Mga meryenda para sa taglamig

Ang mga meryenda sa taglamig ay isang lutong bahay na klasiko. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga gulay sa isang masarap at kawili-wiling paraan. Ang mga pagkain na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong mesa. Para sa iyo, naghanda kami ng isang culinary na seleksyon ng sampung pinakamahusay na mga recipe para sa mga paghahanda na may sunud-sunod na mga litrato.

Appetizer ng mga eggplants at kamatis para sa taglamig

Ang isang pampagana sa taglamig ng mga eggplants at mga kamatis ay isang maliwanag at pampagana na produkto para sa buong pamilya. Ang treat ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga mainit na lutuing tanghalian. Hindi naman mahirap maghanda. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na meryenda para sa taglamig? Hugasan namin ng mabuti ang mga eggplants sa ilalim ng tubig at pinutol ang mga ito sa mga cube. Salt, ihalo at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang mga cube ng talong sa ilalim ng tubig. Tatanggalin nito ang labis na kapaitan sa gulay.
2. 
   Hugasan ang mga kamatis at alisin ang mga tangkay. Susunod, gupitin ang mga gulay sa mga cube, tulad ng mga talong.
3. 
   Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
4. 
   Gilingin ang mainit na sili.
5. 
   Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola o kasirola. Ilagay ang mga eggplants dito at pakuluan ang mga ito sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. 
   Magdagdag ng mga kamatis sa mga talong. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
7. 
   Magdagdag ng asin, asukal at suka sa mga gulay.
8. 
   Dinadagdagan namin ang paghahanda na may tinadtad na bawang at mainit na paminta. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
9. 
   Ibuhos ang mainit na pagkain sa mga isterilisadong garapon. Takpan ang mga piraso na may mga takip at mag-iwan ng 10 minuto.
10. 
    Susunod, ilagay ang mga workpiece sa isang kawali na may tubig at isang tuwalya sa ibaba. Pakuluan ang tubig at isterilisado ang mga napunong garapon sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-seal gamit ang mga takip at hayaang ganap na lumamig.
11. 
    Ang isang pampagana ng mga eggplants at kamatis para sa taglamig ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Zucchini appetizer "Dila ng biyenan" para sa taglamig

Ang zucchini appetizer na "Dila ng biyenan" para sa taglamig ay isang pampagana at masarap na paghahanda para sa iyong home table. Ang gayong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain sa hapag kainan kasama ng pinakuluang patatas at iba pang maiinit na side dishes sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Mga kamatis - 3 kg.
• Bell pepper - 5 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• Suka 9% - 100 ml.
• asin - 6 tsp.
• Asukal - 8 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap mula sa listahan. Hugasan namin ang mga gulay at, kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga ito.

Hakbang 2. Hatiin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.

Hakbang 3. Balatan ang bell peppers at gupitin ito sa mga piraso.

Hakbang 4. Gilingin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender.

Hakbang 5. Hatiin ang inihandang zucchini sa mga hiwa.Magagawa mo ito gamit ang pamutol ng gulay.

Hakbang 6. Gilingin ang binalatan na bawang at mainit na paminta.

Hakbang 7. Sa isang kasirola, pakuluan ang pinaghalong kamatis na may mga bell peppers. Ilagay natin ang zucchini dito. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay. Magluto ng 30 minuto.

Hakbang 8. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng bawang at paminta. Pakuluan muli ang pinaghalong, magdagdag ng suka at patayin ang apoy. Ang dami ng suka ay maaaring iakma sa panlasa.

Hakbang 9. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.

Hakbang 10. Ang "Mother-in-Law's Tongue" zucchini appetizer ay handa na para sa taglamig. Dalhin ito para sa imbakan!

Spicy appetizer ng kamatis, malunggay at bawang

Ang isang maanghang na pampagana na ginawa mula sa mga kamatis, malunggay at bawang ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at piquant. Ang pampagana na ito ay perpektong makadagdag sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Maaaring ihain kasama ng mainit na side dishes o kainin lang na may kasamang tinapay. Tandaan ang step-by-step na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 1,5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 2.5 kg.
• Malunggay na ugat - 70 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at balatan ng mabuti ang ugat ng malunggay.

Hakbang 2. Hatiin ito sa mga bahagi at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 4. Tinadtad din namin ang bawang gamit ang isang gilingan ng karne.

Hakbang 5. Hugasan ang mga kamatis at paghiwalayin ang mga ito sa mga bahagi.

Hakbang 6. Ipasa ang mga hiwa ng kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 7. Ibuhos ang nagresultang masa ng kamatis sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 8. Magdagdag ng tinadtad na bawang at malunggay sa pinaghalong.

Hakbang 9. Magdagdag ng asin dito. Haluin.

Hakbang 10. Iwanan ang workpiece sa loob ng 1-2 oras. Sa panahon ng proseso, masahin ang pinaghalong ilang beses.

Hakbang 11. Hugasan ng mabuti ang mga lata ng soda. Pinupuno namin sila ng mga handa na masarap na pagkain.Isara nang mahigpit ang mga takip.

Hakbang 12. Ang maanghang na pampagana ng mga kamatis, malunggay at bawang ay handa na. Itabi ito sa refrigerator.

Hungarian na meryenda sa taglamig na may mga karot

Ang isang Hungarian na meryenda sa taglamig na may mga karot ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag, mayaman na lasa nito, kundi pati na rin sa kapana-panabik na hitsura nito. Ang produktong ito ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ihain kasama ng maiinit na pinggan o side dishes. Angkop para sa masaganang hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 1 kg.
• Karot - 200 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Tomato paste - 150 gr.
• asin - 20 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Tubig - 0.6 l.
• Langis ng gulay - 70 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang bell peppers. Nililinis namin ang mga ito ng mga buto at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Baka sa quarters.

Hakbang 3. Ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 4. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig, tomato paste, langis ng gulay, asin at asukal. Haluing mabuti.

Hakbang 5. Isawsaw ang lahat ng inihandang gulay sa nagresultang sarsa. Ilagay sa kalan at init.

Hakbang 6. Kumulo hanggang malambot ang mga gulay sa loob ng mga 25-30 minuto. Sa dulo, ibuhos ang suka at ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon. Igulong ito, baligtarin, balutin ito ng mainit na kumot at hayaang lumamig nang buo.

Hakbang 7. Ang meryenda sa taglamig ng Hungarian na may mga karot ay handa na. Alisin ang treat para sa pangmatagalang imbakan!

Meryenda ng pipino para sa taglamig

Ang isang meryenda ng pipino para sa taglamig ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana. Ang matingkad na gulay na ito ay maaaring ihain kasama ng mainit na tanghalian. Pag-iba-ibahin ang menu ng iyong mga paghahanda at gumamit ng napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 3 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi – 0,5 l.

Mga sangkap:

• Pipino - 0.6 kg.
• Mga sibuyas - 90 gr.
• Dill - 20 gr.
• asin - 0.3 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 3.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang mga pipino at gupitin ito sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Hugasan at tuyo ang dill. Gupitin ang mga tangkay at i-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 4. Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal, suka at langis ng gulay.

Hakbang 5. Paghaluin ang masa at iwanan ito ng 3 oras upang palabasin ang katas.

Hakbang 6. Dalhin ang timpla sa isang pigsa sa mataas na apoy. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo para sa isa pang 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang halo sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga takip, baligtad, balutin ng kumot at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 7. Ang meryenda ng pipino para sa taglamig ay handa na. Itabi ito sa angkop na lugar.

Gulay na meryenda para sa taglamig sa mga garapon

Ang meryenda ng gulay para sa taglamig sa mga garapon ay isang masarap at pampagana na produkto para sa iyong mesa. Ang treat ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga mainit na lutuing tanghalian. Hindi naman mahirap maghanda. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 4 na mga PC.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pipino - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang parehong sangkap sa isang malaking kasirola.

Hakbang 2. Balatan ang mga eggplants at gupitin ito sa mga cube.Ilagay ang gulay sa isang karaniwang mangkok.

Hakbang 3. Ginagawa namin ang parehong sa zucchini. Ipinapadala namin sila sa pangkalahatang misa.

Hakbang 4. Dagdagan ang mga produkto na may tinadtad na bawang.

Hakbang 5. Gilingin ang mga kamatis sa anumang maginhawang paraan. Ibuhos ang halo sa mga gulay. Magdagdag ng asin at asukal dito. Haluin at ilagay sa apoy.

Hakbang 6. Pakuluan ang mga nilalaman, takpan ng takip at kumulo ng mga 30-35 minuto. Panghuli magdagdag ng suka. Ilagay ang natapos na meryenda sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga takip, baligtad, balutin at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 7. Ang meryenda ng gulay para sa taglamig sa mga garapon ay handa na. Maaari mo itong ilagay para sa imbakan!

Repolyo para sa taglamig sa mga garapon

Ang repolyo para sa taglamig sa mga garapon ay isang madaling isagawa at napakasarap na ideya sa pagluluto para sa iyong mga lutong bahay na paghahanda. Ang isang gulay na inihanda sa ganitong paraan ay magpapasaya sa iyo sa kanyang makatas at pampagana na langutngot. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

Para sa isang litrong garapon:

• Puting repolyo - 0.5 mga PC.
• Tubig - 0.6 l.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mga matamis na gisantes - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga buto ng dill - 1 tsp.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo, gupitin ang mga ito sa kalahati, at gupitin ang tangkay. Naghuhugas kami ng gulay.

Hakbang 2. Balatan ang bawang. Pinutol namin ang mga clove sa mga piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang kalahating ulo ng repolyo sa malalaking piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang repolyo at bawang sa isang isterilisadong garapon. Naglalagay kami ng mga produkto sa mga layer. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ng takip at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang tubig na ito sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at pakuluan.

Hakbang 6.Magdagdag ng mga dahon ng bay, mga buto ng dill at peppercorn sa isang garapon na may repolyo.

Hakbang 7. Ibuhos sa isang kutsarang suka ng mesa.

Hakbang 8. Punan ng tubig na kumukulo at i-roll up. Baliktarin ang napunong garapon, balutin ito at hayaang lumamig nang buo.

Hakbang 9. Ang repolyo sa mga garapon ay handa na para sa taglamig. Maaaring itago para sa pangmatagalang imbakan.

Bell pepper lecho

Ang bell pepper lecho ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag, masaganang lasa nito, kundi pati na rin sa kapana-panabik na hitsura nito. Ang produktong ito ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ihain kasama ng maiinit na pinggan o side dishes. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 2 kg.
• Mga karot - 0.6 kg.
• Mga sibuyas - 0.6 kg.
• Mga kamatis - 1.7 kg.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Suka 9% - 90 ml.
• asin - 1-2 tbsp.
• Asukal - 200 gr.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang bell peppers. Inalis namin ang mga tangkay at buto mula sa kanila. Gupitin sa mga piraso.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis, gupitin at gilingin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 4. Balatan ang mga karot at ipasa ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Gilingin ang pinaghalong kamatis sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan. Ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at tomato paste. Haluin at pakuluan.

Hakbang 6. Isawsaw ang sibuyas sa kumukulong timpla. Kumulo ng mga 5-7 minuto.

Hakbang 7. Maglagay ng grated carrots dito. Haluin at lutuin ng isa pang 30 minuto.

Hakbang 8. Ibuhos ang suka ng mesa sa pinaghalong at ihalo.

Hakbang 9. Pagkatapos ay ibinabagsak namin ang mga piraso ng bell pepper dito.

Hakbang 10. Simmer ang treat para sa isa pang 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 11Ibuhos ang halo sa mga isterilisadong garapon. I-roll up ang mga lids, balutin at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 12. Ang bell pepper lecho ay handa na. Maaari mo itong alisin para sa imbakan!

Greek appetizer na may beans para sa taglamig

Ang isang Greek appetizer na may beans para sa taglamig ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masustansya at kawili-wili sa lasa. Ang pampagana na ito ay perpektong makadagdag sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Maaaring ihain kasama ng mainit na side dishes o kainin lang na may kasamang tinapay. Pansinin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 1,5 l.

Mga sangkap:

• Mga puting beans - 450 gr.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Bell pepper - 0.5 kg.
• Pulang sibuyas - 0.5 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Suka 9% - 40 ml.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Hugasan at, kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga gulay.

Hakbang 2. Paunang ibabad ang beans sa tubig. Inirerekomenda na iwanan ito nang magdamag.

Hakbang 3. Peel ang bell peppers mula sa mga buto at gupitin sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 5. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 6. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 7. Pakuluan ang babad na beans hanggang malambot at itapon sa isang colander. Hayaang maubos ang tubig.

Hakbang 8. Pagsamahin ang mga gulay sa isang kasirola, pakuluan at lutuin ng 20 minuto. Magdagdag ng asin, asukal at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Sa dulo, idagdag ang beans at suka. Pakuluan at ibuhos sa mga garapon. Isara gamit ang mga takip at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 9. Ang Greek appetizer na may beans para sa taglamig ay handa na!

Appetizer na may kanin at gulay para sa taglamig

Ang isang meryenda sa taglamig na may kanin at gulay ay isang orihinal at kasiya-siyang produkto para sa buong pamilya. Maaari itong ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga pagkaing mainit na tanghalian.Ang paggawa ng masarap na pampagana ay hindi mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 1,5 l.

Mga sangkap:

• Bigas - 1 tbsp.
• Mga kamatis - 3 kg.
• Bell pepper - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Langis ng gulay - 400 ml.
• Suka 9% - 150 ml.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang mga kamatis sa anumang maginhawang paraan hanggang makinis. Ilagay sa isang kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay dito. Pakuluan ang mga nilalaman.

Hakbang 3. Gilingin ang sibuyas, kampanilya at karot.

Hakbang 4. Isawsaw ang mga gulay sa masa ng kamatis at kumulo ng mga 30-40 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang bigas (tuyo o semi-luto) sa paghahanda. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

Hakbang 6. Lutuin ang treat para sa mga 50-60 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng suka 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Haluin. Ibuhos ang produkto sa mga garapon at isterilisado sa isang kawali na may tubig at isang tuwalya sa ibaba para sa mga 30-40 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. Pagkatapos ay i-seal ang mga takip, balutin at palamig.

Hakbang 8. Ang isang meryenda na may kanin at gulay para sa taglamig ay handa na. Maaari mo itong ilagay para sa imbakan!