Na-jellied

Ang jellied ay isang sikat na ulam na angkop para sa mga hapunan ng pamilya o mga gabi ng holiday. Maaaring ihain ang treat na ito bilang isang malamig na pampagana sa sarili o kasama ng mga side dish. Upang maghanda, tandaan ang pagpili ng culinary ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Isda aspic na may gulaman

Isda aspic na may gulaman ay isang popular na ulam para sa holiday menu. Ang treat na ito ay maaari ding ihain kasama ng mainit na side dishes para sa tanghalian. Kahit sino ay maaaring maghanda ng isang pampagana na aspic ng isda. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

1. 
   Ang aspic ay napakadaling ihanda sa bahay. Linisin ang isda at gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. 
   Bago pakuluan ang isda, maghanda ng sabaw ng gulay. Ilagay ang mga sibuyas, karot, pampalasa at damo sa isang kawali.
3. 
   Pakuluan ang mga gulay pagkatapos kumulo ng mga 5 minuto. Inalis namin ito sa tubig. Inilalagay namin ang mga karot sa isang tabi, sila ay darating sa madaling gamiting mamaya. Pakuluan ang isda sa sabaw ng 10 minuto at hayaang lumamig sa kawali.
4. 
   Para sa dekorasyon, gupitin ang pinakuluang karot, pipino, kampanilya at lemon.
5. 
   Alisin ang mga buto mula sa pinalamig na isda at hatiin ito sa mga piraso.
6. 
   Salain 500 ML. sabaw at i-dissolve ang pre-namaga na gulaman sa loob nito.
7. 
   Maglagay ng mga gulay para sa dekorasyon at mga damo sa ilalim ng isang malalim na mangkok.
8. 
   Ilagay ang isda dito at punuin ito ng sabaw at gulaman. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.
9. 
   Ang aspic ng isda na may gulaman ay handa na. Maaari mong subukan!

Isda aspic nang walang pagdaragdag ng gulaman

Ang aspic ng isda nang walang pagdaragdag ng gulaman ay madaling ihanda gamit ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Ang tapos na ulam ay magpapasaya sa iyo sa kanyang pampagana na hitsura at kawili-wiling lasa. Maaaring ihain sa bahay o holiday table. Tiyaking tandaan!

Oras ng pagluluto - 10 oras

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Carp - 1 kg.
• Trout - 300 gr.
• Pike perch spine - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• ugat ng kintsay - 150 gr.
• Bawang - 2 ulo.
• Mga gulay - 50 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Pinakuluang itlog - 1 pc.
• Tubig - 4 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang isda, linisin at banlawan ito. Maaari kang gumamit ng iba pang uri ng isda.

Hakbang 2. Punan ang mga piraso ng isda ng tubig at pakuluan.

Hakbang 3. Pagkatapos kumukulo, siguraduhing alisin ang bula.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga binalatan na gulay at herbs sa isda. Magluto ng halos tatlong oras sa mababang init.

Hakbang 5. Pagkatapos ay salain ng mabuti ang sabaw ng isda sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth.

Hakbang 6. Ilagay ang kawali na may sabaw sa kalan. Asin at paminta. Pakuluan at alisin sa init.

Hakbang 7. Ilagay ang mga piraso ng isda at mga hiwa ng pinakuluang itlog sa malalim na mga plato. Ibuhos ang sabaw at ilagay sa refrigerator hanggang sa solidified, mga 6 na oras.

Hakbang 8Ang aspic ng isda nang walang pagdaragdag ng gulaman ay handa na. Ihain sa mesa!

Jellied pike perch

Ang jellied pike perch ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa maliwanag na lasa at pampagana na hitsura nito. Maghain ng isang kawili-wiling treat para sa isang holiday table o lutong bahay na hapunan, na kinumpleto ng mga sariwang gulay o mainit na side dish. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 5 oras

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Pike perch - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Gelatin - 30 g / litro ng tubig.
• Asin - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Para sa dekorasyon:

• Pulang kampanilya paminta - 0.5 mga PC.
• Parsley - 1 sangay.
• Itlog ng pugo - 5 mga PC.
• Pulang caviar - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang pike perch at banlawan ito.

Hakbang 2. Susunod, hatiin ang isda sa mga fillet.

Hakbang 3. Punan ang mga buto at ulo ng tubig sa isang kasirola. Naglagay din kami ng mga binalatan na sibuyas at karot dito. Pakuluan, idagdag ang bay leaf at peppercorns. Magluto ng halos 1 oras, patuloy na inaalis ang bula.

Hakbang 4. Paghaluin ang gelatin sa isang basong tubig at hayaang kumulo. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa sabaw at asin.

Hakbang 5. Asin at paminta ang fillet ng isda. Ilagay sa isang oven na preheated sa 100 degrees at kumulo sa sarili nitong juice sa loob ng isang oras.

Hakbang 6. Ibuhos ang sabaw na may gulaman sa unang manipis na layer sa ulam. Ilagay sa refrigerator para madaling tumigas.

Hakbang 7. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi.

Hakbang 8. Ilagay ang isda sa isang ulam na may frozen na sabaw. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng carrots, peppers, egg at parsley dito.

Hakbang 9. Punuin ng tatlong sandok ng sabaw at ilagay sa refrigerator para tumigas.

Hakbang 10. Ang pike perch aspic ay handa na. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng pulang caviar!

Chicken aspic na may gulaman

Ang chicken aspic na may gulaman ay isang maliwanag at masarap na ulam para sa iyong home table o holiday. Ang ganitong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit; ito ay magagalak sa iyo sa kawili-wiling pagtatanghal at nutritional value nito. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 araw

Oras ng pagluluto - 1 oras

Servings – 2

Mga sangkap:

• binti ng manok - 1 pc.
• fillet ng manok - 1 pc.
• Tubig - 1.2 l.
• Gelatin - 30 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga gulay - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Magluto ng malamig na sabaw mula sa binti ng manok at fillet. Nagdaragdag din kami ng buong peeled na gulay - mga peeled na sibuyas at karot. Magdagdag ng black peppercorns at bay leaves para sa lasa, at asin.

Hakbang 3. Pagkatapos kumulo, gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang lahat ng foam sa ibabaw.

Hakbang 4. Magluto ng karne at gulay sa loob ng 40 minuto. Maaaring alisin ang fillet pagkatapos ng 25 minuto, kaya mananatili itong makatas.

Hakbang 5. Alisin ang binti ng manok at mga gulay mula sa sabaw at palamig. Salain ang sabaw ng ilang beses upang makakuha ng malinaw na likido. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang pindutin, idagdag ito sa sabaw at pukawin.

Hakbang 6. Palamigin ang sabaw, magdagdag ng gulaman, pukawin ng ilang minuto upang matunaw ito. Itabi sa loob ng 15-20 minuto para bukol.

Hakbang 7. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na cubes. Gupitin ang pinakuluang karot sa mga piraso ng anumang hugis.

Hakbang 8. Maghanda ng ilang malalim na mangkok, ilagay ang mga piraso ng karot sa ibaba.

Hakbang 9. Pagkatapos ay ilagay ang mga cube ng karne.

Hakbang 10. Painitin muli ang sabaw upang ang gulaman ay ganap na matunaw, ibuhos ang mga nilalaman dito.Ilagay ang mga berdeng dahon sa itaas.

Hakbang 11. Ilagay ang mga blangko sa refrigerator para sa isang araw upang tumigas.

Hakbang 12. Handa na ang chicken aspic na may gulaman. Ihain sa mesa!

Dilang baboy aspic

Ang aspic ng dila ng baboy ay isang orihinal na pagkain para sa iyong home table o holiday. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, salamat sa maliwanag na lasa at kaakit-akit na hitsura. Siguraduhing subukan ang paggawa ng aspic gamit ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• Gelatin - 10 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga karot - ¼ mga PC.
• Parsley - sa panlasa.
• Lemon - ¼ piraso.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan nang lubusan ang dila ng baboy at linisin ito. Punan ng tubig, pakuluan, pagkatapos ay agad na alisan ng tubig.

Hakbang 2. Banlawan muli ang dila at punuin ito ng bagong tubig. Pakuluan at alisin ang bula. Asin sa panlasa at lutuin hanggang handa ang delicacy. Aabutin ito ng humigit-kumulang 1.5-2 oras.

Hakbang 3. Palamigin ang dila at gupitin ito sa mga hiwa.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa dila at pilitin ito. Kailangan namin ng 250 ml.

Hakbang 5. Paghaluin ang gelatin sa isang pares ng mga kutsara ng sabaw. Iwanan upang mabuo sa loob ng 5-10 minuto.

Hakbang 6. Magdagdag ng isang clove ng bawang at bay leaf sa sabaw. Pakuluan ng ilang minuto at i-dissolve ang inihandang gulaman dito. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga hiwa ng dila sa isang malalim na ulam. Magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang karot at ibuhos sa sabaw. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Hakbang 8. Ang aspic ng dila ng baboy ay handa na. Palamutihan ng mga herbs at lemon slices!

aspic ng dila ng baka

Ang aspic ng dila ng baka ay isang orihinal at maliwanag na ulam para sa menu ng holiday.Ang pagkain na ito ay maaari ding ihain kasama ng mga maiinit na side dish para sa hapunan ng pamilya. Kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap na aspic. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Dila ng karne ng baka - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Pinakuluang itlog - para sa dekorasyon.
• Pinakuluang karot - para sa dekorasyon.
• Greenery - para sa dekorasyon.
• Green peas - para sa dekorasyon.
• Gelatin - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto ng dila. Ang pangunahing sangkap ay pre-washed at nalinis.

Hakbang 2. Punan ang dila ng baka ng malamig na tubig. Ilagay sa mataas na init.

Hakbang 3. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at alisin ang bula. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang dila.

Hakbang 4. Ilabas ang dila. Hayaang lumamig ang sabaw hanggang sa mabuo ang taba sa ibabaw. Kailangan itong tanggalin.

Hakbang 5. Susunod, pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth.

Hakbang 6. Kailangan mong makakuha ng malinis na sabaw na walang taba at pampalasa. Paghaluin ito ng gelatin at iwanan hanggang sa ito ay lumubog.

Hakbang 7. Alisin ang mga pelikula at labis na taba mula sa pinalamig na dila.

Hakbang 8. Gupitin ang dila sa manipis na hiwa. Inilalagay namin ang mga ito sa isang ulam, dagdagan ang mga ito ng mga gisantes, damo, piraso ng karot at itlog. Ibuhos ang sabaw at ilagay sa refrigerator para tumigas.

Hakbang 9. Ang aspic ng dila ng baka ay handa na. Maaaring ihain ang isang maliwanag na pagkain!

Pink salmon aspic

Ang pink salmon aspic ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag na lasa at kaakit-akit na hitsura, kundi pati na rin sa mga nutritional properties nito. Maghain ng isang kawili-wiling ulam para sa isang holiday table o isang lutong bahay na tanghalian, na kinumpleto ng mga sariwang gulay, atsara o mainit na side dish. Upang maghanda, tandaan ang hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Rosas na salmon - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - opsyonal.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Gelatin - 2 tbsp.
• Mga pinatuyong gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga pangunahing sangkap.

Hakbang 2. Pakuluan ang sabaw. Ilagay ang pink salmon, carrots, sibuyas, bay leaves, at black peppercorns sa isang kasirola. Punan ng tubig, magdagdag ng asin at itakda upang magluto ng 1-1.5 na oras. Pakuluan ang mga itlog nang hiwalay.

Hakbang 3. Lutuin hanggang handa na ang isda at sabaw. Susunod, pilitin ang sabaw, palamig nang bahagya at idagdag ang gulaman. Knead at hayaang lumaki.

Hakbang 4. Paghiwalayin ang isda mula sa mga buto at ilagay sa malalim na mga plato.

Hakbang 5. Ilagay ang tinadtad na karot dito. Maaari mong gupitin ito sa makasagisag na paraan.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang itlog at adobo na mga pipino.

Hakbang 7. Punan ng sabaw at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Hakbang 8. Ang pink salmon aspic ay handa na. Ihain sa mesa!

Nag-jelli si Pike

Ang Pike aspic ay isang paboritong ulam para sa maraming tao para sa mga hapunan sa bahay at pista opisyal. Ang pagkain na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana at maliwanag sa lasa. Hindi mahirap ihanda ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Pike - 700 gr.
• Tubig - 1.5 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga pampalasa - opsyonal.
• Asin - sa panlasa.
• Gelatin - 2 tbsp.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang pike sa isang kawali at punuin ito ng tubig. Inilalagay namin ito sa kalan.

Hakbang 2.Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga peeled na sibuyas, karot at dahon ng bay sa kawali. Lutuin hanggang handa ang isda.

Hakbang 3. Alisin ang isda at gulay mula sa sabaw. Hayaang lumamig.

Hakbang 4. Hatiin ang isda sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa malalim na mga plato.

Hakbang 5. Dagdagan ang isda ng mga piraso ng karot at damo.

Hakbang 6. Dilute namin ang gelatin sa kalahati ng strained sabaw at init ito. Ibuhos ang pinaghalong isda at ilagay sa refrigerator para tumigas. Mga isang oras.

Hakbang 7. Ang pike aspic ay handa na. Ihain at magsaya!

Naka-jellied na de-latang isda

Ang canned fish aspic ay isang orihinal na ulam para sa iyong hapunan sa bahay o holiday. Ang paggamot na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, salamat sa masaganang lasa at pampagana na hitsura nito. Siguraduhing subukan ang paggawa ng aspic gamit ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 5 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Sardinas sa mantika/sprats sa mantika – 1 lata.
• Mga cube ng bouillon ng manok - 2 mga PC.
• Gelatin - 15 gr.
• Tubig - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng angkop na de-latang pagkain. Maaari kang pumili ng sardinas sa mantika o iba pang panlasa.

Hakbang 2. Ibabad ang gelatin sa kalahating baso ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 3. Susunod, ilagay ang timpla sa apoy. Init at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.

Hakbang 4. Maghanda ng malalim na mga plato kung saan lulutuin namin ang aspic.

Hakbang 5. Hatiin ang mga sardinas sa mga piraso at ilagay ito sa mga plato.

Hakbang 6. Ibuhos ang natitirang tatlong baso ng tubig sa gelatin, magdagdag ng mga cubes ng sabaw, asin at paminta. Pakuluan, pagkatapos ay ganap na palamig at ibuhos sa mga plato na may de-latang pagkain. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Hakbang 7. Ang de-latang isda aspic ay handa na. Maaari mong subukan!

Turkey jellied na may gulaman

Ang aspic ng Turkey na may gulaman ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masaganang lasa at kaakit-akit na hitsura, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ihain ang orihinal na ulam na ito para sa isang holiday table o isang lutong bahay na hapunan, na kinumpleto ng mga sariwang gulay, atsara o mainit na side dish.

Oras ng pagluluto - 10 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras

Servings – 8

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 0.7 kg.
• Gelatin - 7 g / 1 tbsp. mga likido.
• Pinakuluang itlog ng pugo - sa panlasa.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.
• Pinakuluang karot - 1 pc.
• Pitted olives - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sabaw:

• Mga pakpak ng Turkey - 2 mga PC.
• Tubig - 1.3 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• ugat ng perehil - 2 mga PC.
• ugat ng kintsay - 70 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - 3 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost ang turkey fillet, pagkatapos ay kuskusin ito ng asin at ground black pepper. Mag-iwan ng 3-5 oras.

Hakbang 2. Punan ang mga pakpak ng pabo ng tubig (1.3 litro). Ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay lutuin ng halos 1.5 oras, pana-panahong inaalis ang bula.

Hakbang 3. Magdagdag ng tinadtad na karot, sibuyas, ugat at pampalasa sa sabaw. Magluto ng isa pang oras.

Hakbang 4. Alisin ang mga pakpak mula sa sabaw. Lagyan ng asin at pinalo ang puti ng itlog sa sabaw. Iwanan ang sabaw sa loob ng tatlong minuto at pilitin ito sa ilang mga layer ng gauze.

Hakbang 5. Itinatali namin ang fillet ng pabo na may ikid. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at lutuin ng halos 10 minuto. Patayin ang apoy at iwanan ang produkto na sakop hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 6. Ibuhos ang tatlong baso ng sabaw sa kasirola. Magdagdag ng gulaman at init hanggang matunaw. Pagkatapos ay salain muli ang sabaw.

Hakbang 7. Gupitin ang fillet ng pabo sa mga hiwa.Ilagay ang ilan sa mga ito sa isang ulam kasama ng mga hiwa ng karot. Ibuhos ang isang baso ng sabaw at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8. Ulitin ang mga layer at magdagdag ng mga piraso ng bell pepper, herbs at kalahating itlog. Ilagay ang ulam sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Hakbang 9. Ang aspic ng Turkey na may gulaman ay handa na. Ihain ang masarap na ulam sa mesa!