Japanese pancake

Ang mga Japanese pancake ay matatangkad, malambot na pancake. Ang mga ito ay madalas na inihahain para sa almusal na may mga sariwang berry at whipped cream. Malalaman mo kung paano lutuin ang mga ito sa bahay sa isang kawali mula sa 6 na detalyadong mga recipe na nakolekta sa artikulong ito.

Mga Japanese pancake na may laman sa isang kawali

Ang mga Japanese pancake ay hindi lamang isang masarap na almusal, ngunit isang masarap na treat para sa mga bisita. Ang Nutella o likidong tsokolate ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

1. 
   Paano magluto ng malambot na Japanese pancake sa isang kawali? Talunin ang mga itlog at asukal sa isang mangkok.
2. 
   Magdagdag ng sifted flour at baking powder sa pinalo na itlog, ihalo.
3. 
   Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang gatas at ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Ang kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
4. 
   Maghurno ng pancake sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. 
   Hatiin ang tsokolate sa mga piraso, ibuhos ang cream sa ibabaw nito at microwave sa loob ng 20-30 segundo.
6. 
   Pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng tsokolate sa pancake, takpan ang pangalawang pancake at budburan ng pulbos na asukal. Ang isang masarap na dessert ay handa na.

Bon appetit!

Paano magluto ng Japanese pancake na may gatas?

Ang mga Japanese pancake ay may mala-soufflé na istraktura; malambot at mahangin ang mga ito. Sasabihin namin sa iyo sa recipe na ito kung anong mga tampok ang mayroon sa pagmamasa ng kuwarta at pagluluto ng mga pancake na ito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga protina - 4 na mga PC.
• Mga Yolks - 4 na mga PC.
• harina - 60 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Gatas - 40 ml.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga puti sa isang malinis, tuyo na lalagyan, magdagdag ng asin at talunin, dahan-dahang magdagdag ng asukal, hanggang sa makuha ang stable peak.

2. Talunin ang mga yolks na may vanilla sugar, pagkatapos ay idagdag ang gatas at langis ng gulay, ihalo.

3. Susunod, ilagay ang sifted flour at baking powder at ihalo.

4. Idagdag ang whipped whites sa yolk mixture at masahin ang dough na may mabagal na circular movements. Ang kuwarta ay nagiging malambot at magaan.

5. Painitin ang kawali at pahiran ito ng kaunting mantika ng gulay. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta at bumuo ng mga bilog na pancake, ang kuwarta ay hindi dapat kumalat. Pagkatapos ay ilagay ang isa pang kutsarang kuwarta sa ibabaw. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang tubig sa kawali at iprito ang mga pancake na sarado ang takip sa loob ng 3-5 minuto.

6. Pagkatapos ay ibalik ang pancake sa kabilang panig at lutuin ng isa pang 3-5 minuto.

7. Budburan ang mainit na pancake na may powdered sugar at ihain.

Bon appetit!

Mga malalambot na Japanese pancake na may baking powder

Isang klasikong recipe para sa souffle pancake o Japanese pancake. Ang mga ito ay napakarilag na malambot na pancake na niluto sa isang kawali.Salamat sa mga whipped whites sa kanilang komposisyon, mayroon silang isang mahangin na texture.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - 40 gr.
• harina ng trigo - 40 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Sitriko acid - 1 kurot.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Gatas - 25 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Ilagay ang mga puti sa isang tuyo, malinis na lalagyan.

2. Paghaluin ang yolks sa gatas. Susunod, magdagdag ng sifted flour, vanillin at baking powder sa mangkok, ihalo ang mga sangkap.

3. Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin at sitriko acid hanggang sa makuha ang malambot na foam.

4. Idagdag ang whipped whites sa kuwarta sa 2-3 na mga karagdagan, masahin na may mabagal na pabilog na paggalaw upang ang masa ay mananatiling malambot.

5. Grasa ang isang heated frying pan na may vegetable oil. Bumuo ng mga bilog na pancake mula sa 2-3 kutsara ng kuwarta. Ibuhos ang 1-2 kutsarita ng tubig sa kawali at iprito ang mga pancake na natatakpan ng 5-6 minuto.

6. Pagkatapos nito, baligtarin ang mga pancake, magdagdag muli ng tubig at magprito ng isa pang 5-6 minuto sa kabilang panig.

7. Ihain ang mga pancake na may pulot o jam.

Bon appetit!

Mga homemade Japanese pancake na may tsokolate

Ang mga pancake na may tsokolate ay isa sa mga pinakakaraniwang dessert sa Japanese cuisine. Ang mahangin at makatas na delicacy na ito ay maaaring ihanda hindi lamang para sa almusal. Maaari mo itong ihain kasama ng tsaa o gatas.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Gatas - 150 ml.
• Asukal - 3 tbsp.
• harina ng trigo - 250 gr.
• Chocolate paste - 100 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1 sachet.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 40 ml.

Proseso ng pagluluto:

1.Ilagay ang chocolate spread sa mga bahagi sa isang silicone mat o parchment at ilagay ang timpla sa freezer.

2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk hanggang sa malambot. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at banilya, talunin muli ng mabuti.

3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour, milk, vegetable oil at baking powder sa pinalo na itlog. Masahin ang masa.

4. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali.

5. Kapag nagsimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw, ilagay ang frozen chocolate filling sa itaas. Maglagay ng sapat na kuwarta dito upang ang pagpuno ay ganap na nakatago.

6. Baliktarin ang pancake at iprito hanggang maluto sa pangalawang panig.

7. Ihain kaagad ang natapos na pancake na may kasamang tsokolate pagkatapos maluto.

Bon appetit!

Masarap na Japanese pancake na may Nutella

Upang simulan ang iyong araw nang masarap, gumawa ng hindi kapani-paniwalang malambot na Japanese pancake na may Nutella para sa almusal. Ang recipe para sa ulam na ito ay hindi sa lahat kumplikado, ngunit ito ay tiyak na mangyaring ang buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Nutella chocolate spread - 10 tbsp.
• harina ng trigo - 250 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 10 g.
• Asukal - 45 gr.
• asin - 1/8 tsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 260 ml.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng kawali.

Proseso ng pagluluto:

1. Kinakailangang ihanda ang pagpuno nang maaga. Upang gawin ito, ilagay ang chocolate paste sa isang silicone mat sa mga bahagi sa layo mula sa bawat isa. Ilagay ang Nutella sa freezer habang ginagawa mo ang mga pancake.

2. Ibuhos ang sifted flour at baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin. Gumawa ng isang maliit na balon sa gitna ng tuyong pinaghalong at basagin ang isang itlog dito.

3. Paghaluin ang mga sangkap at pagkatapos ay ibuhos ang gatas, ihalo muli ang lahat ng mabuti.

4. Painitin muli ng mabuti.Bago ihanda ang unang pancake, grasa ang kawali na may kaunting langis ng gulay. Gumamit ng isang kutsara upang i-scoop ang kuwarta at bigyan ito ng bilog na hugis. Ilagay ang frozen Nutella sa ibabaw ng kuwarta.

5. Takpan ang chocolate filling ng isang layer ng dough. Pagkatapos ay maingat na ibalik ang pancake at iprito ito sa kabilang panig hanggang sa maluto.

6. Ihain kaagad ang pancake pagkatapos maluto.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Japanese dorayaki pancake

Mayroong kahit isang alamat tungkol sa pinagmulan ng pagkaing ito. Isinalin mula sa Japanese, "dorayaki" ay nangangahulugang pinirito na gong. Sa isa sa kanyang paglalakbay, nakalimutan ng samurai ang kanyang gong mula sa isang magsasaka. At nagsimula siyang gumamit ng gong upang gumawa ng mga bilog na pie. Dito nagmula ang pangalang ito.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - 80 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• Tubig - 50 ML.
• harina - 130 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Para sa pagpuno:
• Sweet bean paste Anko - 150 gr.
• Cream - 50 gr.
• Asukal - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, talunin ito ng asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng likidong pulot at magpatuloy sa paghahalo para sa isa pang 3-4 minuto.

2. Patayin ang soda sa 50 mililitro ng tubig na kumukulo at idagdag sa pinalo na mga itlog, pukawin. Susunod, idagdag ang sifted na harina, ihalo at iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras.

3. Painitin ang kawali, pahiran ito ng kaunting mantika ng gulay. Ilagay ang kuwarta dito at bumuo ng mga bilog na pancake. Sa sandaling magsimulang bumula ang ibabaw, maaari mo itong ibalik.

4. Talunin ang cream na may asukal hanggang sa mabuo ang stiff peak, pagkatapos ay ilagay ang Anko paste at ihalo ang cream.

5. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake, ilagay ang pangalawang pancake sa itaas at pindutin nang bahagya.Handa na ang Japanese dorayaki pancake.

Bon appetit!