Mga lutong bahay na dumpling

Ang mga dumpling ay isang simpleng ulam na minamahal ng marami para sa home table. Ang treat ay inihanda na may jam, berries, cottage cheese at nakabubusog na maalat na palaman. Para sa iyo, naghanda kami ng isang culinary na seleksyon ng sampung simple at masarap na mga recipe para sa dumplings sa bahay na may sunud-sunod na mga litrato. Tandaan!

Mga klasikong tamad na cottage cheese dumplings

Ang mga klasikong tamad na cottage cheese dumpling ay isang sikat at minamahal na paggamot na madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang ideya sa pagluluto mula sa aming napili. Ang tapos na produkto ay magiging malambot at hindi kapani-paniwalang pampagana.

1. 
   Ang mga dumpling ay madaling ihanda sa bahay. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.
2. 
   Ilagay ang ipinahiwatig na halaga ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok. Kuskusin ito ng maigi gamit ang mga kubyertos.
3. 
   Hatiin ang isang itlog ng manok sa cottage cheese.
4. 
   Agad na magdagdag ng dalawang uri ng asukal: regular at vanilla.
5. 
   Masahin ang cottage cheese kasama ang iba pang sangkap hanggang makinis.
6. 
   Ibuhos ang harina dito.
7. 
   Paghaluin ang masa sa isang homogenous na siksik na bukol.
8. 
   Gumagawa kami ng maliliit na sausage mula sa kuwarta. Gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo sa mga piraso ng pantay na kapal.
9. 
   Pakuluan ang tubig na may isang pakurot ng asin. Lutuin ang mga dumplings sa tubig sa loob ng 30 segundo pagkatapos i-surface.
10. 
    Ilagay ang treat sa isang plato gamit ang slotted na kutsara. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.
11. 
    Ang mga klasikong tamad na cottage cheese dumplings ay handa na. Subukan mo!

---

Mga lutong bahay na dumpling na may patatas

Ang lutong bahay na dumpling na may patatas ay isang madaling gawin at masustansyang ulam na maaaring ihanda ng sinuman sa bahay. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na pagkain, tandaan ang aming napatunayang recipe sa pagluluto na may mga sunud-sunod na litrato.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• asin - 7 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mashed patatas - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kefir sa temperatura ng silid sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted flour dito, magdagdag ng asin at soda.

Hakbang 3. Masahin ang isang siksik, homogenous na kuwarta.

Hakbang 4. Igulong ang nagresultang bukol sa isang roll.

Hakbang 5. Gupitin ang roll sa mga piraso ng pantay na kapal.

Hakbang 6. Pindutin ang bawat piraso at bigyan ito ng hugis bilog.

Hakbang 7. Pagulungin ang bawat bilog gamit ang isang rolling pin.

Hakbang 8. Maglagay ng ilang mashed patatas sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 9. Takpan ang pagpuno sa mga gilid ng kuwarta. Kinurot namin ang mga gilid ng mga workpiece gamit ang aming mga kamay o isang tinidor.

Hakbang 10. Pakuluan ang tubig at magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang dumplings dito at lutuin ito ng 4 minuto pagkatapos tumaas.

Hakbang 11. Ang mga lutong bahay na dumplings na may patatas ay handa na. Ihain sa mesa!

Dumplings na may seresa sa choux pastry na may tubig na kumukulo

Ang mga dumplings na may mga cherry sa choux pastry na may kumukulong tubig ay isang madaling paraan upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at pampagana. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Para sa mabilis na pagluluto sa bahay, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Tubig na kumukulo - 250 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 0.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Pitted cherries - 600 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Almirol - 1 tsp. may slide.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa paggawa ng choux pastry.

Hakbang 2. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok at gumawa ng isang maliit na depresyon sa loob nito. Ibuhos ang pinalo na itlog na may langis ng gulay, asin at asukal.

Hakbang 3. Nagsisimula kaming paghaluin ang mga nilalaman.

Hakbang 4. Unti-unting ibuhos ang tubig na kumukulo dito.

Hakbang 5. Nagsisimula kaming mabilis na ihalo ang kuwarta.

Hakbang 6. Paghaluin ang masa sa isang masikip na bukol. Hayaang magpahinga siya ng mga 20-30 minuto.

Hakbang 7. Para sa pagpuno, ihalo ang asukal at almirol. Hugasan at tuyo ang mga cherry.

Hakbang 8. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang manipis na layer.

Hakbang 9. Gupitin ang mga malinis na bilog mula sa layer ng kuwarta. Maaari mong takpan ang mga ito ng cling film para sa isang sandali upang maiwasan ang mga workpiece mula sa weathering.

Hakbang 10. Maglagay ng kaunting timpla ng asukal at almirol sa gitna ng bawat bilog. Naglagay din kami ng tatlong berry dito.

Hakbang 11. Ikonekta ang kuwarta kasama ang mga gilid, isara ang pagpuno.

Hakbang 12. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga blangko. Kung sobra, ang ilan ay maaaring ilagay sa freezer para sa imbakan.

Hakbang 13. Lutuin ang dumplings sa kumukulong tubig para sa mga 3-4 minuto pagkatapos na lumutang sa ibabaw.

Hakbang 14. Ang mga dumpling na may seresa sa choux pastry na may tubig na kumukulo ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Masarap na dumplings na may blueberries

Ang mga masasarap na dumpling na may mga blueberry ay hindi kapani-paniwalang mabango at kawili-wili sa panlasa. Ang delicacy na ito ay magsisilbing masarap at masustansyang almusal o meryenda para sa buong pamilya. Upang maghanda ng masarap na dumplings, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 500 gr. + para sa paggulong ng kuwarta.
• Asin - 1 pakurot. + 0.5 tsp para sa pagluluto.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 250 ML.
• Mantikilya - 100 gr. + para sa pagsusumite.
• Blueberries - 600 gr.
• Asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina at asin sa isang malalim na mangkok. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng tuyong pinaghalong.

Hakbang 2. Hatiin ang isang itlog ng manok dito, ibuhos sa tubig, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at simulan ang paghahalo.

Hakbang 3. Masahin ang isang siksik, homogenous na kuwarta. I-wrap ito sa cling film at hayaan itong magpahinga ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 4. Para sa pagpuno, hugasan ang mga berry at tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 5. Pagulungin ang natitirang kuwarta sa isang manipis na layer.

Hakbang 6. Gupitin ang mga malinis na bilog mula sa layer ng kuwarta. Maglagay ng ilang berry sa gitna ng bawat bilog at iwiwisik ang mga ito ng asukal.

Hakbang 7. Takpan ang pagpuno sa mga gilid ng kuwarta, pagpindot nang mahigpit sa mga gilid.

Hakbang 8. Lutuin ang treat sa inasnan na tubig ng mga 5-7 minuto pagkatapos lumutang ang mga dumplings.

Hakbang 9. Ang masarap na blueberry dumplings ay handa na, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kanila. Ilagay sa mga plato at tulungan ang iyong sarili!

Dumplings na may cottage cheese

Ang mga dumpling na may cottage cheese ay isang masarap, pampagana at madaling lutuing lutong bahay na ulam. Kung nais mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang kawili-wiling masustansyang pagkain, tandaan ang aming napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.Walang maiiwan na walang malasakit!

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 550 gr.
• Tubig - 250 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 10 gr.
• asin - 4 gr.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Asukal - 50 gr.
• Vanilla sugar - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang masira ang mga bukol at ma-oxygenate ang produkto.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted flour sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at asukal dito at ihalo.

Hakbang 3. Idagdag ang tuyong timpla sa itlog ng manok.

Hakbang 4. Masahin ang kuwarta at ibuhos sa maligamgam na tubig. Patuloy kaming nagmamasa.

Hakbang 5. Masahin ang masa sa isang homogenous na siksik na kuwarta. Hayaan siyang magpahinga ng 15 minuto. Maaari mo itong takpan ng tuwalya upang hindi ito mapunit.

Hakbang 6. Ilagay ang mga sangkap ng pagpuno sa isang malalim na mangkok: cottage cheese, egg yolk at asukal. Nagdaragdag din kami ng vanilla sugar para sa isang pampagana na aroma. Haluing mabuti.

Hakbang 7. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga bilog mula dito. Maglagay ng kaunting curd filling sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 8. Takpan ang pagpuno na may kuwarta at ikonekta ang mga gilid. Lutuin ang treat sa loob ng 3-4 minuto sa kumukulong tubig pagkatapos lumutang sa ibabaw.

Hakbang 9. Ilagay ang dumplings sa isang plato gamit ang slotted na kutsara. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 10. Ang mga dumplings na may cottage cheese ay handa na. Ihain sa mesa!

Dumplings na may repolyo

Ang mga dumpling na may repolyo ay kamangha-manghang makatas at mayaman sa lasa. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga dumpling ayon sa aming recipe kasama ang isang orihinal na sarsa para sa paghahatid. Siguraduhing tandaan at sorpresahin ang iyong pamilya ng maliliwanag na meryenda o tanghalian.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• harina - 480 gr. + 2 tbsp. para gumulong.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 250 ML.
• Asin - 1 pakurot.

Para sa pagpuno:

• Puting repolyo - 250 gr.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Stale rye bread - 130 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Mantikilya - 50 gr.
• Maasim na cream 20% - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda natin ang kuwarta. Salain ang harina sa isang mangkok. Sa isa pang mangkok, haluin ang itlog ng manok na may asin at langis ng gulay.

Hakbang 2. Pagsamahin ang masa ng itlog sa harina. Ibuhos ang tubig dito at masahin ang isang makapal, masikip na kuwarta. Takpan ito ng pelikula at ilagay sa freezer. Maipapayo na panatilihin ang kuwarta doon sa magdamag.

Hakbang 3. Hayaang ganap na matunaw ang kuwarta, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at masahin nang lubusan. Hayaang umupo ito ng 30 minuto sa temperatura ng silid.

Hakbang 4. Para sa pagpuno, ilagay ang sauerkraut sa isang salaan at bahagyang banlawan ito ng tubig. Pinong tumaga ang produkto at pagsamahin sa ginutay-gutay na sariwang repolyo. Budburan ng asin, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at langis ng gulay. Haluin.

Hakbang 5. I-roll ang natapos na kuwarta sa isang roll at hatiin ito sa maliliit na piraso. Pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na bilog.

Hakbang 6. Punan ang mga bilog na may pagpuno at i-seal nang mahigpit sa mga gilid. Ilagay ang mga piraso sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 7. Ihanda ang sarsa. Iprito ang tinadtad na bawang sa mantikilya sa loob ng 1 minuto.

Hakbang 8. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay sa mantikilya at bawang. Magprito para sa isa pang 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang malalim na plato at hayaang lumamig. Magdagdag ng asin, kulay-gatas at ihalo nang lubusan.

Hakbang 9. Pakuluan ang dumplings sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto pagkatapos lumutang sa ibabaw.

Hakbang 10. Ang mga dumplings na may repolyo ay handa na.Ihain na may kasamang sarsa!

Dumplings na may patatas at pritong sibuyas

Ang mga dumpling na may patatas at pritong sibuyas ay isang kasiya-siya, mayaman sa lasa at kawili-wiling solusyon sa pagluluto para sa iyong home table. Ihain kasama ng tanghalian o bilang isang masustansyang meryenda. Ang isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2-2.5 tbsp.
• Patatas - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Tubig - 150 ML.
• Asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 40 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa pagpuno, pakuluan ang mga patatas at i-mash ang mga ito sa isang katas.

Hakbang 2. I-chop ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay. Magdagdag ng piniritong sibuyas sa mashed patatas.

Hakbang 3. Haluing mabuti ang katas at sibuyas.

Hakbang 4. Para sa kuwarta, pagsamahin ang harina na may asin. Paghaluin ang kulay-gatas sa tubig at ibuhos ang halo na ito sa harina. Masahin ang kuwarta nang mahigpit, balutin ito sa cling film at mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 5. Pagulungin ang kuwarta at gupitin ang mga bilog mula dito. Maglagay ng kaunting patatas at sibuyas na laman sa bawat bilog.

Hakbang 6. Isara ang pagpuno at ikonekta ang kuwarta kasama ang mga gilid. Magluto ng 5 minuto sa kumukulong inasnan na tubig.

Hakbang 7. Ang mga dumpling na may patatas at pritong sibuyas ay handa na. Maaari mong subukan!

Tamad na dumplings na may semolina

Ang mga tamad na dumplings na may semolina ay nakakagulat na malambot at pampagana. Ang treat na ito ay magsisilbing maliwanag na almusal, meryenda o tanghalian. Maaaring ihain na may mantikilya o kulay-gatas. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Semolina - 1 tbsp.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng pula ng itlog. Mash ang pagkain gamit ang isang tinidor o kutsara.

Hakbang 2. Ibuhos ang asukal at semolina. Haluing mabuti.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina dito at ihalo muli.

Hakbang 4. Ilipat ang kuwarta sa isang floured work surface. Minamasa namin ito gamit ang aming mga kamay.

Hakbang 5. Bumuo ng isang sausage mula sa kuwarta at i-cut ito sa pantay na piraso.

Hakbang 6. Pagulungin ang bawat piraso sa harina.

Hakbang 7. Ilagay ang mga piraso sa kumukulong inasnan na tubig at hintaying lumutang ang mga ito.

Hakbang 8. Lutuin ang treat sa loob ng 5 minuto pagkatapos i-surface. Pagkatapos ay gumamit ng slotted na kutsara upang ilagay ito sa isang plato.

Hakbang 9. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa dumplings.

Hakbang 10. Ang mga tamad na dumplings na may semolina ay handa na. Ihain at subukan!

Dumplings na may mushroom at patatas

Ang mga dumpling na may mga mushroom at patatas ay isang nakabubusog at matingkad na panlasa para sa lutong bahay na tanghalian o meryenda. Ihain ang masarap na ulam na ito na may kulay-gatas o mga halamang gamot. Hindi kakayanin ng mga mahal mo sa buhay. Para sa madaling pagpapatupad, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Tubig - 175 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Sibuyas - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Patatas - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Champignon mushroom - 60 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Ground coriander - ⅓ tsp.
• Ground black pepper - ⅓ tsp.
• Asin - ⅓ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa ibabaw ng trabaho at gumawa ng balon dito. Dito ipinapadala namin ang itlog, asin at magdagdag ng langis ng gulay. Nagsisimula kaming magmasa at magdagdag ng tubig. Masahin ang isang masikip na kuwarta, takpan ito ng tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto.

Hakbang 2.Pakuluan ang mga patatas at i-mash ang mga ito sa isang katas. I-chop ang kalahati ng sibuyas at mushroom. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Pagsamahin ang mashed patatas na may mga mushroom. Salt, magdagdag ng pampalasa at ihalo.

Hakbang 4. Gupitin ang natitirang bahagi ng sibuyas sa mga singsing at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang sibuyas na ito ay magagamit para sa paghahatid.

Hakbang 5. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga bilog mula dito. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 6. Takpan ang pagpuno na may kuwarta at ikonekta ito sa mga gilid. Ilagay ang mga piraso sa freezer sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 7. Ang mga dumplings na may mga mushroom at patatas ay handa na. Ihain kasama ng piniritong sibuyas!

Mga homemade dumpling na may kefir dough

Ang lutong bahay na dumplings na may kefir dough ay isang malasa, pampagana at madaling lutuin na lutong bahay na ulam. Kung gusto mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang malambot at masustansyang pagkain, tandaan ang aming napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato. Walang maiiwan na walang malasakit!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• Cottage cheese - 180 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 pakurot.
• Mantikilya - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng kefir sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng isang itlog ng manok dito, magdagdag ng harina, soda at asin.

Hakbang 3. Masahin ang isang masikip, homogenous na kuwarta.

Hakbang 4. Buuin ang kuwarta sa isang mahabang sausage.

Hakbang 5. Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na bilog.

Hakbang 7. Para sa pagpuno, pagsamahin ang cottage cheese na may asukal.

Hakbang 8. Ilagay ang pagpuno ng curd sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 9. Takpan ang pagpuno ng kuwarta at ikonekta ito sa mga gilid.

Hakbang 10Magluto ng treat sa loob ng 3-4 minuto sa kumukulong inasnan na tubig.

Hakbang 11. Ang mga homemade dumplings na may kefir dough ay handa na, magdagdag ng mantikilya at maglingkod. Tulungan mo sarili mo!