Blackcurrant jelly

Ang blackcurrant jelly ay isang napaka-masarap at simpleng paghahanda para sa taglamig. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang kahanga-hangang seleksyon sa paksa kung paano maghanda ng makapal na currant jelly. Salamat sa aming mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan, ikaw ay kumbinsido na ang paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig mula sa mga itim na currant berries ay isang kapana-panabik at kasiya-siyang karanasan. Ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo para sa bahagi ng malusog na bitamina na pagyamanin ito ng blackcurrant jelly.

Isang simpleng recipe para sa makapal na blackcurrant jelly para sa taglamig

Ang halaya na inihanda ayon sa recipe na ito ay palaging nagiging mahusay. Ito ay may kahanga-hangang aroma, walang kapantay na lasa at ang perpektong pagkakapare-pareho upang gamitin bilang isang pagkalat sa mga pancake o malutong na toast ng almusal. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din.

1. 
   Paano maghanda ng blackcurrant jelly para sa taglamig gamit ang isang simpleng recipe? Una kailangan mong pag-uri-uriin ang mga currant: alisin ang mga tangkay at dahon, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa malamig na tubig. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang colander, lalo na dahil kakailanganin din natin ito kapag ang labis na likido ay umaagos mula sa mga berry pagkatapos ng paghuhugas.
2. 
   Hugasan din ang lemon at tandaan ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay hatiin ito sa kalahati at pisilin ang katas.
3. 
   Ilagay ang hinugasan na mga currant sa isang malalim na kasirola at, maingat, upang hindi mawisik ang juice sa buong kusina, durugin ang mga berry gamit ang isang masher (bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang immersion blender). Magdagdag ng sariwang kinatas na juice ng isang lemon at humigit-kumulang 600 mililitro ng tubig sa mga tinadtad na berry. Ilagay ang kawali sa apoy at maghintay hanggang kumulo ang mga berry. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at hayaang kumulo ng kaunti ang mga nilalaman ng kawali (sapat na ang 10 minuto).
4. 
   Ngayon ay dumating ang oras ng pinakamahal na proseso - pag-strain ng juice. Kumuha ng isa pang kawali, ilagay ang isang colander (malaki) dito, linya sa ilalim at mga dingding na may gasa. Ibuhos ang mainit na berry puree sa isang colander at iwanan hanggang sa ganap na maubos ang katas. Ito ay medyo mahaba ang proseso, kaya mas mainam na iwanan ang buong istraktura upang tumayo ng 6 na oras, o mas mabuti pa, buong gabi. Maaari mong takpan ang tuktok ng colander ng isang layer ng cling film upang maiwasan ang mga labi na makapasok sa loob.
5. 
   Kapag naubos na ang lahat ng juice, sukatin ang volume nito at, batay sa resulta na nakuha, magdagdag ng 2 tasa ng asukal para sa bawat 2.5 tasa ng juice. Ibuhos ang juice at asukal sa isang kasirola at pakuluan. Maglagay ng isang patak ng halaya sa isang platito at tingnan ang pagkakapare-pareho nito. Kung nasiyahan ka dito, alisin ang kawali mula sa apoy, kung hindi man ay lutuin ng ilang minuto.
6. 
   Ibuhos ang nagresultang halaya sa handa, malinis na hugasan at isterilisadong mga garapon at igulong ang mga takip. Ilagay ang natapos na halaya sa mga garapon sa isang kasirola na may tubig upang halos ganap itong masakop ang mga ito at pakuluan para sa mga isa pang 20 minuto. Upang maiwasan ang pag-crack ng mga garapon, inirerekumenda na lagyan ng tela ang ilalim ng kawali.
7. 
   Palamigin ang blackcurrant jelly at pagkatapos ay iimbak ito sa isang malamig na lugar para sa permanenteng imbakan.

Blackcurrant jelly "Pyatiminutka" para sa taglamig sa mga garapon

Ang mabilis na paraan ng paggawa ng blackcurrant jelly ay makakatulong sa iyo na hindi lamang makatipid ng oras, ngunit gagawing posible na mapanatili hangga't maaari ang lahat ng mga bitamina at nutrients na matatagpuan sa berry na ito dahil sa isang napakaikling paggamot sa init.

Mga sangkap:

• Mga sariwang itim na currant - 0.5 kg
• Gelling mixture - 1 pakete
• Tubig - 50 ML
• Granulated sugar - 0.5 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong pag-uri-uriin ang mga berry (alisin ang lahat ng mga labi, dahon at tangkay), at pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa malamig na tubig. Pinakamainam na ilagay ang mga currant sa isang malaking palanggana, punan ito ng tubig sa itaas at alisin ang lahat ng labis na lumulutang sa ibabaw. Ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses, binabago ang tubig sa bawat oras.

2. Ilagay ang hinugasang black currant berries sa isang kasirola. Magdagdag ng 50 mililitro ng tubig sa itaas (kaunti pa ang posible) at ilagay ang kawali sa apoy. Hintaying kumulo ang tubig sa kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy at takpan ng takip ang kawali. Hayaang kumulo ang mga currant sa loob ng 3-5 minuto (sa panahong ito ang mga berry ay magkakaroon ng oras upang palabasin ang juice). Patayin ang kalan at alisin ang kawali mula sa apoy.

3. Ngayon ay kakailanganin mo ng isang salaan upang pilitin ang currant juice at gilingin ang berry mismo. Itapon ang natitirang pulp, at ibuhos muli ang juice at pulp sa kawali.

4.Magdagdag din ng kalahating kilo ng asukal at isang bag ng gelling mixture sa kawali para sa hinaharap na halaya. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, at pagkatapos, nang hindi binabawasan ang init, pakuluan ang halaya sa loob ng 5 minuto, siguraduhing i-skim off ang foam na bubuo sa panahon ng proseso ng kumukulo, kung hindi man ang halaya ay magiging maulap.

5. Hugasan ang mga garapon at mga takip sa napakainit na tubig (mas mabuti na may karagdagan ng soda), at pagkatapos ay isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ibuhos ang halaya sa mga inihandang tuyong garapon at i-seal ng mga takip. Pakitandaan na ang halaya ay magiging runny sa una. Ito ay mabuti. Matapos itong lumamig at tumayo nang ilang sandali, maaabot ng blackcurrant jelly ang nais na pagkakapare-pareho.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe nang hindi niluluto

Ang halaya na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa halaya na kailangang pakuluan. Bukod dito, ito ay lumalabas na mas malusog dahil sa 100% na pangangalaga ng mga bitamina at nutrients sa mga currant. Ang jelly na ito ay isang kamalig lamang ng mga bitamina!

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 600-700 g
• Asukal - 750 g

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga currant nang lubusan, alisin ang lahat ng mga dahon at stick. Maingat na alisin ang mga berry mismo mula sa mga sanga. Ang lahat ng ito ay dapat gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga berry - dapat silang manatiling buo.

2. Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa katamtamang init. Ginagawa ito upang ang mga currant ay uminit at naglalabas ng juice. Huwag mag-alala, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig - ang mga currant ay isang napaka-makatas na berry, makikita mo mismo kung gaano kabilis ang mga berry ay magsisimulang sumabog at maglabas ng juice. Mag-ingat, hindi mo kailangang painitin ito nang labis, tiyak na hindi mo dapat dalhin ito sa pigsa.Patayin ang apoy at hayaang lumamig nang bahagya ang mga berry.

3. Kumuha ng malalim na mangkok at isang salaan. Ilagay ang mga blackcurrant sa isang salaan at i-mash ang mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara. Maaari mong itapon ang cake; hindi mo na ito kakailanganin. Dapat kang magkaroon ng humigit-kumulang 0.5 litro ng purong currant juice. Para sa halagang ito ng granulated sugar juice kakailanganin mo ng 750 g (proporsyon 1:1.5). Ibuhos ang lahat ng asukal sa mangkok na may katas at ihalo nang mabuti. Dahil ang mga itim na currant berries ay mayaman sa pectin, ang hinaharap na halaya ay magsisimulang tumigas nang napakabilis.

4. Maghanda ng 0.5 litro na garapon: hugasan, singaw, at pagkatapos ay tuyo. Ilipat ang mainit na halaya, na nagsisimula nang kumapal, sa isang garapon at igulong ito gamit ang isang takip (kung sa tingin mo ay hindi lumalapot ang halaya, kailangan mong magdagdag ng kaunting asukal).

5. Iyon lang, masarap, malambot, hindi kapani-paniwalang mabango at napaka-malusog na blackcurrant jelly ay handa na para sa taglamig. Ito ay magpapaalala sa iyo ng higit sa isang beses ng isang maliwanag na maaraw na tag-araw, kapag ang isang blizzard at hangin ay umuungol sa labas ng bintana.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Blackcurrant jelly na may gulaman para sa taglamig

Ang blackcurrant jelly ay isang mahusay na dessert na maaaring kainin sa pamamagitan lamang ng isang kutsara na may isang tasa ng tsaa, o ipakalat sa malutong, mabangong toast sa umaga. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mabangong delicacy na ito.

Mga sangkap:

• Black currant berries - 1 kg
• Tubig - 0.5 l
• Gelatin - 30 g
• Granulated na asukal - 1 kg
• sariwang lemon juice - 4 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong banlawan nang lubusan ang mga blackcurrant berries. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang mga sumusunod: kumuha ng isang malaking palanggana, ilagay ang mga currant dito at punan ito ng maraming malamig na tubig. Paghaluin nang kaunti ang mga berry gamit ang iyong mga kamay, at makikita mo kaagad ang lahat ng mga labi na lumutang sa ibabaw.Alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli ang lahat ng mga hakbang. Ngayon ay kailangan mong maingat na alisin ang mga ito mula sa mga sanga upang hindi makapinsala sa mga blackcurrant berries. Ilagay ang mga currant sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

2. Budburan ang mga berry na may butil na asukal. Subukang tiyakin na ang asukal ay pantay na sumasakop sa lahat ng mga berry. Magdagdag ng 4 na kutsarita ng lemon juice sa mga minatamis na blackcurrant at hayaang umupo ng mga 3 oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa berry na maglabas ng juice, na maaaring halos ganap na matunaw ang asukal.

3. Ilipat ang mga currant sa juice sa isang kasirola, punan ito ng kalahating litro ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Maghintay hanggang kumulo ang katas sa kawali. Huwag pumunta kahit saan habang ang mga currant ay kumukulo; kailangan mong pukawin ang mga ito palagi, kung hindi, ang mga nilalaman ng kawali ay madaling masunog.

4. Pagkatapos kumulo ang masa ng currant, alisin ang nagresultang bula, bawasan ang apoy sa kalahati at hayaang kumulo ang hinaharap na halaya sa loob ng 7 minuto.

5. Ngayon na ang oras upang magdagdag ng 30 gramo ng gelatin sa kawali na may mga currant (hindi na kailangang matunaw muna ito). Maingat na subaybayan ang pagbabago sa pagkakapare-pareho ng halaya; sa sandaling magsimulang lumapot ang masa at maging malapot, alisin ang kawali mula sa init.

6. Sa oras na ito, dapat mayroon ka nang mga pre-washed at isterilisadong garapon. Para sa halaya, ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng 0.5 litro na garapon. Kung pinili mo ang mga garapon ng ibang laki, hindi ito napakahalaga.

7. Ilipat ang halaya sa mga garapon at agad itong i-seal ng mga takip. Pagkatapos ay sundin ang karaniwang pamamaraan: i-turn over, wrap, cool.

8. Iyon lang, handa na ang masarap at napaka-malusog na currant jelly. Kumain para sa iyong kalusugan!

Hakbang-hakbang na recipe para sa black and red currant jelly

Dalawang kahanga-hanga, masarap at napaka-malusog na berry ay pinagsama sa isang maselan, mahangin na halaya na pinagsasama ang isang hindi kapani-paniwalang aroma at isang hindi pangkaraniwang, matamis at maasim na lasa. Ang dessert na ito ay higit sa isang beses na magpapaalala sa iyo ng isang maliwanag, makatas na tag-araw, at ang iyong katawan ay mapapakain ng malusog na bitamina at microelement.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant berry - 1.5 kg
• Black currant berries - 1.5 kg
• Granulated sugar - 3.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong lubusan na banlawan ang parehong uri ng mga currant. Upang gawin ito, ilagay ang mga berry sa isang malaking kasirola, o mas mabuti pa, sa isang palanggana at ganap na punan ito ng tubig. Pukawin ang mga currant gamit ang iyong mga kamay, at makikita mo kaagad ang mga labi na lumulutang sa ibabaw ng tubig. Banlawan muli ang parehong uri ng mga currant sa parehong paraan at ilagay sa isang colander upang ang labis na likido ay maubos.

2. Kapag ang berry ay natuyo nang kaunti, maingat na alisin ito mula sa mga sanga, maging maingat na hindi makapinsala sa integridad ng mga berry mismo.

3. Ibuhos ang 3-3.5 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Ilagay ang itim at pulang currant sa isang kawali ng kumukulong tubig at kumulo ng mga 5 minuto.

4. Maingat na alisan ng tubig ang tubig at kuskusin ang mga steamed berries sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang nagresultang juice at pulp sa isang kasirola, takpan ng butil na asukal, at ang natitirang mga balat pagkatapos ng paggiling ay maaaring itapon nang may malinis na budhi. Paghaluin ng mabuti ang berry puree at asukal at hayaang maluto ito ng mga 6 na oras. Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan, paminsan-minsang haluin gamit ang isang kahoy na kutsara at alisin ang bula kung ito ay nabuo.

5. Maghanda ng mga garapon (mas mabuti na maliit). Bago gawin ito, huwag kalimutang hugasan ang mga ito ng sabon at i-sterilize ang mga ito gamit ang isa sa mga pamamaraan na alam mo.

6.Matapos kumulo ang berry puree, bawasan nang bahagya ang apoy at pakuluan ang hinaharap na halaya ng mga 10-12 minuto.

7. Maingat na ibuhos ang mainit na halaya sa mga inihandang garapon at agad na i-seal ang mga ito ng mga isterilisadong takip. Pagkatapos nito, baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot at huwag muling hawakan sa loob ng 24 na oras. Sa panahong ito, ang halaya ay magkakaroon ng oras upang ganap na palamig, at pagkatapos ay maaari itong ilipat sa isang cool na lugar para sa karagdagang maginhawang imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Transparent jelly mula sa blackcurrant juice

Ang halaya na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, maganda at napakasarap. Ang mga blackcurrant berries ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pectin, na tumutulong sa currant juice na maging halaya sa loob ng ilang minuto nang hindi gumagamit ng gelatin o iba pang mga pampalapot. Ang halaya na ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis.

Mga sangkap:

• Mga hinog na itim na currant - 1 kg
• Tubig - 1 baso
• Granulated sugar - sa panlasa (sa rate na 500 g bawat litro ng juice)

Proseso ng pagluluto:

1. Hindi magiging madali ang paggawa ng pinong transparent na halaya na ito. Una kailangan mong banlawan ng mabuti ang mga blackcurrant. Pinakamainam na hugasan ang gayong berry sa isang palanggana na may maraming tubig - ang lahat ng mga labi ay agad na lumulutang.

2. Ilagay ang mga hinugasang currant sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng isang basong tubig dito. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman nito. Matapos kumulo ang tubig, huwag patayin ang kalan, ngunit bawasan ang apoy at hayaang kumulo ang mga berry sa loob ng 10-12 minuto. Sa panahong ito, ang mga currant ay sasabog at maglalabas ng sapat na dami ng juice.

3. Kumuha ng isa pang kawali, ilagay ang isang salaan sa ibabaw nito at ibuhos ang mga currant at juice sa kawali na ito. Gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.Ang resultang cake (blackcurrant skins) ay hindi maaaring itapon, ngunit tuyo at idinagdag, halimbawa, sa tsaa kapag gumagawa ng serbesa. Ilagay ang kawali na may juice sa kalan (pagkatapos sukatin ang dami ng lahat ng juice) at pakuluan. Sa sandaling kumulo ang juice, simulan ang pagdaragdag ng asukal nang paunti-unti. Tukuyin ang dami ng asukal sa iyong sarili, gamit ang pangunahing formula bilang gabay: para sa bawat litro ng juice, 500 gramo ng butil na asukal. Haluing mabuti. Ang init ay dapat bawasan sa daluyan at lutuin hanggang sa ang dami ng juice ay nabawasan ng humigit-kumulang isang katlo ng orihinal na dami. Maaaring tumagal ang prosesong ito mula 40 minuto hanggang isang oras.

4. Habang kumukulo ang halaya, hugasan ang mga garapon sa maligamgam na tubig at soda at i-sterilize ang mga ito. Hindi mahalaga kung aling paraan mo ito gawin (pinasingaw, sa oven, sa microwave).

5. Ibuhos ang natapos na mainit na halaya nang diretso mula sa kawali sa mga inihandang garapon. I-roll up ang mga garapon na may mga isterilisadong takip at iwanan ang mga ito nang hindi gumagalaw (nakataas) hanggang sa ganap na lumamig. Sa sandaling ito, ang halaya ay hindi lamang lumalamig, ito ay nag-gel at nagpapalapot, kaya upang hindi makagambala sa prosesong ito, huwag hawakan ang mga garapon. Iyon lang, actually. Kapag ang mga garapon ng halaya ay lumamig, ito ay handa na. Pinakamainam na mag-imbak ng gayong paghahanda sa cellar, kung saan ito ay malamig at madilim.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang napakasarap na recipe para sa halaya na may agar-agar

Sa kabila ng katotohanan na ang blackcurrant mismo ay perpektong gels salamat sa pectin na nilalaman nito, kung minsan ang isang pampalapot tulad ng agar-agar ay idinagdag sa blackcurrant jelly. Ang halaya na ito ay tumatagal sa isang ganap na naiibang, siksik na pagkakapare-pareho. Ang blackcurrant jelly na may agar-agar ay tumitigas muli kahit na pagkatapos ng heat treatment, na kung minsan ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagluluto.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 0.3 kg
• Pag-inom ng tubig - 200 ML
• Agar-agar - 1.5 tsp.
• Granulated na asukal - 250 g

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga blackcurrant berries sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng tubig sa isang colander at alisin mula sa mga sanga kung hindi mo pa nagagawa nang maaga. Pagkatapos ay ilipat ang mga hugasan na currant sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang 150 mililitro ng tubig sa mga berry. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang tubig.

2. Sa sandaling kumulo ang mga nilalaman ng kawali, bawasan nang bahagya ang apoy at magdagdag ng 250 gramo ng asukal sa mga currant. Paghaluin nang lubusan at hayaang kumulo sa loob ng 7-10 minuto upang maiwasan ang pagkasunog ng mga berry, patuloy na pukawin ang mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara.

3. Alisin ang kawali mula sa apoy at ilipat ang pinakuluang berries sa isang salaan, at ilagay ang salaan mismo sa kawali. Salain din ang juice sa pamamagitan ng isang salaan. Ngayon ay kailangan mong gilingin ang mga berry, ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay gamit ang isang kutsara, pagpindot ng kaunti at kuskusin sa isang salaan.

4. Dilute ang agar-agar sa 50 mililitro ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa currant puree. Ilagay ang kawali na may lahat ng sangkap sa apoy at pakuluan muli ang hinaharap na halaya. Huwag kalimutang patuloy na pukawin ang pinaghalong berry upang walang masunog. Sa sandaling kumulo, bawasan ang init sa mababang at kumulo ng halos 7 minuto.

5. Ibuhos ang currant jelly sa mga garapon na pre-washed na may soda at isterilisado sa pamamagitan ng steaming, sa oven o microwave at agad na gumulong gamit ang mga isterilisadong takip.

6. Itago ang natapos na pinalamig na halaya (hindi na kailangang buksan ang mga garapon) sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Paano gumawa ng blackcurrant at raspberry jelly para sa taglamig

Subukang gawin itong malusog at malasang blackcurrant at raspberry jelly.Dalawang kahanga-hanga, malusog at mayaman sa bitamina na mga berry na pinagsama sa isang napakagandang delicacy. Ang halaya na ito ay maaaring ikalat sa tinapay, idinagdag sa ice cream, ginagamit bilang isang layer sa mga cake, o kinakain lamang gamit ang isang kutsarang may tsaa.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 0.3 kg
• Itim na kurant - 0.3 kg
• Quittin - 15 g
• Asukal - 0.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong banlawan nang mabuti ang mga currant sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang colander at hayaan silang matuyo nang kaunti. Mangyaring tandaan na ang berry ay dapat na walang mga sanga, dapat silang alisin.

2. Lubos din naming inirerekumenda na banlawan ang mga raspberry (bagaman sa ilang kadahilanan ay marami ang hindi gumagawa nito). Dahil ang mga raspberry ay isang napaka-babasagin at pinong berry, kailangan mong hugasan ang mga ito nang maingat at maingat. Ibuhos ang tubig sa isang palanggana at ilagay ang mga raspberry doon, dahan-dahang ihalo ang mga berry gamit ang iyong mga kamay at hugasan ang lahat ng lumulutang na mga labi. Ilagay din ang hinugasan na mga raspberry sa isang colander upang ang labis na likido ay maubos.

3. Sa ilalim ng impluwensya ng tubig, ang mga raspberry ay mawawala ang kanilang hitsura, kaya simulan muna iyon. Ang mga berry ay kailangang gawing katas. Maaari kang gumamit ng isang immersion blender o simpleng durugin ang mga berry gamit ang isang kutsara. Ang iyong pangunahing gawain ay ang paggawa ng juice ng raspberry.

4. Kumuha ng maliit na mangkok, lagyan ng salaan at ibuhos dito ang raspberry puree. Kumuha ng isang kutsara at kuskusin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan. Ang natitirang pulp ay maaaring itapon.

5. Ngayon ang parehong bagay ay kailangang gawin sa mga currant. Una, durugin ang lahat ng mga berry (na may blender o kutsara), at pagkatapos ay ipasa ang currant puree sa pamamagitan ng isang salaan sa mga raspberry.

6. Iminumungkahi naming lutuin ang halaya na ito sa isang tagagawa ng tinapay, ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang regular na kawali sa kalan. Kaya, pantay na iwisik ang raspberry-currant juice na may asukal.Maaari mong ayusin ang dami ng asukal ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Magdagdag ng isang pakete ng Quittin sa berry puree (tulad ng gelatin, mayroon itong gelling properties na makakatulong sa ating jelly na makamit ang ninanais na consistency).

7. Kung ikaw, tulad namin, ay naghahanda ng halaya na ito sa isang makina ng tinapay, ang kailangan mo lang gawin ay isara ang takip ng aparato at itakda ang programang "Jam". Ang mga nagluluto ng currant jelly na may mga raspberry sa kalan ay dapat munang dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos, na may patuloy na pagpapakilos, lutuin sa mababang init ng halos isang oras.

8. Habang naghahanda ang halaya, banlawan ang mga garapon na may idinagdag na baking soda. Maaari mong isterilisado ang mga garapon hindi lamang sa pamamagitan ng steaming, kundi pati na rin, halimbawa, sa oven. O sa microwave. Mayroong maraming impormasyon sa paksang ito sa Internet.

9. Ibuhos ang natapos na mainit na halaya sa tuyo at malinis na mga garapon at selyuhan ng mga isterilisadong takip. Hindi na kailangang baligtarin ang mga garapon. Hayaang lumamig ang halaya gaya ng dati. Habang lumalamig ang halaya, makukuha nito ang ninanais na makapal na pagkakapare-pareho. Ang pinalamig na halaya ay dapat na naka-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.

Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!