggawa ng masarap na jam. Sa recipe na ito, ang mga mansanas ay pinakuluan sa katas ng prutas at asukal. Upang maghanda ng dessert, maaari mong gamitin ang anumang juice na nababagay sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 1 kg
• Katas ng prutas (mansanas, pinya, orange) - 1 l
• Granulated na asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang juice sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at dalhin ang timpla sa isang pigsa.

2. Gupitin ang mga mansanas ayon sa gusto mo, hindi mo kailangang gupitin ang core.

3. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa kumukulong juice na may asukal, itakda sa "Stew" mode at lutuin nang bukas ang takip, nang hindi hinahalo ang mga mansanas. Mahalaga na ang mangkok ng multicooker ay puno ng kalahati, kung hindi, ang jam sa panahon ng aktibong pagkulo ay maaaring makapinsala sa mga elemento ng pag-init ng aparato.

4. 10 minuto pagkatapos magsimula ng stewing, patayin ang aparato, payagan ang masa na lumamig, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto muli sa paraang inilarawan sa itaas.

5. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto, ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at isara. Handa na ang apples of paradise treat!

Isang simple at masarap na recipe para sa jam ng mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang makapal at mabangong apple jam mula sa ranetki ay maaaring ihanda gamit ang isang gilingan ng karne.Ang delicacy na ito ay naka-imbak ng halos isang taon, sa isang cellar o basement sa ilalim ng mga takip ng metal. Kung ang produkto ay tinatakan ng naylon lid, ang shelf life nito ay mababawasan sa 6 na buwan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Ranetki mansanas - 1.5 kg
• Tubig - 0.6 l
• Asukal - 810 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga prutas, alisin ang mga tangkay at core, gupitin sa mga hiwa.

2. Sa isang lalagyan na lumalaban sa init na may angkop na sukat, ibuhos ang inihandang mga piraso ng mansanas na may tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang prutas.

3. Hayaang lumamig ang timpla at gilingin ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gilingin gamit ang isang blender.

4. Dalhin ang nagresultang sarsa ng mansanas sa isang pigsa at lutuin ng mga 45 minuto.

5. Magdagdag ng asukal sa mga mansanas, pukawin at lutuin hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos, ilipat ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit.

Makapal na ranetka jam para sa taglamig

Ang mga hinog o kahit na overripe na mga prutas ay angkop para sa paggawa ng makapal na jam mula sa paraiso na mansanas. Ang delicacy na ito ay angkop para sa pagkonsumo ng tsaa at tinapay o bilang isang pagpuno sa mga pie at cake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Ranetki mansanas - 1.5 kg
• Tubig - 0.8 l
• Asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga tangkay at buto, at gupitin. Kung limitado ang oras ng pagluluto, hindi mo kailangang alisin ang core.

2. Ibuhos ang tubig sa prutas at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot na ang mansanas. Aabutin ito ng mga 15-20 minuto.

3. Haluin ang mga hiwa ng walang core na ranetki gamit ang isang blender. Kung walang oras para sa proseso ng paghahanda, maaari mong gilingin ang masa gamit ang isang salaan upang alisin ang mga buto at matitigas na bahagi ng core.

4.Sa isang kasirola, ihalo ang katas na may asukal at pakuluan hanggang sa isang katlo ng orihinal na tapos na produkto.

5. Ilipat ang natapos na jam sa isang isterilisadong lalagyan at isara nang mahigpit. Maaari mo ring iimbak ito sa isang mainit na silid.

Makapal na ranetka jam sa bahay

Ang isang sandwich na may apple jam at mantikilya ay ang paboritong treat ng maraming matatanda at bata. Ang Ranetka iba't ibang mga mansanas ay may isang espesyal na matamis at maasim na lasa, at lahat ay magugustuhan ang jam na ginawa mula sa mga prutas na ito.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 1 kg
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Tubig - 0.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas at ilagay sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng 200 ML ng tubig at kumulo sa mahinang apoy ng mga 50 minuto hanggang lumambot, pana-panahong magdagdag ng tubig na kumukulo kung ito ay ganap na sumingaw. Upang matiyak na ang mga mansanas ay handa na para sa karagdagang pagproseso, maaari mong itusok ang mga ito gamit ang isang tinidor o kutsilyo.

2. Gilingin ang nagresultang masa ng mansanas sa pamamagitan ng isang salaan. Sa ganitong paraan, ang malalaking fraction, balat at buto ay aalisin, ngunit napakalambot na pulp ay nananatili.

3. Ilagay ang sarsa ng mansanas mula sa ranetki sa isang mangkok na lumalaban sa init, magdagdag ng asukal at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maabot ng jam ang nais na pagkakapare-pareho. Habang tumatagal ang timpla ay kumukulo, nagiging mas makapal ang delicacy.

4. Ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at agad na isara nang mahigpit.

5. Ang workpiece ay naka-imbak sa isang lugar kung saan mababa ang temperatura, at ginagamit bilang isang spread sa isang tinapay o roll, pati na rin ang isang pagpuno para sa mga pie at iba pang mga inihurnong produkto.

Masarap na ranetka jam na may orange

Ang mga bunga ng sitrus ay nagbibigay sa mansanas ng paraiso na jam ng isang kaaya-ayang aroma at isang karagdagang nakakapreskong lasa.Ang jam ay madaling ihanda, at ang resulta ay mangyaring hindi lamang sa mga may matamis na ngipin, kundi pati na rin sa mga nag-iisip na sila ay walang malasakit sa mga matamis.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Ranetka mansanas - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Orange - 0.5 mga PC.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, tusukan ang bawat isa ng palito sa punto kung saan nakakabit ang tangkay.

2. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola o mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal.

3. I-extract ang juice mula sa lemon at orange at idagdag ito sa mansanas. Lutuin ang timpla sa mode na "Stew" sa loob ng 2 oras, pagpapakilos tuwing 30 minuto. Lutuin ang jam ng mansanas sa kalan sa mababang init nang hindi bababa sa isang oras.

4. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maingat na ilagay ang dessert sa mga garapon at isara nang mahigpit.

5. Itago ang workpiece sa isang lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi tumagos at ang temperatura ng hangin ay nananatiling mababa.

Paano gumawa ng jam mula sa ranetka at chokeberry para sa taglamig?

Ang mga chokeberry berries ay may kawili-wiling lasa, ngunit lubos na binabawasan ang presyon ng dugo, na kung saan ay nagkakahalaga ng pag-alala para sa mga kakain ng jam na may tulad na mga berry. Ang mansanas ay pinupunan ng mabuti ang rowan sa dessert, at ang cinnamon ay nagdaragdag ng aroma at piquancy.

Oras ng pagluluto: 50 minuto - pagluluto, 16 na oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Chokeberry - 1 kg
• Ranetka mansanas - 700 gr.
• Asukal - 1.2 kg
• Lemon - ¼ piraso.
• Tubig - 2 tbsp.
• Cinnamon (stick) - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang rowan, paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga at pakuluan ng 4 na minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at palamig, banlawan ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay palambutin ang matigas na balat ng mga berry at gagawing mas malambot ang jam.

2.Maghanda ng sugar syrup sa isang kasirola gamit ang 2 baso ng tubig at 0.5 kg ng asukal, ilagay ang mga rowan berries dito at lutuin ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan upang magbabad sa syrup sa loob ng 8 oras.

3. I-core ang mga mansanas, balatan at gupitin. Pigain ang kaunting katas mula sa lemon sa isang lalagyan ng tubig at idagdag doon ang mga inihandang piraso ng prutas. Pakuluan ang mga hiwa ng mansanas sa loob ng 7 minuto, ngunit huwag masyadong lutuin ang mga ito: dapat nilang mapanatili ang kanilang integridad at hindi maging mush.

4. Ilagay ang chokeberry syrup sa apoy, at kapag kumulo muli, magdagdag ng isa pang 700 gramo. asukal, magluto ng ilang minuto at magdagdag ng kanela, kaunti pang lemon juice at hiwa ng mansanas. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang matarik sa loob ng 8 oras.

5. Pakuluin muli ang timpla, lutuin ng 10 minuto sa mahinang apoy upang lumapot ang produkto, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon habang mainit at selyuhan. Bon appetit!