Dilang baboy aspic

Ang aspic ng dila ng baboy ay isang napakasarap at magandang ulam para sa isang holiday table. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng masarap na aspic, at iniimbitahan ka naming galugarin ang 7 pinakamahusay na masarap at simpleng mga recipe para sa aspic ng dila ng baboy. Ito ay isang pampagana na ulam na inihahanda ng mga maybahay para sa talahanayan ng Bagong Taon at iba pang mga pista opisyal ng pamilya sa loob ng mga dekada. Go for it!

Masarap na aspic na gawa sa dila ng baboy na may gulaman

Medyo isang simple at masarap na recipe para sa jellied na dila, na gagana nang mahusay kahit para sa mga baguhan na magluto. Kailangan mong subukang mabuti at gumugol ng maraming oras, ngunit ang resulta ay lalampas sa iyong pinakamahusay na mga inaasahan.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na aspic mula sa dila ng baboy? Punan ang isang malaking kasirola ng malamig na tubig at ilagay ang iyong dila dito. Ilagay ang kawali na may dila sa apoy at pakuluan.Sa sandaling kumulo ang dila, alisin ito sa kawali, ibuhos ang tubig at banlawan ang kawali. Punan ang isang kawali ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa at dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa. Ilagay ang iyong dila at binalatan na mga karot sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang dila ng baboy sa loob ng dalawang oras, pagkatapos ay alisin ang dila at karot mula sa sabaw, at palamigin ang sabaw mismo. Siguraduhing alisin ang pelikula sa iyong dila habang mainit ito.
2. 
   Ibuhos ang isang baso ng sabaw (250 mililitro) at idagdag ang gulaman dito upang ito ay lumubog.
3. 
   Habang ang gulaman ay namamaga sa sabaw, ang dila ay kailangang gupitin sa medyo manipis na mga hiwa ng parehong laki at kapal.
4. 
   Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga karot. Maaari mong i-cut ito sa mga bilog, o gupitin ang iba't ibang mga figure mula sa mga karot - mga bulaklak o mga bituin.
5. 
   Kumuha ng hindi masyadong malalim na plato at ilagay ang tinadtad na dila at karot doon. Maaari mong ayusin ang dila sa mga bahagi nang sabay-sabay, sa ilang mga plato.
6. 
   Ibuhos ang namamagang gulaman sa lalagyan na may dila at karot at ilagay ang lalagyan sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras - ang oras ng hardening ay depende sa laki ng mga plato na may aspic.
7. 
   Budburan ang natapos na magandang aspic na may mga sariwang damo at ihain ito sa mesa!

Paano maghanda ng aspic mula sa dila ng baboy na walang gulaman?

Taliwas sa opinyon ng karamihan, ang dila aspic ay maaaring ihanda nang walang gulaman - tulad ng jellied meat. Kakailanganin mo ng mas maraming oras upang maghanda at ilang karagdagang mga sangkap, ngunit ang resulta ng mga paghahandang ito ay magiging kahanga-hanga.

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 kg.
• Mga binti at pakpak ng manok - 0.5 kg.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makapaghanda ng aspic ng dila ng baboy na walang gulaman, kakailanganin mong maghanda ng isang espesyal na sabaw.Upang gawin ito, kunin ang mga pakpak at paws ng manok at hugasan ang mga ito nang lubusan. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola kasama ang hinugasan na dila ng baka at punuin ng tubig. Magdagdag ng bay leaf, peeled onion at marahil peppercorns at cloves; Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang sabaw sa mahinang apoy.

2. Ang sabaw para sa aspic na ito ay magiging handa sa hindi bababa sa tatlong oras. Kung mas matagal mong kumulo ang sabaw, mas maraming collagen ang ibibigay ng mga bahagi ng manok at mas garantiya na magiging maayos ang iyong aspic. Mga kalahating oras bago matapos ang pagluluto ng sabaw, alisan ng balat ang mga karot at idagdag ang mga ito sa sabaw.

3. Alisin ang dila mula sa natapos na sabaw at agad na alisin ang pelikula mula dito. Pagkatapos ay alisin ang mga paa at pakpak ng manok - hindi mo ito kakailanganin. Maaari mong kainin ang mga ito o itapon ang mga ito. Alisin din ang mga karot at gupitin, at salain ang natitirang sabaw sa pamamagitan ng pinong salaan o cheesecloth.

4. Gupitin ang dila sa maliliit na hiwa at ayusin nang maayos sa hindi masyadong malalim na plato. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sprigs ng herbs at karot, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa lahat ng ito. Ilagay ang workpiece sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Mainam na iwanan ang aspic doon nang magdamag - kung maaari.

5. Pagkatapos ng apat na oras, maaari mong ihain ang aspic sa mesa sa isang magandang ulam, ihain nang mainit na may mustasa at mga sarsa.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng aspic ng dila ng baboy sa isang mabagal na kusinilya

Ang dila para sa aspic ay perpektong inihanda sa isang mabagal na kusinilya - ito ay nagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura at maaari kang magtakda ng isang timer para sa nais na oras. Ito ay napaka-maginhawa at medyo pinasimple ang proseso ng paghahanda ng aspic. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• Mga sariwang karot - 1-2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Nakakain na gulaman - 10 g.
• Salt - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang mangkok ng multicooker ng malamig na tubig at ilagay ang iyong dila dito. Ilagay ang mangkok na may dila sa device at i-on ang "Soup/boiling" mode sa loob ng dalawang oras. Sa sandaling magsimulang kumulo ang dila, sisimulan ng multicooker ang pagbibilang ng oras. Magdagdag ng mga pampalasa, sariwang peeled na karot sa kumukulong sabaw at isara ang takip ng aparato. Kapag handa na ang dila, ang multicooker ay magsenyas ng pagtatapos ng mode ng programa.

2. Alisin ang dila at karot mula sa natapos na sabaw, alisin ang pelikula mula dito habang mainit ang dila. Gupitin ang dila sa mga hiwa, at gupitin ang mga karot sa mga bilog o bulaklak. Itabi.

3. Ibuhos ang isang baso ng sabaw (250 mililitro) at lagyan ito ng gulaman upang ito ay bumulwak. Habang ang gulaman ay namamaga sa sabaw, gupitin ang dila sa medyo manipis na hiwa ng parehong laki at kapal. Ilagay ang dila na may mga karot sa isang mangkok o plato na hindi masyadong malalim.

4. Ibuhos ang namamagang gulaman sa lalagyan na may dila at karot at ilagay ang lalagyan sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras - ang oras ng hardening ay depende sa laki ng mga plato na may aspic.

Isang simple at masarap na recipe para sa aspic kasama ang pagdaragdag ng agar-agar

Kung nais mo, madali mong palitan ang gelatin ng agar-agar sa aspic. Ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay ang wastong kalkulahin ang dami ng agar-agar, dahil mayroon itong napakalakas na epekto ng gelling.

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Peppercorns - 4 na mga PC.
• Mga clove - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Agar-agar - 2.5 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang isang kasirola ng malamig na tubig, hugasan ang iyong dila sa tubig na umaagos at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang dila. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at hugasan ang kawali.Punan muli ng malinis na malamig na tubig, magdagdag ng mga pampalasa at bay leaf, peeled na sibuyas.

2. Pakuluin ang sabaw at ilagay ang iyong dila dito. Pakuluan ang dila sa sabaw sa loob ng dalawang oras, pagkatapos ay alisin ang dila mula sa sabaw at alisin ang pelikula mula dito. Gupitin ang dila mismo sa mga hiwa at ilagay sa isang malalim na plato.

3. Alisin ang sibuyas sa sabaw at itapon. Salain ang sabaw mismo sa pamamagitan ng isang pinong salaan at idagdag ang agar-agar. Ito ay idinagdag sa rate na 2.5 gramo bawat 0.5 litro ng likido. Kapag ang agar-agar ay lumubog, ilagay ang lalagyan kasama nito sa apoy at pakuluan ng ilang minuto.

4. Punan ang dila ng agar-agar at lagyan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. Ilagay ang lalagyan na may tagapuno sa refrigerator o sa loggia (sa malamig na panahon) sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay maaari mong ihain ang ulam sa mesa.

Paano gumawa ng aspic mula sa dila ng baboy na may mga itlog ng pugo?

Upang maging maganda at pampagana ang aspic, madalas na idinagdag dito ang iba't ibang sangkap. Ang isang mahusay na aspic ay lumabas kasama ang pagdaragdag ng pinakuluang mga itlog ng pugo. Siguraduhing subukan ang masarap at magandang recipe na ito.

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• Itlog ng pugo - 3 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Nakakain na gulaman - 10 g.
• Salt - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang isang malaking kasirola ng malamig na tubig at ilagay ang iyong dila dito. Ilagay ang kawali na may dila sa apoy at pakuluan. Sa sandaling kumulo ang dila, alisin ito sa kawali, patuyuin ang tubig at banlawan ang kawali.

2. Punan ang isang kasirola ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa at pakuluan. Ilagay ang iyong dila sa kumukulong tubig. Pakuluan ito ng dalawang oras, pagkatapos ay alisin ang dila mula sa sabaw at bahagyang palamig ang sabaw. Huwag kalimutang tanggalin ang pelikula sa iyong dila habang mainit ito.

3.Ibuhos ang isang baso ng sabaw (250 mililitro) at idagdag ang gulaman dito upang ito ay lumubog. Habang ang gulaman ay namamaga sa sabaw, ang dila ay kailangang gupitin sa medyo manipis na mga hiwa ng parehong laki at kapal.

4. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng pugo. Gupitin ang natapos na mga itlog sa kalahati o hiwa - sa iyong paghuhusga.

5. Kumuha ng plato na hindi masyadong malalim at ilagay ang tinadtad na dila at itlog doon. Maaari mong ayusin ang dila sa mga bahagi nang sabay-sabay, sa ilang mga plato; sa ganitong paraan magiging maganda ang ulam kapag inihain.

6. Ibuhos ang namamagang gulaman sa lalagyan na may dila at itlog at ilagay ang lalagyan sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras - ang oras ng pagyeyelo ng ulam ay direktang nakasalalay sa laki ng mga hulma na may aspic.

Masarap na dila aspic na may karot

Ang isang pampagana na aspic na ginawa mula sa dila ng baboy ay ginawa sa pagdaragdag ng mga karot. Magiging maganda ang ulam, na mabuti para sa isang talahanayan ng bakasyon. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng iba pang mga dekorasyon sa aspic.

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• Mga sariwang karot - 1 pc.
• Green peas - isang dakot
• Bawang - 1-2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Nakakain na gulaman - 10 g.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang isang kawali ng tubig at ilagay ang nahugasang dila doon. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang dila, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at hugasan ang kawali. Ibuhos muli ang tubig sa kawali, magdagdag ng mga karot at pampalasa, dalhin ang dila sa isang pigsa at lutuin ito sa mababang init sa loob ng ilang oras. Mga limang minuto bago maging handa ang dila, magdagdag ng tinadtad na sariwang bawang sa sabaw.

2. Kapag handa na ang dila, alisin ito sa sabaw at alisin din ang mga karot. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ang tungkol sa isang baso ng sabaw kung saan matutunaw ang gulaman.

3.Gupitin ang mga karot sa mga bulaklak, pagkatapos ay pakuluan ang mga gisantes na may tubig na kumukulo at idagdag sa mga karot. Gupitin ang dila sa mga hiwa at ilagay sa isang lalagyan na may mga karot at mga gisantes. Ang lalagyan ay hindi dapat masyadong malalim - sa ganitong paraan ang aspic ay mas mabilis na tumigas.

4. Ibuhos ang namamagang gulaman sa lalagyan na may paghahanda at ilagay ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng halos dalawang oras, hanggang sa tumigas ang ulam. Ihain ang natapos na aspic nang direkta sa ulam, binuburan ng tinadtad na sariwang damo.

Paano magluto ng aspic mula sa dila kasama ang pagdaragdag ng mga olibo?

Ang isang maganda at pampagana na aspic na may mga olibo ay ganap na magkasya sa iyong holiday table at kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga bisita. Sa kabila ng katotohanan na ang aspic ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang maghanda, ang resulta ng mga paghahandang ito ay magiging isang tunay na tagumpay para sa iyo.

Mga sangkap:

• Dila ng baboy - 1 pc.
• Pitted olives - 10 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Nakakain na gulaman - 10 g.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong pakuluan ang iyong dila. Upang gawin ito, kailangan mong banlawan ang offal sa tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may malinis na tubig at pampalasa. Pakuluan ang dila at regular na sagarin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw. Magluluto ang dila ng halos dalawang oras.

2. Alisin ang dila mula sa natapos na sabaw at agad na palayain ito mula sa pelikula. Gupitin ang dila mismo sa mga hiwa o piraso at ilagay sa mga nakabahaging lalagyan. Ibuhos ang humigit-kumulang 300 mililitro ng sabaw mula sa kawali at pilitin ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Magdagdag ng gulaman, haluin at hayaang lumaki ang gulaman.

3. Kunin ang pitted olives at hatiin ang bawat isa sa kalahati. Ayusin ang mga olibo ng mabuti sa dila, at pagkatapos ay magdagdag ng mga sprigs ng sariwang perehil at dill.

4.Idagdag ang namamagang gulaman sa lalagyan na may dila at olibo, pagkatapos ay alisin ang mga hulma na may aspic sa malamig - ang refrigerator o balkonahe sa malamig na panahon. Pagkatapos ng halos dalawang oras, maaari mong ligtas na ihain ang frozen na aspic sa mesa, pinalamutian ito ng mustasa at mga damo kung ninanais.