Salting trout caviar

Ang pag-asin ng trout caviar ay isang simple at kapana-panabik na proseso kung saan makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at katakam-takam na delicacy para sa iyong tahanan o holiday table. Ang pulang caviar ay maaaring maalat sa iba't ibang paraan. Para sa iyo, naghanda kami ng isang napatunayang seleksyon sa pagluluto ng sampung mabilis at masarap na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Paano mag-pickle ng trout caviar nang mabilis at masarap sa bahay

Sinabi namin sa iyo kung paano mag-pickle ng trout caviar nang mabilis at masarap sa bahay sa aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato. Tiyaking tandaan at simulan ang proseso. Ang natapos na caviar ay magiging napakasarap at kaakit-akit at tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

1. 
   Paano mabilis at masarap na pickle trout caviar sa bahay? Inalis namin ang oyster na may caviar mula sa trout.
2. 
   Simulan natin ang proseso ng paglilinis. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa caviar at ibuhos sa 500 ML ng mainit na tubig. Mag-iwan ng 5 minuto.
3. 
   Pinaghiwalay namin ang mga itlog mula sa mga pelikula gamit ang aming mga kamay.
4. 
   Pagkatapos ay inilalagay namin ang caviar sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig. Inalis namin ang natitirang mga pelikula.
5. 
   Sa natitirang 500 ML ng tubig, ihalo ang asin - 50 gramo. Inilulubog namin ang caviar dito at asin ito sa loob ng 15 minuto.
6. 
   Patuyuin ang caviar sa isang colander at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
7. 
   Pagkatapos ay ihalo ang produkto sa langis ng oliba.
   Ngayon alam mo kung paano mag-pickle ng trout caviar nang mabilis at masarap sa bahay. Tandaan!

---

Banayad na inasnan na trout caviar sa mga itlog

Ang bahagyang inasnan na trout caviar sa mga itlog ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at kaakit-akit na hitsura nito. Mula sa delicacy na ito ay maghahanda ka ng pinakamasarap at makulay na meryenda. Para sa pag-aatsara, gamitin ang aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Trout caviar - 400 gr.
• asin - 70 gr.
• Tubig - 1 l.
• Langis ng gulay - 20 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga itlog na may caviar mula sa isda. Nagpapakulo din kami ng tubig at hinahati ito sa dalawang bahagi. Magdagdag ng 50 gramo ng asin sa isa, 20 gramo sa pangalawa.

Hakbang 2. Ilagay ang caviar sa mga itlog sa tubig na may mas kaunting asin. Mag-iwan ng 2 minuto at pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang mga itlog mula sa mga pelikula.

Hakbang 3. Hugasan ang caviar sa malinis na tubig at alisin ang lahat ng natitirang mga pelikula.

Hakbang 4. Ibuhos ang pangalawang brine sa caviar at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay muli sa isang colander.

Hakbang 5. Ilipat ang caviar sa isang tuwalya ng papel o gasa at hayaan itong matuyo.

Hakbang 6. Susunod, ilipat ang produkto sa isang garapon at ihalo sa langis ng gulay.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na trout caviar sa mga itlog ay handa na. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!

Paano mabilis at masarap na pickle trout caviar sa brine

Ibinahagi namin kung paano mabilis at masarap ang pickle trout caviar sa brine sa aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga litrato. Tiyaking tandaan at simulan ang proseso. Ang natapos na caviar ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at kaakit-akit. Ito ay perpekto para sa mga pampagana sa holiday.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Trout caviar - 500 gr.
• Tubig - 1 l.
• asin - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-extract ang pulang caviar mula sa trout.

Hakbang 2. Ilipat ang produkto sa maligamgam na tubig upang alisin ang lahat ng mga pelikula.

Hakbang 3. Una, paghiwalayin ang mga pelikula mula sa mga itlog gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay aktibong ihalo sa isang whisk. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga pelikula ay mananatili sa gilid.

Hakbang 4. Ilagay ang caviar sa isang pinong metal na salaan at banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig.

Hakbang 5. Ihanda ang brine. I-dissolve ang asin sa pinakuluang tubig. Isawsaw ang caviar dito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibinalik namin ito sa salaan.

Hakbang 6. Ilagay ang natapos na caviar sa mga garapon, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.

Hakbang 7. Natutunan mo kung paano mabilis at masarap na pickle trout caviar sa brine. Tandaan!

Maanghang na adobo na trout caviar

Ang maanghang na adobo na trout caviar ay isang mahusay na ideya sa pagluluto na talagang nagkakahalaga ng pansin. Ang natapos na pulang caviar ay magiging hindi kapani-paniwalang maliwanag, mabango at pampagana. Maaari itong gamitin para sa mga sandwich at iba pang malamig na meryenda. Subukan ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 1 araw

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Trout caviar - 200 gr.
• Tubig - 500 ml.
• asin - 40 gr.
• Granulated na asukal - 15 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• White peppercorns - 4 na mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.
• Mga clove - 3 mga PC.
• Giling na luya - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ibuhos ang tubig sa isang kasirola o kasirola. Magdagdag ng asin, asukal at lahat ng pampalasa mula sa listahan dito.

Hakbang 2. Pakuluan ang brine pagkatapos kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay palamig, na tinatakpan ng takip.

Hakbang 3. Susunod, pilitin ang maanghang na brine sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.

Hakbang 4. Hugasan namin ang mga itlog ng trout sa ilalim ng tubig at paghiwalayin ang mga ito sa mga itlog, inaalis ang lahat ng mga pelikula.

Hakbang 5. Ibuhos ang maanghang na brine sa caviar at mag-iwan ng 20 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa cheesecloth. Hayaang matuyo ng kaunti.

Hakbang 6. Susunod, ilagay ang produkto sa isang garapon ng salamin. Ilagay sa refrigerator para sa isang araw.

Hakbang 7. Ang maanghang na salted trout caviar ay handa na. Ihain at magsaya!

Pag-asin ng trout caviar gamit ang whisk

Ang pag-asin ng trout caviar gamit ang isang whisk ay isang madaling gamitin at maraming nalalaman na opsyon sa pagluluto na tiyak na dapat tandaan. Ang natapos na pulang caviar ay magiging napakaliwanag, malasa at pampagana. Maaari itong gamitin para sa mga sandwich, salad, tartlet at iba pang malamig na meryenda.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Trout caviar - 500 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang mga itlog ng caviar mula sa trout at isawsaw ang mga ito sa maligamgam na tubig.

Hakbang 2. Maingat na paghiwalayin ang pelikula mula sa mga itlog gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ihalo nang lubusan sa isang whisk. Sa ganitong paraan, lilinisin natin ang lahat ng mga itlog.

Hakbang 3. Ang mga pelikula ay mananatili sa gilid, inaalis namin ang mga ito.

Hakbang 4. Banlawan ang caviar hanggang sa maging malinaw ang tubig.

Hakbang 5. Susunod, ilipat sa isang colander.

Hakbang 6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin at asukal sa pinakuluang tubig. Isawsaw ang caviar dito at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ito muli sa isang colander at patuyuin pa ito gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 8Ilipat ang caviar sa isang garapon, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin. Isara ang takip at ilagay ito sa refrigerator.

Hakbang 9: Kumpleto na ang pag-aasin ng mga itlog ng trout gamit ang whisk!

Dry salting ng trout caviar

Ang dry salting ng trout caviar ay maaaring gawin kahit na sa mga nagsisimula. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato. Ang tapos na produkto ay magiging hindi kapani-paniwalang maliwanag sa lasa at kaakit-akit. Gamitin upang gumawa ng mga pampagana sa holiday.

Oras ng pagluluto - 4 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Trout caviar - 500 gr.
• asin - 50 gr.
• Granulated na asukal - 25 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang halaga ng caviar at i-clear ito ng mga pelikula sa pinaka-maginhawang paraan para sa iyo.

Hakbang 2. Halimbawa, maaari mong isawsaw ang caviar sa mainit na pinakuluang tubig. Susunod, basagin ang mga itlog gamit ang iyong mga kamay o isang whisk.

Hakbang 3. Ilipat ang produkto sa isang pinong salaan at banlawan sa malamig na inasnan na tubig.

Hakbang 4. Sa isang mangkok, ihalo ang inihandang caviar na may asin at asukal. Paghaluin nang lubusan, subukang hindi makapinsala sa mga itlog. Mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilipat ang caviar sa gauze. Hayaang maubos ang lahat ng labis na likido.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilipat ang caviar sa isang garapon. Isara ang lalagyan na may takip. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.

Hakbang 7. Nakumpleto ang dry salting ng trout caviar. Subukan ito sa bahay!

Banayad na inasnan na trout caviar na may langis ng gulay

Ang lightly salted trout caviar na may vegetable oil ay may masaganang lasa at kaakit-akit na hitsura. Mula sa delicacy na ito ay maghahanda ka ng pinakamasarap at makulay na meryenda. Para sa pag-aatsara, gamitin ang aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Trout caviar - 400 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga itlog na may pulang caviar mula sa sariwang trout.

Hakbang 2. Ilubog ang mga itlog sa mainit na pinakuluang tubig.

Hakbang 3. Maingat na alisin ang mga joints gamit ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang mga pelikula.

Hakbang 4. Paghaluin ang produkto gamit ang isang whisk. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga pelikula ay mapupuksa sa paligid ng aparato, at makakakuha tayo ng ganap na malinis na mga itlog.

Hakbang 5. Susunod, maingat na alisan ng tubig ang tubig mula sa caviar. Banlawan ng maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig.

Hakbang 6. Ihanda ang brine. Sa isang litro ng pinakuluang tubig, ihalo ang asin at asukal hanggang sa ganap na matunaw.

Hakbang 7. Isawsaw ang inihandang caviar sa brine at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 8. Ilipat ang caviar sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Hakbang 9. Pagkatapos ay tuyo ang mga itlog gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 10. Ilipat ang handa na produkto sa isang garapon at punan ito ng langis ng gulay, ihalo nang malumanay.

Hakbang 11. Isara ang takip at iimbak sa refrigerator.

Hakbang 12. Ang bahagyang inasnan na trout caviar na may langis ng gulay ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Pag-aatsara ng rainbow trout caviar na may asin at asukal

Ang pag-asin ng rainbow trout caviar na may asin at asukal ay isang napatunayang opsyon sa pagluluto na talagang nagkakahalaga ng pansin. Ang handa na pulang caviar ay magiging napakaliwanag, masarap at magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong tahanan o holiday table. Upang maghanda, gamitin ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto

Servings – 20

Mga sangkap:

• Trout caviar - 200 gr.
• asin - 30 gr.
• Tubig - 150 ml.
• Granulated na asukal - 7 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Para sa brine, pagsamahin ang mainit na tubig na may asin at asukal.Haluin upang matunaw ang mga tuyong sangkap. Hayaang lumamig ang brine.

Hakbang 3. Ilagay ang caviar, na dati nang na-clear ng mga ostrich, sa isang salaan na may ilang mga layer ng gauze. Banlawan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 4. Linisin ang caviar mula sa lahat ng nakikitang specks.

Hakbang 5. Susunod na inilipat namin ito sa isang garapon. Punan ang pinalamig na brine at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 2 oras, ibalik ang caviar sa salaan at hayaang maubos ang tubig.

Hakbang 7. Ang pag-asin ng rainbow trout caviar na may asin at asukal ay nakumpleto. Maaari mong subukan!

Mabilis, bahagyang inasnan na trout caviar na "Pyatiminutka"

Ang mabilis, bahagyang inasnan na trout caviar na "Pyatiminutka" ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at kaakit-akit na hitsura nito. Hindi mahirap ihanda ang delicacy na ito. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto

Servings – 20

Mga sangkap:

• Trout caviar - 10 piraso.
• asin - 500 gr.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinakamainam na linisin ang mga itlog sa mga bahagi, at hindi lahat nang sabay-sabay. Kaya naglalagay kami ng tatlo o apat na crust sa isang kawali na may mataas na panig.

Hakbang 2. Susunod, maaari mong paghaluin ang kuwarta gamit ang mga attachment ng isang panghalo para sa pagmamasa ng kuwarta, gamit ang mababang bilis.

Hakbang 3. Sa ganitong paraan ang pelikula mula sa mga itlog ay sugat sa paligid ng mga nozzle at ang mga itlog ay ilalabas. Ulitin namin ang pamamaraan sa natitirang mga joints.

Hakbang 4. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng brine. I-dissolve ang asin sa tubig at subukan ang solusyon gamit ang peeled, malinis na patatas. Inilalagay namin ito sa brine. Kung lumutang ito malapit sa ibabaw, handa na ang brine. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ito at palamig ito.

Hakbang 5. Palamigin ang brine sa temperatura ng kuwarto at isawsaw ang inihandang caviar dito nang eksaktong 5 minuto.

Hakbang 6. Susunod, ilagay ang caviar sa cheesecloth upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 7Inilalagay namin ang mga pagkain sa mga garapon at mga bag.

Hakbang 8. Mabilis na bahagyang inasnan na trout caviar "Limang Minuto" ay handa na. Maaari mo itong subukan o gamitin sa paggawa ng meryenda.

Mainit na pag-aasin ng trout caviar

Ang mainit na pag-aasin ng trout caviar ay isang kawili-wiling opsyon sa pagluluto na talagang nagkakahalaga ng pansin. Ang natapos na pulang caviar ay magiging napakaliwanag, malasa at pampagana. Maaari itong gamitin para sa mga sandwich, salad, tartlet at iba pang malamig na meryenda.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Trout caviar - 500 gr.
• asin - 100 gr.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gumagawa kami ng dalawang brine: malamig at mainit. Upang gawin ito, ihalo ang 50 gramo ng asin sa isang litro ng tubig.

Hakbang 2. Ibaba muna ang caviar ribs sa malamig na brine para sa paglilinis. Paghaluin gamit ang iyong mga kamay, paghiwalayin ang mga itlog mula sa mga pelikula. Susunod na inilalagay namin ito sa isang salaan.

Hakbang 3. Gayundin para sa mainit na brine, paghaluin ang 50 gramo ng asin sa isang litro ng tubig. Magpainit hanggang 60 degrees.

Hakbang 4. Isawsaw ang caviar sa mainit na brine. Ginagawa namin ito nang mabilis upang hindi maluto ang mga itlog.

Hakbang 5. Patuloy naming pinaghihiwalay ang mga itlog sa brine gamit ang nitrile gloves.

Hakbang 6. Ilipat ang caviar sa isang pinong metal na salaan at pagkatapos ay sa cheesecloth upang alisin ang lahat ng kahalumigmigan.

Hakbang 7. Gamit ang mga sipit, alisin ang mga kulot na pelikula.

Hakbang 8. Susunod, ilipat ang caviar sa isang garapon ng salamin at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa lumamig.

Ang mainit na salting ng trout caviar ay nakumpleto. Tulungan mo sarili mo!