Paghurno na may kefir

Ang pagkakaroon ng isang bote ng kefir sa refrigerator, maaari mong madaling palayawin ang iyong sarili at ang buong pamilya na may simple at napaka-masarap na pastry, na kahit na ang isang mag-aaral ay maaaring hawakan, lalo na kung susundin mo ang sunud-sunod na mga larawan na ipinakita sa mga detalyadong recipe. Ang mga pinong malambot na biskwit ay sumama sa iba't ibang sariwang prutas at minatamis na prutas, at ang kanilang hindi nakakagambala at banayad na lasa ay magpapasaya sa anumang tea party!

Kefir na inihurnong gamit na may mga mansanas para sa tsaa

Kapag nasa doorstep na ang mga bisita at walang maituturing sa kanila, naghahanda kami ng hindi kapani-paniwalang masarap at simpleng pie sa loob lamang ng isang oras. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga hindi gustong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon! Ang mga natapos na inihurnong produkto ay may masaganang aroma ng mansanas at makatas na pagpuno.

1. 
   Paano magluto ng mga inihurnong gamit na may kefir sa oven? Para sa bilis ng pagkilos, inilalatag namin ang lahat ng kinakailangang produkto sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Sa isang plato na may mataas na panig, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: mga itlog, asukal, asin, mantikilya (natunaw), kefir at vanillin.
3. 
   Magdagdag ng sifted flour at baking soda sa nagresultang timpla at pukawin hanggang makinis.
4. 
   Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang makinis na pagkakapare-pareho nang walang isang bukol.
5. 
   Balatan at buto ang ilang mansanas at gupitin ito sa medium-thick na hiwa.
6. 
   Grasa ang isang baking dish na may kaunting mantika at ibuhos ang ½ ng kuwarta.
7. 
   Ilagay ang prutas sa ibabaw ng base (maaari mong iwisik ito ng asukal kung ninanais) at ibuhos ang natitirang creamy na pinaghalong harina.
8. 
   Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
9. 
   Budburan ang mga natapos na lutong gamit na may pulbos na asukal at ihain. Bon appetit!

---

Jellied pie na may repolyo sa kefir sa oven

Para sa lahat na hindi gustong mag-abala sa kuwarta, mayroong isang napaka-simple at mabilis na solusyon na angkop para sa mga pie na may lahat ng uri ng pagpuno: maging isda, karne o patatas, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa jellied pie na may makatas. pagpuno ng repolyo, itlog at gulay na may kefir-based na kuwarta.

Oras ng pagluluto – 1 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 1.5 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Soda - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• Repolyo - 500 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng sunflower - 6 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno: makinis na tumaga ng kalahating kilo ng puting repolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 2. Init ang anim na kutsarang mantika sa isang kawali at simulan ang pagprito ng mga straw ng repolyo.

Hakbang 3. Paghalo paminsan-minsan, kumulo hanggang matapos.

Hakbang 4.Ilang minuto bago alisin ang repolyo mula sa apoy, magdagdag ng dalawang itlog, isang bungkos ng tinadtad na dill at asin sa panlasa - ihalo nang lubusan upang pantay na ipamahagi ang mga itlog at pampalasa.

Hakbang 5. Gawin natin ang kuwarta. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asin at langis ng mirasol.

Hakbang 6. Magdagdag ng isang maliit na soda sa isang baso ng kefir at pukawin.

Hakbang 7. Pagsamahin ang kefir sa pinaghalong itlog.

Hakbang 8. Ibuhos ang sifted na harina sa nagresultang masa at masahin ang isang makapal na kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito ay nakapagpapaalaala sa mayaman na kulay-gatas.

Hakbang 9. Grasa ang baking dish na may manipis na layer ng langis at ibuhos ng kaunti mas mababa sa kalahati ng kabuuang dami ng kuwarta.

Hakbang 10. Ilagay ang pagpuno ng repolyo sa itaas.

Hakbang 11. Ibuhos ang natitirang kuwarta at i-level ito ng silicone spatula.

Hakbang 12. Painitin ang oven sa 180 degrees.

Hakbang 13. Maghurno ng mabangong pie para sa mga 40 minuto.

Hakbang 14. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga inihurnong produkto at gupitin sa mga bahagi. Bon appetit!

Lush manna na may kefir sa oven

Ang matamis at hindi nakakagambalang lasa ng homemade manna ay malamang na pamilyar sa halos lahat mula pagkabata. Ang isang simpleng kuwarta na nakabatay sa kefir ay makakatulong sa paghahanda ng isang pie para sa tsaa kahit na para sa mga hindi partikular na "friendly" sa pagluluto sa hurno.

Oras ng pagluluto – 1 oras 05 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Kefir - 2 tbsp.
• Semolina - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Vanillin - 1 tsp.
• Baking powder - 10 g.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang kefir at semolina sa isang mangkok, pukawin at iwanan upang bumuka para sa mga 10 minuto.

Hakbang 2. Maglagay ng isang piraso ng pinalambot na mantikilya, granulated na asukal at vanillin sa isang hiwalay na mangkok - ihalo nang lubusan.

Hakbang 3. Talunin ang dalawang itlog sa nagresultang masa at gilingin ang mga sangkap.

Hakbang 4. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at 10 gramo ng baking powder at ihalo muli.

Hakbang 5. Sa isang plato, ihalo ang mantikilya at halo ng kefir.

Hakbang 6. Muli, lubusan na masahin ang homogenous na kuwarta.

Hakbang 7. Ibuhos ang likidong masa sa isang baking dish na mga 23 sentimetro ang lapad.

Hakbang 8. Lutuin ang pie sa 180 degrees para sa 35-40 minuto, depende sa lakas ng iyong oven.

Hakbang 9. Bago ihain, budburan ng powdered sugar kung gusto. Bon appetit!

Charlotte na may kefir sa oven - isang klasikong recipe

Maghanda tayo ng isang klasikong apple pie - charlotte mula sa pinakasimpleng sangkap: harina, kefir at butil na asukal. Para sa mas masarap na aroma at lasa, gagamit kami ng mabangong pampalasa tulad ng cinnamon at vanillin.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 1.5-2 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 6 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 120 gr.
• Mga mansanas - 4-5 na mga PC.
• Vanillin - sa panlasa.
• Cinnamon - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa iyong sariling kaginhawahan at bilis ng pagkilos, ilagay ang lahat ng mga produktong nakalista sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Init ang isang baso ng kefir ng anumang taba na nilalaman sa temperatura na 36 degrees at ihalo sa soda.

Hakbang 3. Ibuhos din ang 120 gramo ng tinunaw na mantikilya sa pinaghalong kefir (pinaka-maginhawang gawin ito sa microwave).

Hakbang 4. Talunin ang dalawang itlog sa parehong mangkok.

Hakbang 5. Magdagdag ng granulated sugar.

Hakbang 6. Magdagdag ng sifted flour at masahin ang kuwarta.

Hakbang 7. Grasa ang baking dish na may langis at iwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina - ibuhos sa wheat-kefir base, mga 2/3 nito.

Hakbang 8. Ipamahagi ang diced na mansanas sa itaas.

Hakbang 9Punan ang pagpuno sa natitirang kuwarta at ilagay sa oven para sa 45-50 minuto sa 170 degrees.

Hakbang 10. Palamigin nang bahagya ang natapos na charlotte sa amag at pagkatapos ay kunin ito at gupitin. Masiyahan sa iyong tsaa!

Isang simple at masarap na kefir cake sa oven

Walang mas masarap at mas mabango kaysa sa mga lutong bahay na cake, na madaling magpasaya at mag-iba-iba ng anumang tea party! Maghanda tayo ng cake na may cocoa na malambot at basa sa loob, na may makapal na kefir-based crust sa labas.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 180 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Kefir - 120 ml.
• Soda - ½ tsp.
• Suka - 1 tbsp.
• harina - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 pakete.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mantikilya at butil na asukal.

Hakbang 3. Hatiin ang dalawang itlog doon at ihalo nang maigi gamit ang isang panghalo.

Hakbang 4. Ngayon magdagdag ng kefir, harina, vanilla sugar, soda at suka (direkta sa plato) at masahin ang kuwarta.

Hakbang 5. Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang pantay na bahagi at idagdag ang kakaw sa isa sa kanila at pukawin hanggang makinis.

Hakbang 6. I-line ang amag na may isang sheet ng parchment paper at simulan ang pagbuhos ng dalawang uri ng kuwarta sa parehong oras, simula sa isang gilid.

Hakbang 7. Maghurno ng cake sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto. Alisin ang mga baked goods mula sa kawali habang mainit at palamig sa wire rack hanggang mainit.

Hakbang 8. Magtimpla ng kape o tsaa at ihain ang cupcake. Bon appetit!

Paano maghurno ng kefir pie sa bahay?

Ang mga yeast pie na may makatas na pagpuno ng cherry sa mahangin na kuwarta ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.Ang treat na ito ay perpekto para sa isang masaganang almusal o isang ganap na meryenda, na napaka-kombenyenteng dalhin sa trabaho o paaralan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Kefir - ½ tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• harina - 2 tbsp.
• Lebadura (tuyo) - ½ tsp.

Para sa pagpuno:

• Cherry - 200 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.

Bukod pa rito:

• Langis ng sunflower - 1 tsp.
• Tubig - 40 ml.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banayad na init ang kefir at ibuhos ito sa isang malalim na plato, magdagdag ng lebadura, butil na asukal at isang maliit na asin.

Hakbang 2. Paghaluin nang lubusan at magdagdag ng dalawang kutsara ng sifted flour.

Hakbang 3. Haluin muli at ibuhos nang hiwalay ang pinalo na itlog.

Hakbang 4. Susunod, magdagdag ng pre-melted at cooled butter sa kefir mass.

Hakbang 5. Idagdag ang natitirang harina.

Hakbang 6. Sa tuyong mga kamay, masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta.

Hakbang 7. Takpan ang pinaghalong harina na may cling film o isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 8. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa mga piraso ng parehong laki at bumuo ng mga bola.

Hakbang 9. Bahagyang pindutin ang bawat piraso sa mesa at ilatag ang mga pitted cherries at bahagyang iwiwisik ng butil na asukal.

Hakbang 10. Gamit ang mga basang daliri, kurutin nang mahigpit ang mga gilid.

Hakbang 11. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at ilatag ang mga pie, tahiin ang gilid pababa.

Hakbang 12. Maghurno ng maliliit na buns sa 190 degrees para sa 20-30 minuto. Matapos lumipas ang oras, balutin ang bawat pie ng solusyon ng 40 mililitro ng tubig at dalawang kutsarang asukal.

Hakbang 13. Ilipat ang mga yeast pie na may mga cherry sa isang baking sheet, palamig at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Ang malambot na kefir cookies ay nagmamadali

Alam mo ba na ang sikreto sa basa-basa at malambot na cookies, na madaling ihanda sa bahay, nang walang anumang espesyal na kagamitan, ay ang pagdaragdag ng kefir. Ang sangkap na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng hindi kapani-paniwalang malambot at mahangin na kuwarta.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Kefir - 120 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya (natunaw) - 130 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mga buto ng sunflower - sa panlasa.
• Cinnamon - sa panlasa.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang asukal, itlog, baking powder, cinnamon at vanillin.

Hakbang 2. Bahagyang talunin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang light foam, pagkatapos ay ibuhos sa kefir sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 3. Pagkatapos, magdagdag ng 130 mililitro ng tinunaw na mantikilya.

Hakbang 4. Salain ang harina.

Hakbang 5. Unti-unting magdagdag ng harina sa kefir-cream mass at masahin ang nababanat na kuwarta.

Hakbang 6. Bumuo ng bola, ilagay ito sa isang plastic bag at ipadala ang kuwarta sa refrigerator.

Hakbang 7. Pagkatapos ng 15-20 minuto, alisin ang kuwarta mula sa malamig at igulong ito sa isang layer na halos 1 sentimetro ang kapal. Gamit ang isang espesyal na amag o salamin, gupitin ang mga blangko.

Hakbang 8. Ilipat ang cookies sa isang baking sheet na dati ay nilagyan ng pergamino at nilagyan ng mantikilya. Budburan ang bawat piraso ng kaunting buto sa itaas.

Hakbang 9. I-bake ang treat sa 190 degrees hanggang sa mabuo ang isang pampagana na kulay gintong kayumanggi. Karaniwan ang prosesong ito ay tumatagal ng halos kalahating oras.

Hakbang 10. Palamigin ang hindi kapani-paniwalang masarap na cookies at simulan ang pag-inom ng tsaa. Bon appetit!

Masarap na Zebra pie na may kefir

Hindi mo alam kung paano sorpresahin ang iyong pamilya o mga bisita? Tiyak na naghahanda kami ng isang simple at mabilis, ngunit napaka-epektibong pie sa ilalim ng kakaibang pangalan na "zebra" na may chocolate icing, at ibinigay ito para sa isang dahilan, ngunit salamat sa dalawang pangunahing kulay na naroroon sa mga inihurnong produkto.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 280 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 160 gr.
• Kefir - 150 ML.
• Langis ng sunflower - 110 ml.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Vanillin - 2 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Maitim na tsokolate - 70 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina ng trigo at soda sa isang plato na may matataas na gilid.Hakbang 2. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga itlog, kefir, vanillin, granulated sugar at vegetable oil.

Hakbang 3. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis gamit ang whisk.

Hakbang 4. Paghaluin ang tuyo at likidong mga sangkap at haluin.

Hakbang 5. Hatiin ang kuwarta sa kalahati at magdagdag ng kakaw sa isang bahagi.

Hakbang 6. Sa isang baking dish na may naaalis na mga gilid, ilagay ang dalawang kutsara ng "tsokolate" na kuwarta sa gitna.

Hakbang 7. Maglagay ng dalawang kutsara ng magaan na kuwarta sa itaas at sa gayon, ang mga alternating na kulay, ganap na punan ang form.

Hakbang 8. Gamit ang isang kahoy na skewer, gumuhit ng mga piraso mula sa gitna hanggang sa mga gilid, na bumubuo ng isang pattern.

Hakbang 9. Maghurno ng zebra sa loob ng 35-40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 10. Grasa ang natapos na pagkain ng tinunaw na dark chocolate at magsaya. Bon appetit!

Lush sponge cake na may kefir sa oven

Mula sa isang maayos na inihurnong sponge cake, maaari mong madaling maghanda ng isang malaking bilang ng mga dessert, halimbawa, mga babad na cake o trifles, o magsilbi bilang isang independiyenteng paggamot sa anyo ng isang pie, na binuburan ng pulbos na asukal.At para matiyak na matagumpay ang iyong treat, inirerekumenda namin na mahigpit mong sundin ang detalyadong recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Kefir - 250 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• harina - 1.5 tbsp.
• Baking powder - ½ tsp.
• Soda - ½ tsp.
• Mantikilya - 10-15 g.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Talunin ang mga itlog sa temperatura ng silid sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa tumaas ang volume at lumitaw ang bula.

Hakbang 3. Sa sandaling ang masa ay nakakakuha ng isang liwanag na lilim, sinimulan naming ipakilala ang granulated na asukal sa isang manipis na stream (nang hindi tumitigil sa panghalo), magdagdag din ng kaunting asin at vanillin.

Hakbang 4. Salain ang harina na may soda at baking powder at simulan ang paghahalo sa pinakamababang bilis ng panghalo.

Hakbang 5. O pukawin ang mga sangkap gamit ang isang whisk upang ang mga bulk na sangkap ay hindi nakakalat sa mga gilid.

Hakbang 6. Susunod, ibuhos ang temperatura ng silid na kefir sa pinaghalong itlog.

Hakbang 7. Ngayon ay unti-unting pagsamahin ang tuyo at likidong mga bahagi ng biskwit at masahin ang kuwarta.

Hakbang 8. Masahin ang pinaghalong hanggang makinis at ibuhos sa amag. Mahalagang ihanda ang mga pinggan nang maaga: grasa ang mga dingding ng mantikilya, iwiwisik ng harina at iwaksi ang labis, upang ang sponge cake ay tumaas nang maayos.

Hakbang 9. I-bake ang treat sa 180 degrees sa loob ng 30-40 minuto, depende sa lakas ng iyong oven.

Hakbang 10. Matapos lumipas ang oras, suriin ang mga cake para sa pagiging handa gamit ang isang toothpick o kahoy na tuhog. Bon appetit!

Homemade kefir gingerbread sa oven

Kapag gusto mo ng masarap para sa tsaa o kape, ngunit ang pagtakbo sa tindahan ay hindi isang opsyon, mayroong isang napaka-simple at budget-friendly na solusyon! Mula sa pinakasimpleng sangkap na mayroon ang lahat sa bahay, maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong gingerbread, kasama ang pagdaragdag ng mga pulang currant at jam.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Jam / halaya - 250 ml.
• Kefir - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated sugar - ½ tbsp.
• Mga pulang currant - ½ tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Almirol - 1 tbsp.
• Cardamom (lupa) - 1 tsp.
• Anis - 1 tsp.
• kanela - 1 tsp.
• Langis ng sunflower / mantikilya - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahalo ng jam at soda sa isang mangkok na may mataas na panig - ihalo nang lubusan hanggang sa magsimula ang reaksyon at ang masa ay magsimulang bumula.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng granulated sugar kung ang jam ay hindi sapat na matamis.

Hakbang 3. Magdagdag ng kanela, anise at cardamom sa matamis na masa, magdagdag ng kefir.

Hakbang 4. Talunin ang mga itlog sa parehong plato at lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap na may isang panghalo para sa 3-4 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng harina at sa oras na ang masa ay nagiging sapat na makapal, palitan ang panghalo sa isang spatula at masahin hanggang makinis.

Hakbang 6. Pagulungin ang mga berry sa almirol.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga currant sa isang homogenous na kuwarta at ihalo nang malumanay.

Hakbang 8. Grasa ang baking dish na may langis at ibuhos sa pinaghalong wheat-kefir.

Hakbang 9. I-bake ang gingerbread sa loob ng 40-50 minuto sa 180 degrees. Bon appetit!