Klasikong vinaigrette

Ang Vinaigrette ay isang vegetable appetizer na tradisyonal na tinimplahan ng aromatic vegetable oil o mayonesa. Kasama sa komposisyon ang mga pinakuluang gulay at atsara tulad ng adobo na mga pipino at pinaasim na repolyo. Ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad at hinaluan ng dressing, ang resulta ay isang mayaman sa bitamina at maliwanag na salad na maaaring ihain kapwa para sa hapunan ng pamilya at sa panahon ng isang kapistahan. Ang lahat ng mga mahilig sa mga pagkaing gulay ay tiyak na magugustuhan ito!

Klasikong vinaigrette na may berdeng mga gisantes at mga pipino

Ang klasikong vinaigrette na may berdeng mga gisantes at mga pipino ay isa sa mga pinakasikat na salad ng gulay, na humanga sa mayaman nitong aroma at maliwanag na hitsura, na imposibleng pigilan at hindi subukan! Bilang karagdagan, ang 100 gramo ng pagkaing ito ay naglalaman lamang ng 79 calories.

1. 
   Hugasan nang lubusan ang mga karot, beets at patatas - pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig (sa mga balat), palamig at alisan ng balat. Gupitin ang pinakuluang sangkap sa maliliit na cubes.
2. 
   Gilingin ang mga adobo na pipino sa parehong paraan.
3. 
   Pagkatapos alisin ang balat mula sa sibuyas, i-chop ito. Binubuksan din namin ang lata ng mga de-latang mga gisantes at alisan ng tubig ang brine.
4. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay na may suka, giniling na paminta at asin.
5. 
   Ibuhos ang lahat ng inihandang sangkap, kasama ang sauerkraut, sa isang mangkok ng salad, lagyan ng panahon at ihalo nang masigla.
6. 
   Gamit ang culinary ring, ikalat ang vinaigrette sa isang serving dish at tikman ito. Bon appetit!

Vinaigrette na may sauerkraut

Ang Vinaigrette na may sauerkraut ay isang madaling ihanda, mabango at masarap na salad, ang mga sangkap nito ay nasa kamay para sa bawat lutuin. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari mong pakuluan ang mga gulay "sa kanilang mga uniporme" at ganap na palamig ang mga ito.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Beetroot (pinakuluang) - 150 gr.
• Patatas (pinakuluang) - 100 gr.
• Mga karot (pinakuluang) - 80 gr.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Mga adobo na pipino - 100 gr.
• Mga de-latang gisantes - 100 gr.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga beets at patatas sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Ginagawa namin ang parehong sa mga atsara at karot.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga inihandang gulay sa isang mangkok na may mataas na panig.

Hakbang 4. Dagdagan ang komposisyon na may de-latang berdeng mga gisantes at pinaasim na repolyo.

Hakbang 5. Tikman ang komposisyon na may langis ng gulay.

Hakbang 6. Asin, tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at ihalo.

Hakbang 7. Ihain ang salad at magsaya. Bon appetit!

Vinaigrette na may beans

Ang Vinaigrette na may beans ay isang nakabubusog at masustansyang pampagana, na naglalaman ng eksklusibong malusog at natural na mga sangkap. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga munggo, ang pagkain ay agad na nagsisimulang "maglaro" na may ganap na bagong mga kulay, siguraduhing subukan ito, at ikaw ay masisiyahan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga de-latang beans - 1 lata.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 5 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang patatas, karot at beets hanggang malambot sa inasnan na tubig. Palamig at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Balatan din namin ang mga karot at pinutol ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 3. I-chop ang mga beets sa mga cube.

Hakbang 4. Gupitin ang mga adobo na pipino sa parehong maliliit na cubes.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga inihandang sangkap, timplahan ng langis ng gulay at magdagdag ng beans mula sa isang lata. Budburan ang tuktok na may tinadtad na damo at ihain. Magluto at magsaya!

Vinaigrette na may herring

Ang Vinaigrette na may herring ay isang orihinal na ulam na magpapasaya sa iyong panlasa! Bilang karagdagan sa mga klasikong sangkap, para sa pagluluto kakailanganin namin ang mga sangkap tulad ng inasnan na isda at isang mabangong tangkay ng berdeng kintsay.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Salted herring - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kailangan mo.

Hakbang 2. Punan ang mga karot, patatas at beets ng tubig at lutuin hanggang malambot.Kasabay nito, linisin ang herring at paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga buto.

Hakbang 3. Palamigin at alisan ng balat ang mga pinakuluang gulay, gupitin ang mga karot tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 4. Katulad nito, gupitin ang mga beets at patatas at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga piraso ng kintsay at tinadtad na mga sibuyas, pati na rin ang mga tinadtad na herring fillet.

Hakbang 6. Asin ang salad at ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ihalo at, kung may oras, ilagay ito sa malamig upang palamig.

Hakbang 7. Ihain sa kumbinasyon ng mga crouton ng itim na tinapay at sariwang damo - tamasahin ang pagkain. Bon appetit!

Vinaigrette na walang sauerkraut

Ang Vinaigrette na walang inasnan na repolyo ay inihanda sa parehong paraan tulad ng klasikong bersyon ng pampagana. Gayunpaman, ang ulam na ito ay lumalabas na mas maselan at perpekto para sa mga hindi gusto ang maliwanag at masaganang lasa ng mga atsara. Ang mga adobo na pipino ay magdaragdag ng isang espesyal na asim sa pampagana.

Oras ng pagluluto – 80 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Beets - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2-3 mga PC.
• Mga de-latang gisantes - 4 tbsp.
• berdeng sibuyas - 10 gr.
• Langis ng sunflower - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang mga beets sa loob ng 50-60 minuto, patatas at karot sa loob ng mga 25 minuto. Bago ang paggamot sa init, lubusan na hugasan ang mga bahagi, ngunit iwanan ang mga ito sa kanilang mga balat.

Hakbang 2. Balatan ang mga gulay, gupitin ang mga karot at patatas sa malinis at pantay na mga cube.

Hakbang 3. Gupitin ang maasim na mga pipino sa mas maliliit na segment.

Hakbang 4. Gilingin ang pinalambot at binalatan na mga beet.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, pagdaragdag ng mga de-latang mga gisantes at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.Timplahan ng itim na paminta at asin at haluin hanggang sa pantay-pantay. Timplahan ng langis ng gulay.

Hakbang 6. Ilagay sa mga nakabahaging plato at anyayahan ang pamilya sa mesa. Bon appetit!

Vinaigrette na may sariwang repolyo

Ang Vinaigrette na may sariwang repolyo ay isang hindi pangkaraniwan at napakasarap na kumbinasyon ng mga sangkap na magpapasaya sa lahat! Ngunit hindi ito nakakagulat, dahil ang mga manipis na piraso ng malutong na repolyo ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga cube ng pinakuluang gulay.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 150 gr.
• Puting repolyo - 150 gr.
• Mga de-latang berdeng gisantes - 150 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• Pinakuluang beets - 150 gr.
• Pinakuluang karot - 150 gr.
• Mga adobo na pipino - 100 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para mapabilis ang proseso at para sa aming sariling kaginhawahan, naghahanda kami ng food kit.

Hakbang 2. Alisin ang balat mula sa pinakuluang gulay.

Hakbang 3. Hiwain ang repolyo sa manipis na piraso hangga't maaari, magdagdag ng asin at kuskusin gamit ang iyong mga palad hanggang sa lumabas ang katas.

Hakbang 4. Magdagdag ng isang-kapat ng singsing ng sibuyas, maliliit na cubes ng mga adobo na mga pipino at mga de-latang mga gisantes sa repolyo.

Hakbang 5. Haluin at ilagay sa isang tabi.

Hakbang 6. Samantala, gupitin ang mga beets, patatas at karot sa mga cube ng parehong laki - idagdag sa natitirang mga sangkap, panahon na may langis ng gulay at ihalo.

Hakbang 7. Ilipat sa isang magandang mangkok ng salad at ihain. Bon appetit!

Vinaigrette na walang patatas

Ang Vinaigrette na walang patatas ay isang magaan at mas kaunting calorie na bersyon ng isang klasiko at napakasarap na salad. Sa pamamagitan ng pagbubukod ng pinakuluang patatas mula sa pampagana, ang nilalaman ng carbohydrate sa vinaigrette ay makabuluhang nabawasan.Tangkilikin ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga gulay!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Beets - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga adobo / inasnan na mga pipino - 4-5 na mga PC.
• Sauerkraut - 100 gr.
• Mga de-latang gisantes - 300 gr.
• Hindi nilinis na langis ng mirasol - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, pakuluan ang mga karot at beets hanggang malambot, palamig at alisan ng balat.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga de-latang gisantes at sauerkraut sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 3. Magdagdag ng karot at beet cubes.

Hakbang 4. Dagdagan ang komposisyon na may maliliit na hiwa ng adobo o adobo na mga pipino.

Hakbang 5. Timplahan ang mga sangkap na may mabangong langis ng gulay at kumuha ng sample, magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Hakbang 6. Ipamahagi ang pampagana sa mga nakabahaging plato at palamutihan ng mga sariwang damo. Bon appetit!

Vinaigrette na may sariwang pipino

Ang Vinaigrette na may sariwang pipino ay isang matangkad at nakakapreskong ulam na maaaring ihandog sa mga nag-aayuno o ganap na sumuko sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne. Ang lahat ng mga sangkap na kasama sa komposisyon ay perpektong pinagsama sa bawat isa. Magugustuhan mo ito - garantisadong!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Beets - 180 gr.
• Patatas - 150 gr.
• Karot - 80 gr.
• Sibuyas - 50 gr.
• Mga sariwang pipino - 80 gr.
• Mga adobo na pipino - 50 gr.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Berdeng sibuyas - 2-3 balahibo.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, pakuluan ang mga karot, patatas at beets sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay palamigin ang mga bahagi at linisin ang mga ito.

Hakbang 2. Gupitin ang pinakuluang gulay sa maliliit na cubes.

Hakbang 3.Ibuhos ang mga durog na sangkap sa isang mangkok na may mataas na gilid at magdagdag ng mga diced na sibuyas, adobo at sariwang mga pipino.

Hakbang 4. Budburan ang pinaghalong may maasim na citrus juice at ibuhos sa langis ng gulay - pukawin.

Hakbang 5. Palamutihan ang pampagana na may berdeng mga sibuyas, bahagyang iwiwisik ng asin at itim na paminta - simulan ang pagkain. Bon appetit!

Vinaigrette na may mayonesa

Ang Vinaigrette na may mayonesa ay isang kilalang salad, gayunpaman, tinimplahan ng puting sarsa, na pinagsasama ang lahat ng mga sangkap at nagbibigay sa ulam ng hindi maipaliwanag na lambing. Bilang karagdagan sa pagkakaisa ng panlasa, ang pampagana ay magagalak din sa iyo sa mga masaganang kulay at kaaya-ayang aroma.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 4 na mga PC.
• Pinakuluang beets - 2 mga PC.
• Pinakuluang karot - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 30 gr.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.

Hakbang 2. Gilingin ang mga karot sa katulad na paraan.

Hakbang 3. Banlawan ang mga balahibo ng sibuyas, iwaksi ang labis na kahalumigmigan, at makinis na tumaga.

Hakbang 4. Banayad na i-chop ang sauerkraut, na dati nang pinisil ang produkto mula sa brine.

Hakbang 5. Gupitin ang mga atsara sa maliliit na cubes.

Hakbang 6. Gupitin din ang mga beets sa mga cube.

Hakbang 7. Ilagay ang lahat ng sangkap ng meryenda sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 8. Ibuhos ang mayonesa at ihalo nang mabuti.

Hakbang 9. Ilagay sa mga nakabahaging plato at agad na kumuha ng sample. Bon appetit!

Vinaigrette na may adobo na mushroom

Ang Vinaigrette na may mga adobo na mushroom, katulad ng may aromatic honey mushroom, ay isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng paghahanda ng isang pampagana na magdadala sa iyo ng gastronomic na kasiyahan! Pinapalitan ng mga mushroom ang lahat ng iba pang mga atsara na karaniwang idinagdag sa mga klasikong recipe.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Marinated honey mushroom - 300 gr.
• Pinakuluang beets - 1 pc.
• Pinakuluang patatas - 2 mga PC.
• Berdeng sibuyas - 2-3 balahibo.
• Langis ng sunflower - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang mga karot, beets at patatas hanggang malambot. Pagkatapos ng paglamig, linisin ang mga bahagi at banlawan ang mga balahibo ng berdeng sibuyas.

Hakbang 2. Gupitin ang mga inihandang sangkap, kabilang ang sibuyas, sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Ilagay ang mga mushroom sa isang salaan at banlawan, maghintay hanggang sa maubos ang labis na tubig. I-chop ayon sa gusto.

Hakbang 4. Ilagay ang sari-saring gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta.

Hakbang 5. Magdagdag ng honey mushroom at sunflower oil sa komposisyon - ihalo at tapos ka na.

Hakbang 6. Bon appetit!