Pumpkin jam para sa taglamig

Ang pumpkin jam ay isang orihinal na paghahanda para sa malamig na panahon, na kung saan ay kawili-wiling sorpresa hindi lamang ang iyong mga miyembro ng pamilya, kundi pati na rin ang pinaka-sopistikadong mga bisita. Bilang karagdagan sa mga kamangha-manghang katangian ng panlasa, ang gayong paggamot ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang dami ng mga bitamina, micro- at macroelement, na hindi nawawala ang kanilang mga katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init at pangangalaga. At kung nababato ka sa mga klasikong roll-up, siguraduhing maingat na pag-aralan ang artikulong ito, at tiyak na kukuha ka ng isang bagay para sa iyong sarili!

Pumpkin jam para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Ang pumpkin jam para sa taglamig na "Finger-licking good" ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong aprikot at palaging lumalabas na isang hindi kapani-paniwalang mayaman na kulay, ang paningin kung saan ay hindi sinasadyang magpapatubig sa iyong bibig! Ang delicacy na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din!

1. 
   Paano gumawa ng masarap na jam ng kalabasa para sa taglamig? Alisin ang alisan ng balat mula sa pangunahing bahagi, gupitin ang fibrous na lugar, at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Ibuhos ang butil na asukal sa mga hiwa at ihalo nang lubusan upang ang mga kristal ay ganap na masakop ang mga hiwa.
3. 
   I-infuse ang gulay sa loob ng 2 oras at pagkatapos ay ilipat ito sa burner.
4. 
   Pakuluan ang pinaghalong para sa 20 minuto, nagtatrabaho nang madalas gamit ang isang spatula.
5. 
   Sa parehong oras, banlawan ang mga pinatuyong prutas at tuyo ang mga ito, gupitin sa mga piraso.
6. 
   Magdagdag ng pinatuyong mga aprikot sa pinalambot na kalabasa.
7. 
   Paghaluin ang mga sangkap at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
8. 
   Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng lemon juice at kumulo sa huling 5 minuto.
9. 
   Inilalagay namin ang mga pagkain sa maliliit na sterile na garapon at tinatakan ang mga ito. Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar. Bon appetit!

Mga hiwa ng pumpkin jam na may lemon

Ang hiniwang jam ng kalabasa na may lemon ay isang masarap na pagkain na, kapag natikman mo lamang ang isang kutsara nito, hindi ka makapaniwala na naglalaman ito ng matingkad na gulay sa taglagas. Ang kumbinasyon ng kalabasa at lemon ay isang tunay na kaguluhan ng mga lasa at aroma na walang sinuman ang makakalaban!

Oras ng pagluluto – 8 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Kalabasa (binalatan) - 1 kg.
• Lemon - 1-2 mga PC.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga piraso ng parehong laki.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sitrus, putulin ang "butts" at gupitin sa maliliit na bahagi, itapon ang mga buto.

Hakbang 3. Paghaluin ang dalawang pangunahing sangkap at magdagdag ng asukal.

Hakbang 4. Isara ang lalagyan ng mahigpit na may takip at iling mabuti upang ang mga butil ng asukal ay maipamahagi.

Hakbang 5. Iwanan ang mga gulay na sitrus sa isang mainit na silid sa loob ng 60-120 minuto.

Hakbang 6. Lutuin ang jam sa loob ng 40-60 minuto sa katamtamang init at mahinang kumulo.

Hakbang 7. Palamigin ang matamis na masa para sa mga 6 na oras, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ng yugtong ito, ipamahagi ang jam sa mga sterile na garapon.Bon appetit!

Pumpkin jam na may orange at lemon

Ang pumpkin jam na may orange at lemon ay isang citrus na dessert na magiging perpektong karagdagan sa mga pancake at pancake. Kung mayroon kang isang kasaganaan ng ani ng kalabasa sa taong ito, pagkatapos ay huwag dumaan at siguraduhing tandaan ang recipe na ito!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at alisan ng balat ang kalabasa, i-chop ang pulp sa maliliit na bahagi ng di-makatwirang hugis.

Hakbang 2. Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na lalagyan at takpan ng butil na asukal.

Hakbang 3. Ilipat ang lalagyan sa burner at lutuin sa tatlong yugto sa loob ng 15 minuto, sa bawat oras na pinapayagan ang masa na ganap na lumamig nang natural.

Hakbang 4. Sa panahon ng huling paggamot sa init, magdagdag ng mga hiwa ng lemon at orange sa komposisyon - magluto ng 10 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang jam sa mga pre-sterilized na garapon at isara.

Hakbang 6. Upang suriin ang higpit, ibalik ito at balutin ito ng tuwalya upang mabagal na lumamig. Magluto at magsaya!

Pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na paghahanda para sa malamig na panahon, na sa ilang kadahilanan ay kakaunti ang naghahanda. Ngunit walang kabuluhan! Dahil ang maliwanag na orange na gulay ay ganap na naaayon sa lahat ng uri ng mga sitrus at pinatuyong prutas.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 1 kg.
• Mga pinatuyong aprikot - 300 gr.
• Lemon juice - 5 tbsp.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang binalatan na matingkad na orange na gulay sa pantay na laki ng mga cube para sa pantay na pagluluto.

Hakbang 2.Ibuhos ang kalabasa at asukal sa isang hindi masusunog na pinggan sa mga layer at iwanan ang halo sa mesa para sa mga 2-3 oras.

Hakbang 3. Sa parehong oras, ibabad ang mga hugasan na pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos matuyo ang pinatuyong mga aprikot sa isang tuwalya, gupitin ang mga ito sa mga bar.

Hakbang 5. Paghaluin ang kalabasa sa syrup na may lemon juice at ilagay sa mababang init.

Hakbang 6. Sa sandaling kumulo ang orange cubes, magdagdag ng mga pinatuyong aprikot at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Palamigin ang pinaghalong ganap at pakuluan muli, ngunit sa loob ng 10-20 minuto, malumanay na pagpapakilos, pinapanatili ang integridad ng mga piraso.

Hakbang 7. Ilagay ang masarap na amber jam sa malinis at tuyo na mga sterile na garapon at selyuhan. Bon appetit!

Homemade pumpkin jam na may mga mansanas

Ang homemade pumpkin jam na may mga mansanas ay isang orihinal na delicacy, para sa paghahanda kung saan lagyan natin ng rehas ang mga sangkap sa isang Korean carrot grater. Dahil sa hindi pangkaraniwang paraan ng paggiling, ang jam ay sorpresa sa iyo hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa kawili-wiling pagkakayari nito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.7-1.8 l.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 600 gr.
• Mga mansanas - 600 gr.
• Mga limon - 1 pc.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas at gilingin ang pulp gamit ang isang kudkuran, ilagay ang alisan ng balat sa isang sandok, ibuhos sa dalawang kutsara ng tubig at lutuin ng mga 7-10 minuto mula sa sandaling kumulo ito. Sa parehong oras, makinis na tumaga ang hugasan na lemon.

Hakbang 2. Ibuhos ang lemon juice sa mga mansanas at ihalo nang maigi. Tatlong kalabasa sa parehong paraan tulad ng mga prutas.

Hakbang 3. Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na bahagi.

Hakbang 4. Salain ang sabaw ng mansanas sa pamamagitan ng isang salaan na may mga pinong butas.

Hakbang 5. Idagdag ang mga sangkap na may asukal at ibuhos sa sabaw.

Hakbang 6.Ilagay ang lalagyan sa apoy at kumulo ng halos isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 7. I-pack sa mga sterile na garapon at, pagkatapos ng paglamig, ilagay sa imbakan. Magluto at magsaya!

Pumpkin jam na may mga walnuts

Ang pumpkin jam na may mga walnut ay may mahusay na mga katangian ng panlasa; iminumungkahi namin na dagdagan mo ang lasa ng iba't ibang mga prutas, katulad ng mga mansanas sa hardin, maasim na limon at matamis na peras. Pagkatapos subukan ito ng isang beses, babalik ka sa recipe na ito nang maraming beses!

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto – 35-40 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 0.5 kg.
• Mga peras - 0.5 kg.
• Kalabasa - 0.5 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Mga limon - 1 pc.
• Mga butil ng walnut - 1 dakot.
• Vanillin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang kinakailangang hanay ng mga produkto.

Hakbang 2. Balatan ang kalabasa, gupitin ang lugar ng binhi, at gupitin ang pulp sa mga cube.

Hakbang 3. Ilagay ang mga maliliwanag na piraso sa mga layer sa isang enamel bowl, iwisik ang butil na asukal at ilagay sa isang cool na silid sa loob ng ilang oras.

Hakbang 4. Sa panahong ito, ang gulay ay naglabas ng katas.

Hakbang 5. Ngayon ay gupitin ang mga peeled na mansanas sa parehong mga hiwa ng kalabasa.

Hakbang 6. Ginagawa namin ang parehong sa peras.

Hakbang 7. Ibuhos ang prutas sa kalabasa at ilagay sa katamtamang apoy.

Hakbang 8. Magluto ng 5 minuto mula sa sandali ng pagkulo, pagpapakilos paminsan-minsan at pag-alis ng bula.

Hakbang 9. Iwanan ang timpla sa temperatura ng silid hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 10. Dinadagdagan namin ang komposisyon na may mga tinadtad na mani, ihalo at ulitin ang paggamot sa init, palamig muli.

Hakbang 11. Sa ikatlong pagkakataon, lutuin ang jam sa loob ng 5 minuto, ngayon lamang magdagdag ng citrus zest at veinless pulp.

Hakbang 12. Ipamahagi ang mainit na dessert sa mga pre-sterilized na garapon at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa pantry.Magluto at magsaya!

Pumpkin jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang paggawa ng pumpkin jam sa isang slow cooker ay napakasimple at madali na kahit isang bata ay kayang gawin ito! Pagkatapos ng lahat, ang buong proseso ay binubuo ng pagputol ng isang maliwanag na gulay, halos lahat ng iba pang mga aksyon ay isasagawa para sa iyo sa pamamagitan ng himala ng modernong teknolohiya - isang multicooker!

Oras ng pagluluto – 6 na oras

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Sitriko acid - ½ tsp.
• Granulated na asukal - 700 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang peeled pumpkin pulp sa medium-sized na cubes.

Hakbang 2. Takpan ang mga piraso ng asukal at iwanan hanggang ang katas at matamis na kristal ay maging syrup.

Hakbang 3. Pagkatapos ng ilang oras, ilipat ang pangunahing komposisyon sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng citric acid. Inilunsad namin ang programang "Jam", at itinakda ang timer sa "60 minuto".

Hakbang 4. Pagkatapos ng sound signal, ibuhos ang treat sa mga inihandang garapon at i-seal nang mahigpit.

Hakbang 5. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Pumpkin jam na may luya

Ang pumpkin jam na may luya ay isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng isang malusog na gulay para sa taglamig. Binabasa ng luya ang mga piraso ng kalabasa sa kakaibang aroma at panlasa nito, at ang lemon ay nagpapalabnaw dito at nagdaragdag ng bahagyang asim. Gayundin, ang paggamot na ito ay perpekto para sa paglaban sa mga ubo at namamagang lalamunan.

Oras ng pagluluto – 5 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Granulated na asukal - 700 gr.
• ugat ng luya - 20 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, hugasan nang lubusan ang mga gulay at prutas at sukatin ang kinakailangang halaga ng butil na asukal.

Hakbang 2. Alisin ang balat at mahibla na bahagi at i-chop.

Hakbang 3.Budburan ang mga cube ng asukal at hayaang magbabad ng halos tatlong oras.

Hakbang 4. Sa sandaling ang kalabasa ay halos ganap na natatakpan ng syrup, gupitin ang binalatan na ugat ng luya sa manipis na hiwa at pisilin ang citrus juice.

Hakbang 5. Ilagay ang orange na gulay kasama ang syrup sa isang kasirola, magdagdag ng maasim na juice at luya at lutuin ng isang oras pagkatapos kumukulo. Ang luya ay maaaring alisin at itapon pagkatapos ng 15 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang jam sa isang garapon at isara gamit ang sterile lid. Upang suriin ang higpit, ilagay ang ibaba pataas. Bon appetit!

Pumpkin jam na may kanela

Ang pumpkin jam na may cinnamon at lemon ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong paghahanda na gusto mong subukan habang nagluluto pa! Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong ihalo ang mga sangkap sa isang blender o iwanan ang mga ito sa anyo ng mga piraso.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Mga stick ng kanela - 1 pc.
• Lemon - 1-2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng isang pakete ng pagkain ayon sa listahan.

Hakbang 2. Balatan ang kalabasa, simutin ang mga hibla, at gupitin sa mga arbitrary na bahagi.

Hakbang 3. Ibuhos ang tungkol sa 100 mililitro ng tubig sa ilalim ng kawali, idagdag ang gulay at magdagdag ng mabangong kanela.

Hakbang 4. Pakuluan ng 20-30 minuto.

Hakbang 5. Sa yugtong ito, maaari mong i-chop ang bahagi o iwanan ito sa mga piraso.

Hakbang 6. Timplahan ang nagresultang masa na may maasim na citrus juice at granulated sugar.

Hakbang 7. Lutuin na may madalas na pagpapakilos hanggang sa makuha ang nais na kapal.

Hakbang 8. Ibuhos ang mabangong jam sa mga sterile na garapon at mag-imbak sa temperatura ng silid pagkatapos ganap na paglamig. Magluto at magsaya!

Pumpkin jam na walang asukal

Ang walang asukal na pumpkin jam ay isang mainam na dessert para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at pigura. Siyempre, kakailanganin mo ng ilang hindi pangkaraniwang sangkap para sa pagluluto; malamang na kailangan mong bilhin ang mga ito sa mga dalubhasang tindahan, ngunit ang huling resulta ay tiyak na sulit!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Peeled na kalabasa - 250 gr.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Mga limon - ½ piraso.
• Agar-agar - ½ tbsp.
• Pinatuyong mga aprikot - 6 na mga PC.
• Ground cinnamon - ½ tsp.
• Tubig - ½ tbsp.
• Ground nutmeg - 1-2 kurot.
• Erythritol - 25-40 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang peeled orange na gulay sa maliliit na piraso at ibuhos sa isang kasirola.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa orange, i-chop ang pulp at alisin ang zest, mag-ingat na huwag hawakan ang puting bahagi.

Hakbang 3. Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto, tuyo at i-chop.

Hakbang 4. Magdagdag ng pinatuyong mga aprikot at citrus na bahagi sa kalabasa at magdagdag ng kalahating baso ng tubig, kumulo sa katamtamang init hanggang sa lumambot.

Hakbang 5. Dilute namin ang agar-agar sa 15-20 mililitro ng tubig at ibuhos ito sa semi-tapos na produkto, magdagdag din ng lemon juice, kanela, erythritol at nutmeg - pakuluan at panatilihin sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. I-pack ang mainit na pagkain sa mga garapon, balutin ito sa isang kumot sa loob ng 8-10 oras at pagkatapos ay ilipat ito sa isang lokasyon ng imbakan. Bon appetit!