Dumplings sa bahay

Ang mga dumpling ay isang sikat at minamahal na ulam ng Slavic cuisine. Ang pampagana na pagkain ay maaaring ihanda na may iba't ibang mga palaman, na nagsilbi bilang isang maliwanag na dessert o isang masustansiyang meryenda. Sa aming pagpili, nakolekta namin ang sampu sa mga pinaka masarap at hindi kumplikadong mga recipe sa pagluluto sa bahay. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng dumplings!

Mga klasikong tamad na cottage cheese dumplings

Ang mga klasikong tamad na cottage cheese dumplings ay isang napakasarap at mabilis na ulam para sa buong pamilya. Kung gusto mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang masustansyang almusal o isang mabilis na meryenda, pagkatapos ay siguraduhin na tandaan ang aming culinary ideya. Sa tulong ng isang sunud-sunod na paglalarawan, ang proseso ay magiging madali at komportable.

1. 
   Ibuhos ang cottage cheese sa isang malaking malalim na mangkok. Kung kinakailangan, gilingin ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
2. 
   Dinadagdagan namin ang pinaghalong may itlog ng manok.
3. 
   Dito nagpapadala kami ng asin, asukal at sifted na harina sa tinukoy na dami.
4. 
   Masahin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kuwarta.
5. 
   Ilipat ito sa ibabaw ng trabaho at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
6. 
   Mula sa nagresultang kuwarta ay bumubuo kami ng mga sausage ng pantay na kapal. Gupitin ang mga ito sa maliliit na parisukat. Ilagay ang mga piraso sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto.
7. 
   Ang mga klasikong tamad na cottage cheese dumplings ay handa na. Ihain kasama ang iyong mga paboritong karagdagan!

---

Dumplings na may seresa sa bahay

Ang mga dumplings na may seresa sa bahay ay napaka-makatas, mabango at maliwanag sa lasa. Isang mahusay na paggamot para sa parehong mga matatanda at bata. Ang bawat tao'y maaaring maghanda ng isang simpleng delicacy sa kanilang sariling kusina. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 350 gr.
• Tubig - 200 ML.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Mga frozen na cherry - 400 gr.
• Asukal - 100 gr.

Para sa sarsa:

• Mga frozen na cherry - 100 gr.
• Asukal - 3 tbsp.
• Almirol - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina at asin sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng tuyong pinaghalong.

Hakbang 3. Ibuhos ang malinis na tubig at langis ng gulay dito.

Hakbang 4. Masahin ang mga produkto hanggang sa makuha ang isang masikip, homogenous na bukol.

Hakbang 5. I-wrap ito sa cling film at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.

Hakbang 6. Pagulungin ang inihandang kuwarta nang manipis at gupitin ang pantay na mga bilog mula dito.

Hakbang 7. Maglagay ng ilang seresa at asukal sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 8. I-secure ang mga gilid. Ngayon ang mga dumpling ay maaaring ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 9. Sa oras na ito, ihanda ang sarsa para sa paghahatid. Upang gawin ito, dalhin ang mga seresa, asukal at almirol sa isang pigsa. Haluin at lutuin sa mahinang apoy ng mga 5 minuto.

Hakbang 10. Ang mabangong at masarap na dumplings na may seresa ay handa na. Ihain kasama ng berry sauce. Maaari mong subukan!

Dumplings na may patatas at pritong sibuyas

Ang mga dumpling na may patatas at pritong sibuyas ay may espesyal na lasa at aroma. Ang ulam ay kawili-wiling sorpresahin ka sa mga nutritional properties nito. Isang mahusay na solusyon para sa isang orihinal na meryenda kasama ang pamilya. Ihain na may kulay-gatas o iba pang mga karagdagan sa panlasa. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 280-320 gr.
• Tubig (mainit) - 0.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Mantikilya - 50 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantika - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang harina na may itlog, tubig, langis ng gulay at isang pakurot ng asin. Lubusan ihalo ang mga produkto sa isang malaking siksik na bukol. Takpan ito ng tuwalya o plato at iwanan ng 15 minuto.

Hakbang 2. Para sa pagpuno, alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, pakuluan ang mga ito hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng mantikilya at mash gamit ang isang masher sa isang malambot na katas. Magdagdag ng asin sa iyong paghuhusga.

Hakbang 3. Magprito ng mga piraso ng mantika sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas dito at iprito hanggang sa ginintuang. Siguraduhing hindi masunog ang gulay.

Hakbang 4. Bumalik tayo sa pagsubok. Pagulungin ito sa isang manipis na layer, kung saan pinutol namin ang pantay, maayos na mga bilog. Maaari kang gumamit ng isang regular na baso para dito.

Hakbang 5. Ilagay ang pagpuno ng patatas sa bawat bilog. I-fasten namin ang mga gilid.

Hakbang 6. Kapag handa na ang lahat ng dumplings, ilagay ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto ng 3-4 minuto pagkatapos lumutang ang mga piraso sa ibabaw.

Hakbang 7. Ilipat ang tapos na produkto sa isang plato at iwiwisik ang mga piniritong sibuyas. Ang mga orihinal na dumpling na may patatas at sibuyas ay handa na!

Dumplings na may patatas at mushroom

Ang mga dumpling na may patatas at mushroom ay napaka-kasiya-siya, mabango at maliwanag sa lasa. Ang gayong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain ito para sa tanghalian, hapunan o bilang meryenda. Maaaring dagdagan ng kulay-gatas at damo. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga dumplings na ito gamit ang aming napatunayang recipe!

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Patatas - 7 mga PC.
• Mga frozen na mushroom - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• harina - 1 kg.
• Tubig - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga frozen na mushroom sa isang kawali. Lutuin ang mga ito hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 2. Magbakante ng espasyo sa gitna ng kawali. Ibuhos ang mantika dito at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Iprito ito hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 3. Balatan at banlawan ang mga patatas sa ilalim ng tubig.

Hakbang 4. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Ilagay ang gadgad na patatas sa isang karaniwang kawali. Asin ang mga sangkap, haluin at iprito hanggang sa ganap na maluto.

Hakbang 6. Para sa kuwarta, masahin ang harina, tubig, kaunting asin at langis ng gulay sa isang masikip na bukol.

Hakbang 7. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer. Gupitin ang malinis na mga bilog mula dito. Maglagay ng ilang pagpuno sa gitna ng mga bilog.

Hakbang 8. I-fasten ang mga gilid at ilagay ang mga piraso sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto.

Hakbang 9. Ang mga nakabubusog at masarap na dumplings na may mga mushroom at patatas ay handa na. Subukan mo!

Mga lutong bahay na dumpling na may mga blueberry

Ang mga lutong bahay na dumpling na may mga blueberry ay lumalabas na napaka-makatas, mabango at maliwanag sa lasa. Isang mahusay na paggamot para sa parehong mga matatanda at bata. Ang bawat tao'y maaaring maghanda ng isang simpleng delicacy sa kanilang sariling kusina. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 4 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 500 gr.
• Yolk - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Mainit na tubig - kung gaano karaming harina ang kukuha.

Para sa pagpuno:

• Mga Blueberry - 750 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain at ibabad ang harina na may oxygen, ibuhos ito sa isang bunton papunta sa ibabaw ng trabaho. Gumagawa kami ng isang maliit na depresyon sa tuyong produkto at isawsaw ang pula ng manok dito.

Hakbang 2. Nagsisimula kaming masahin ang mga sangkap, unti-unting pagdaragdag ng asin, langis ng gulay at mainit na tubig. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi malagkit o matubig.

Hakbang 3. Maingat at malumanay na masahin ang kuwarta sa isang makapal at makinis na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4. Pinag-uuri namin at hinuhugasan ang mga blueberries. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal sa mga berry at pukawin.

Hakbang 5. Igulong ang makapal na nababanat na kuwarta sa isang manipis na layer.

Hakbang 6. Gupitin ang maliliit na bilog mula sa blangko at punan ang mga ito ng mga inihandang berry at pulbos.

Hakbang 7. I-fasten ang mga gilid at gumawa ng maayos na dumplings.

Hakbang 8. Susunod, ilagay ang produkto sa tubig na kumukulo at lutuin ng apat na minuto.

Hakbang 9. Ang mga lutong bahay na blueberry dumpling ay handa na. Ihain sa mesa!

Dumplings na may kefir dough

Ang mga dumplings na may kefir dough ay isang napaka-simple at mabilis na culinary na ideya na tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Upang maghanda ng naturang produkto, sundin ang napatunayang hakbang-hakbang na mga hakbang mula sa aming recipe. Ihain ang natapos na dumplings bilang meryenda o para sa almusal. Pahahalagahan ito ng mga kamag-anak!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• harina - 5-5.5 tbsp.
• Kefir - 500 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Soda - 1.5 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• Mashed patatas - para sa pagpuno.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng asin sa tuyong pinaghalong.

Hakbang 3. Pagkatapos ay magdagdag ng soda.

Hakbang 4.Paghaluin ang mga tuyong produkto nang magkasama.

Hakbang 5. Hiwalay na pagsamahin ang itlog na may asukal.

Hakbang 6. Gamit ang isang tinidor o whisk, talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Hakbang 7. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa harina.

Hakbang 8. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa balon.

Hakbang 9. Susunod, ibuhos ang mainit na kefir sa tinukoy na halaga.

Hakbang 10. Nagsisimula kaming masahin ang mga sangkap nang magkasama.

Hakbang 11. Susunod, masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay upang makakuha ng isang siksik na bukol. Hayaang magpahinga ang workpiece ng 30 minuto.

Hakbang 12. Pagkaraan ng ilang sandali, igulong ang bola ng kuwarta. Gupitin ang maliliit na bilog mula sa nagresultang layer. Pinupuno namin sila ng mashed patatas.

Hakbang 13. Ikonekta ang mga gilid. Pakuluan ang mga paghahanda sa inasnan na tubig na kumukulo para sa mga 4-5 minuto.

Hakbang 14. Ang mga masaganang dumpling na gawa sa kefir dough ay handa na!

Dumplings mula sa choux pastry sa tubig na kumukulo

Ang mga dumplings na ginawa mula sa choux pastry sa tubig na kumukulo ay nagiging malambot at pampagana. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring maghanda ng masa na ito. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili. Ang isang maliwanag na paggamot na may pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain bilang meryenda.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Tubig (tubig na kumukulo) - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 2 gr.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mga strawberry - 300 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• kulay-gatas - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito, magdagdag ng asin at langis ng gulay.

Hakbang 2. Paghaluin ang mga produkto gamit ang isang kutsara o spatula.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong at ihalo ang lahat nang napakabilis upang ang itlog ay walang oras upang magluto.

Hakbang 4. Ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 5. Bumuo ng isang siksik, makinis na bukol gamit ang iyong mga kamay at hayaan itong magpahinga ng mga 10-15 minuto.

Hakbang 6.Hugasan namin ang mga strawberry para sa pagpuno, hatiin ang mga ito sa kalahati at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 7. Bumalik sa pagsubok. Pagulungin ito sa isang manipis na layer, kung saan pinutol namin ang mga bilog.

Hakbang 8. Magwiwisik ng kaunting asukal sa bawat bilog.

Hakbang 9. Magdagdag ng mga piraso ng strawberry.

Hakbang 10. Idikit nang mahigpit ang mga gilid ng dumplings.

Hakbang 11. Ipinapadala namin ang mga piraso upang lutuin sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto.

Hakbang 12. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maingat na alisin ang treat na may slotted na kutsara.

Hakbang 13. Magdagdag ng mantikilya sa mainit na produkto.

Hakbang 14. Palamutihan ng mga strawberry at kulay-gatas at ihain. Handa na ang mga pampagana na dumplings na may choux pastry!

Mga dumpling na may sauerkraut

Ang mga dumpling na may sauerkraut ay isang orihinal na solusyon sa pagluluto para sa iyong home table. Ang ulam na ito ay maaaring ihain para sa tanghalian, hapunan o bilang meryenda. Siguraduhing subukang maghanda ng pagkain gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 320 gr.
• Tubig - 120 ml.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Sauerkraut - 400-450 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang tubig sa itlog, talunin ng isang tinidor o whisk.

Hakbang 2. Salain ang harina at pagsamahin ito sa asin.

Hakbang 3. Pagsamahin ang pinaghalong likido sa tuyo. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na siksik na bukol. Iwanan ito ng 30 minuto.

Hakbang 4. Sukatin ang kinakailangang dami ng sauerkraut. Pigain ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 5. I-chop ang mga sibuyas at ihalo ang mga ito sa repolyo. Pakuluan ang lahat sa isang kawali hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Mula sa nagpahingang kuwarta ay bumubuo kami ng mga sausage ng pantay na kapal. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso. Pagulungin ang mga ito sa manipis na mga bilog.

Hakbang 7. Lagyan ng sauerkraut ang mga bilog.Idikit ang mga gilid.

Hakbang 8. Ipinapadala namin ang mga piraso upang pakuluan sa tubig na kumukulo para sa mga 4-5 minuto.

Hakbang 9. Ang mga makatas at maliwanag na dumplings na may sauerkraut ay handa na! Tulungan mo sarili mo!

Mga steamed dumpling na gawa sa kefir

Ang steamed lush kefir dumplings ay lumalabas na napakalambot at pampagana. Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay maaaring maghanda ng kuwarta na ito. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili. Ang isang maliwanag na paggamot na may pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Pangako namin!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Kefir - 1 tbsp.
• Soda - 0.8 tsp.
• asin - 2 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kefir sa temperatura ng silid sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito.

Hakbang 2. Salain ang harina, soda at asin dito.

Hakbang 3. Paghaluin ang masa at bumuo ng isang siksik na bukol. Iwanan ito ng 10 minuto.

Hakbang 4. Sa oras na ito, gawin natin ang pagpuno. Paghaluin ng mabuti ang cottage cheese na may asukal.

Hakbang 5. Pagulungin ang kuwarta sa isang mahabang sausage.

Hakbang 6. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 7. Pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na bilog.

Hakbang 8. Ilagay ang pagpuno ng curd sa mga bilog.

Hakbang 9. I-seal nang mabuti ang mga gilid ng kuwarta, na sumasakop sa pagpuno.

Hakbang 10. Ilipat ang mga piraso sa isang double boiler at magluto ng 20 minuto. Maaari kang gumamit ng multicooker-steamer.

Hakbang 11. Ang lush steamed kefir dumplings ay handa na. Magdagdag ng mantikilya at subukan!

Mga dumpling ng tubig na may itlog

Ang mga water dumpling na may mga itlog ay isang napaka-simple at mabilis na ideya sa pagluluto na tiyak na magpapaiba sa iyong karaniwang menu. Upang ihanda ang paggamot na ito, sundin ang mga napatunayang hakbang-hakbang na mga hakbang sa aming recipe.Ihain ang natapos na dumplings bilang meryenda o para sa almusal. Pahahalagahan ito ng iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp.
• Mga Yolks - 2 mga PC.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mainit na tubig - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Pagpuno - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1 Paghaluin ang mga yolks nang lubusan sa asin at asukal. Magdagdag ng tubig sa pinaghalong. Haluin.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted flour sa kuwarta.

Hakbang 3. Lubusan na masahin ang mga produkto at bumuo ng isang masikip na bukol. Hayaang magpahinga siya ng mga 20 minuto.

Hakbang 4. Igulong ang nagresultang bukol sa isang manipis na layer. Gupitin ang maliliit na bilog.

Hakbang 5. Ilagay ang pagpuno sa bawat piraso. I-seal nang mahigpit ang mga gilid.

Hakbang 6. Ang mga inihandang dumpling ay maaaring pakuluan sa tubig na kumukulo. Ito ay tumatagal ng 4-5 minuto upang maging handa.

Hakbang 7. Ang mga dumplings ng tubig na may mga itlog ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!