Ham sa isang tagagawa ng ham

Ang ham in a ham maker ay isang mahusay na alternatibo sa mga deli meat mula sa supermarket. Ang anumang karne para sa lutong bahay na hamon ay tinadtad, hinaluan ng mga pampalasa, siksik na inilagay sa isang tagagawa ng ham, pinindot at pinakuluan o inihurnong. Minsan ay idinadagdag ang nitrite salt upang bigyan ang natapos na hamon ng kulay rosas na kulay. Ang natapos na hamon ay palaging may matibay na texture at hawak nang maayos ang hugis nito.

Chicken ham sa isang ham maker

Chicken ham sa isang ham maker ay hindi lamang isang pinakuluang roll ng manok, ngunit isang mas kumplikado at masarap na produkto dahil sa pagluluto sa isang tiyak na temperatura at sa ilalim ng presyon, kapag ang karne ay hindi pinakuluan, ngunit simmered lamang. Sa recipe na ito naghahanda kami ng homemade ham mula sa manok na tinadtad sa dalawang paraan. Magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa.

1. 
   Ang ham sa isang tagagawa ng ham ay madaling ihanda sa bahay. Upang ihanda ang hamon, gumamit ng hita ng manok at karne ng drumstick, dahil ang karne ng dibdib ay magiging tuyo. Kunin ang karne na pinalamig. Alisin ang balat mula sa mga piraso ng manok, paghiwalayin ang mga buto at gupitin ang ¾ ng dami nito sa mga piraso ng anumang laki. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok.
2. 
   Gilingin ang isang-kapat ng karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid at kasama ng binalatan na bawang.
3. 
   Ilipat ang nagresultang tinadtad na karne sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at anumang pampalasa sa iyong panlasa, halimbawa, paprika, mainit na paminta, kumin, atbp. Masahin ang tinadtad na karne nang lubusan gamit ang basang mga kamay hanggang sa maging malapot at homogenous.
4. 
   Takpan ang ham pan ng isang piraso ng baking sleeve o isang bag ng pagkain, na nag-iiwan ng isang libreng gilid. Ilagay ang nilutong karne ng manok nang mahigpit dito.
5. 
   Itali ang gilid ng manggas nang mahigpit. Ilagay ang takip sa ham at higpitan ang mga bukal. Pagkatapos ay ilagay ang ham sa ham maker sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
6. 
   Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang ham at karne sa isang malalim na kasirola at punuin ng maligamgam na tubig upang ito ay lubusang malubog. Lutuin ang ham ng manok sa loob ng 1-1.5 oras sa mababang init, o mas mabuti sa ilalim ng kontrol ng thermometer ng kusina, upang ang temperatura ng tubig ay 85-95 degrees. Magdagdag ng tubig pana-panahon habang kumukulo ito. Ilagay ang nilutong ham sa malamig na tubig sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 10 oras. Alisin ang nilutong ham ng manok sa gumagawa ng ham at maaaring ihain. Bon appetit!

Pork ham sa isang ham maker

Madaling maghanda ng pork ham sa isang ham maker sa bahay. Para dito, kinuha ang balikat na bahagi ng baboy. Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso. Sa recipe na ito, paghaluin ang tinadtad na baboy na may asin at hayaang mag-marinate sa loob ng 2 araw. Sa panahong ito, ang karne ay mahinog, maalat na mabuti, at ang hamon ay magiging mas masarap. Ang oras at temperatura ng pagluluto ay pareho sa anumang ham.

Oras ng pagluluto: 2.5 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga serving: 1 kg.

Mga sangkap:

• Balikat ng baboy - 1 kg.
• asin - 20 gr.
• Nutmeg - 2 gr.
• kulantro - 2 gr.
• Ground black pepper - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng pinalamig na baboy para sa ham. Banlawan ang karne, tuyo gamit ang isang napkin at gupitin sa mga medium na piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa isang hiwalay na mangkok upang ang mga piraso ay nasa isang layer.

Hakbang 3: Budburan ng asin ang karne. Ang pagkalkula ay ang mga sumusunod: 20 g bawat 1 kg ng karne. Ang kalahati ng regular na asin ay maaaring mapalitan ng nitrite salt kung ninanais.

Hakbang 4. Pagkatapos ay kuskusin nang mabuti ang asin sa mga piraso ng karne. Takpan ang ulam at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 araw. Maaari mong agad na lutuin ang ham mula sa inasnan na karne, ngunit kapag ito ay may edad na, iba na ang lasa ng hamon.

Hakbang 5. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang baboy na may mga pampalasa na ipinahiwatig sa recipe, at ihalo muli upang ang mga hinog na piraso ng karne ay maging malagkit.

Hakbang 6. Maglagay ng isang piraso ng baking sleeve sa ham pan, na iniiwan ang gilid na libre. Ilagay nang mahigpit ang mga piraso ng baboy at idiin gamit ang iyong kamay.

Hakbang 7. Itali ang dulo ng manggas. Takpan ang gumagawa ng ham gamit ang isang takip at i-secure ang mga bukal. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking palayok ng mainit na tubig.

Hakbang 8. Upang kontrolin ang temperatura, kumuha ng espesyal na thermometer sa kusina. Lutuin ang ham sa mababang init sa 85-87 degrees sa loob ng 1.5 oras.

Hakbang 9. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang ham pan mula sa kawali, pindutin nang kaunti ang mga bukal upang ang hamon ay maging siksik at alisan ng tubig ang katas at taba.

Step 10. Palamigin ang pork ham na niluto sa ham maker sa room temperature, ilagay ito sa refrigerator magdamag at pagkatapos ay maaari mong hiwain at ihain. Masarap at matagumpay na pagkain!

Homemade ham sa isang ham maker sa oven

Karaniwan ang homemade ham mula sa iba't ibang uri ng karne ay inihanda sa isang tagagawa ng ham sa pamamagitan ng pagluluto sa isang kawali, ngunit mayroon ding isang pagpipilian sa oven. Ang hamon ay inihanda ayon sa napiling recipe, ngunit inihurnong sa oven at hindi na kailangang subaybayan ang temperatura, na mas madali. Sa recipe na ito naghahanda kami ng ham mula sa dibdib ng manok at, para sa juiciness, mga piraso ng fillet na may inasnan na mantika at karot.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga serving: 1 kg.

Mga sangkap:

• Mga dibdib ng manok - 1 kg.
• Salted mantika - 100 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - ½ ulo.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Gelatin - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng malamig na tubig ang karne ng manok, patuyuin ito ng napkin, at gupitin ito sa malalaking piraso na kasing laki ng isang kahon ng posporo.

Hakbang 2: Balatan ang mga karot at bawang. Gupitin ang mga karot at inasnan na mantika sa mga cube. I-chop ang bawang sa malalaking piraso gamit ang kutsilyo.

Hakbang 3. Gamit ang isang kutsilyo, palaman ang mga piraso ng manok sa pamamagitan ng maliliit na hiwa gamit ang mantika at mga gulay.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ilagay ang pinalamanan na mga piraso ng manok sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng asin at anumang pampalasa sa iyong panlasa at malumanay na haluin upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga pampalasa.

Hakbang 5. Maglagay ng isang piraso ng baking sleeve sa tagagawa ng ham, na nag-iiwan ng mga libreng gilid.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng manok sa loob nito nang mahigpit at sa mga layer, pagwiwisik ng bawat layer na may 0.5 tsp. gulaman. Ilagay din ang natitirang bawang, mantika at karot sa pagitan ng mga layer.

Hakbang 7. Takpan ang tuktok na layer ng karne ng isang bag. Takpan ang gumagawa ng ham na may takip at ilagay ang mga bukal sa posisyong gumagana.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ilagay ang isang tray sa isang malamig na oven, ilagay ang ham maker dito at ibuhos ang 2 tasa ng malinis na tubig sa tray. I-on ang oven sa 200°C. Oras ng pagluluto - 90 minuto.

Hakbang 9Ilagay ang ham na inihurnong sa oven sa tagagawa ng ham sa isang plato, palamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras at maaaring ihain. Masarap at matagumpay na pagkain!

Ham na may nitrite salt sa isang tagagawa ng ham

Ang ham na may nitrite salt sa isang tagagawa ng ham, dahil sa partikular na sangkap na ito, ay nakakakuha ng espesyal na lasa at kulay na nagpapakilala nito sa pinakuluang karne, dahil sa panahon ng paggamot sa init ang protina ng karne ay bahagyang nawasak, kaya naman ito ay nagiging kulay abo. Sa recipe na ito naghahanda kami ng ham mula sa karne ng pabo, ngunit, ayon sa mga proporsyon ng recipe, maaari mo ring gamitin ang baboy o manok. Ang teknolohiya ng ulam na may mga kondisyon ng temperatura ay kapareho ng para sa regular na ham sa isang gumagawa ng ham.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Mga bahagi: 2 kg.

Mga sangkap:

• Turkey - 2 kg.
• Paprika - 1 tsp.
• Mga pinatuyong kamatis - 4 na mga PC.
• Asin - 2 tsp.
• Nitrite na asin - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihiwalay ang karne ng pabo sa mga buto, alisin ang balat at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Maghanda ng dalawang uri ng asin at pampalasa ayon sa recipe. Maghanda din kaagad ng baking sleeve at ham pan.

Hakbang 2. Gupitin ang pabo sa mga pahaba na piraso hanggang sa 1 cm ang kapal at ilipat ang hiwa na ito sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng regular at nitrite na asin sa karne at masahin ng mabuti sa loob ng 10 minuto hanggang sa magbago ang kulay ng pabo at maging malapot ang masa.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong mga kamatis at paprika sa karne at ihalo muli.

Hakbang 4. Ilagay ang handa na masa nang mahigpit, upang walang hangin na natitira sa pagitan ng mga piraso ng pabo, sa isang manggas at ilagay sa gumagawa ng ham. Itali ang itaas na gilid ng manggas.Isara ang tagagawa ng ham na may takip, secure na may mga bukal at ilagay sa isang kawali na may malamig na tubig. Lutuin ang ham sa mababang init sa loob ng 2 oras at sa temperatura ng tubig sa kawali na 80-85 °C.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang ham pan sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 minuto at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ganap na lumamig. Alisin ang inihandang ham na may nitrite salt mula sa tagagawa ng ham, gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang ulam, palamutihan nang maganda at maglingkod. Bon appetit!

Turkey ham sa isang ham maker

Ang Turkey ham sa isang tagagawa ng ham ay magiging isang masarap at malusog na delicacy sa bahay, dahil ang karne ng ibon na ito ay itinuturing na isang malusog na diyeta. Sa recipe na ito, dagdagan namin ang pabo ng isang maliit na halaga ng baboy para sa juiciness at may mga olibo para sa isang aesthetic na hitsura. Inilalagay namin ang inihandang minced ham na may mga pampalasa at pampalasa sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ang proporsyon ng karne at mga additives ay maaaring mabago, ngunit ang proseso ng pagluluto mismo ay kapareho ng para sa regular na hamon sa isang gumagawa ng ham.

Oras ng pagluluto: 1 araw 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• dibdib ng Turkey - 500 gr.
• fillet ng hita ng Turkey - 650 gr.
• Baboy - 200 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Almirol - 1 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Soda - ½ tsp.
• May pulbos na asukal - 1 tsp.
• Cream 15% - 2 tbsp.
• Nutmeg - 2 kurot.
• Sariwang giniling na paminta - sa panlasa.
• Pinatuyong bawang - ½ tsp.
• Pinatuyong marjoram - 2 kurot.
• Mga berdeng olibo - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang karne ng hita ng pabo sa mga buto. Pagkatapos ay banlawan ito kasama ang fillet ng dibdib na may malamig na tubig at tuyo gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang piraso ng baboy at gupitin sa mga medium na piraso.

Hakbang 3. Gilingin ang karne ng baboy at dibdib sa pamamagitan ng gilingan ng karne na may pinong wire rack.Gupitin ang karne ng hita sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo.

Hakbang 4. Ilipat ang dalawang tinadtad na uri ng karne sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag sa kanila ang halaga ng asin, pulbos na asukal, almirol at pampalasa na ipinahiwatig sa recipe at ibuhos sa cream. Masahin ng mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ito ay maging malapot.

Hakbang 5. Ibuhos ang lemon juice sa minasa ng minced meat, magdagdag ng baking soda at ihalo muli.

Hakbang 6. Panghuli, idagdag ang tinadtad na berdeng olibo sa tinadtad na karne at ihalo muli nang malumanay.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne nang mahigpit sa kawali ng ham at pindutin nang mabuti gamit ang isang kutsara. Isara ang ham maker na may takip na may spring at ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw upang pahinugin at i-marinate ang karne ng pabo. Pagkatapos ng isang araw, ilipat ang ulam ng ham sa isang malaking kasirola na may malamig na tubig. Init sa 80 degrees at lutuin sa temperaturang ito sa loob ng 2 oras. Ang tubig sa kawali ay hindi dapat kumulo, kaya kailangan mong subaybayan ang kondisyon nito at magdagdag ng kaunting malamig na tubig o alisin mula sa apoy.

Hakbang 8. Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, palamigin ang palayok ng turkey ham sa temperatura ng silid, ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras at pagkatapos ay maingat na alisin at ihain. Masarap at matagumpay na pagkain!

Ham na may gulaman sa isang tagagawa ng ham

Ang ham sa tagagawa ng ham ay niluto sa ilalim ng presyon at maaari mong gawin nang walang gulaman, ngunit may mga pagpipilian na may gulaman, lalo na kapag ang manok ay ginagamit para sa hamon.

Ang gelatin ay direktang ibinubuhos sa tinadtad na karne bago ito masahin o matunaw sa tubig. Ito ay nagbubuklod ng mabuti sa mga piraso ng karne, na ginagawang mas siksik ang pagkakapare-pareho ng ham. Ang pagkalkula ay kinuha tulad ng sumusunod: 1 tbsp. l. gelatin bawat 1 kg ng karne. Sa recipe na ito naghahanda kami ng ham mula sa mga fillet ng manok at pabo na may kaunting hanay ng mga pampalasa. Ang recipe na may gulaman ay basic at iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang posible.

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga bahagi: 2 kg.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 kg.
• hita ng Turkey o drumstick fillet - 1 kg.
• Granulated gelatin - 25 g.
• asin - 20 gr.
• Nitrite na asin - 20 gr.
• Ground black pepper - 2 tsp.
• Paprika - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang mga fillet ng manok at pabo ng malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Sukatin kaagad ang dalawang uri ng asin at pampalasa ayon sa recipe.

Hakbang 2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang fillet sa mga piraso ng iba't ibang laki, dahil ang tinadtad na ham ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi pantay na tinadtad na karne.

Hakbang 3. Ilagay ang hiniwang karne sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng dalawang uri ng asin na may mga panimpla at butil na tuyong gulaman dito. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto hanggang sa ito ay maging malagkit. Takpan ang ulam at ilagay ito sa refrigerator ng hindi bababa sa 10-12 oras upang ang fillet ay hinog at pantay na puspos ng asin at mga pampalasa, at ang nitrite na asin ay magbibigay sa hamon ng sikat na "sausage na lasa."

Hakbang 4. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong simulan ang paghubog ng hamon. Ihanda ang gumagawa ng ham.

Hakbang 5. Maglagay ng isang piraso ng baking sleeve o bag sa loob nito, na iniiwan ang tuktok na gilid na libre.

Hakbang 6. Ilagay ang inihandang minced meat nang siksik sa tagagawa ng ham at siksikin ito gamit ang isang kutsara.

Hakbang 7. I-wrap nang mahigpit ang libreng gilid ng manggas. Isara ang takip ng gadget at i-secure ang mga bukal.

Hakbang 8. Ilagay ang ham dish sa isang malaking kasirola at takpan ng malamig na tubig. Mas mainam na magluto ng ham sa ilalim ng kontrol ng isang thermometer, dahil ang temperatura ng tubig ay 70-80 degrees, hindi kumukulo. Kung wala kang thermometer, lutuin ang ham sa mahinang apoy. Ang oras ng pagluluto para sa ham ng manok ay 1.5-2 oras.

Hakbang 9Palamigin ang inihandang ham na may gulaman sa tagagawa ng ham sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay alisin mula sa tagagawa ng ham at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras nang hindi inaalis ang manggas. Ang natapos na hamon ay maaaring hiwain at ihain. Bon appetit!

Ham na may mga mushroom sa isang tagagawa ng ham

Ang ham na may mga mushroom sa isang tagagawa ng ham ay magbibigay sa iyo ng masarap na opsyon para sa isang lutong bahay na ulam, na maaaring ihain sa sarili nitong pampagana o ginagamit para sa mga sandwich. Sa recipe na ito naghahanda kami ng ham mula sa hiniwang baboy, kumuha ng mga sariwang champignon at gumamit ng gelatin upang lumikha ng isang jelly layer, at gumamit ng red wine upang magdagdag ng kaunting lasa ng barbecue. Maaaring magdagdag ng mga pampalasa ayon sa personal na kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga serving: 1.2 kg.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Champignons - 200 gr.
• Dry gelatin - 2 tbsp.
• Semolina - 6 tbsp.
• Dry red wine - 2 tbsp.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa hamon, pumili ng baboy na may isang maliit na layer ng taba, ang bahagi ng balikat ay pinakamahusay. Palamigin ang karne nang maaga, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa manipis na longitudinal strips at agad na ilipat sa isang mangkok para sa paghahalo ng tinadtad na karne.

Hakbang 3. Linisin ang mga champignon o iba pang mushroom, banlawan ng mabuti at alisin din ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 4. Pagkatapos ay i-cut ang mga mushroom sa manipis na hiwa.

Hakbang 5. Magdagdag ng anumang seasonings na iyong pinili sa mga cold cut, isa-isa o sa isang halo.

Hakbang 6. Budburan ang karne ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 7. Magdagdag ng dalawang kutsara ng tuyong gulaman.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, na magsisilbing isang nagbubuklod na sangkap.

Hakbang 9. Ibuhos ang dry red wine sa karne.

Hakbang 10Banlawan ang dill, tumaga ng makinis at idagdag sa karne.

Hakbang 11. Panghuli, idagdag ang hiniwang mushroom sa karne. Maingat na paghaluin ang lahat ng mga sangkap; hindi na kailangang pukawin nang mahabang panahon, dahil idinagdag ang semolina.

Hakbang 12. Maglagay ng makitid na baking bag o isang piraso ng manggas sa tagagawa ng ham.

Hakbang 13. Pagkatapos ay ilagay ang lutong karne na may mga mushroom nang mahigpit dito at pindutin nang may kutsara.

Hakbang 14. Isara ang gumagawa ng ham at higpitan ang mga bukal. Ilagay ito sa isang malaking kasirola, ganap na takpan ng malamig na tubig at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2.5 oras.

Hakbang 15. Palamigin ang ham na may mga mushroom na niluto sa tagagawa ng ham muna sa mesa, at pagkatapos ay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain sa mesa. Bon appetit!

Homemade ham sa isang slow cooker sa isang ham maker

Ang lutong bahay na ham sa isang mabagal na kusinilya sa isang gumagawa ng ham, bilang isang kahalili sa mga produktong karne at sausage na binili sa tindahan, ay magiging isang mahusay at natural na meryenda, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa ham, mahalaga ang tamang temperatura kapag nagluluto, at pinapasimple ng multicooker ang prosesong ito, dahil nakatakda ang mode bilang default. Ang hamon ay niluto sa gumagawa ng ham gamit ang mga programang "Soup" o "Stew" sa loob ng 1.5-2.5 na oras. Hinihiling sa iyo ng recipe na ito na gumawa ng ham mula sa iba't ibang uri ng karne.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga serving: 1.6 kg.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok + karne ng baka - 600 gr.
• Karne ng baka + baboy - 1 kg.
• Malaking bawang - 5 cloves.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• toyo - 50 ML.
• Gelatin - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok. Banlawan ang karne, tuyo gamit ang isang napkin, gupitin sa mga medium na piraso at idagdag sa tinadtad na karne.Balatan at banlawan ang mga gulay. Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang bawang sa mga hiwa at ang kampanilya ng paminta sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa karne, ibuhos sa toyo at magdagdag ng gulaman na may asin at pampalasa. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Hakbang 2. Maglagay ng plastic bag sa tagagawa ng ham. Pagkatapos ay punan ito ng mahigpit sa inihandang tinadtad na karne, siksikin ito ng isang kutsara.

Hakbang 3. Tiklupin ang tuktok na gilid ng bag. Isara ang tagagawa ng ham na may takip at higpitan nang mahigpit ang mga bukal, dahil ang pagkakapare-pareho ng lutong hamon ay depende sa antas ng pag-twist.

Hakbang 4. Maglagay ng silicone napkin sa ilalim ng multibowl upang maiwasan ang pagkamot sa mga dingding. Ilagay ang napunong ham dish sa mangkok at punuin ito ng malamig na tubig. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa tubig. Isara ang takip ng multicooker at i-on ang programang "Soup" o "Stew", na magbibigay ng pinakamainam na temperatura. Ang oras ng pagluluto ay 2 oras, itakda ito sa timer at maaari itong tumaas sa 2.5 na oras.

Hakbang 5. Sa pagtatapos ng programa, palamigin ang ham sa tagagawa ng ham sa temperatura ng silid at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2.5-3 oras upang ganap na lumamig. Matapos lumipas ang oras ng paglamig, maingat na alisin ang ham, gupitin (ito ay hahawakan nang maayos ang hugis nito) at ihain. Kung magdadagdag ka ng mas maraming gulaman at hindi masyadong higpitan ang mga bukal, magkakaroon ka ng ham na may mga layer ng jelly, tulad ng jellied meat. Masarap at matagumpay na pagkain!