Ang white currant jelly para sa taglamig ay isang delicacy na inihahain kasama ng tsaa o ginagamit bilang isang layer para sa mga dessert. Ang paghahanda ng halaya ay hindi tumatagal ng maraming oras. Hindi tulad ng currant jam, walang mga buto sa paggamot, na isang makabuluhang kalamangan. Kasama sa pagpili ang ilang mga opsyon na hindi magdudulot ng anumang problema.
Isang simpleng recipe para sa white currant jelly para sa taglamig
Ang isang simpleng recipe para sa white currant jelly para sa taglamig ay maaaring ihanda sa kalan. Pero kung may electric assistant, why not use it? Ang delicacy ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap na may kaaya-ayang light sourness. Ang makapal na timpla ay mainam para sa pagbabad ng mga rolyo ng espongha at iba pang mga lutong produkto.
- Puting kurant 2.5 (kilo)
- Granulated sugar 1.4 (kilo)
-
Upang gumawa ng simpleng white currant jelly para sa taglamig, una sa lahat kinokolekta namin ang mga berry. -
Hugasan ang mga garapon sa tubig na may sabon at banlawan. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa multicooker at ilagay ang mga takip ng metal. Nag-install kami ng isang grid na may mga garapon sa itaas. I-activate ang programang "Steam" at i-sterilize sa loob ng 10 minuto. -
Pinag-uuri namin ang mga berry mula sa mga dahon at sanga. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng tubig at banlawan ng mabuti ang mga prutas. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang tuwalya at hayaan silang matuyo. -
Ilagay ang mga naprosesong currant sa isang lalagyan at durugin ang mga ito gamit ang isang masher. Matapos ipasa ang halo sa isang salaan na may linya na may gasa, ibuhos ito sa mangkok ng multicooker. -
Magdagdag ng butil na asukal at ihalo nang mabuti, sinusubukan na matunaw ang mga kristal ng asukal. Inilunsad namin ang programang "Jam", na nagtatakda ng 20 minuto sa display. Isara ang takip, hintayin itong kumulo. Pagkatapos ay alisin ang foam. Paminsan-minsan, lutuin hanggang sa tumunog ang beep. -
Punan ang mga sterile na garapon ng mainit na halaya. Iwanan upang ganap na lumamig at i-screw gamit ang malinis at tuyo na mga takip. -
Mag-imbak sa isang madilim na lugar. Gumagamit kami ng may lasa na halaya sa aming paghuhusga. Bon appetit!
Limang minutong white currant jelly para sa taglamig
Ang limang minutong white currant jelly ay nagpapanatili ng lahat ng kapaki-pakinabang na microelement at bitamina para sa taglamig. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ang paghahanda. Ang halaya ay ang pinaka-perpektong paghahanda. Ang kawalan ng mga buto ay hindi magiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, hindi katulad ng currant jam. Ang isang pampagana na delicacy ay magpapaiba-iba sa iyong mga paghahanda sa taglamig.
Oras ng pagluluto – 40 min.
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 10
Mga sangkap:
- Mga puting currant - 2 kg.
- Granulated na asukal - 2 kg.
- Tubig - 50 ML.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga puting currant, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga.
Hakbang 2. Ilagay ang mga prutas sa isang malaking kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos sa tubig at ilagay sa gitnang burner. Nang walang tigil na pukawin, pakuluan ng 5 minuto.
Hakbang 3. Linya ng isang colander o salaan na may double layer ng gauze. Ilipat ang pinakuluang berry mass. Punasan at pigain ang gasa.
Hakbang 4. Ibalik ang currant juice sa kawali at unti-unting magdagdag ng granulated sugar. Haluin hanggang matunaw ang mga butil ng asukal. I-install sa kalan.Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang pinaghalong para sa 5 minuto, alisin ang nagresultang foam kung kinakailangan.
Hakbang 5. Ibabad ang maliliit na garapon sa tubig na may sabon at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos. I-sterilize sa singaw. Punan ang mga sterile na garapon ng mainit na pagkain. Pagkatapos ng paglamig, i-seal gamit ang sterile lids.
Hakbang 6. Panatilihing malamig ang halaya. Kumakain kami ng pagkain na may mga pancake at tsaa, o ikinakalat ito sa sariwang tinapay. Bon appetit!
White currant jelly nang hindi nagluluto
Nang walang pagluluto, ang puting currant jelly ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango. Ang amoy mula sa napakasarap na pagkain ay parang ang mga berry ay nagmula sa bush. Ang paghahanda ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo. Ang berry delicacy ay kinakain ng ganoon lang, o ginagamit sa paggawa ng compotes, fruit drinks at jelly. Itabi ang treat sa refrigerator.
Oras ng pagluluto – 45 min.
Oras ng pagluluto – 25 min.
Mga bahagi - 1 kg
Mga sangkap:
- Mga puting currant - 1.2 kg.
- Granulated na asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Pinipili namin ang mga currant bushes.
Hakbang 2. Lubusang pag-uri-uriin ang mga nakolektang berry, paghiwalayin ang mga prutas mula sa mga sanga at banlawan nang lubusan. Iwanan sa salaan upang matuyo ng kaunti.
Hakbang 3. Gamit ang isang juicer, gilingin ang mga berry. Ang berry ay gumagawa ng 500 milligrams ng currant juice.
Hakbang 4. Sukatin ang dalawang beses ng mas maraming butil na asukal na may kaugnayan sa nagresultang katas.
Hakbang 5. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang juice na may asukal, braso namin ang aming sarili sa isang panghalo at simulan upang pagsamahin ang mga bahagi sa katamtamang bilis. Hayaang umupo ang nagresultang masa para sa isang araw, pagpapakilos paminsan-minsan. Hugasan namin ang mga garapon sa isang solusyon sa soda at banlawan ng malinis na tubig. Pinainit namin ang mga garapon at mga takip.
Hakbang 6. Pagkatapos ng isang araw, ilagay ang workpiece sa malinis, tuyo na mga lalagyan at selyuhan ng mga takip ng tornilyo. Ilipat ang treat sa refrigerator. Ang halaya, na nilagyan ng isang buwan, ay handa nang gamitin.Bon appetit!
Makapal na puting currant jelly na may gulaman para sa taglamig
Kahit sino ay maaaring maghanda ng makapal na puting currant jelly na may gulaman para sa taglamig. Ang perpektong treat para sa tsaa ay magiging isang signature treat. Hindi tulad ng currant jam, mataas ang demand ng jelly. Gustung-gusto ng maliliit na bata ang treat na ito. Upang ihanda ang paggamot, gumamit ng magandang kalidad na pampalapot.
Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 6
Mga sangkap:
- Mga puting currant - 1 kg.
- Granulated na asukal - 1 kg.
- Tubig - 200 ML.
- Gelatin - 30 gr.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibuhos ang mataas na kalidad na gulaman sa isang lalagyan at punuin ito ng 100 mililitro ng pinalamig na pinakuluang tubig.
Hakbang 2. Inayos namin ang mga nakolektang currant mula sa mga nasirang specimen. Paghihiwalay mula sa mga sanga, banlawan sa ilalim ng gripo. Ilipat sa isang makapal na pader na kasirola at punuin ng natitirang tubig, kumulo ng 10 minuto. Huwag kalimutang pukawin.
Hakbang 3. Sinisira namin ang mga blanched currant na may blender.
Hakbang 4. Ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang salaan na may linya na may gasa.
Hakbang 5. Ilagay ang granulated sugar sa masa ng currant. Haluing mabuti. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan ang masa ng berry sa loob ng 15 minuto. Pinaliit namin ang pag-init at ibinababa ang namamagang gulaman. I-dissolve nang hindi kumukulo.
Hakbang 6. I-sterilize ang mga hugasan na garapon sa isang maginhawang paraan. Ipasa ang pinakuluang berry mass sa pamamagitan ng sterile sieve. Punan ang malinis na mga lalagyan at selyuhan ng tuyo, pre-sterilized na takip. Ilipat ang mga cooled na garapon sa imbakan. Bon appetit!
Makapal na puting currant jelly na may agar-agar para sa taglamig
Ang makapal na puting currant jelly na may agar-agar para sa taglamig ay madaling ihanda. Ang kailangan lang mula sa tagapagluto ay pasensya at pagkaasikaso. Ang tamis ng bitamina ay makakatulong nang perpekto kung walang para sa tsaa.Ikalat ang halaya sa isang sariwang tinapay o tinapay, at handa na ang dessert!
Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto
Oras ng pagluluto – 40 min.
Mga bahagi – 8
Mga sangkap:
- Mga puting currant - 5 kg.
- Granulated na asukal - 800 gr. para sa 1 litro ng juice.
- Agar-agar - 4 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng nakolekta na hinog na mga currant, pinag-uuri namin ang mga ito.
Hakbang 2. Ilagay ang mga berry sa isang colander at banlawan nang lubusan. Ang pagkakaroon ng paghiwalayin ang mga berry mula sa mga dahon at mga sanga, ipinapasa namin ang mga ito sa isang juicer o sinuntok ang mga ito ng isang blender at sinasala sa pamamagitan ng isang salaan na may linya na may gasa.
Hakbang 3. Paghaluin ang currant puree na may butil na asukal at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na kumalat ang mga kristal. Ilagay ito sa kalan at init ang masa.
Hakbang 4. Sukatin ang agar-agar. Magdagdag ng kaunti sa mga currant, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 5. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula, itabi sa loob ng 5 minuto at pakuluan na may patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 6. Hugasan at isterilisado namin ang mga garapon sa singaw o init ang mga ito sa microwave o oven. Punan ang mga garapon ng mainit na halo ng currant. Pagkatapos maghintay na ganap itong lumamig, i-seal ito at ilipat ito sa isang lugar para sa paghahanda sa taglamig. Bon appetit!
