Ang gooseberry jelly ay isang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na recipe na napakadaling ihanda para sa taglamig. Ang berry na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina ng iba't ibang grupo, pati na rin ang mga mineral. Ang mga gooseberries ay lumalaki din nang maayos sa aming mga latitude, na nangangahulugang maaari kang gumawa ng higit pa sa jam na ito at mag-enjoy dito sa buong taon!
- Limang minutong makapal na gooseberry jelly para sa taglamig
- Kamangha-manghang gooseberry jelly nang hindi nagluluto
- Gooseberry jelly na may orange para sa taglamig
- Gooseberry gelatin na may blackcurrant
- Recipe para sa winter gooseberry jelly na may pulang currant
- Isang simpleng recipe para sa halaya na may pagdaragdag ng gulaman
- Malambot na gooseberry jelly sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Limang minutong makapal na gooseberry jelly para sa taglamig
- Gooseberry 1 (kilo)
- Granulated sugar 1 (kilo)
-
Paano maghanda ng gooseberry jelly para sa taglamig gamit ang isang simpleng recipe? Tinatanggal namin ang mga berry mula sa mga buntot, hugasan ang mga ito, at gamit ang isang blender o masher, gilingin ang mga gooseberry sa isang homogenous na masa. -
Ngayon kumuha ng isang salaan at ilagay ang aming timpla dito, salain ito sa isang mangkok. Kung ang masa ay hindi sapat na likido, pagkatapos ay pindutin ito ng isang masher. -
Kung pinindot mo ang mga gooseberry gamit ang isang masher at hindi isang blender, pagkatapos ay magkakaroon ka ng mga gooseberry peels na natitira sa strainer, na dapat ding pisilin nang mabuti upang ang aming jam ay naglalaman ng pectin, na gagawin itong mala-jelly. -
Magdagdag ng asukal sa nagresultang slurry at ilagay ito sa apoy.Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang jam at pakuluan ng isa pang 5 minuto. Alisin ang foam na nabubuo sa jam. At ibuhos ito sa mga garapon. -
Oras na para gumulong. Dito maaari tayong magpatuloy sa dalawang paraan. Upang makakuha ng mas makapal na jam, kailangan mong hayaan itong lumamig at pagkatapos ay igulong ang mga takip. Ang gooseberry jelly ay handa na para sa taglamig! Kung gusto mo ng mas maraming fluid jam, pagkatapos ay i-roll up ito sa sandaling alisin mo ito mula sa kalan.
Bon appetit!
Kamangha-manghang gooseberry jelly nang hindi nagluluto
Ang gooseberry jelly na walang pagluluto ay isang natatanging paraan na mapangalagaan ang lahat ng bitamina sa hindi kapani-paniwalang berry na ito. Siyempre, ang ganitong proseso ay mangangailangan ng oras at pagsisikap, ngunit ang mga benepisyo nito ay napakahalaga!
Mga bahagi: 4
Oras ng pagluluto: 24 na oras
Mga sangkap:
- Asukal - 1 kg.
- Mga gooseberry - 1 kg.
- Tubig - 500 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda kaagad ang mga berry para sa pagluluto. Upang gawin ito, nililinis namin ang mga ito mula sa mga tangkay at banlawan ang mga ito.
2. Ngayon ilipat ang mga ito sa isang lalagyan ng pagluluto at ibuhos ang asukal sa itaas, magdagdag ng tubig at ihalo nang mabuti. Sa form na ito, ang mga gooseberry ay dapat iwanang 24 na oras, habang tinatakpan ang kawali gamit ang isang tuwalya o gasa.
3. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw sa panahong ito. Ngayon ay maaari mong igulong ang aming jam sa mga isterilisadong garapon.
Tip: Kung gusto mong maimbak nang mas matagal ang jam, pakuluan ito ng 5 minuto.
handa na! Bon appetit!
Gooseberry jelly na may orange para sa taglamig
Ang gooseberry jelly na may orange ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa! Kung hindi ka fan ng gooseberry jam, hindi mo magagawang labanan ang halaya na ito.
Mga bahagi: 2
Oras ng pagluluto: 45 min.
Mga sangkap:
- Mga gooseberry - 1.5 kg.
- Orange - 3 mga PC.
- Asukal - 2 kg.
Proseso ng pagluluto:
Tip: Kung gusto mo ang mapait na lasa ng balat ng orange, hindi na kailangang putulin ito.
1. Hinuhugasan namin ang aming mga produkto at inaalis ang balat at mga tangkay.
2. Hatiin ang orange sa mga hiwa at ilagay ito sa isang gilingan ng karne kasama ang mga berry. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa.
3. Ilagay sa enamel pan, budburan ng asukal sa ibabaw at ilagay sa kalan. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang pinaghalong, pagkatapos ay patuloy kaming magluto ng isa pang 20-25 minuto.
4. Ang jam ay handa na. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga garapon at isterilisado ang mga ito, pati na rin ang mga takip. Ibuhos ang jam at igulong ito. Para sa imbakan, binabaligtad namin ang mga ito.
Bon appetit!
halaya gooseberry na may itim na kurant
Ang gooseberry jelly na may mga itim na currant ay nagiging napakakapal at malambot. Ang delicacy na ito ay magiging masarap kapwa sa dalisay nitong anyo at bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Ito ang perpektong recipe para alagaan ang iyong pamilya!
Mga bahagi: 10
Oras ng pagluluto: 4 - 6 na oras
Mga sangkap:
- Mga gooseberry - 2 kg.
- Mga currant - 1 kg.
- Granulated na asukal - 1.5 kg.
- Tubig - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Sa una, kailangan mong hugasan ang lahat ng mga berry, pag-uri-uriin ang mga ito at linisin ang mga ito ng hindi kinakailangang mga sanga at buntot.
2. Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa kalan. Kailangan mong maghintay hanggang kumulo, pagkatapos ay kumukulo ang mga berry nang kaunti at ilalabas ang juice.
3. Ngayon alisin ang kawali at hayaang lumamig ang timpla. Mas mainam na ilagay ang kawali sa isang mangkok ng malamig na tubig upang mapabilis ang proseso.
4. Ang mga berry ay kailangang durugin gamit ang isang kutsara o spatula.
5. Ngayon maghanda ng isang malaking mangkok, isang colander at cheesecloth, nakatiklop ng 4 na beses. Ilagay ang mga berry sa cheesecloth at pisilin ang juice.
6. Ilagay ang juice sa apoy at lutuin hanggang halos ½ ng orihinal na dami ng likido ay sumingaw. Siguraduhing pukawin ang likido sa panahon ng pagluluto.
7.Magdagdag ng asukal sa juice sa isang ratio ng 1: 1, at dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagkatapos ay panatilihin ito sa apoy para sa isa pang 5 - 10 minuto. Habang hinahalo at tinatanggal ang anumang foam na nabubuo.
8. Ngayon ang halaya ay handa na at maaaring ibuhos sa mga garapon. Ngunit hindi namin ito agad na i-roll up, ngunit maghintay hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos nito, isara gamit ang mga takip ng metal.
Tip: upang panatilihing mas mahaba ang halaya, pumili ng tuyo at madilim na lugar.
Bon appetit!
Recipe para sa winter gooseberry jelly na may pulang currant
Ang gooseberry jelly na may pulang currant ay isang napaka-kaaya-aya at maayos na lasa ng delicacy. Ang mga gooseberry at currant ay nagpupuno rin sa komposisyon ng bitamina ng bawat isa. Ang halaya na ito ay hindi lamang mabango, ngunit malusog din, lalo na sa taglamig!
Mga bahagi: 2
Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga sangkap:
- Mga gooseberry - 500 gr.
- Mga pulang currant - 800 gr.
- Granulated na asukal - 800 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Inayos namin ang mga gooseberry at currant, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo.
2. Sa magkahiwalay na lalagyan, durugin ang mga berry gamit ang isang masher, pinipiga ang juice. Pagkatapos, nang walang paghahalo, pisilin ang juice gamit ang gauze at isang colander.
3. Ilagay ang redcurrant juice sa isang kasirola para sa pagluluto, magdagdag ng gooseberry juice at asukal. Haluing mabuti.
4. Ilagay ang kawali sa apoy hanggang sa kumulo at magpatuloy sa pagluluto, bawasan ang apoy sa loob ng 30-40 minuto.
5. Ngayon ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon habang mainit pa, igulong ito at ilagay sa dilim para sa imbakan.
Bon appetit!
Isang simpleng recipe para sa halaya na may pagdaragdag ng gulaman
Ang gooseberry jelly na may gulaman ay magbibigay sa iyo ng ninanais na texture na parang halaya. Bagama't mayaman sa pectin ang mga gooseberries, gagawing mas makapal at mas pare-pareho ng gelatin ang masa ng berry.
Mga bahagi: 4-5
Oras ng pagluluto: 10 oras
Mga sangkap:
- Mga gooseberry - 1 kg.
- Tubig - 250 ML.
- Asukal - 100 gr.
- Gelatin - 100 gr.
- Vanilla sticks - 1 pc.
Proseso ng pagluluto:
1. Una, ihanda natin ang mga berry sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamahusay at pagbabalat sa kanila mula sa mga buntot.
2. Kumuha ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, ilagay sa apoy, pakuluan at ang asukal ay ganap na matunaw. Pagkatapos nito, idagdag muli ang mga gooseberries sa syrup, maghintay hanggang kumulo ito, at pagkatapos ay hayaan itong magluto ng isa pang 10 minuto.
3. Alisin ang kawali at hayaang lumamig nang buo ang aming jelly. Haluin ang gelatin at vanilla.
4. Ibalik sa apoy, pakuluan, at pakuluan ng mga 5 minuto.
5. Ngayon ay inilalagay namin ang mainit na halaya sa mga garapon at igulong ito.
Bon Appetit sa lahat!
Malambot na gooseberry jelly sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ang gooseberry jelly sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay isang nakakagulat na makapal, pare-pareho sa texture delicacy. Ang mga gadgad na berry ay mas mabilis na ihanda at hindi nangangailangan ng mahabang pananatili sa kalan. Ang isang maliit na pagsisikap at ang pinaka-pinong dessert ay handa na!
Mga bahagi: 2-3
Oras ng pagluluto: oras
Mga sangkap:
- Mga gooseberry - 1 kg.
- Asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
1. Mas mainam na piliin ang mga berry at alisin ang mga tangkay. Ilagay ang mga napiling berry sa isang gilingan ng karne at gilingin sa mga bahagi hanggang malambot.
2. Sa isang kasirola, pagsamahin ang mga gooseberries na may butil na asukal. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 20-35 minuto.
3. Hayaang lumamig nang lubusan ang halaya at ilagay ang halo sa mga garapon, na dapat munang isterilisado.
Masiyahan sa iyong pagkain!
