Pine cone jam

Ang pine cone jam ay isang kakaiba at environment friendly na produkto na maaaring ihanda sa bahay. Mayroon itong natatanging aroma, katangi-tanging lasa at binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling. Ang jam na ito ay mabilis na maibabalik ang lakas, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, at lagyang muli ang katawan ng mga mahahalagang microelement.

Paano gumawa ng jam mula sa mga pine cone sa bahay?

Ang resulta ng paglalakad sa kagubatan ay maaaring maging isang masarap na jam na ginawa mula sa mga regalo ng kagubatan, lalo na ang mga pine cone, na maaaring matuwa sa iyo sa kanyang aroma at hindi pangkaraniwang lasa sa buong taon. Kung gusto mong lagyang muli ang iyong mga pantry ng hindi pangkaraniwang mga matamis at sorpresahin ang iyong mga bisita sa hinaharap, oras na upang matutunan kung paano ito gawin.

1. 
   Para sa jam, pumili kami ng mga batang berdeng cone, na dapat ay malambot, malagkit, at madaling mabutas ng kuko. Lubusan naming hinuhugasan ang mga napiling cone sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga buntot. Kung ang mga cone ay mas malaki kaysa sa kinakailangan, hinahati namin ang mga ito sa ilang bahagi.
2. 
   Ilagay ang malinis na cone sa isang hiwalay na lalagyan at takpan ng butil na asukal.
3. 
   Punan ang kawali ng tubig at lutuin hanggang matunaw ang lahat ng butil na asukal. Pagkatapos kumulo ang cones, unti-unting bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 15 minuto.
4. 
   Sa proseso ng pagluluto, ang berdeng kulay ng mga putot ay nagbabago sa olibo. Alisin ang jam mula sa apoy at iwanan ang jam upang magbabad sa sugar syrup nang hindi bababa sa 10 oras. Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang jam sa isang pigsa sa katamtamang init, pagkatapos nito iwanan namin ang cone jam upang magluto ng mga 60-90 minuto, hindi nakakalimutan na alisin ang foam mula sa ibabaw.
5. 
   Sa yugtong ito, ang kulay ng mga putot ay nagbabago mula sa olibo hanggang sa maitim na kayumanggi at nagiging mas malambot.
6. 
   Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal ng mga isterilisadong takip. Pagkatapos nito, takpan ang lahat ng mga garapon ng isang kumot at iwanan ang mga ito nang mag-isa sa loob ng 24 na oras. Hindi na kailangang baligtarin ang mga garapon.
7. 
   Siguraduhing mag-imbak ng mga garapon ng pine cone jam sa isang malamig na lugar na wala sa direktang sikat ng araw.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Pine cone jam na may pine nuts

Ang mga pine cone kasama ang mga pine nuts ay isang kamalig ng mga bitamina na magagamit ng lahat. Kasabay nito, ang langis na inilabas mula sa mga mani ay magpapalabnaw sa siksik na texture ng jam, at ang mga gintong butil ay magbibigay sa jam ng isang mas pampagana na hitsura.

 Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 1 kg.
• Pine nut - 500 gr.
• Granulated sugar - 1000 gr.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga nakolektang cone sa malamig na tubig. Pagkatapos ay punan ang hugasan na mga pine cone ng tubig at magluto ng 30 minuto sa mababang init.

2.Pagkatapos ng maikling oras na ito, magdagdag ng asukal at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng mga 90 minuto, patuloy na i-skimming ang nagresultang bula mula sa ibabaw ng tubig.

3. Ang jam ay kapansin-pansing lumalapot, ang sugar syrup ay nagiging mas malapot sa bawat kasunod na minuto.

4. Sa oras na ito, iprito ang buong peeled pine nuts sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mantika, ito ay gagawing mas maliwanag at mas mayaman ang lasa ng jam. Inihaw ang mga mani hanggang sa makakuha sila ng magandang ginintuang kulay.

5. At upang matapos ang paghahanda ng aming jam, ibuhos ang mga gintong mani sa kawali, ihalo nang mabuti at pakuluan ang mga nilalaman. Ibuhos ang masarap na mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at takpan ng mga nakahandang takip. Ang jam na ito ay maaaring maimbak nang mahabang panahon sa isang cool na lugar, kung, siyempre, pinamamahalaan mong umiwas.

Bon appetit!

Homemade pine cone jam na may lemon

At dito ang mga bunga ng sitrus ay hindi maaaring tumabi at gumawa din ng kanilang masarap na kontribusyon sa paglikha ng jam na ito. Ang kanilang banayad na kaasiman ay magkakaugnay sa aroma ng isang pine dessert. Kung ipipikit mo ang iyong mga mata, makikita mo ang iyong sarili sa kagubatan ng tag-init anumang oras.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 14 na oras

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 1000 gr.
• Granulated na asukal - 1500 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung maaari, maingat na ayusin ang lahat ng mga cone at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig. Maaari mo ring itago ang mga ito sa isang mangkok ng tubig sa loob ng maikling panahon upang maalis ang lahat ng dumi. Pagkatapos ay punan ang hugasan na mga pine cone ng tubig at lutuin ng 2.5-3 oras sa mahinang apoy, paminsan-minsan ay sinasabog ang bula mula sa ibabaw ng tubig.

2. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga cones mula sa pine syrup.Ang mga bunga ng cones ay maaaring kailanganin para sa karagdagang paggamit bilang dekorasyon o para sa ilang iba pang layunin, kaya mas mahusay na iwanan ang ilan sa kanila.

3. Magdagdag ng butil na asukal sa kawali na may mainit na syrup at lutuin hanggang sa lumapot at ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw sa loob ng 80 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

4. Sa oras na ito, pisilin ang juice mula sa bahagi ng lemon at 10 minuto bago patayin ang syrup, ibuhos ito sa kawali, pagkatapos nito kailangan mong ihalo nang mabuti upang ang lahat ng mga bahagi ay pantay na ibinahagi sa buong volume.

5. Kung ninanais, ang mga cone ay maaaring ibalik sa kawali at lutuin ng isa pang limang minuto. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong mainit na garapon at i-seal ng mga isterilisadong takip. Pagkatapos nito, takpan ang mga blangko ng kumot at iwanan ang mga ito nang mag-isa sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang natapos na jam ay maaaring ihain kaagad para sa almusal o iwanan sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Makapal na jam mula sa berdeng pine cones na may pulot

Malinaw, ang jam na may pulot ay may dobleng benepisyo. Ngunit narito ito ay kinakailangan upang idagdag na ang bawat uri ng pulot ay may iba't ibang mga katangian ng panlasa, at ito ay nagbibigay ng karagdagang malikhaing kalayaan para sa pagpepreserba ng mga pine cone at paglikha ng mga natatanging bouquet ng lasa, na tiyak na magiging angkop para sa mga eksperimento.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 1000 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Honey - 100 gr.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung maaari, maingat naming pinag-uuri ang lahat ng mga cone ng kagubatan na nakolekta sa tagsibol, inaalis ang lahat ng mga labi.

2. At pagkatapos lamang ay banlawan namin ang mga ito sa malamig na tubig at iwanan ang mga ito na magbabad sa isang mangkok ng tubig sa loob ng 24 na oras, binabago ang tubig tuwing limang oras.Sa panahong ito, ang lahat ng dumi ay aalis mula sa mga kono at sila ay magiging mas malambot.

3. Pagkatapos ng oras na ito, palitan muli ang tubig at ipadala ang mga cone upang maluto sa mahinang apoy. Sa una, dinadala namin ang mga ito sa isang pigsa at alisan ng tubig ang tubig, pinapalitan ito ng malinis na tubig, na pagkatapos ay dinadala namin sa isang pigsa muli at magpatuloy sa pagluluto ng 30 minuto.

4. Kapag nakumpleto na ang mga yugtong ito, inalis namin ang lahat ng mga cone mula sa kawali, na idaragdag namin sa dulo ng pagluluto. At magdagdag ng butil na asukal at pulot sa syrup na na-clear ng mga cones, lubusan na pagmamasa ang mga nilalaman. Bilang karagdagan, huwag kalimutang i-skim ang foam mula sa ibabaw ng syrup.

5. Sa sandaling ang syrup ay nagiging malapot, makapal at katulad sa pagkakapare-pareho sa pulot, ilipat ang mga dating ginamit na cone dito sa isang kasirola. Magluto ng isa pang 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

6. Habang inihahanda ang jam, kailangan nating magkaroon ng oras upang ihanda ang mga garapon sa pamamagitan ng pag-sterilize sa kanila. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-seal. Baligtarin ang mga garapon ng jam at iwanan ang mga ito sa ganoong posisyon magdamag. Pagkatapos ay iniiwan namin ang mga ito para sa imbakan sa isang madilim at malamig na lugar.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na jam mula sa mga batang pine cone na may lemon

Sa sandaling magdagdag ka ng kaunting lemon juice, ang iyong panlasa ay lubos na hahanga sa masarap na pine.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 1000 gr.
• Granulated sugar - 1000 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin ng mabuti ang mga pine cone, nang walang labis na kahalumigmigan.

2. Pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar at hayaang kumulo sa mahinang apoy ng halos dalawang oras.

3. Sa panahong ito, gupitin ang lemon sa manipis na hiwa kasama ang balat.

4.Pagkatapos ay ipinapadala namin ang durog na lemon sa mga pine cones na kumukulo sa mababang init. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng nilalaman at lutuin ng 30 minuto.

5. Hayaang lumamig ng kaunti ang jam at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon, kung saan maaari itong maimbak sa loob ng dalawang taon. Sa kondisyon na ilagay mo ang mga ito sa isang madilim at malamig na lugar na walang access sa sikat ng araw.

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Pine cone jam na may luya

Ang pine cone jam na may luya ay medyo hindi pangkaraniwan at sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang malusog na produkto na kahawig ng pulot. Sa gamot na ito hindi ka matatakot sa anumang taglamig, dahil ang mataas na nilalaman ng mga bitamina sa komposisyon ay mabilis na mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit at makakatulong sa iyo na makayanan ang anumang mga impeksyon.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 500 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Ground luya - 1 tsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hinugasan namin nang mabuti ang mga cone.

2. Pagkatapos ay punan ang malinis na pine cone ng malamig na tubig, dapat itong maging transparent, kung may mga labi na tumaas sa ibabaw, mas madaling alisin.

3. Ipadala ang cones upang maluto sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto pagkatapos kumulo ang mga nilalaman. Pagkatapos ng oras na ito, iwanan ang mga nilalaman ng kawali nang mag-isa, na nagbibigay ng kaunting oras upang palamig. Gayundin sa panahong ito ang mga cone ay makakapag-infuse at makakapagbigay ng kanilang aroma. Pagkatapos ay tinanggal namin ang karamihan sa mga cones mula sa kawali.

4. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng granulated sugar, na tumutulong sa pagpapalapot ng mabangong likido. Inilalagay din namin ang kawali na may idinagdag na asukal sa mababang init, sa simula ay dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ng limang minuto.

5. Pagkatapos ay ilagay ang giniling na luya at ihalo nang maigi ang laman.

6.Ang pagiging handa ng jam ay napakadaling matukoy sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kutsarang puno ng mga nilalaman sa isang patag na mangkok. Kung hindi ito nagmamadaling kumalat, kung gayon ang jam ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon.

Bon appetit!

Paano gumawa ng jam mula sa mga pine cones na may mga walnut?

Ang masaganang kulay at aroma ng toasted walnut na mga piraso ay agad na magdaragdag ng orihinal na lasa sa klasikong pine cone jam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 800 gr.
• Walnut - 450 gr.
• Granulated na asukal - 700 gr.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulan ang paggawa ng jam, ang mga pine cone ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, ang lahat ng mga sanga na may mga tangkay ay tinanggal at hugasan sa malamig na tubig.

2. Ipadala ang mga peeled cone upang lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1.5 oras, siguraduhing alisin ang foam sa ibabaw ng jam.

3. Ang mga walnuts ay nangangailangan din ng espesyal na atensyon. Sa una, hinuhugasan namin ang mga ito, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito upang matuyo sa isang oven na preheated sa 140 degrees sa loob ng 10 minuto.

4. Gilingin ang browned walnut kernels gamit ang isang kutsilyo, tinadtad ang mga ito nang pinong hangga't maaari. Pagkatapos ng 1.5 oras, idagdag ang tinadtad na mga walnut sa jam at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng limang minuto, patuloy na pagpapakilos.

5. Alisin ang natapos na jam mula sa apoy at ibuhos sa mga isterilisadong garapon, na tinatakpan ang mga ito ng mga pre-boiled lids.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Pine cone jam na may sitriko acid

Ang mabangong jam na may malambot na cones ay kahawig ng makapal na marmelada, na hindi napakadaling mahanap sa mga istante ng tindahan, ngunit madali mong gawin ito sa iyong sarili.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 360 min.

Mga sangkap:

• Mga pine cone - 200 gr.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Cardamom - 3 mga PC.
• Sitriko acid - 2 gr.
• Star anise - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang malambot na batang cone sa malamig na tubig at ibabad ng ilang oras.

2. Sa oras na ito, simulan ang paghahanda ng sugar syrup. Magdagdag ng butil na asukal sa sinusukat na 300 gramo ng tubig at pakuluan, ihalo nang lubusan.

3. Ilipat ang babad na cone sa sugar syrup at lutuin ng ilang oras sa mahinang apoy.

4. 10-15 minuto bago makumpleto ang jam, idagdag ang butil ng cardamom kasama ang star anise at lutuin ng 10 minuto nang hindi hinahalo. At sa pinakadulo lamang magdagdag ng kaunting citric acid, sa yugtong ito kailangan mong ihalo nang mabuti ang lahat ng mga nilalaman.

5. Bigyan ng kaunting oras ang natapos na jam upang palamig at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon na nilayon para sa pagbubuklod. Para sa mataas na kalidad na pag-iimbak ng jam, mas mahusay na pumili ng madilim at malamig na mga lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi maabot.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!