Green adjika para sa taglamig

Ang green adjika para sa taglamig ay isang masarap na dressing para sa mga pangunahing pagkain at side dish, at mahusay din para sa mga marinade. Ang hindi pangkaraniwang sarsa na ito ay maakit ang lahat ng mga connoisseurs ng masarap na meryenda. Ang paghahanda ng berdeng adjika ay hindi naiiba sa paggawa ng tradisyonal na sarsa. Ang lahat ay sobrang simple at hindi tumatagal ng maraming oras. Maraming mga recipe ang hindi nangangailangan ng pagluluto, na nakakatipid ng maraming oras. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sarsa mula sa seleksyon ngayon, tatalikuran mo ang mga ketchup na binili sa tindahan at iba pang mga dressing.

Ang maanghang na Abkhaz adjika na ginawa mula sa berdeng paminta

Ang maanghang na Abkhaz adjika na gawa sa berdeng paminta ay isang kamangha-manghang sarsa para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng berdeng adjika sa dumplings o manti, mararanasan mo ang buong hanay ng mga hindi malilimutang emosyon. Ang aromatic dressing ay napakasimpleng ihanda at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto.

1. 
   Paano maghanda ng berdeng Abkhaz adjika para sa taglamig? Kinakailangan na hugasan ang mainit na paminta at tuyo ito.Susunod na pinutol namin ang mga buntot. Balatan ang bawang. Upang mabawasan ang spiciness ng sauce, kakailanganin mong alisin ang mga buto. Sa orihinal na recipe ang mga buto ay hindi inalis.
2. 
   Ang pagkakaroon ng pag-install ng isang pinong grid sa gilingan ng karne, nag-scroll kami sa paminta.
3. 
   Susunod, i-twist ang mga clove ng bawang.
4. 
   Kumuha ng 100 gramo ng perehil, dill at cilantro. Pagkatapos ng lubusan na paghuhugas, pag-uuri, pagpapatayo at paggiling kasama ang mga tangkay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. 
   Pagkatapos banlawan ang basil, tuyo ito, ihiwalay ito sa mga tangkay at ipasa ito sa makina. Ang parehong lila at berdeng pampalasa ay gagana.
6. 
   Haluing mabuti, magdagdag ng pampalasa at asin.
7. 
   Haluing masigla at i-twist muli.
8. 
   Takpan at itabi sa loob ng 3-4 na araw. Regular na pukawin ang halo.
9. 
   Punan ang maliliit na isterilisadong garapon na may maanghang na adjika. Tinatakan namin ang mga garapon at nag-iiwan ng kaunting adjika para sa pagsubok.
10. 
    Inilipat namin ang mga selyadong blangko sa kompartimento ng refrigerator. Bon appetit!

Green adjika nang walang pagluluto

Ang green adjika ay may hindi kapani-paniwalang aroma nang walang pagluluto. Ang mga walnut ay nagdaragdag ng pagka-orihinal sa sarsa at pinalambot ng kaunti ang spiciness. Ang paghahanda ng isang kawili-wiling sarsa ay hindi kukuha ng maraming oras. Literal na kalahating oras at handa na ang berdeng adjika. Nakakainit at nakakabusog ang mainit na sarsa.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Green bell pepper - 150 gr.
• Capsicum mapait na paminta - 150 gr.
• Parsley - 100 gr.
• asin - 1-1.5 tsp.
• Cilantro - 100 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Utskho-suneli - 1 tsp.
• Mga walnut - 100 gr.
• kulantro - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga produkto para sa berdeng adjika nang hindi nagluluto. Banlawan ang mga sili, perehil at cilantro nang lubusan. Sinusuri namin ang mga walnuts upang ang mga lamad at shell ay hindi makapasok sa adjika.Pinipili namin ang mga sariwang mani at siguraduhing subukan ang mga ito upang hindi kami mabulok at masira ang meryenda.

Hakbang 2. Ang pag-clear ng paminta mula sa mga buto at lamad, gupitin ito sa mga piraso upang ito ay maginhawa upang gilingin. Kung gusto mo ang lasa ng spicier, iwanan ang mga buto sa mainit na paminta. Gamitin ang bilang ng mga buto upang ayusin ang spiciness at dalhin ito sa nais na lasa.

Hakbang 3. Pinunit namin ang mga tuyong dahon ng cilantro at perehil mula sa matitigas na sanga. Ang iba't ibang mga halamang gamot ay ginagawang mas maliwanag ang panlasa ng adjika. Ngunit maaari mo lamang gamitin ang isa sa mga halamang gamot kung kinakailangan. Iniangkop namin ang recipe upang umangkop sa aming sarili.

Hakbang 4. Gilingin ang mga naprosesong sangkap at binalatan ng bawang. Upang gumiling, gumamit ng blender o gilingan ng karne. Upang makamit ang kinis at isang mas pinong texture, kapag gumagamit ng isang gilingan ng karne, gilingin ang pinaghalong dalawang beses.

Hakbang 5. Asin ang pinaghalong lupa at timplahan ng pampalasa. Maaari kang bumili ng mga mabangong pampalasa sa mga dalubhasang tindahan. Magdagdag ng mga pampalasa nang paunti-unti upang hindi ito lumampas. Tikman at dagdagan pa kung kinakailangan. Haluing mabuti at hayaang maluto ng ilang sandali. Samantala, hinuhugasan namin ang mga garapon at isterilisado ang mga ito.

Hakbang 6. Ipamahagi ang sarsa sa mga isterilisadong garapon at palamigin. Gumagamit kami ng adjika upang magdagdag ng pagka-orihinal sa simpleng lutong bahay na pagkain. Ang maanghang na sarsa ay sumasama sa iba't ibang mga pagkain - karne, manok o isda. Bon appetit!

Adjika mula sa berdeng mga kamatis

Ang Adjika mula sa berdeng mga kamatis ay napakadaling ihanda. Ang sarsa ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init. Ang paghahanda ng adjika ay hindi magpapabigat sa iyo. Tiyak na hindi magkakaroon ng anumang mga paghihirap sa pagpapatupad. Ang mabango, maanghang na dressing ay sumasama sa karne at manok at nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa pagkain. Kahit na ang Lenten na pagkain na may berdeng adjika ay makikinang ng mga bagong kulay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mainit na berdeng paminta - 2 mga PC.
• Mga berdeng kamatis - 1.5 kg.
• asin - 50 gr.
• Root ng malunggay - 150 gr.
• Bawang - 130 gr.
• Granulated na asukal - 30 gr.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, hugasan ang berdeng mainit na sili at berdeng kamatis. Patuyuin ang mga gulay gamit ang isang tuwalya. Pinutol namin ang mga attachment point sa mga sanga. Hinahati namin ito sa mga piraso. Balatan ang bawang at malunggay na ugat. Banlawan ang dill. Giling namin ang mga produkto sa pamamagitan ng isang pinong mesh na gilingan ng karne.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin at granulated sugar sa mga sangkap na giniling. Haluin at hayaang tumayo.

Hakbang 3. Habang ang mga kristal ay natutunaw, banlawan ng mabuti ang mga garapon at mga takip. Ilagay sa oven at init sa 100 degrees.

Hakbang 4. Punan ang mga disimpektadong sisidlan ng berdeng adjika at i-tornilyo ang mga takip. Ang hilaw na adjika ay dapat na naka-imbak sa malamig.

Hakbang 5. Gamitin ang sarsa sa iyong paghuhusga. Bon appetit!

Green adjika na may mga walnuts

Ang berdeng adjika na may mga walnut ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta at magdagdag ng isang maliwanag na ugnayan sa iyong pagluluto sa bahay. Ang mga tagahanga ng Caucasian cuisine ay tiyak na pahalagahan ang pampagana. Ang paghahanda ng adjika ay kasing simple hangga't maaari. Kahit sino ay maaaring gumiling ng mga sangkap. Siguraduhing tandaan ang recipe at maghanda ng hindi bababa sa isang bahagi upang subukan. Tinitiyak ko sa iyo na ang orihinal na meryenda ay makakahanap ng mga connoisseurs sa mga miyembro ng sambahayan.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mainit na berdeng paminta - 1-2 mga PC.
• Parsley - 70 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 4 na cloves.
• Walnut - 125 gr.
• Cilantro - 70 gr.
• Khmeli-suneli - 0.5 tsp.
• Utskho-suneli - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga produkto para sa berdeng adjika na may mga walnuts. Tikman namin ang mga mani upang matiyak na hindi ito malansa.Tinitingnan namin ang mga mani upang maiwasan ang anumang mga shell o partisyon. Hugasan namin ang mabangong halamang gamot. Pagkatapos ng pagpapatayo, pinuputol namin ang mga ito sa mga tangkay. Alisin ang bawang mula sa tuktok na layer. Pinutol namin ang hugasan na paminta sa mga singsing, unang inaalis ang mga dulo.

Hakbang 2. Hugasan ang mga mani at tuyo ang mga ito sa isang mainit na kawali sa mahinang apoy, regular na pagpapakilos. Pagkatapos ng paglamig, ang mga mani ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape o dinurog nang sama-sama. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok. Inaayos namin ang spiciness sa pamamagitan ng bilang ng mga buto sa paminta. Upang hindi gaanong maanghang ang sarsa, alisin ang mga buto.

Hakbang 3. Punch gamit ang isang submersible device hanggang makinis. Sa halip na isang electric unit, maaari kang gumamit ng manu-manong gilingan ng karne. Timplahan ang durog na sangkap na may mabangong pampalasa, ang mga proporsyon na tinutukoy natin sa ating sarili.

Hakbang 4. Pukawin ang timpla. Banlawan ng mabuti ang mga garapon. Pumili kami ng maliliit na lalagyan. Ang mga ito ay maginhawa upang magpainit sa microwave. Ilagay ang berdeng timpla sa tuyo, isterilisadong mga garapon.

Hakbang 5. I-seal ang all-purpose seasoning at iimbak sa refrigerator. Ginagamit namin ang masarap na paghahandang ito para sa layunin nito. Timplahan ang inihurnong manok, isda o karne at magsaya sa masarap na pagkain. Ihain ang pampalasa bilang pampagana o pagkalat. Bon appetit!

Green adjika mula sa perehil

Ang green adjika na ginawa mula sa perehil ay isang natatanging pampalasa para sa karne, manok at isda. Ang medyo mabangong paggamot na ito ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pampalasa ay ginagamit sa mga marinade at pampagana, at pati na rin ang mga lasa ng Lenten na pagkain upang tamasahin ang isang sariwang lasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Kintsay - 600 gr.
• Parsley - 200 gr.
• asin - 80-90 gr.
• Green capsicum - 400 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Cilantro - 400 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground coriander - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sinusuri namin ang mga gulay, inaalis ang mga dilaw na dahon na hindi angkop para sa pagkonsumo. Banlawan at tuyo. Para makasigurado, ibabad muna sa malamig na tubig. Tinutukoy namin ang dami ng mga gulay sa panlasa.

Hakbang 2. Balatan ang bawang. Ang dami ng aromatic spice ay tinutukoy depende sa kagustuhan. Pinoproseso namin ang mga hugasan na sili sa pamamagitan ng pagputol ng mga tangkay at paglilinis ng mga buto. Ang pungency ng tapos na produkto ay depende sa bilang ng mga buto.

Hakbang 3. Gamit ang appliance sa kusina, gilingin ang mga produkto sa isang homogenous substance. Para sa paggiling, gumamit ng gilingan ng karne o blender. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na makinis. Kapag nag-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ginagawa namin ang pagmamanipula nang dalawang beses.

Step 4. Timplahan ng kulantro at asin ang berdeng timpla, huwag kalimutang paminta. Haluin ang sarsa. Magdagdag ng mga pampalasa nang paunti-unti. Tikman at magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 5. Ilipat ang mabangong pulp sa mga sterile na maliliit na lalagyan at iimbak sa refrigerator. Ginagamit namin ang pampalasa para sa layunin nito. Nagtitimpla kami ng karne o isda bilang atsara o tinimplahan ng handa na ulam. Bon appetit!

Adjika mula sa berdeng kampanilya paminta

Ang Adjika na ginawa mula sa berdeng paminta ay may kawili-wiling maliwanag na lasa. Ang masaganang aroma ay nagbibigay sa mga pangunahing pagkain hindi lamang spiciness, kundi pati na rin isang orihinal na lasa. Ang pampalasa ng gulay ay nagdaragdag ng piquancy sa walang taba na pagkain, na magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang menu. Ang pagkain na may adjika ay nagiging mas maliwanag sa lasa at mas kawili-wili.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mainit na berdeng paminta - 1 pc.
• Green bell pepper - 500 gr.
• asin - 0.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Bawang - 50 gr.
• Suka ng mansanas - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Hugasan ang bell peppers, alisin ang maalikabok na deposito. Ang paghati sa bawat isa sa kanila sa kalahati, kailangan mong i-scrape ang mga buto at lamad. Iwanan ang mainit na sili na may mga buto, alisin lamang ang buntot. Kung gusto mo ng mas banayad na lasa, mag-iwan lamang ng kalahati ng mga buto. Ang kalubhaan ay depende sa kanilang dami.

Hakbang 3. Alisin ang mga clove ng bawang mula sa tuktok na layer. Banlawan upang alisin ang anumang natitirang balat.

Hakbang 4. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa chopper bowl at i-chop nang pino hangga't maaari. Sa kawalan ng isang yunit, ginagamit ang isang maginoo na gilingan ng karne. Kung gumagamit tayo ng isang gilingan ng karne, gilingin ang pinaghalong dalawang beses upang makakuha ng isang makinis na masa.

Hakbang 5. Ilagay ang pinaghalong lupa sa isang malaking mangkok. Timplahan ng granulated sugar, apple cider vinegar at asin. Masahin at itabi ng kalahating oras upang ang mga kristal ay magkalat.

Hakbang 6. Painitin ang mga hugasan na garapon sa singaw o sa microwave. Pakuluan ang mga takip o pakuluan ng mainit na tubig mula sa isang takure. Punan ang sisidlan ng berdeng adjika.

Hakbang 7. I-screw at ilagay ang mga twist sa kompartimento ng refrigerator.

Hakbang 8. Gamitin ang pampalasa para sa nilalayon nitong layunin para sa paghahanda ng mga pampagana, sarsa at marinade. Bon appetit!