Pritong talong caviar sa isang kawali

Ang piniritong caviar ng talong sa isang kawali ay isang ulam na maaaring ihain alinman bilang isang pampagana o bilang isang side dish, na umaayon, halimbawa, isang pangunahing ulam ng pulang karne o manok. Ang caviar ay inihanda mula sa iba't ibang pana-panahong gulay. Sa artikulong ito mahahanap mo ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto at isa sa mga ito ay tiyak na angkop sa iyong panlasa, dahil ang iba't ibang mga gulay ay hindi lamang pampagana, ngunit malusog din!

Pritong talong caviar sa isang kawali

Ang piniritong caviar ng talong sa isang kawali ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal na paraan upang maghanda ng masarap na pampagana mula sa mga pana-panahong gulay. Ang produktong ito ay magiging isang kasiya-siyang meryenda para sa iyo kung ihahain mo ito kasama ng mga hiwa ng sariwang puting tinapay - dilaan mo ang iyong mga daliri!

1. 
   Ang piniritong caviar ng talong sa isang kawali ay napakadaling ihanda.Gupitin ang mga lilang prutas sa maliliit na cubes, magdagdag ng asin at ihalo - hayaang tumayo ng mga 15 minuto.
2. 
   Kasabay nito, binabalatan namin ang mga gulay, tinadtad ang mga karot gamit ang isang borage grater, at tinadtad ang sibuyas nang random.
3. 
   Pigain ang mga piraso ng talong at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at iprito sa mataas na init sa loob ng 7-8 minuto.
4. 
   Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at mga piraso ng matamis na paminta sa mga browned eggplant cubes at ihalo.
5. 
   Pakuluan ang timpla sa loob ng 5-6 minuto at magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, tomato paste, asin, asukal at pampalasa.
6. 
   Magdagdag ng mainit na tubig sa mga gulay at haluing mabuti, pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay ilagay ang pinong tinadtad na bawang.
7. 
   Habang patuloy na hinahalo, iprito ang caviar para sa isa pang 2-3 minuto at alisin mula sa burner.
8. 
   Inihain namin ang pagkain at inihain sa mesa. Bon appetit!

Talong caviar na may bawang sa isang kawali

Ang eggplant caviar na may bawang sa isang kawali ay isang pampagana at mabangong pampagana na madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta, mapawi ang gutom at magpapasigla sa iyo sa loob ng maraming oras. Ganap na lahat, nang walang pagbubukod, ay magugustuhan ng mga gulay na inihanda sa ganitong paraan!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga talong - 800 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2 tsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga eggplants sa ilalim ng tubig na tumatakbo at putulin ang mga buntot, gupitin sa mga cube at magdagdag ng asin - mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 2.Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa mga hiwa gamit ang iyong mga kamay at ibuhos ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito ng mga 5 minuto at magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, karot at matamis na paminta.

Hakbang 3. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, init ang mga ito sa loob ng 6-7 minuto at idagdag ang mga cube ng kamatis.

Hakbang 4. Balansehin ang lasa sa pamamagitan ng pagpapasok ng bawang, dumaan sa isang pindutin, asukal, asin, paminta sa lupa at paboritong pampalasa - ihalo.

Hakbang 5. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng mga 10 minuto, madalas na pagpapakilos sa mahinang apoy.

Hakbang 6. Palamigin ang mabangong caviar at pagkatapos lamang kumuha ng sample. Bon appetit!

Talong caviar sa mga cube sa isang kawali

Ang diced eggplant caviar sa isang kawali ay isang magaan na ulam sa tag-araw na dapat nasa mesa ng lahat! Dahil ang kumbinasyon ng mga gulay ay napaka-matagumpay, at gayundin, ang kanilang texture ay umaakit ng espesyal na pansin, dahil hindi tulad ng squash caviar, hindi namin gilingin ang lahat sa pagkakapare-pareho ng katas.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, alisan ng balat at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ito sa isang kawali na may mainit na langis ng mirasol.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot sa maliliit na bahagi o tatlo sa isang kudkuran na may malalaking butas at idagdag ang mga ito sa mga ginisang sibuyas.

Hakbang 4. Gupitin ang mga eggplants sa mga cube at ibabad ang mga ito sa isang solusyon sa asin sa loob ng 15 minuto (isang kutsara ng asin ang kinakailangan sa bawat litro ng tubig), pagkatapos ng oras na lumipas, pisilin ang mga hiwa at ilatag ang mga ito para sa pagprito.

Hakbang 5. Nang walang pag-aaksaya ng oras, gupitin ang pulp ng matamis na paminta at makatas na mga kamatis sa maliliit na piraso.

Hakbang 6.Iprito ang assortment sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay takpan ng takip at kumulo sa mababang init para sa isa pang 15 minuto. Sa dulo ng paggamot sa init, magdagdag ng tinadtad na bawang, itim na paminta at asin.

Hakbang 7. Ilagay ang caviar sa mga plato at anyayahan ang pamilya sa mesa. Bon appetit!

Pritong caviar mula sa talong, kamatis, sibuyas at karot

Ang piniritong caviar mula sa talong, kamatis, sibuyas at karot ay isang pana-panahong pagkaing gulay na dapat subukan ng lahat! Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple at ang pinakamahirap na bagay para sa tagapagluto ay ang paglilinis at paggupit lamang ng mga sangkap, ngunit ito ay kukuha ng napakakaunting oras at pagsisikap.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - 1 tsp.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Pinaghalong paminta sa lupa - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga lilang prutas, putulin ang mga buntot at gupitin nang pahaba, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 2. Ilagay ang gulay sa isang baking dish at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa pinalambot na mga talong at gupitin ang pulp sa mga cube.

Hakbang 4. I-chop ang mga karot sa di-makatwirang mga cube.

Hakbang 5. Ginagawa namin ang parehong sa sibuyas.

Hakbang 6. At mga kamatis.

Hakbang 7. Gupitin ang matamis na paminta sa manipis na hiwa.

Hakbang 8. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ito, iprito ang mga sari-saring gulay sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. Pagkatapos ay iwisik ang mga gulay na may asin, matamis na paprika at isang halo ng mga peppers, panahon na may tomato paste at isang maliit na halaga ng tubig - kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init para sa mga 40 minuto.

Hakbang 10. Haluin ang mga pinalambot na sangkap na may blender hanggang makinis.

Hakbang 11Ilagay ang natapos na caviar sa isang serving bowl at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Talong caviar sa isang kawali na may tomato paste

Ang talong caviar sa isang kawali na may tomato paste ay isang ulam na magugulat sa iyo sa masaganang lasa at kaaya-ayang aroma, na imposibleng pigilan. Para sa pagluluto, kailangan lang namin ng mga pana-panahong gulay at ilang mga additives na magbabalanse ng lasa.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 600 gr.
• Bell pepper - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tomato paste - 2 tsp.
• Ground coriander - ½ tsp.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Tubig - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga eggplants at hayaang matuyo, gupitin sa mga cube at magdagdag ng asin - pagkatapos ng 20 minuto, pisilin ang juice. Kasabay nito, binabalatan namin ang mga sibuyas at karot mula sa mga balat at balat, at ang mga kampanilya mula sa kapsula ng binhi at mga partisyon.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at kampanilya.

Hakbang 3. Iprito ang mga eggplants sa pinainit na langis ng mirasol sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na gulay at gadgad na mga karot.

Hakbang 4. Iprito ang mga sangkap sa loob ng 4-5 minuto at magdagdag ng tinadtad na kamatis, tomato paste, tubig, asukal at mga panimpla - ihalo nang maigi.

Hakbang 5. Pakuluan ang caviar sa loob ng 15 minuto, 5 minuto bago ito maging handa, timplahan ng tinadtad na bawang.

Hakbang 6. Palamigin ang pampagana, at pagkatapos ay palamig ito sa istante ng refrigerator - tikman ito. Bon appetit!