Pritong boletus

Ang piniritong boletus ay isang napakasarap na ulam, anuman ang recipe at karagdagang mga sangkap, at inihanda nang simple at mabilis. Sa lahat ng mga recipe, ang tamang paghahanda ng mga mushroom na ito bago iprito ay mahalaga. Ang mantikilya ay palaging pinirito nang hiwalay at pagkatapos ay pinagsama sa iba pang mga sangkap, at kadalasang may patatas at sibuyas.

Pritong boletus na may patatas

Ang pritong boletus mismo ay isang napakasarap na independiyenteng ulam at sa nutritional value ay katumbas ng porcini mushroom, at pupunan ng patatas, magkakaroon ka ng kumpletong hapunan o tanghalian. Bago magprito, pakuluan ang peeled butter. Maaaring madagdagan ang bilang ng mga kabute.

1. 
   Ang piniritong boletus sa isang kawali ay napakasimpleng ihanda. Linisin ang bagong piniling boletus mula sa mga labi ng kagubatan. Pagkatapos ay maingat na alisin ang balat mula sa mga takip, kahit na kung minsan ay iniiwan nila ito. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Pakuluan ang tinadtad na mantikilya sa tubig sa loob ng 10 minuto at alisan ng tubig ang mga mushroom sa isang colander.
3. 
   Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa anumang hugis at sukat.
4. 
   Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang hugasan na bungkos ng dill.
5. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga hiwa ng patatas dito. Iprito ang patatas sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi at takpan. Pagkatapos ay ibalik ang mga patatas at iprito sa kabilang panig. Susunod, magdagdag ng pinakuluang mantikilya at mga sibuyas sa pritong patatas.
6. 
   Iprito ang mantikilya na may patatas sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto.
7. 
   Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may asin at tinadtad na dill ayon sa iyong panlasa, pukawin, kumulo sa loob ng 5 minuto at patayin ang apoy.
8. 
   Ihain ang lutong boletus na pinirito na may patatas para sa tanghalian, na umaayon sa ulam na may mga sariwang gulay. Bon appetit!

Pritong boletus na may mga sibuyas sa kulay-gatas

Ang mantikilya, pinirito na may mga sibuyas sa kulay-gatas, ay hindi mas mababa sa mga delicacy ng karne sa katangi-tanging lasa nito. Ang pinong texture ng mushroom, espesyal na aroma at hindi nagkakamali na lasa, na kinumpleto ng kulay-gatas at mga sibuyas, ay ginagawang tanyag ang ulam sa anumang mesa. Ang mantikilya ay pinakuluan bago iprito, ngunit maaari mo ring lutuin ito nang hilaw.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 700 gr.
• kulay-gatas - 400 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng bagong piniling boletus para sa pagprito. Alisin ang mga balat at mga labi ng kagubatan mula sa mga kabute at banlawan ang boletus sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Gupitin ang mantikilya sa mga medium na piraso at pakuluan sa tubig sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Itapon ang pinakuluang mantikilya sa isang colander, dahil hindi na kailangan ang sabaw.

Hakbang 4. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali.

Hakbang 5. Sa pinainit na mantika, iprito ang mga sibuyas, i-quartered sa mga singsing, hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 6.Ilagay ang pinakuluang butternuts sa isang kawali at iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa mababang init, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 7. Matapos ang lahat ng likido ay sumingaw, iwisik ang mantikilya na may harina, ihalo nang mabuti upang ang harina ay puspos ng langis, at magprito para sa isa pang ilang minuto.

Hakbang 8. Panghuli, ibuhos ang kulay-gatas sa mga mushroom at magdagdag ng asin at itim na paminta. Mas mainam na pumili ng mataba na kulay-gatas upang hindi ito kumukulong. Paghaluin ng mabuti ang mantikilya at kulay-gatas at pakuluan ang ulam para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 9. Ayusin ang mga butternuts na pinirito na may mga sibuyas sa kulay-gatas sa mga plato ng bahagi, palamutihan ng mga damo at maglingkod para sa tanghalian.

Hakbang 10. Ang ulam ay inihain sa mesa na mainit lamang. Bon appetit!

Mantikilya na may patatas at sibuyas sa isang kawali

Kapag mayroon kang sariwang boletus sa iyong kusina, ang una at pinakamasarap na ulam ay nilutong piniritong boletus na may patatas at sibuyas sa isang kawali. Ang mga mushroom na ito ay masarap na may mga patatas at sibuyas, at sa recipe na ito ay pinupunan namin ang ulam na may gadgad na keso. Ang recipe ay simple, ang pinakamahirap na bahagi ay upang linisin ang boletus.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 300 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Keso - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang bagong piniling boletus mula sa mga labi ng kagubatan at alisin ang balat mula sa mga takip gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang boletus at pakuluan ng 5 minuto sa maraming tubig. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa manipis na mga hiwa o cubes. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Pinong tumaga ang anumang hugasan na mga gulay.

Hakbang 2. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 3.Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang pinakuluang mantikilya na may hiniwang sibuyas. Ilipat ang piniritong boletus mula sa kawali sa isang plato.

Hakbang 4. Pagkatapos sa parehong kawali, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng gulay, iprito ang mga hiwa ng patatas hanggang malambot at mapusyaw na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Magdagdag ng mantikilya at mga sibuyas sa pritong patatas, ihalo nang mabuti at magprito para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa ulam at, sa iyong panlasa, iwisik ang lahat ng asin at itim na paminta at ihalo muli.

Hakbang 7. Ang mantikilya na may patatas at sibuyas ay maaaring ihain, ngunit sa recipe na ito gagawin namin itong mas masarap. Budburan ang lahat ng gadgad na keso, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mantikilya at patatas sa mababang init para sa isa pang 7 minuto hanggang sa matunaw ang keso.

Hakbang 8. Ihain ang mainit na buttered butter na may patatas at sibuyas sa isang kawali. Bon appetit!

Pritong boletus na may mga itlog

Ang piniritong boletus na may mga itlog ay magbibigay sa iyo ng simple at napaka-kasiya-siyang almusal, na maaaring ihanda nang mabilis, nang hindi isinasaalang-alang ang oras na kinakailangan upang lutuin ang boletus. Maaari mong pakuluan at iprito ang boletus sa gabi, upang hindi mag-aksaya ng maraming oras sa umaga. Ang piniritong boletus ay maaaring punuin ng pinalo na mga itlog, o isang pritong itlog ay nabuo. Ang mantikilya na may mga itlog ay maaaring gamitin para sa mga sandwich at bilang isang sangkap sa isang kumplikadong salad. Sa recipe na ito kami ay makadagdag sa ulam na may keso.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Panimpla ng kabute - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda ang lahat ng mga produkto ayon sa recipe.Balatan ang mantikilya, banlawan ng mabuti at pakuluan ng 20 minuto, na maaaring gawin nang maaga.

Hakbang 2. Ilagay ang pinakuluang boletus sa isang colander upang maubos ang labis na likido at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mantikilya sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ang pritong boletus na may asin, mushroom seasoning, paminta sa iyong panlasa at ihalo.

Hakbang 4. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang medium grater at iwiwisik ito sa pinirito na mantikilya.

Hakbang 5. Pagkatapos ay hatiin ang isang itlog sa mga kabute, ngunit maaari ka ring gumamit ng ilang mga itlog.

Hakbang 6. Paghaluin ang mantikilya at itlog nang masigla gamit ang isang spatula at patayin ang apoy upang ang tinunaw na keso at coagulated egg ay masakop ang lahat ng mga piraso ng mantikilya. Ang lutong pritong boletus na may mga itlog ay dapat ihain nang mainit para sa almusal, ngunit ang ulam ay nagpapanatili ng lasa nito kahit malamig. Bon appetit!

Mantikilya na pinirito na may patatas at kulay-gatas

Ang mantikilya, pinirito na may patatas at kulay-gatas, ay inihanda para sa isang kumpleto at masarap na tanghalian o hapunan. Pinipuno at binabalanse ng sour cream ang lasa ng pritong mantikilya at patatas. Ito ay idinagdag sa dulo ng pagluluto o ibinuhos ng kulay-gatas sa inihandang ulam, na ginagawang mas masarap. Sa recipe na ito, pinirito namin ang boletus na hilaw, at kapag kinakalkula ang mga bahagi, kailangan mong isaalang-alang na ang dami ng mga kabute ay bababa ng 5 beses.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 balde.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Sour cream - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa recipe, ihanda ang lahat ng sangkap para sa pagluluto ng ulam. Linisin nang lubusan ang mga butternuts mula sa mga labi ng kagubatan at alisin ang balat mula sa mga takip.Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang boletus sa ilalim ng tubig na tumatakbo at iwanan sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Hakbang 2. Gupitin ang malinis na buttermilk sa mga medium na piraso. Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali at ilipat ang tinadtad na mantikilya dito.

Hakbang 3. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Balatan at banlawan ang mga patatas. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.

Hakbang 5. Iprito ang mantikilya sa katamtamang init, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip, hanggang sa ganap na sumingaw ang mushroom juice.

Hakbang 6. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa pritong mantikilya, pukawin at iprito ng ilang minuto pa.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na patatas sa kawali at iprito ng 20 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.

Hakbang 8. Haluin ang patatas at butternuts pana-panahon at maaari kang magdagdag ng kaunting malinis na tubig sa kawali.

Hakbang 9. Maipapayo na takpan ang kawali na may takip upang ang mga patatas ay pinirito nang pantay-pantay.

Hakbang 10. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang mantikilya at patatas na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 11. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na anumang mga gulay. Sa yugtong ito ng pagluluto, maaari kang maglagay ng kulay-gatas sa kawali, pukawin upang ipamahagi ito nang pantay-pantay at patayin ang apoy.

Hakbang 12. Ilagay ang inihandang ulam sa mga plato at ihain para sa tanghalian.

Hakbang 13. Kung ang kulay-gatas ay hindi idinagdag sa dulo ng pagluluto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mantikilya, pinirito ng patatas. Bon appetit!

Masarap na boletus na pinirito ng mga gulay

Ayon sa kaugalian, ang boletus ay pinirito na may patatas at sibuyas, ngunit ang isang pantay na masarap na pagpipilian ay ang boletus na pinirito na may anumang halo ng gulay ng mga karot, talong, matamis na paminta at sariwang repolyo. Ang isang hanay ng mga gulay ay maaaring mapili ayon sa panahon at personal na panlasa. Sa recipe na ito nagprito kami ng boletus na may mga karot at sibuyas, at sa sarsa ng kulay-gatas.Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang pampagana o side dish na may karne o isda.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 600 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Malaking karot - 1 pc.
• Maasim na cream 15% - 1 pack.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Panimpla ng kabute - 1 kurot.
• Tubig - 100 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga sariwang piniling honey mushroom ay nililinis, hinugasan, pinutol sa mga daluyan na piraso at pinakuluan ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga mushroom sa isang colander.

Hakbang 2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang pinakuluang mantikilya sa loob nito hanggang sa bahagyang kayumanggi at sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Linisin at hugasan ang mga karot at sibuyas. Gilingin ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali na may piniritong mantikilya. Iprito ang mga gulay habang hinahalo hanggang maluto at medyo browned.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas sa kawali at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 6. Pagwiwisik ng mantikilya na may mga gulay sa iyong panlasa na may asin, pampalasa ng kabute at itim na paminta. Magdagdag ng 100 ML ng malinis na tubig o sabaw, ihalo muli at kumulo ang ulam sa ilalim ng takip at sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga lutong butternuts na pinirito na may mga gulay sa mga plato, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo at maglingkod. Bon appetit!

Paano magprito ng mantikilya na may bawang?

Ang piniritong boletus na may bawang ay may espesyal na panlasa, nakakapuno at inihanda nang simple at mabilis. Hinahain ang mga ito sa mesa bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa patatas, lugaw o pasta, na mahalaga para sa isang mesa ng Lenten. Sila rin ay magiging isang kahanga-hangang pagpuno para sa masarap na lutong bahay na inihurnong mga paninda.Ang mga kabute ng mantikilya ay dapat na pinakuluan bago iprito, bagaman ang pagprito ng mga hilaw na kabute ay posible. Para sa ulam na ito, pumili ng boletus na hindi angkop para sa marinating.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 300 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Suka 9% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na pag-uri-uriin ang bagong piniling boletus ayon sa laki at pumili ng malalaking mushroom.

Hakbang 2. Pagkatapos ay alisan ng balat ang napiling boletus mula sa balat sa takip at mga labi ng kagubatan, lalo na ang mga tangkay.

Hakbang 3. Ibabad ang mantikilya sa loob ng 10 minuto sa malamig na tubig, at pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 4. Gupitin ang malinis na butterfish at pakuluan ng 15 minuto sa tubig na may dagdag na suka at asin. Itapon ang pinakuluang boletus sa isang salaan upang alisin ang sabaw.

Hakbang 5. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 6. Idagdag ang pinakuluang mantikilya sa sibuyas at magprito sa katamtamang init para sa 10-15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ang mantikilya na may asin sa iyong panlasa, magdagdag ng binalatan na bawang sa pamamagitan ng garlic press, pukawin at patayin ang apoy.

Hakbang 7. Ilipat ang nilutong butternuts, pinirito na may bawang at sibuyas, sa mga plato at ihain. Bon appetit!