Klasikong vinaigrette

Ang Vinaigrette ay isang masarap na tradisyonal na pampagana ng Russia. Mahirap sabihin kung bakit ang salad ay nakatanggap ng gayong tagumpay at katanyagan, ngunit ang vinaigrette ay inihahain kahit na sa mga mamahaling restawran. Bilang karagdagan, ang vinaigrette ay kapaki-pakinabang para sa katawan; kahit na ang mga nutrisyonista ay napansin ang mga benepisyo ng pinakuluang patatas, karot at beets. Nakapagtataka kung gaano kasarap ang isang ulam kahit na mula sa mga simpleng sangkap.

Klasikong vinaigrette na may mga atsara at berdeng gisantes

Ang isang klasikong vinaigrette na may mga atsara at berdeng gisantes ay malasa, simple at malusog. At kung pakuluan mo ang lahat ng mga gulay nang maaga, halimbawa, sa gabi, pagkatapos ay ang pag-assemble ng salad ay tatagal ng ilang minuto. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na huwag kumukulo ng patatas, karot at beets, ngunit inihurnong ang mga ito sa foil.

1. 
   Ang Vinaigrette ayon sa klasikong recipe ay napakasimpleng ihanda. Ang mga beet, patatas at karot ay dapat na pinakuluan o inihurnong nang maaga. Kapag ang mga gulay ay lumamig, maaari kang magpatuloy sa pag-assemble ng salad.Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang mga gisantes.
2. 
   Balatan at gupitin ang pinakuluang gulay sa mga cube. Ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok o kasirola.
3. 
   Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes at idagdag sa lalagyan kasama ang natitirang mga sangkap.
4. 
   Magdagdag ng de-latang mga gisantes. Pinong tumaga ang mga sibuyas at sariwang damo.
5. 
   Upang gawin ang dressing, paghaluin ang langis ng gulay, suka at mustasa sa isang maliit na lalagyan. Magdagdag ng vinaigrette, asin sa panlasa at pukawin.
6. 
   Hayaang matarik ang vinaigrette sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maaaring ihain ang masarap na pinalamig na pampagana. Bon appetit!

Vinaigrette na may sauerkraut

Ang Vinaigrette na may sauerkraut ay isa sa pinakamasarap na variation ng salad na ito. Kadalasan ito ay inihanda sa taglamig, sa simula ng panahon ng sauerkraut. Ang vinaigrette na may sauerkraut ay nagiging makatas, malutong, masustansya at napakasarap.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2-4.

Mga sangkap:

• pulang sibuyas - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang beets - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang karot - 1-2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 4-5 na mga PC.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Mga de-latang gisantes - 1 lata.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa vinaigrette. Buksan ang de-latang mga gisantes at alisan ng tubig ang likido. Balatan ang mga ulo ng sibuyas.

Hakbang 2. Gupitin ang pinakuluang patatas sa medium sized na cubes.

Hakbang 3. Gawin ang parehong sa mga karot.

Hakbang 4. Depende sa kanilang laki, gupitin ang mga adobo na pipino sa mga bilog, kalahating bilog o quarters.

Hakbang 5. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 6.Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mga de-latang mga gisantes sa kanila. Season ang salad na may langis ng gulay at pukawin.

Hakbang 7. Gupitin ang pinakuluang beets sa mga cube, ilagay sa isang hiwalay na mangkok, panahon na may langis ng gulay at pukawin.

Hakbang 8. Ilipat ang mga beets at sauerkraut sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng asin sa vinaigrette upang tikman at pukawin muli. Bago ihain, maaari mong itago ang vinaigrette sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Bon appetit!

Vinaigrette na may beans

Ang Vinaigrette na may beans ay lumalabas na mas kasiya-siya kaysa sa klasiko. Sa pangkalahatan, hindi gaanong nagbabago ang lasa ng meryenda at masisiyahan ka pa rin sa paborito mong meryenda. At walang mga sorpresa sa dressing, gagamit kami ng langis ng gulay, at mayroon o walang amoy, magpasya para sa iyong sarili.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Karot - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mga de-latang beans - 1 lata.
• Beets - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Asin - 1-2 tsp.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - 4-5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang gulay para sa vinaigrette.

Hakbang 2. Buksan ang lata ng canned beans at alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander.

Hakbang 3. Hugasan ang mga patatas, beets at karot. Ilipat ang mga gulay sa isang malaking kasirola at pakuluan hanggang malambot. Ang mga patatas at karot ay pinakuluang para sa 20-25 minuto, at beets - 40-50 minuto.

Hakbang 4. Kapag handa na ang mga gulay, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa mga cube.

Hakbang 5. Itabi ang mga beets sa isang hiwalay na mangkok sa ngayon.

Hakbang 6. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 7. Gupitin ang mga atsara sa mga cube. Alisan ng tubig ang juice bago idagdag ang mga ito sa mangkok.

Hakbang 8. I-squeeze ang sauerkraut at ilagay ito sa isang mangkok.Magdagdag din ng de-latang beans.

Hakbang 9: Panghuli, idagdag ang tinadtad na beets sa mangkok.

Hakbang 10. Magdagdag ng asukal, asin at langis ng gulay sa vinaigrette.

Hakbang 11. Haluin at handa na ang vinaigrette. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ito ng mga sprigs ng sariwang damo. Bon appetit!

Masarap na vinaigrette na may herring

Ang isang masarap na vinaigrette na may herring ay isang hindi pangkaraniwang pagpipilian, ngunit ito ay ganap na nabubuhay hanggang sa pangalan ng pampagana. Ang Vinaigrette ay karaniwang tinatawag na koleksyon ng lahat. Kaya't mayroon kaming iba't ibang mga produkto na nakolekta sa isang plato, gayunpaman sila ay pinagsama nang maayos at lumikha ng isang mahusay na lasa.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 9.

Mga sangkap:

• Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
• Ground black pepper - 1 kurot
• Katamtamang beets - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Mga de-latang gisantes - 400 gr.
• Mustasa - 1 tsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Herring fillet - 200 gr.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang patatas, karot at beets. Kapag lumamig na ang mga gulay, alisan ng balat.

Hakbang 2. Gupitin ang mga karot sa medium-sized na mga cube.

Hakbang 3. Grind ang patatas at beets sa parehong paraan.

Hakbang 4. Buksan ang lata ng mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang salaan.

Hakbang 5. Gupitin ang herring fillet sa maliliit na manipis na hiwa.

Hakbang 6. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino.

Hakbang 7. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.

Hakbang 8. Para sa dressing, ihalo ang mustasa sa langis ng gulay.

Hakbang 9. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang produkto sa isang malaking mangkok, magdagdag ng dressing sa kanila, pukawin. Salt at magdagdag ng paminta sa panlasa. Ihain ang vinaigrette na pinalamig. Bon appetit!

Vinaigrette na walang patatas

Ang Vinaigrette na walang patatas ay isang magaan na salad para sa iyong pang-araw-araw na diyeta.Ito ay walang alinlangan na isang masarap at malusog na meryenda na tiyak na hindi makakasama sa iyong pigura. Upang bihisan ang salad, maaari kang gumamit ng hindi nilinis na langis ng gulay; nagbibigay ito ng isang pampagana na amoy at bahagyang pinahuhusay ang lasa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Sauerkraut - 100 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Maliit na beets - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Mga de-latang gisantes - 300 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga adobo / inasnan na mga pipino - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magluto ng mga gulay para sa vinaigrette nang maaga, pagkatapos ay aabutin ng 20-30 minuto upang tipunin ang salad.

Hakbang 2. Pigain ng kaunti ang sauerkraut mula sa brine at ilagay ito sa isang mangkok. Buksan ang lata ng mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang salaan. Kapag naubos na ang katas, ilipat ito sa isang mangkok.

Hakbang 3. Gupitin ang pinakuluang karot at beets sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Gupitin ang mga adobo na pipino sa parehong paraan tulad ng mga karot at beets.

Hakbang 5. Timplahan ang vinaigrette na may langis ng gulay, magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin.Hakbang 6. Palamutihan ang natapos na vinaigrette na may mga sariwang damo at magsilbing pampagana. Bon appetit!

Vinaigrette na may sariwang repolyo

Ang Vinaigrette na may sariwang repolyo ay kadalasang inihahanda sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas, kapag maraming sariwang gulay at gusto mong kumain ng magaan at malasa. Kung hindi mo pa nasubukan ang bersyong ito ng vinaigrette, huwag palampasin ang iyong pagkakataon at siguraduhing ihanda ito nang mag-isa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15-25 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Beets - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Lime - 0.5 mga PC.
• Pinakuluang beans - 0.5 tbsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hugasan ang mga patatas, karot at beets. Ilagay ang mga beets sa isang kawali, patatas at karot sa isa pa. Pakuluan ang mga gulay hanggang lumambot, pagkatapos ay alisan ng balat.

Hakbang 2. I-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at durugin gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Gupitin ang mga patatas, karot at sibuyas sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong laki.

Hakbang 4. Gupitin ang mga beets sa mga cube, ilagay sa isang hiwalay na mangkok at panahon na may langis ng gulay.

Hakbang 5. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa repolyo at ihalo ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok.

Hakbang 6. Pigain ang katas ng kalahating kalamansi sa vinaigrette, magdagdag ng asin sa panlasa, at pukawin. Handa na ang salad.

Hakbang 7. Ang cabbage vinaigrette ay maaaring ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda. Bon appetit!

Vinaigrette na may sariwang pipino

Ang Vinaigrette na may sariwang pipino ay isang mahusay na makatas at hindi kapani-paniwalang mabangong pampagana para sa anumang mainit na ulam. Ang lahat ng tungkol sa salad ay perpekto: ito ay may magaan at kaaya-ayang lasa, isang maselan at makatas na texture, nakakatugon ito ng kaunting gutom at napupunta nang maayos sa karne. Dagdag pa, ito ay mabilis at madaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay - 4-5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Patatas - 3 mga PC.
• Kuliplor - 200 gr.
• Mga de-latang gisantes - 100 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Parsley - 30 gr.
• Mansanas - 1 pc.
• Dill - 30 gr.
• Beets - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang mga beets, patatas at karot para sa vinaigrette nang maaga.

Hakbang 2. Balatan ang pinakuluang gulay. Gupitin ang mga beets sa medium-sized na mga cube.

Hakbang 3. Para sa vinaigrette, ito ay pinaka-maginhawa upang gamitin ang pagputol sa mga cube, kaya tinadtad din namin ang mga karot sa parehong paraan.

Hakbang 4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong laki ng iba pang mga gulay.

Hakbang 5.Hugasan ang mga sariwang pipino, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

Hakbang 6. Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets. Pakuluan ito ng 10 minuto sa inasnan na tubig.

Hakbang 7. Hugasan ang mansanas, putulin ang balat at gupitin ang pulp sa mga cube.

Hakbang 8. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na produkto sa isang mangkok, magdagdag din ng mga de-latang gisantes.

Hakbang 9. Hugasan ang perehil at dill at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Idagdag ang mga damo sa vinaigrette, timplahan ito ng langis ng gulay at asin sa panlasa, ihalo nang mabuti.

Hakbang 10. Ang isang kahanga-hanga, nakakapreskong vinaigrette na may sariwang pipino ay handa na, ihain ito sa mesa bilang pampagana. Bon appetit!

Vinaigrette na may adobo na mushroom

Ang Vinaigrette na may adobo na mushroom ay isang mahusay na pampagana o side dish para sa mga regular at Lenten na pagkain. Para sa recipe, maaari mong gamitin ang mga adobo na honey mushroom, boletus o champignon. Sila ay matagumpay na umakma sa mayaman na maasim-maalat na lasa ng vinaigrette.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Marinated mushroom - 2 tbsp.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Beets - 1 pc.
• Mga de-latang gisantes - 100 gr.
• Mga adobo / inasnan na mga pipino - 2 mga PC.
• Patatas - 2 mga PC.
• Langis ng oliba - 1-2 tsp.
• Parsley - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Karot - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga patatas, karot at beets. Magluto ng mga beets nang hiwalay, at maaari mong lutuin ang mga karot at patatas sa parehong kawali.

Hakbang 2. Pagkatapos magluto, alisan ng balat at gupitin ang lahat ng pinakuluang gulay sa mga cube.

Hakbang 3. Gupitin din ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Hugasan ang lahat ng mga gulay na may malamig na tubig at tumaga ng makinis.

Hakbang 5. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga beet, patatas, karot, pipino, damo at de-latang mga gisantes.Timplahan ang vinaigrette na may asin, paminta, langis ng gulay at ihalo.

Hakbang 6. Maaari kang kumuha ng anumang mga adobo na mushroom na gusto mo, ngunit hindi mo dapat ihalo ang mga ito sa lahat ng mga produkto, kung hindi, mawawala ang kanilang lasa.

Hakbang 7. Ilagay ang vinaigrette sa isang magandang mangkok ng salad, palamutihan ito ng mga adobo na mushroom sa itaas at ihain ang pampagana sa mesa. Bon appetit!

Vinaigrette na may seaweed

Ang Vinaigrette na may seaweed ay isa pang magandang opsyon sa salad. Ang mga adobo na pipino ay madalas na pinapalitan ng adobo na damong-dagat, ngunit gayundin, kung gusto mo ng maasim na lasa, maaari mong idagdag ang mga produktong ito nang magkasama - ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Beets - 2 mga PC.
• Repolyo ng dagat - 120 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga de-latang gisantes - 120 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa vinaigrette. Maaari mong pakuluan ang mga patatas, beets at karot sa gabi upang hindi ka mag-aksaya ng oras dito bago i-assemble ang salad.

Hakbang 2. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Gupitin ang lahat ng pinakuluang gulay sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong laki. Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang mga gisantes. Ilagay ang lahat maliban sa mga beets sa isang mangkok.

Hakbang 4. Pigain ang seaweed mula sa marinade at idagdag ito sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Alisan ng tubig ang sibuyas at ilagay din ito sa isang lalagyan.

Hakbang 5. Ngayon idagdag ang mga tinadtad na beets sa mangkok, ibuhos ang langis ng gulay, magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin.

Hakbang 6. Ilagay ang vinaigrette na may seaweed sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto, pagkatapos ay maaari itong ihain. Bon appetit!

Vinaigrette na may mayonesa

Ang Vinaigrette na may mayonesa ay isang recipe para sa mga mahilig sa mataas na calorie at kasiya-siyang pagkain. Ang bersyon na ito ng vinaigrette ay napakapopular at hindi gaanong masarap. At kung gumawa ka ng mayonesa sa iyong sarili mula sa mga homemade na itlog, kung gayon ang mga benepisyo para sa katawan ay hindi bababa.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Adobo na pipino - 150 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Beets - 300 gr.
• de-latang mais - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Karot - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, pakuluan ang patatas, karot at beets. Balatan ang sibuyas at hugasan ito.

Hakbang 2: Alisan ng tubig ang de-latang mais. Maaari kang gumamit ng berdeng mga gisantes sa halip na mais.

Hakbang 3. Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. I-squeeze ang sauerkraut mula sa brine at ilagay ito sa isang mangkok.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas, pinakuluang patatas, beets at karot sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng inihanda na produkto sa isang mangkok. Timplahan ng mayonesa ang vinaigrette, haluing mabuti at handa na ang pampagana. Bon appetit!