Classic custard para sa honey cake

Ang custard para sa honey cake ay ang pinakamahalagang sangkap na nakakaapekto sa kalidad ng natapos na dessert at ang lasa nito. Ang minamahal na custard cream ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Para sa iyo, naghanda kami ng isang culinary na seleksyon ng sampung simpleng mga recipe sa bahay na may sunud-sunod na mga litrato.

Classic custard para sa honey cake na may gatas

Ang klasikong custard para sa honey cake na may gatas ay isang unibersal na solusyon na angkop para sa parehong mga amateur homemade dessert at mga propesyonal. Ang sikat na cream na ito ay gagawin ang cake na hindi kapani-paniwalang masarap, kaaya-aya at kaakit-akit. At ang paghahanda nito ay hindi kasing hirap na tila.

1. 
   Paano gumawa ng isang klasikong custard para sa honey cake na may gatas? Sukatin natin ang mga kinakailangang sangkap upang maihanda ang pinaka-pinong cream.
2. 
   Pumili ng angkop na kasirola o kasirola para sa pagluluto ng cream.Hatiin ang mga itlog dito at magdagdag ng granulated sugar.
3. 
   Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng harina na may mabangong vanilla sugar sa mga produkto. Hindi kinakailangang idagdag ito, ngunit gagawing mas kawili-wili ang cream.
4. 
   Ibuhos ang malamig na gatas ng baka sa lahat ng sangkap sa isang kasirola. Haluin. Upang gawin ito nang mabilis at masira ang anumang mga bukol, gumamit ng isang panghalo.
5. 
   Inilalagay namin ang mga pinggan na may mga nilalaman sa kalan na may katamtamang init. Kailangan mong maabot ang isang pigsa nang hindi tumitigil sa paghalo.
6. 
   Kaya, pagkatapos kumukulo, pakuluan ang masa para sa isa pang 5-10 minuto. Sa lahat ng oras na ito ay hinahalo namin sa isang whisk. Dalhin hanggang makapal, alisin sa init at hayaang lumamig. Ito ay sapat na upang palamig ang masa sa isang temperatura ng 40-50 degrees.
7. 
   Ang klasikong custard para sa honey cake ay handa na. Simulan ang frosting ng mga cake!

Custard para sa honey cake na may gatas, itlog at mantikilya

Ang custard para sa honey cake na gawa sa gatas, itlog at mantikilya ay partikular na malambot at mahangin. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay magpapasaya sa iyo ng isang kaakit-akit na makinis na texture, na perpekto para sa patong ng mga layer ng cake ng honey cake na minamahal ng marami.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 400 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Granulated na asukal - 60 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• harina - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng isang maluwang na lalagyan para sa pagmamasa ng mga produkto. Hatiin ang isang itlog dito, magdagdag ng butil na asukal at harina. Pagsamahin ang mga sangkap, sinusubukan na makamit ang maximum na homogeneity.
2. Sinusukat namin ang isang baso ng gatas na may dami ng 250 mililitro. Una, ibuhos ang 50 mililitro ng malamig na gatas sa aming paghahanda at pukawin.
3. Pakuluan ang natitirang 200 mililitro ng gatas sa kalan.
4. Ibuhos ang bulk ng pinaghalong sa isang mangkok ng mainit na gatas sa isang manipis na stream. Ginagawa namin ito sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos. Susunod, init ang buong masa sa mababang init sa loob ng tatlong minuto.
5. Alisin ang cream mula sa kalan at agad na ihulog ang isang piraso ng mantikilya dito. Simulan natin ang paghalo.
6. Masahin ang malambot, homogenous na cream at hayaan itong lumamig nang bahagya. Sa oras na ito, ang masa ay maaaring sakop ng cling film.
7. Ang custard para sa honey cake na gawa sa gatas, itlog at mantikilya ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Custard na may condensed milk para sa honey cake

Ang custard na may condensed milk para sa honey cake ay nagiging napakasarap, mahangin at kaakit-akit. Ang produktong ito ay napakadaling ihanda, kaya ang ideya ay angkop hindi lamang para sa mga may karanasan na mga confectioner, kundi pati na rin para sa mga nagsisimula. Ang malambot na texture ay gagawing mas mahangin at pampagana ang iyong honey cake.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 850 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 300 ml.
• Condensed milk - 200 gr.
• Mantikilya - 180 gr.
• Pula ng itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 60 gr.
• harina - 30 gr.
• Vanilla sugar - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Piliin ang mga produktong kailangan mo mula sa aming listahan sa itaas.
2. Ibuhos ang gatas ng baka sa isang maliit na kasirola o iba pang metal na lalagyan. Ilagay ang produkto sa mababang init, dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa kalan.
3. Pumili ng isang malalim na mangkok na maginhawa para sa pagpapakilos. Magdagdag ng harina, yolks ng itlog, regular na asukal at may lasa na banilya dito.
4. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan at ibuhos ang mainit na gatas sa isang manipis na stream. Gumalaw hanggang masira ang lahat ng mga bugal at makuha ang isang homogenous na masa.
5. Ibuhos muli ang timpla sa kasirola o kasirola. Ilagay sa mababang init at init sa pamamagitan ng, patuloy na pagpapakilos. Lutuin ang cream hanggang sa makapal.
6. Ibuhos muli ang natapos na produkto ng custard sa isang malaking mangkok. Pindutin nang mahigpit ang cream na may cling film at umalis hanggang lumamig.
7. Isawsaw ang isang piraso ng mantikilya sa pinalamig na cream. Ang langis ay dapat na nasa temperatura ng silid. Talunin ang mga sangkap hanggang sa malambot.
8. Ibuhos ang condensed milk sa pinaghalong at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa malambot.
9. Ang custard na may condensed milk para sa honey cake ay handa na. Palamutihan ang cake!

Custard para sa honey cake na may corn starch

Ang honey cake custard na may cornstarch ay napakakapal, malambot at kaakit-akit. Ang matamis na semi-tapos na produktong ito ay perpekto para sa sikat na honey cake. Bilang karagdagan, ang masarap na cream ay inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1000 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 400 ml.
• Ang pula ng itlog - 6 na mga PC.
• Corn starch - 50 gr.
• Cream 20% - 100 ml.
• Granulated na asukal - 140 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Kinukuha namin ang mga kinakailangang produkto na ipinahiwatig sa listahan. Gamit ang isang paraan na maginhawa para sa iyo, paghiwalayin ang mga yolks ng manok mula sa mga puti. Hindi namin kakailanganin ang mga pangalawa para sa cream.
2. Pagsamahin ang gatas na may 20% cream. Agad na ibuhos sa isang metal na lalagyan na maaaring ilagay sa kalan. Alisin ang zest mula sa kalahating lemon at isawsaw ito sa gatas at cream. Nagdagdag din kami ng ilang asukal - 50 gramo. Pinainit namin ang workpiece, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
3. Hiwalay, talunin ang mga yolks ng itlog na may natitirang asukal - 90 gramo. Talunin ng halos limang minuto hanggang sa kapansin-pansing tumaas ang masa.
4. Magdagdag ng gawgaw sa pinalo na yolks. Ginagawa namin ito nang paunti-unti sa mga bahagi at patuloy na hinahalo.
5. Ibuhos ang isang scoop ng mainit na gatas sa lalagyan na may pinaghalong itlog, haluin gamit ang hand whisk.Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog sa pinainit na gatas na natitira namin. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ilagay muli sa apoy.
6. Magluto, nang walang tigil sa pagpapakilos, hanggang sa ganap na lumapot ang produkto. Hindi tayo umabot sa pigsa. Sinusuri namin ang pagiging handa ng cream sa pamamagitan ng pagpasa nito sa ibabaw nito gamit ang isang whisk. Ang trail ay dapat tumagal ng mga limang segundo.
7. Takpan ang mainit na cream na may cling film at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Pindutin ang pelikula sa contact na may cream.
8. Ang custard para sa honey cake na may cornstarch ay handa na. Gamitin para sa patong ng mga cake.

Custard na walang itlog para sa honey cake

Ang walang itlog na custard para sa honey cake ay isang simple at kawili-wiling culinary idea para sa iyong masarap na homemade cake. Ang tapos na cream ay magiging katamtamang matamis, napaka malambot at mahangin. Gamitin ang recipe kung wala kang mga itlog sa iyong refrigerator o hindi mo lang kinakain ang mga ito.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 800 gr.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Mantikilya - 230 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Palambutin ang mantikilya. Maaari mong panatilihin ito sa temperatura ng silid; dapat itong maging malambot, ngunit hindi matunaw. Susunod, gupitin ang produkto sa mga piraso at ihalo sa vanilla sugar.
2. Ibuhos ang granulated sugar sa kawali. Ibuhos ang produkto na may kalahating baso ng tubig, ilagay ito sa apoy, init ito ng mabuti, patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal ng asukal.
3. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang kalahating baso ng tubig sa harina at pukawin hanggang makinis.
4. Unti-unti naming ipinakilala ang masa na ito sa pinainit na sugar syrup, nang walang tigil na aktibong pukawin.
5. Pakuluan ang nagresultang timpla, pagpapakilos din. Dalhin ito sa isang estado ng slurry o makapal na kulay-gatas.Pagkatapos ang masa ay dapat na bahagyang palamig.
6. Pagsamahin ang pinalamig na kuwarta na may pinalambot na mantikilya at vanilla sugar.
7. Talunin hanggang malambot na puting cream. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous na masa ng hangin.
8. Ang walang itlog na custard para sa honey cake ay handa na. Simulan ang frosting ng mga cake!

Custard Ice cream para sa honey cake

Ang custard ice cream para sa honey cake ay may kamangha-manghang masarap na lasa at hindi malilimutang aroma. Ang cream na ito ay gagawing tunay na espesyal ang iyong homemade cake. Gamitin ang aming step-by-step na ideya para maghanda ng masarap na classic custard ice cream.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1000 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 400 ml.
• Granulated na asukal - 160 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Corn starch - 30 gr.
• Cream 33% - 200 ml.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang itlog, asukal at almirol sa isang mangkok na maginhawa para sa pagkatalo. Gamit ang hand whisk, whisk hanggang makinis. Sa oras na ito, init ang gatas. Pakitandaan na hindi mo kailangang pakuluan ito.
2. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng mainit na gatas sa pinaghalong itlog at pukawin nang masigla. Ang simpleng pagkilos na ito ay magpapahintulot sa pinaghalong itlog na pagsamahin sa kabuuang dami ng gatas na walang mga bukol.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa gatas, ibalik ang lahat sa mababang init at init hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos.
4. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy, idagdag ang mantikilya at pukawin hanggang sa ganap na makinis.
5. Palamigin nang lubusan ang base ng cream, na tinatakpan ng mahigpit na may cling film. Dapat itong hawakan ang ibabaw ng cream.
6. Talunin ang mabibigat na cream hanggang sa matigas na tuktok sa isang hiwalay na lalagyan.
7. Idagdag ang ganap na pinalamig na custard base sa whipped cream.
8. Paghaluin gamit ang isang whisk o mixer sa mababang bilis.
9. Ang Custard Ice cream para sa honey cake ay handa na. Gamitin sa paggawa ng cake!

Custard para sa honey cake na may cream

Ang custard para sa honey cake na may cream ay nailalarawan sa pamamagitan ng espesyal na lambing, liwanag at airiness. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay magpapasaya sa iyo ng isang kaakit-akit na makinis na texture, na perpekto para sa mga patong na cake. Ang pagkakaiba-iba ng culinary na ito ay perpekto para sa mga hindi gusto ng masyadong matamis at mayaman na mga cream.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 400 ml.
• Cream 20% - 80 ml.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 60 gr.
• harina - 50 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng isang kasirola o kasirola na angkop para sa pagluluto ng cream. Dito kami nagpapadala ng itlog ng manok, regular na granulated sugar at may lasa na vanilla sugar.
2. Talunin ang mga produkto hanggang makinis. Gumamit ng mixer at ang proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa tatlo hanggang apat na minuto.
3. Salain ang harina sa nagresultang masa.
4. Dahan-dahang magdagdag ng gatas dito at masiglang masahin ang mga nilalaman sa bawat oras.
5. Ilagay ang timpla sa isang kasirola sa kalan, pakuluan at pagkatapos ay alisin sa apoy. Hayaang lumamig. Sa panahon ng proseso ng pag-init, mahalaga na patuloy na pukawin ang cream.
6. Isawsaw ang 20% ​​cream at sour cream sa cooled mixture.
7. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang minuto.
8. Ang custard para sa honey cake na may cream ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

PP custard para sa honey cake

Ang PP custard para sa honey cake ay isang kawili-wiling culinary recipe na mababa sa calories at hindi naglalaman ng asukal. Tandaan kung binabantayan mo ang iyong figure at nutrisyon.Sa ganitong masarap at malusog na cream, hindi mo kailangang isuko ang iyong mga paboritong dessert.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 400 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Almirol - 20 gr.
• Pangpatamis - 5 g.
• Vanillin - 1 gr.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Susukatin namin ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan. Pumili ng pampatamis ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, stevia.
2. Ibuhos ang gatas sa isang metal na lalagyan at init ito sa kalan.
3. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na malaking lalagyan.
4. Nagpapadala kami ng almirol at vanillin sa kanila.
5. Magdagdag ng pampatamis. Idinagdag namin ito sa maliit na dami, dahil mas matamis ito kaysa sa regular na asukal.
6. Magdagdag ng asin sa mga produkto.
7. Paikutin ang mga produkto upang makakuha ng isang pare-parehong komposisyon at hatiin ang lahat ng mga bukol. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang gumamit ng isang panghalo.
8. Ibuhos ang pinainit na gatas sa whipped mixture, habang patuloy na hinahalo ang mga nilalaman nang masigla.
9. Ibuhos ang buong timpla sa isang kasirola at init hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk.
10. Alisin ang cream mula sa kalan, takpan ito ng mahigpit na may cling film at iwanan upang palamig.
11. Ang PP custard para sa honey cake ay handa na. Simulan ang paggawa ng dessert!

Chocolate custard para sa honey cake

Ang chocolate custard para sa honey cake ay isang orihinal na ideya para sa iyong homemade dessert. Ang gayong kaakit-akit at hindi kapani-paniwalang masarap na cream ay gagawing tunay at kakaiba ang iyong honey cake. Ang densidad at ningning ng produkto ay nagpapahintulot na magamit ito kapwa para sa patong ng mga cake at para sa dekorasyon.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 0.5 l.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Almirol - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inirerekomenda na salain ang mga tuyong produkto, kaya maghahanda kami ng isang metal na salaan. Kaya salain ang kakaw at almirol sa isang kasirola o kasirola.
2. Nagdaragdag din kami ng asukal sa mga sifted dry products.
3. Haluin ang mga tuyong sangkap at basagin ang isang itlog ng manok dito.
4. Haluing mabuti ang lahat. Maginhawang gumamit ng regular na hand whisk.
5. Unti-unting ibuhos ang gatas sa pinaghalong. Patuloy kaming aktibong nagmamasa.
6. Inilalagay namin ang halo sa apoy at pinainit ito, nang hindi tumitigil sa pagtatrabaho sa whisk. Kailangan mong makakuha ng isang makinis, homogenous na cream.
7. Susunod, patayin ang apoy at isawsaw ang mantikilya sa kuwarta. Maingat na ihalo ito sa cream.
8. Takpan nang mahigpit ang kuwarta gamit ang cling film at iwanan upang palamig. Ilagay ang pelikula nang direkta sa ibabaw ng cream.
9. Chocolate custard para sa honey cake ay handa na!

Yolk custard para sa honey cake

Ang custard na gawa sa yolks para sa honey cake ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makapal, malambot at kaakit-akit. Ang matamis na semi-tapos na produktong ito ay perpekto para sa sikat na honey cake. Bilang karagdagan, ang masarap na cream ay inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 800 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 1.5 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Pula ng itlog - 3 mga PC.
• Mantikilya - 350 gr.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang kutsara ng harina sa gatas at i-dissolve ang tuyong produkto.
2. Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog at magdagdag ng ilang kutsara ng gatas at harina sa kanila. Talunin hanggang makinis. Isantabi muna natin saglit.
3. Lutuin ang pinaghalong gatas na may harina sa mababang init sa isang mangkok na metal na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Aabutin ito ng 8-10 minuto.
4. Magdagdag ng mga pula ng itlog na hinaluan ng gatas, haluin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa makinis. Hayaang lumamig.
5. Paghaluin ang mantikilya, pulbos na asukal at vanillin. Kuskusin ang lahat hanggang sa ganap na makinis.
6. Idagdag ang mahusay na pinalamig na pinaghalong harina at talunin ang lahat nang lubusan gamit ang isang panghalo.
7. Ang yolk custard para sa honey cake ay handa na. Magpatuloy sa karagdagang proseso ng pagluluto!