Pritong hito sa isang kawali

Ang pritong hito ay isang ulam na karapat-dapat ng espesyal na pansin. Ang malutong na crust at malambot na fillet na nagtatago sa ilalim ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Halos walang buto ang isda sa ilog na ito, kaya ligtas kahit ang mga bata ay makakain. Bilang karagdagan, ang pritong hito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mamahaling isda sa dagat at lubos na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Pritong hito sa batter sa isang kawali

Ang piniritong hito sa batter sa isang kawali ay isang masarap na ulam na kayang bilhin ng bawat pamilya. Tulad ng ibang uri ng isda, mabilis at madali ang paghahanda ng hito. Maaari mong gamitin ang anumang batter, ngunit, sa aming opinyon, ang pinaka masarap na kumbinasyon ay ginawa gamit ang harina ng mais.

1. 
   Sukatin ang lahat ng mga pampalasa at parehong uri ng harina. Gupitin ang fillet ng hito sa mga bahagi.
2. 
   I-on ang oven nang maaga at painitin ito sa 90 degrees. Lagyan ng foil ang baking sheet at ilagay ang wire rack dito.
3. 
   Ilagay ang fillet sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang kefir dito.
4. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang parehong harina, asin, paprika, cayenne pepper at pulbos ng bawang.
5. 
   Alisin ang mga piraso ng fillet mula sa pinaghalong kefir at tinapay ang mga ito sa pinaghalong harina.
6. 
   Kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim, init ito at ibuhos sa isang malaking halaga ng langis ng gulay. Ang langis, sa turn, ay dapat magpainit hanggang sa 175 degrees, pagkatapos nito ay posible na ilatag ang isda.
7. 
   Maglagay ng 2-3 piraso ng fillet sa mainit na mantika. Kung ang isda ay ganap na nalunod sa mantika, pagkatapos ay magprito ng 5-6 minuto.
8. 
   Kung ang isda ay hindi ganap na natatakpan ng langis, pagkatapos ay iprito ang fillet sa magkabilang panig sa loob ng 2.5-3 minuto.
9. 
   Ilipat ang pritong isda sa wire rack, ilagay sa oven at lutuin ang hito hanggang maluto. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay nagpapahintulot sa iyo na gawin ang isda bilang malambot at makatas sa loob hangga't maaari.
10. 
    Ihain ang piniritong hito na may anumang sarsa o side dish na gusto mo. Bon appetit!

Hito na may mga sibuyas sa isang kawali

Kahit na ang isang baguhang maybahay o isang masugid na bachelor ay maaaring magluto ng hito na may mga sibuyas sa isang kawali, pabayaan ang mga may karanasan na magluto. Ang hito ay isa sa pinakamasarap na uri ng isda sa ilog at lawa. Madali itong ihanda, kung dahil lamang ito ay may makapal na layer ng fillet at kakaunting buto.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Hito - 2 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• Flour - para sa breading.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ubusin ang bangkay ng hito, hugasan at gupitin sa mga bahagi. Ilagay ang isda sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo sa iyong mga kamay.

Hakbang 2: Pagkatapos ay i-dredge ang bawat piraso ng hito sa harina. Mag-init ng kawali, ibuhos ang langis ng gulay at magdagdag ng hito.

Hakbang 3. Iprito ang hito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, walang takip. Kapag ang isda ay pinirito sa magkabilang panig, ilipat ito sa isang plato.

Hakbang 4. Magdagdag ng kaunti pang langis ng gulay sa kawali at idagdag ang mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing.

Hakbang 5. Iprito ang sibuyas sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.Panghuli, asin ito ayon sa panlasa.

Hakbang 6. Ihain ang pritong hito na mainit kasama ang mga sibuyas. Ang mga patatas o iba pang mga gulay ay perpekto bilang isang side dish. Bon appetit!

Nilagang hito sa kulay-gatas

Ang nilagang hito sa kulay-gatas ay isang ulam na maaaring ihanda hindi lamang sa isang karaniwang araw, ngunit nagsilbi rin bilang pangunahing kurso para sa isang holiday. Ang hito ay isang isda sa ilog na may partikular na lasa; ang sour cream sauce ay isang mahusay na trabaho sa pag-neutralize nito.

Oras ng pagluluto – 65 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Fillet ng hito - 500 gr.
• Mga kamatis - 250 gr.
• Matamis na paminta - 200 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Maasim na cream 15% - 150 ML.
• Bawang - 3 ngipin.
• Walang amoy na langis ng gulay - 30 ml.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• harina - 30 gr.
• Ground paprika - 1 tbsp.
• Kumin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1-2 kurot.
• Tubig - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kung mayroon kang isang buong bangkay, dapat itong gutted at gupitin. Madali itong i-defrost ang natapos na mga steak.

Hakbang 2. Hugasan ang lahat ng mga gulay at balatan kung kinakailangan. Sukatin ang kinakailangang halaga ng harina at pampalasa.

Hakbang 3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated na kawali at iprito ang sibuyas dito sa loob ng 5-6 minuto.

Hakbang 4. Susunod, idagdag ang paprika sa sibuyas, pukawin at lutuin ng isa pang minuto sa mababang init.

Hakbang 5. Gupitin ang mga hinog na kamatis sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kawali, pukawin at iprito ng ilang minuto pa.

Hakbang 6. Gupitin ang kampanilya, alisin ang mga buto at puting lamad. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso at idagdag sa pagprito ng gulay.

Hakbang 7. I-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo at idagdag din sa kawali. Salt, magdagdag ng kumin at paminta ang nilagang gulay sa panlasa.Ibuhos sa 100 mililitro ng mainit na tubig, pukawin at pakuluan, pagkatapos ay panatilihing magprito para sa isa pang 5-7 minuto sa mababang init.

Hakbang 8. Kuskusin ang mga hito na steak na may asin at giniling na paminta.

Hakbang 9. Ilagay ang isda sa kawali na may mga gulay. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20-30 minuto, pana-panahong iikot ang isda.

Hakbang 10. Paghaluin ang kulay-gatas na may harina at 50 mililitro ng tubig. Asin ang nagresultang timpla at timplahan ng panlasa.

Hakbang 11. Ibuhos ang pagpuno ng kulay-gatas sa kawali. Tikman ang gravy; kung ito ay masyadong maasim, balansehin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal.

Hakbang 12. Patuloy na kumulo ang ulam sa mahinang apoy para sa mga 4-5 minuto.

Hakbang 13. Ang hito na nilaga sa sour cream ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o pupunan ng mga side dish sa iyong paghuhusga. Bon appetit!

Hito steak sa isang kawali

Ang pan-fried catfish steak ay isang mahusay na bahagi ng ulam na maaaring ihanda para sa hapunan ng pamilya o isang hapunan. Makakakuha ka ng masarap, masustansya at orihinal na pagkain. Maaari kang pumili ng anumang side dish: mula sa mashed patatas hanggang sa glass noodles o brown rice.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga steak ng hito - 600 gr.
• toyo - 30 ML.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.
• Provencal herbs - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng kinakailangang pampalasa at i-defrost ang mga steak ng hito.

Hakbang 2. Ilagay ang mga steak sa isang malalim na mangkok upang gawin itong maginhawa upang i-marinate ang mga ito.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang toyo, langis ng gulay, asin at pampalasa.

Hakbang 4. Ibuhos ang marinade sa mga steak at ihagis ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang pantay-pantay ang mga ito.Iwanan ang isda sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Init ang isang kawali sa mataas na init, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Iprito muna ang mga steak sa loob ng 5 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan ito at lutuin ng isa pang 10 minuto sa bawat panig.

Hakbang 6. Ang mga pritong steak ay handa na, ihain ang mga ito nang mainit kasama ang isang side dish na iyong pinili. Bon appetit!

Hito na may mga gulay sa isang kawali

Ang hito na may mga gulay sa isang kawali ay isang masarap, balanseng ulam na maaaring maging batayan ng isang masustansya at malusog na tanghalian. Ang hito ay hindi madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan, ngunit kung ikaw ay sapat na mapalad na mahanap ito, pagkatapos ay huwag palampasin ang pagkakataon na pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na isda.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Som - 400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Ground black pepper - 2-3 kurot.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 2-3 tangkay.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang hito ay dapat na lasaw at gutted. Hugasan at balatan ang mga gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang ulo at palikpik ng bangkay, gupitin ang natitira sa mga bahagi.

Hakbang 3. Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater.

Hakbang 4. Gupitin ang ulo ng sibuyas sa mga cube.

Hakbang 5. Igisa ang mga tinadtad na gulay sa langis ng gulay hanggang malambot sa loob ng 8-10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos nito, magbuhos ng isang basong tubig sa kawali at ilagay ang mga piraso ng hito. Hintaying kumulo ang tubig at lutuin ang isda ng 20-25 minuto sa mahinang apoy. Asin ang ulam at timplahan ng panlasa.

Hakbang 7. Hiwain ng magaspang ang kintsay at kamatis.

Hakbang 8. Magdagdag ng mga gulay sa kawali at patuloy na kumulo para sa isa pang 5-10 minuto.

Hakbang 9. Ihain ang mainit na hito na nilaga ng mga gulay. Bon appetit!