Mga paghahanda ng puting currant para sa taglamig

Ang mga paghahanda ng puting currant para sa taglamig ay may kasamang malawak na hanay ng mga paghahanda, kung saan tiyak na makakapili ka ng isang bagay na perpekto para sa iyo. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, madali kang makakapaghanda ng mga matatamis na pagkain tulad ng jam o jam. Kung mas gusto mong maghanda ng mga inumin para sa malamig na panahon, kung gayon ang recipe para sa isang simpleng bitamina compote ay darating sa madaling gamiting.

White currant jelly para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang white currant jelly para sa taglamig ay isang madaling ihanda at napakasarap na paghahanda, na lalo na mag-apela sa mga mahilig sa pare-parehong mga texture, dahil sa proseso ng pagluluto ay aalisin natin ang lahat ng mga buto at makakuha ng malambot at mabangong halaya. .

1. 
   Upang maihanda ang mga paghahanda ng puting currant para sa taglamig, nagpapatuloy kami sa pinaka-maingat na hakbang: pagpili ng mga berry, sinusubukang paghiwalayin ang mga prutas mula sa mga sanga nang hindi lumalabag sa integridad.
2. 
   Pinag-uuri namin ang mga currant at hugasan nang lubusan.
3. 
   Ipinapasa namin ang pangunahing sangkap sa pamamagitan ng isang juicer, sa gayon ay mapupuksa ang cake.Mga 500 ML ng juice ang lumalabas.
4. 
   Paghaluin ang juice na may butil na asukal.
5. 
   Iling ang pinaghalong gamit ang isang panghalo at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. 
   Ipamahagi ang halo sa mga sterile na garapon at i-tornilyo nang mahigpit. Ibinabalik namin ito at inilipat sa isang madilim at malamig na lugar sa loob ng 30 araw, kung saan ang halaya ay titigas at magiging handa para sa pagtikim.
7. 
   Bon appetit!

White currant compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang puting currant compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig ay isang bitamina treat, kapag binuksan mo ito, agad kang dadalhin sa mainit-init na mga araw ng tag-init, dahil ang aroma ay magiging hindi kapani-paniwala! Upang maghanda, hindi namin kailangan ng anuman maliban sa mga berry, tubig at butil na asukal.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga puting currant - 900 gr.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Tubig - 2.5-2.6 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga napiling berry sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at iling gamit ang iyong mga kamay. Kaya, ang buong pag-aaway ay nasa ibabaw, ulitin ang pamamaraan ng 2-3 beses.

Hakbang 3. Ibuhos ang likido at alisin ang mga sanga at dahon.

Hakbang 4. Sa parehong oras, hugasan at isterilisado ang mga garapon sa singaw.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga currant sa isang lalagyan ng salamin.

Hakbang 6. Paghaluin ang tubig na may butil na asukal at pakuluan ng 2-3 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang syrup sa mga berry hanggang sa "leeg".

Hakbang 8. I-seal gamit ang isang sterile lid at ilagay ito baligtad, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito para sa isang araw.

Hakbang 9. Mag-imbak sa isang cellar o basement. Magluto at magsaya!

White currant jam para sa taglamig

Ang puting currant jam para sa taglamig ay palaging nagiging mas matamis at mas mabango kaysa sa paggamit ng pula o itim na iba't.Ang mga berry ay perpektong gel, kaya hindi namin kailangan ng anumang mga kemikal na additives para sa pagluluto, kaya ang paggamot na ito ay madaling ihandog kahit sa mga maliliit.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 5-7 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mga puting currant - 250 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin muna ang kinakailangang dami ng dalawang sangkap na may sukat sa kusina.

Hakbang 2. Hugasan ang mga currant at ilagay ang mga ito sa isang colander, paghiwalayin ang mga ito mula sa mga sanga.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola at i-chop gamit ang isang immersion blender, ihalo sa granulated sugar.

Hakbang 4. Pakuluan ang pinaghalong para sa 10-15 minuto pagkatapos kumukulo, alisin ang foam na may slotted na kutsara at pagpapakilos.

Hakbang 5. Ilagay ang mga treat sa mga pre-sterilized na garapon, i-screw ang mga ito o igulong ang mga ito gamit ang sterile lids.

Hakbang 6. Ang pinalamig na jam ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid, ngunit sa labas ng direktang sikat ng araw. Bon appetit!

White currant jam

Ang white currant jam ay isang orihinal na paghahanda na makakatulong sa iyo na kawili-wiling sorpresahin hindi lamang ang iyong sambahayan, kundi pati na rin ang mga pinaka-sopistikadong bisita. Ngunit huwag hayaang sorpresa ka, dahil sa panahon ng proseso ng paggamot sa init, ang halos transparent na mga berry ay magiging karamelo-ginintuang berry.

Oras ng pagluluto - 10 o'clock

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 0.5 l.

Mga sangkap:

• Lemon juice - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 350 gr.
• Mga puting currant - 450 gr.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga berry at citrus sa maraming malamig na tubig.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga currant sa isang kawali ng angkop na sukat.

Hakbang 3. Punan ang pangunahing sangkap na may butil na asukal.

Hakbang 4. Magdagdag ng maasim na lemon juice.

Hakbang 5.Maglagay ng mangkok na lumalaban sa init sa katamtamang init, pakuluan at, pagkatapos matunaw ang asukal, haluin.

Hakbang 6. Alisin ang foam, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng 5 minuto. Palamigin ang matamis na masa at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang treat sa isang sterile jar at agad na igulong ito. Bon appetit!

Mga puting currant, puro na may asukal nang hindi niluluto

Ang mga puting currant, na pinunasan ng asukal nang walang pagluluto, ay isang kamangha-manghang paggamot na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at isang maliwanag, mayaman na aroma. Para sa isang mas maayos na lasa, inirerekumenda namin ang paghahanda ng matamis na may pagdaragdag ng mga pulang berry; iimbak namin ang paghahanda sa freezer.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga puting currant - 1.5 kg.
• Itim na kurant - 500 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang mga ito mula sa mga sanga at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ulitin ang pamamaraan na may maitim na prutas.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga puting currant sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng butil na asukal at timpla hanggang makinis.

Hakbang 4. Ang pagkakaroon ng pagkagambala sa mga itim na berry, pinagsama namin ang dalawang masa.

Hakbang 5. Paghaluin nang lubusan ang komposisyon.

Hakbang 6. Ipamahagi ang dessert sa mga lalagyan at itabi ito sa freezer shelf. Bon appetit!

White currant sauce para sa karne ng taglamig

Ang puting currant sauce para sa karne ng taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana na karagdagan na malawakang ginagamit sa pagluluto. Halimbawa, sa naturang produkto madali mong i-marinate ang hilaw na karne o maghatid ng isang mangkok na may sarsa sa isang plato na binubuo ng iba't ibang mga keso.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga puting currant - 250 gr.
• Mga Almendras - 30 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Granulated na asukal - 30 gr.
• Tuyong puting alak - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at tubig - ilagay sa burner at itakda sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 2. Gilingin ang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan na may mga pinong butas.

Hakbang 3. Magdagdag ng alak.

Hakbang 4. Sa parehong oras, durugin ang mga almendras na tuyo sa isang tuyong kawali sa mga mumo.

Hakbang 5. Ibalik ang pinaghalong sa init, unti-unting idagdag ang mga mani at patuloy na pukawin.

Hakbang 6. Haluin ang mga sangkap hanggang makinis gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 7. Ilipat ang sarsa sa mga sterile na garapon at itabi sa refrigerator o tikman ito kaagad. Bon appetit!

Paghahanda ng puting currant at orange compote

Ang paggawa ng white currant at orange compote ay isang simple at napakasarap na paraan upang mag-stock ng mga bitamina at sustansya para sa malamig na panahon. Ang mga berry mismo ay walang masaganang aroma, kaya ang pagdaragdag ng citrus ay napakadaling gamitin.

Oras ng pagluluto – 19 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l.
• Mga puting currant - 100 gr.
• Kahel - 70 gr.
• Granulated na asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang kinakailangang halaga ng lahat ng sangkap, alisin ang mga berry mula sa mga sanga at hugasan nang lubusan.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga currant sa isang pre-sterilized na garapon.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga hiwa ng orange.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap, takpan ng sterile lid at hayaang mainit sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos, ibuhos ang granulated sugar sa kawali at ibuhos ang likido mula sa garapon.

Hakbang 6. Pakuluan ang syrup para sa mga 2-3 minuto at ibuhos ang mga berry na may sitrus, mahigpit na turnilyo, baligtad at takpan ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 7Pagkatapos ng halos isang araw, inaalis namin ang workpiece sa isang lokasyon ng imbakan. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Limang minutong puting currant jam

Ang limang minutong puting currant jam ay isang hindi kapani-paniwalang katakam-takam na delicacy na madaling makakatulong sa iyong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang listahan ng mga paghahanda sa taglamig at kawili-wiling sorpresahin ang mga miyembro ng iyong pamilya. Ang jam ay may maliwanag na lasa at isang hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang aroma.

Oras ng pagluluto – 8 oras

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Mga puting currant - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinag-uuri namin ang mga berry, banlawan nang lubusan at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 2. Paghaluin ang mga currant na may butil na asukal at mag-iwan sa temperatura ng kuwarto ng ilang oras upang palabasin ang juice.

Hakbang 3. Pakuluan ang timpla sa loob ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ito, alisin ang foam na may slotted na kutsara at hayaan itong lumamig nang buo. Pagkatapos, pakuluan muli at lutuin ng 10 minuto.

Hakbang 4. I-pack ang dessert sa mga sterile na garapon at i-seal. Bon appetit!