Mga kamatis na pinatuyo sa araw sa isang pampatuyo ng gulay para sa taglamig

Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dehydrator ng gulay para sa taglamig ay isang kamangha-manghang paghahanda na ginagamit bilang meryenda. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay ginagamit din para sa pagluluto sa bahay - inilalagay sila sa ciabatta, pizza, at sa mga sandwich. Mayroong maraming mga paraan upang gamitin ito. Ang pagpapatuyo ng mga kamatis ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit ang mga resulta ay sulit. Mabenta kaagad ang mga meryenda sa taglamig.

Mga kamatis na pinatuyo sa araw sa isang pampatuyo ng gulay para sa taglamig

Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dehydrator ng gulay para sa taglamig ay maakit ang lahat sa kanilang mga aroma. Ang mga kamatis ay perpektong pinagsama sa mga halamang Provençal, at ang langis, na nilagyan ng mga pampalasa, ay perpekto para sa pagbibihis ng mga salad o bilang isang atsara para sa manok at karne. Ang paghahanda ng mga kamatis na pinatuyong araw ay hindi magiging sanhi ng maraming problema.

1. 
   Upang maghanda ng mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dehydrator ng gulay para sa taglamig, kakailanganin mo ng malakas na "cream" na mga kamatis. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis.
2. 
   Hinahati namin ang mga prutas sa kalahati, pagkatapos matuyo ang mga ito.
3. 
   Nililinis namin ang mga buto, pulp at juice gamit ang isang kutsara.
4. 
   Ilagay ang mga halves sa drying rack, gupitin ang gilid.Budburan ng asin at herbs de Provence.
5. 
   Kaya, pinupuno namin ang lahat ng mga papag. Itakda ito sa 60-70°.
6. 
   Ang pagpapalit ng mga tray sa mga lugar, pinatuyo namin ang mga kamatis sa isang araw.
7. 
   I-sterilize namin ang mga garapon, magdagdag ng mga kamatis na pinatuyong araw, pagwiwisik ng mga layer na may mga pampalasa.
8. 
   Ibuhos sa ilang langis ng oliba.
9. 
   Kaya, pinupuno namin ang mga lalagyan ng salamin, pinatong ang mga ito ng mga halamang Provencal at pagbuhos ng langis ng oliba.
10. 
    Sa dulo, magdagdag ng langis upang ang lahat ng mga kamatis ay mahusay na babad.
11. 
    I-seal ang mga garapon na may sterile lids. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw upang ang mga kamatis ay mahusay na puspos ng langis at damo.
12. 
    Ihain ang mga kamatis na pinatuyo sa araw na may sariwa o toasted na tinapay. Bon appetit!

Mga kamatis na pinatuyo sa araw sa isang dryer na may langis ng mirasol

Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa dryer na may langis ng mirasol ay isang hindi kapani-paniwalang meryenda na ikatutuwa ng lahat. Kapag handa na, ang pag-aani ng mga kamatis ay magiging pare-pareho at paboritong proseso para sa iyo. Ang hindi kapani-paniwalang mga aroma ay nagpapasaya sa mga home gourmets. Ang maliwanag na mga blangko ay mukhang napaka-presentable. Maaari akong mag-imbak ng mga kamatis sa maliliit na garapon upang makagawa ng hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na regalo para sa mga kaibigan.

Oras ng pagluluto – 18 oras 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 600 gr.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Balsamic vinegar - 2 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• Mga damong Italyano - 2 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Chili pepper - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang cream tomatoes, punasan ang mga ito tuyo.

Hakbang 2. Hatiin sa kalahati, alisin ang mga tangkay.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin at hayaan itong umupo ng mga 30 minuto.

Hakbang 4. Takpan ang ibabaw ng mga napkin at ilagay ang mga kamatis na patagilid upang maalis ang inilabas na katas. Nakatayo kami sa posisyon na ito nang ilang oras.

Hakbang 5.Ibinahagi namin ang mga prutas sa ibabaw ng grill ng electrical appliance. Itakda ito sa 70°. Hayaang tumayo ng 8 oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ay bawasan sa 50 ° at lutuin hanggang handa, aabutin ng isa pang 8 oras.

Hakbang 7. Ito ang hitsura ng mga kamatis na pinatuyong araw.

Hakbang 8. Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng pagpainit ng langis ng gulay hanggang mainit. Magdagdag ng pampalasa. Pagkatapos haluin, hayaan itong magtimpla at magtimpla.

Hakbang 9. Punan ang mga isterilisadong garapon na may mga kamatis, layer na may mga clove ng bawang at mainit na singsing ng paminta kung ninanais.

Hakbang 10. Asin, timplahan ng balsamic vinegar at ipamahagi ang mabangong pagpuno.

Hakbang 11. I-seal gamit ang mga isterilisadong takip.

Hakbang 12. Ilipat ang mga twist sa refrigerator para sa imbakan. Bon appetit!

Mga pinatuyong kamatis sa isang electric dryer para sa taglamig na may basil at bawang

Ang mga kamatis na pinatuyo sa araw sa isang electric dryer para sa taglamig na may basil at bawang ay isang kamangha-manghang pampagana na madaling ihanda. Ang paghahanda ay lumalabas na labis na pampagana. Kung mayroon kang sariling hardin, ipinapayo ko sa iyo na magtanim ng mga kamatis sa maraming dami upang mabuhay ang isang masarap na treat.

Oras ng pagluluto – 24 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4.5 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 300 ml.
• Provencal herbs - 2 tbsp.
• Basil - 2 sanga.
• Bawang - 5 cloves.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Hugasan nang detalyado ang mga kamatis at tuyo gamit ang malinis na tuwalya. Hinahati namin ang mga prutas nang pahaba.

Hakbang 3. Ngayon ay kailangan mong simutin ang mga buto na may pulp.

Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa mga tray, gupitin sa gilid.

Hakbang 5. Timplahan ng asin at mabangong damo.

Hakbang 6. Ang pagkakaroon ng ilagay ang mga pallet sa electrical appliance, sinisimulan namin ang proseso ng pagpapatayo sa pamamagitan ng pag-on sa appliance.Sa panahon ng proseso, binabago namin ang mga pallet, muling inaayos ang mga ito sa iba't ibang antas para sa isang pare-parehong proseso.

Hakbang 7. Hayaang tumayo ng isang araw.

Hakbang 8. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mga kamatis.

Hakbang 9. Pinong tumaga ang binalatan na bawang. Hugasan at tuyo ang basil. Maglagay ng ilang dahon ng basil at ilang hiwa ng bawang sa mga kamatis. Timplahan ng langis ng oliba.

Hakbang 10. Budburan ng Provençal herbs.

Hakbang 11. Kaya, pinupuno namin ang mga garapon.

Hakbang 12. Seal gamit ang isang kutsara at magdagdag ng langis sa itaas.

Hakbang 13. Pagkatapos ng sealing na may lids, ilagay sa refrigerator para sa ilang araw.

Hakbang 14. Sa panahong ito, ang mga kamatis ay babad na mabuti. Iniimbak namin ang produkto sa refrigerator sa loob ng 2 buwan. Upang madagdagan ang buhay ng istante, gumagamit kami ng mga tuyong pampalasa (granulated na bawang at pinatuyong basil).

Hakbang 15. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay maaaring matikman. Bon appetit!

Mga pinatuyong kamatis sa dryer na may balsamic vinegar

Ang pagpapatuyo ng mga kamatis na pinatuyong araw na may balsamic vinegar ay isang kawili-wiling treat na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa paghahanda. Gagawin ng electrical appliance ang karamihan sa trabaho para sa iyo. At pagkatapos ang lahat ng natitira upang gawin ay ihanda ang dressing at kumpletuhin ang proseso.

Oras ng pagluluto – 16 h. 00 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 670 ml.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• asin sa dagat - 2.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 180-200 ml.
• Italian herbs - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Balsamic vinegar - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga kamatis at iba pang sangkap. Tinutukoy namin mismo ang dami at hanay ng mga pampalasa.

Hakbang 2. Hugasan ang mga prutas at punasan ang mga ito. Hatiin ang pahaba sa mga segment, simutin ang mga buto at pulp gamit ang isang kutsara.

Hakbang 3. Ilagay ang mga kamatis sa isang salaan o colander at magdagdag ng asin.Maglagay ng malalim na plato sa ilalim at maghintay ng kalahating oras.

Hakbang 4. Punan ang mga tray ng electrical appliance ng mga hiwa ng kamatis. Budburan ng Italian herbs. Kung mayroon kang sariwang damo, ilagay ang mga ito sa itaas.

Hakbang 5. Sinisimulan namin ang device sa loob ng 14 na oras.

Hakbang 6. Alisin ang mga pinatuyong kamatis mula sa mga papag.

Hakbang 7. Punan ang mga isterilisadong garapon na may mga kamatis, alternating na may mga pampalasa.

Hakbang 8. Ilagay ang mga petals ng bawang sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng gulay at init hanggang mainit.

Hakbang 9. Ipamahagi ang mabangong mainit na pagbuhos. Magdagdag ng balsamic vinegar bilang pang-imbak. I-seal nang mahigpit at palamig.

Hakbang 10. Ilipat ang masarap na pagkain sa imbakan. Bon appetit!

Mga kamatis na pinatuyo sa araw sa dryer na walang langis para sa taglamig

Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dryer na walang langis para sa taglamig ay perpektong nakaimbak sa mga plastik na lalagyan o mga kahon ng karton, ngunit mas mahusay na gumamit ng vacuum sealer. Sa bersyon na ito, ang iyong mga paghahanda ay naka-imbak sa loob ng 3 taon, kung hindi sila kinakain nang mas maaga. Ito ay isang mahusay na meryenda o topping para sa mga inihurnong produkto.

Oras ng pagluluto – 24 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga kamatis - anumang dami.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, gupitin ang mga ito nang pahaba at alisin ang mga buto at labis na sapal.

Hakbang 2. Ibinahagi namin ang mga kamatis sa mga tray ng isang electric dryer.

Hakbang 3. Ilagay ang mga prutas nang mahigpit hangga't maaari. Maaari mo ring ayusin ang bawang at halamang gamot.

Hakbang 4. Sinisimulan namin ang electric dryer sa loob ng 24 na oras sa 50°, pana-panahong pinapatay ang device.

Hakbang 5. Ilagay ang mga pinatuyong kamatis sa mga plastic na lalagyan.

Hakbang 6. Maaari kang mag-imbak ng mga kamatis sa mga karton na kahon o mga bag ng papel.

Hakbang 7: Mas gusto kong mag-imbak ng mga kamatis sa mga lalagyan ng plastik o salamin.

Hakbang 8. Para sa pangmatagalang imbakan, gumagamit ako ng vacuum sealer.

Hakbang 9. Ang ganitong mga blangko ay maaaring maimbak ng hanggang 3 taon sa isang tuyo, maaliwalas na lugar. Bon appetit!

Mga kamatis na pinatuyo sa araw na may mga halamang Provençal sa dryer

Ang mga pinatuyong kamatis na may mga halamang Provencal sa dryer ay hindi mahirap ihanda. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makabisado ang elementarya na proseso. Ang mga mabangong kamatis ay ginagamit upang gumawa ng mga sandwich o lutong bahay na pizza, pati na rin ang iba pang mga inihurnong produkto. Ang pampagana ay lumalabas na mega pampagana at mukhang kamangha-manghang.

Oras ng pagluluto – 12 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 16 na mga PC.
• Asin - 4 na kurot.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Pinatuyong basil - 1 tsp.
• Pinatuyong oregano - 1 tsp.
• Rosemary - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga kamatis at pampalasa. Hugasan namin ang mga prutas, punasan ang mga ito at gupitin nang pahaba. Hinahati namin ang malalaking kamatis sa mga segment, nililinis ang mga loob.

Hakbang 2. Pagsamahin ang mga pampalasa sa langis ng oliba. Ayusin ang dami ng mga tuyong sangkap sa panlasa.

Hakbang 3. Ilubog ang mga kamatis sa mabangong timpla at pukawin nang malumanay upang ang mga piraso ay ganap na natatakpan ng mabangong dressing. Kung mayroon kang oras, maaari mong iwanan ito ng kalahating oras upang ang mga gulay ay masustansya.

Hakbang 4. Ilagay ang mga kamatis sa mga rack ng appliance, na nag-iiwan ng kaunting espasyo. Sa ganitong paraan ang hangin ay umiikot nang mas mahusay at ang proseso ng pagpapatayo ay nangyayari nang pantay-pantay.

Hakbang 5. Patuyuin ang mga kamatis sa loob ng 12 oras sa 50-70°. Unang 6 na oras sa 70°. Pinapatay namin ang aparato sa loob ng ilang oras, at sa natitirang oras ay dinadala namin ito sa pagiging handa sa 50 °.

Hakbang 6. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mga mabangong meryenda, bahagyang tamping ang mga ito. Magdagdag ng mantika hanggang sa ganap na matakpan ang mga kamatis. Kung mas mahigpit na napuno ang mga garapon, mas kaunting langis ang kakailanganin mo. Isara gamit ang mga sterile lids.

Hakbang 7. Itabi sa refrigerator. Hayaang magluto ng ilang araw upang ang pampagana ay nababad.Ikinakalat namin ang mabangong paghahanda sa pinatuyong tinapay. Gumagamit kami ng mabangong langis para sa mga dressing at marinade. Bon appetit!