Ang mga berdeng sibuyas sa freezer para sa taglamig ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng maanghang na berdeng ito nang hindi nawawala ang aroma at lasa nito, tanging ang texture ng sibuyas ay nagiging mas malambot pagkatapos ng pagyeyelo. Maaaring mabili ang mga berdeng sibuyas sa buong taon, ngunit ang lasa ng mga gulay sa tagsibol ay mas mayaman. Ang mga berdeng sibuyas ay nagyelo sa mga bungkos o sa anyo ng mga hiwa, at ang tamang paghahanda ay mahalaga, tulad ng ipinahiwatig sa mga recipe sa paksang ito.
Paano i-freeze ang berdeng mga sibuyas sa freezer
Ang mga balahibo ng berdeng sibuyas ay nagyelo nang buo kapag ang dami ng workpiece ay malaki at walang oras para sa paghiwa. Ang mga balahibo ay hinuhugasan at tuyo. Pagkatapos ay nakabalot sila sa mga bungkos sa cling film o foil. Upang maghanda ng mga pinggan, ang kinakailangang halaga ng sibuyas ay pinutol mula sa mga bungkos, at ang buong sibuyas ay hindi na-defrost.
- Berdeng sibuyas anumang dami
- Kumakapit na pelikula ng pangangailangan
-
Upang i-freeze ang mga balahibo ng berdeng sibuyas sa freezer at magkaroon ng matagumpay na ani, pumili ng mga sariwang sibuyas, mas mabuti na diretso mula sa hardin. Maghanda kaagad ng cling film o foil. Ang mga berdeng balahibo lamang o ang may puting tangkay ay maaaring i-freeze. -
Alisin ang mga ugat mula sa mga sibuyas at gupitin ang tuktok ng mga balahibo. Banlawan ito ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. -
Ikalat ang isang cotton towel sa mesa at ilagay ang mga nahugasang balahibo ng sibuyas dito sa isang layer.Iwanan ang mga sibuyas nang ilang sandali upang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw. -
Pagkatapos ay bumuo ng maliliit na bundle ng mga balahibo at balutin nang mahigpit sa ilang mga layer ng cling film, at alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Ilagay kaagad ang mga berdeng sibuyas sa freezer para sa imbakan. Maligayang paghahanda!
Paano I-freeze ang Tinadtad na Berdeng mga Sibuyas para sa Taglamig
Ang pagyeyelo ng tinadtad na berdeng mga sibuyas para sa taglamig ay hindi mahirap, ngunit ang pinaka-ubos na bahagi ay ang paghiwa sa kanila. Ang pagpipiliang ito sa pagyeyelo ay napaka-maginhawa, dahil palagi kang may mga gulay sa kamay para sa mga sopas, casseroles, omelette at iba pang mga pinggan. Ang mga frozen na sibuyas ay hindi angkop para sa mga salad. Nag-aalok ang recipe na ito ng tatlong pakete ng frozen na sibuyas.
Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga bahagi: ayon sa gusto.
Mga sangkap:
- Mga berdeng sibuyas - anumang dami.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Unahin ang mga sibuyas para sa paghahandang ito. Alisin ang mga ugat na may puting petioles, ang mga tuktok at banlawan ang berdeng balahibo sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Hakbang 2. Ilagay ang mga nahugasang balahibo sa isang colander o salaan upang alisin ang labis na likido. Pagkatapos ay tuyo silang mabuti gamit ang isang tuwalya.
Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga inihandang balahibo gamit ang isang ceramic na kutsilyo.
Hakbang 4. Ilagay ang hiniwang sibuyas sa isang manipis, pantay na layer sa isang tray o sa isang patag na mangkok at ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras.
Hakbang 5. Ilagay ang ilan sa mga nakapirming berdeng sibuyas sa mga plastic na lalagyan at isara nang mahigpit ang mga takip.
Hakbang 6. Ilagay ang ilan sa mga sibuyas sa mga bag ng freezer at alisin ang mas maraming hangin mula sa kanila hangga't maaari.
Hakbang 7. I-wrap ang ilan sa mga sibuyas sa maliliit na bahagi sa cling film.
Hakbang 8. Agad na ilagay ang inihandang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa freezer para sa imbakan hanggang sa taglamig. Maligayang paghahanda!
Mga berdeng sibuyas sa mga bag ng freezer para sa taglamig
Ang mga berdeng sibuyas na nakaimbak sa mga bag para sa pagyeyelo para sa taglamig ay mahusay na nakaimbak, dahil ang mga bag ay sarado halos hermetically at ang mga gulay ay hindi nakikipag-ugnay sa hangin. Para sa paraan ng pag-iimbak na ito, ang mga berdeng sibuyas ay pinong tinadtad, pre-frozen sa loob ng 1-2 oras at pagkatapos ay inilagay sa mga zip-lock na bag.
Oras ng pagluluto: 2 oras.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga bahagi: ayon sa gusto.
Mga sangkap:
- Mga berdeng sibuyas - anumang dami.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Balatan ang mga tangkay ng sariwang berdeng sibuyas na may mga balahibo, alisin ang mga ugat at banlawan ang mga sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Hakbang 2. Pagkatapos ay gumamit ng napkin upang alisin ang labis na kahalumigmigan at i-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso. Ang parehong berdeng balahibo at puting petioles ay angkop para sa pagyeyelo.
Hakbang 3. Ilagay ang hiniwang sibuyas sa pantay na layer sa isang baking sheet o tray at ilagay sa freezer sa loob ng 1-1.5 oras hanggang sa maging matigas ang mga piraso.
Hakbang 4. Ang nuance na ito ay maiiwasan ang mga piraso mula sa pagyeyelo, at magagawa mong maginhawang paghiwalayin ang bahagi ng mga frozen na sibuyas na kailangan para sa ulam.
Hakbang 5. Ilagay ang mga nakapirming berdeng sibuyas sa mga ziplock bag, alisin ang hangin at isara ang mga bag gamit ang mga zipper.
Hakbang 6. Agad na ilipat ang mga inihandang berdeng sibuyas sa mga bag sa freezer para sa huling pagyeyelo. Maligayang paghahanda!
Mga frozen na berdeng sibuyas sa mga hulma para sa taglamig
Ang mga nagyeyelong hulma ay may maliit na dami at hindi praktikal na i-freeze ang mga tinadtad na sibuyas sa kanila, mas mahusay na gawin ito sa anyo ng sarsa ng sibuyas. Sa recipe na ito, hihilingin sa iyo na i-chop ang berdeng mga sibuyas na may pagdaragdag ng dill, bawang at perehil, at timplahan ang sarsa na may langis ng gulay at pulot. Ang paghahanda na ito ng berdeng mga sibuyas ay perpekto para sa anumang mga pinggan o mga salad ng gulay.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 80 gr.
- Dill - 40 gr.
- Parsley - 40 gr.
- Bawang - 2 cloves.
- Lemon juice - 1 tbsp.
- Honey - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Asin - 1 kurot.
- Ground black pepper - 1 kurot.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan ang berdeng mga sibuyas at perehil na may dill na may malamig na tubig at tuyo sa isang napkin. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
Hakbang 2. I-chop din ang perehil at dill.
Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang mangkok ng blender at magdagdag ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang.
Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang halaga ng lemon juice, honey, langis ng gulay, asin at itim na paminta na ipinahiwatig sa recipe sa mangkok.
Hakbang 5. Gilingin ang mga sangkap na ito sa mataas na bilis sa isang homogenous na masa.
Hakbang 6. Ilagay ang inihandang berdeng masa sa mga ice cube tray at i-freeze sa freezer.
Hakbang 7. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang frozen na berdeng mga sibuyas mula sa mga hulma, ilagay ang mga ito sa mga zip bag at ilagay sa freezer para sa imbakan hanggang sa taglamig. Good luck at masarap na paghahanda!
