Ang mga ubas ay isang maliwanag na produkto para sa paghahanda ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Gumagawa ito ng hindi kapani-paniwalang malasa at mabangong halaya. Ang dessert na ito ay magiging highlight ng iyong mesa at pahahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay at mga bisita. Pansinin ang mga napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.
Isabella grape jelly para sa taglamig
Ang mga ubas ng Isabella ay isang unibersal na produkto para sa maraming paghahanda sa taglamig. Mula dito maaari kang gumawa ng malambot at maliwanag na lasa ng halaya. Ang isang gawang bahay na produkto ay magiging isang orihinal na dessert at isang dahilan upang magsama-sama sa isang tasa ng tsaa.
- Ubas 1.5 kg Isobella
- Granulated sugar 1 (kilo)
- Tubig 400 (milliliters)
-
Paano maghanda ng makapal na jelly ng ubas para sa taglamig? Hinihiwalay namin ang mga ubas mula sa mga sanga at hinuhugasan ang mga ito. Kung ninanais, maaari mo itong ibabad sa malamig na tubig. -
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at i-dissolve ang kalahati ng asukal dito upang makakuha ng isang makapal, homogenous syrup. Upang gawin ito, lutuin ang pinaghalong sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos. -
Susunod, ibababa ang mga inihandang ubas sa mainit na timpla. -
Pakuluan ang mga nilalaman at lutuin ng halos 10 minuto. Ginagawa namin ito sa mababang init upang maiwasan ang pagkasunog. -
Pagkatapos nito, salain ang workpiece sa pamamagitan ng cheesecloth o gilingin ito gamit ang isang salaan. Ibuhos muli ang natitirang produkto sa kawali at idagdag ang natitirang asukal. -
Gumalaw at lutuin hanggang ang tuyong produkto ay ganap na matunaw. -
Panatilihin ang pinaghalong ubas sa apoy hanggang sa lumapot. Aabutin ito ng humigit-kumulang 30 minuto. -
Ang halaya ay magiging ganap na handa pagkatapos ng paglamig. Ilagay ito sa mga garapon at iimbak sa isang malamig na lugar.
Makapal na grape jelly na may gulaman para sa taglamig
Upang gumawa ng homemade grape jelly bilang makapal at kaakit-akit hangga't maaari, gumamit ng gulaman sa paghahanda. Ang delicacy ay maaaring madali at mabilis na handa para sa taglamig. Tingnan ang aming napatunayang culinary recipe.
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Mga paghahatid - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga ubas - 1 kg.
- Asukal - 1 tbsp.
- Gelatin - 60 gr.
- Tubig - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Maingat naming hinuhugasan ang mga ubas ng Isabella sa ilalim ng tubig. Hindi kinakailangang humiwalay sa mga sanga.
2. Susunod, isawsaw ang produkto sa isang kasirola at pakuluan hanggang sa lumabas ang katas nang sagana.
3. Pagkatapos nito, gilingin ang workpiece gamit ang isang pinong salaan. Tatanggalin nito ang mga sanga, balat at buto.
4. Idagdag ang natitirang timpla na may asukal at ilagay muli sa apoy. Pakuluan at lutuin ng halos 15 minuto.
5. Sa oras na ito, palabnawin ang gelatin sa tubig. Haluin ito sa pinaghalong ubas at pagkatapos ng 5 minuto alisin sa kalan.
6. Ibuhos ang mainit na paghahanda sa inihandang garapon, isara ang takip at iwanan hanggang sa ganap itong lumamig. Kapag lumamig ang napunong garapon, ipadala ito sa isang lugar na angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Masarap na grape jelly na may mga buto sa mga garapon para sa taglamig
Ang makapal at maliwanag na jelly ng ubas ay maaaring ihanda para sa taglamig na may mga buto. Ang bersyon na ito ng delicacy ay makatipid ng maraming oras, ngunit hindi gaanong pampagana at masarap.
Oras ng pagluluto: 3 oras
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Mga paghahatid - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga ubas - 1 kg.
- Asukal - 1.5 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1.Maingat naming hinuhugasan ang mga ubas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pag-uri-uriin ang mga ito at paghiwalayin ang mga ito mula sa mga sanga.
2. Idagdag ang tinukoy na dami ng asukal sa produkto at mag-iwan ng dalawang oras. Sa oras na ito, pukawin ang masa nang maraming beses. Maaari mo itong masahin ng kaunti gamit ang isang spatula.
3. Ilagay ang pinaghalong ubas na may inilabas na katas sa apoy at pakuluan.
4. Pagkatapos kumulo, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng produkto sa loob ng 30 minuto sa mahinang apoy. Haluin nang regular hanggang sa mabuo ang isang makapal na timpla.
5. Ibuhos ang mainit na halaya ng ubas na may mga buto sa isang handa na garapon ng salamin, isara ang takip at itabi.
Grape jelly na may agar-agar para sa taglamig
Ang isang simpleng paraan ng paggawa ng grape jelly ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng agar-agar. Ang produkto ay kinakailangan para sa pampalapot, habang ito ay itinuturing na isang kapalit ng gulay para sa gulaman. Tingnan ang makulay na recipe na ito para sa masarap na lutong bahay na delicacy.
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga paghahatid - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga ubas - 1 kg.
- Asukal - 1 tbsp.
- Agar-agar - 1.5 tbsp.
- Tubig - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Inayos namin ang mga ubas mula sa mga sanga, maingat na hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo.
2. Ilipat ang produkto sa isang kasirola at pakuluan ito sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang labis na alisan ng balat at mga buto.
3. Ilagay muli ang natitirang produkto sa kalan. Idagdag ang pinaghalong may asukal at panatilihin ito sa mahinang apoy para sa mga 15 minuto. Gumalaw hanggang ang tuyong produkto ay ganap na matunaw.
4. Ibuhos ang agar-agar na may tubig at haluing maigi. Ibuhos ang halo sa pinaghalong ubas.
5. Pukawin ang mainit na produkto at ibuhos ito sa inihandang garapon. Isinasara namin ang lalagyan at inilalagay ito sa imbakan. Pagkatapos ng paglamig, ang halaya ay magiging ganap na handa para sa paggamit.
