Julienne sa tartlets

Ang Julienne in tartlets ay isang sikat na ulam ng French cuisine na may orihinal na presentasyon. Maaari kang magluto ng julienne sa form na ito kung wala kang mga espesyal na baking dish o gusto mo lang sorpresahin ang iyong mga bisita ng mga kagiliw-giliw na meryenda. Pumili kami ng iba't ibang mga recipe na may mga handa na tartlets at mga pagpipilian kung saan maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili.

Klasikong julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom

Ang klasikong julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom ay mainam na ulam para sa meryenda o hapunan. Ang Julienne na inihanda sa ganitong paraan ay napaka-maginhawa upang maglingkod sa mga bahagi at kumain gamit ang iyong mga kamay. Kahit na pinalamig, ang meryenda ay mananatiling masarap at hindi mawawala ang pampagana nitong hitsura.

1. 
   Paano magluto ng klasikong julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom? Mula sa tinukoy na halaga ng mga produktong julienne ay makakakuha ka ng sapat upang punan ang 5 malaki o 8 maliit na shortbread tartlets. Maghanda ng pinalamig na fillet ng manok, sariwang champignon, gatas ng anumang taba na nilalaman, kulay-gatas, harina at lahat ng kinakailangang pampalasa.
2. 
   Ang manok ay tumatagal ng pinakamatagal sa pagluluto. Kaya magsimula dito, ilagay ang fillet sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, magdagdag din ng kalahating kutsarita ng mga buto ng coriander, ilagay sa bay leaf at magdagdag ng ilang kurot ng ground pepper para sa lasa. Magluto ng karne sa loob ng 25-30 minuto mula sa sandaling kumukulo.
3. 
   Alisin ang fillet ng manok mula sa sabaw, ilagay sa isang cutting board at palamig. Susunod, gupitin ito sa maliliit na cubes o i-disassemble ito sa mga hibla.
4. 
   Hugasan ang mga sariwang champignon, i-renew ang mga hiwa na seksyon sa mga tangkay, pagkatapos ay gupitin ang bawat kabute sa maliliit na cubes.
5. 
   Patuyuin ang kawali sa mataas na init, ibuhos ang langis ng gulay dito, ipamahagi ito sa buong ibabaw. Una, iprito ang mga hiwa ng kabute sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang dating tinadtad na karne ng manok at patuloy na iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3-4 minuto, pagpapakilos ng mga kabute at manok na may spatula paminsan-minsan. Ang mga produkto ay dapat na bahagyang browned.
6. 
   Sa isang maliit na kasirola na may makapal na ilalim, matunaw ang 50 gramo ng mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsara ng harina ng trigo sa ghee, pukawin at iprito hanggang sa magaan ang kulay ng cream sa katamtamang init.
7. 
   Matapos ang harina ay pinirito, ibuhos ang 150 mililitro ng gatas sa kawali, habang patuloy na masiglang pukawin ang masa. Pagkatapos ay kumulo ang sarsa sa mahinang apoy hanggang sa lumapot, 2-3 minuto.
8. 
   Magdagdag ng 150 gramo ng kulay-gatas sa makapal na creamy sauce, pukawin at ipagpatuloy ang pag-simmer ng sauce para sa isa pang minuto.Magdagdag ng kaunting asin at ground black pepper. Itabi ang natapos na cream sauce.
9. 
   Grate ang 80 gramo ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran. At maaari mo na ngayong i-on ang oven upang mapainit ito.
10. 
    Alisin ang mga tartlet mula sa packaging at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng trabaho. Una, ikalat ang fried chicken fillet at mushroom sa ibabaw nila.
11. 
    Susunod, magdagdag ng 2 tablespoons ng cream sauce sa bawat tartlet. Maaari kang gumawa ng higit pa kung pinapayagan ito ng kapasidad ng mga tartlet.
12. 
    Budburan ang mga piraso ng cheese shavings at ilagay sa isang form na lumalaban sa init. Ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees.
13. 
    Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang natapos na julienne mula sa oven at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Ihain ang julienne sa mga tartlet bilang pampagana. Bon appetit!

Julienne na may manok, mushroom at cream sa tartlets

Ang Julienne na may manok, mushroom at cream sa mga tartlet ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na nagbibigay ng pinakamasarap na resulta. Ang pampagana ay napakapopular sa mga panauhin na hindi ka dapat matakot na ang mga tartlet ay magkakaroon ng oras upang mapahina at mawala ang kanilang pagtatanghal.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 15.

Mga sangkap:

• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Pinakuluang karne ng manok - 200 gr.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Tartlets na may diameter na 5-6 cm - 15 mga PC.
• Cream - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.
• harina - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1-3 kurot.
• Champignons - 300 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Dahil mabilis maluto ang ulam, maaari mong simulan ang paghahanda nito mga isang oras bago ihain. Kinakailangang pakuluan ang fillet ng manok nang maaga sa inasnan at napapanahong tubig. Sa halip na fillet ng manok, angkop din ang karne mula sa mga hita ng manok.

Hakbang 2.Kumuha ng isang malaking sibuyas, alisan ng balat at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito ito hanggang malambot, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 3. Hugasan ang mga champignon upang alisin ang buhangin at lupa, i-refresh ang mga seksyon sa mga tangkay, pagkatapos ay gupitin ang bawat kabute sa maliliit na cubes o piraso. Idagdag ang mga champignon sa kawali at kumulo hanggang sa sumingaw ang likido.

Hakbang 4. Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na cubes. Ilipat ang mga hiwa sa mga kabute at sibuyas. Budburan ang inihaw na may harina at ihalo nang mabuti, magprito ng kaunti.

Hakbang 5. Ibuhos ang cream at haluin upang pagsamahin ang lahat ng sangkap. Salamat sa harina, ang julienne ay mabilis na makakakuha ng isang makapal na pagkakapare-pareho.

Hakbang 6. Habang ang julienne ay kumukulo sa kawali, lagyan ng rehas ang matigas na keso sa isang pinong kudkuran. I-on ang oven para magpainit.

Hakbang 7. I-unpack ang mga tartlet at ilagay ito sa mesa. Punan ang mga ito ng mainit na julienne at ikalat ang mga shavings ng keso sa itaas. Kung nais mong maging mas pare-pareho ang crust ng keso, pagkatapos ay ilagay ang mga tartlet sa oven sa loob ng 10 minuto, na pinainit sa 180 degrees.

Hakbang 8. Ang mainit na pagpuno ay agad na matutunaw ang keso at bubuo ng takip. Budburan ang julienne tartlets ng mga sariwang damo at ihain kaagad. Bon appetit!

Julienne na may manok, mushroom at sour cream sa tartlets

Ang Julienne na may manok, mushroom at sour cream sa mga tartlet ay maaaring maging isang mainit na ulam at isang orihinal na meryenda. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na julienne, nais naming ibahagi sa iyo ang isa sa pinakasimpleng at angkop din sa badyet.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na dill - 1 tbsp.
• Manok - 120 gr.
• Matigas na keso - 20 gr.
• kulay-gatas - 50 gr.
• Champignons - 120 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tartlets - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa isang maliit na bahagi ng karaniwang tartlets kakailanganin mo ng 120 gramo ng fillet ng manok at ang parehong halaga ng mga champignon. Bilang karagdagan, isang pares ng mga kutsara ng makapal na kulay-gatas at isang maliit na piraso ng keso. Maaari kang magdagdag ng mga gulay ayon sa gusto mo. I-on ang oven nang maaga upang ito ay magpainit hanggang sa 200 degrees.

Hakbang 2. Dahil ang mga tartlet mismo ay napakaliit sa laki, i-chop ang pagpuno para sa kanila ng makinis. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na cubes. Iprito ang manok sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang browned.

Hakbang 3. Hugasan ang mga champignon upang alisin ang anumang natitirang buhangin at lupa. Maaari mong hiwain ang mga ito tulad ng manok. Ngunit mayroong isang mas maginhawang paraan: lagyan ng rehas ang mga champignon sa isang slotted grater, makakakuha ka ng pare-parehong manipis na shavings.

Hakbang 4. Idagdag ang resultang champignon shavings sa pritong manok. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa mga kabute at sila ay nabawasan nang malaki sa laki.

Hakbang 5. Magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na dill sa pritong manok at mga champignon, pukawin, magdagdag ng asin at tikman.

Hakbang 6. Painitin ang julienne sa loob ng ilang minuto at ilagay sa mga tartlet sa pantay na dami.

Hakbang 7. Maglagay ng maliit na piraso ng matapang na keso sa bawat piraso.

Hakbang 8. At sa wakas, ang huling yugto, ilagay ang julienne tartlets sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto. Ito ay magiging sapat para sa keso na matunaw at kumalat sa ibabaw ng pagpuno. Ihain ang pampagana nang mainit. Bon appetit!

Julienne sa shortbread tartlets na may mushroom at manok

Ang Julienne sa shortbread tartlets na may mushroom at manok ay napakasarap, wala man lang mga mumo na natitira sa mga plato.Ang masasarap na shortbread dough ay akmang-akma sa pinong pagpuno ng manok at kabute. Ang pagpuno ay inihanda nang hiwalay at pagkatapos ay inihurnong sa oven sa loob ng ilang minuto sa mga tartlet upang matunaw ang keso.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25-35 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Nutmeg - 1 kurot.
• Harina ng trigo - 1 tsp.
• Shortcrust pastry tartlets - 6 na mga PC.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Champignons - 160 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 80 gr.
• fillet ng manok - 160 gr.
• Cream - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang buong proseso ay tumatagal ng kaunting oras, kaya agad na ilagay ang lahat sa mesa at magsimula tayo. Hugasan ang mga champignon sa ilalim ng gripo upang alisin ang buhangin at gupitin sa maliliit na cube; ang mga tradisyonal na straw ay hindi masyadong angkop dito. Iprito muna ang mga mushroom sa isang tuyong kawali hanggang sa sumingaw ang likido. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang pinirito mula sa kawali sa isang plato.

Hakbang 2. Alisin ang alisan ng balat mula sa isang maliit na ulo ng sibuyas, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at tumaga din. Magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang malambot, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 3. Habang ang sibuyas ay pinirito, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga hiwa sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng manok kasama ang mga sibuyas.

Hakbang 4. Kapag ang fillet ng manok ay pumuti, ibalik ang pritong champignon sa kawali, magdagdag ng isang kurot ng ground nutmeg, asin sa panlasa at 1-2 kurot ng ground black pepper para sa lasa at aroma. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Susunod, iwisik ang isang kutsarita ng harina ng trigo sa ibabaw ng pagpuno at ibuhos sa cream.Pakuluan ang julienne filling ng ilang minuto hanggang sa makapal.

Hakbang 6. Ilipat ang julienne mula sa kawali nang direkta sa mga tartlet, ilagay ang pagpuno, i-compact ito ng kaunti upang ito ay dumikit nang maayos sa loob.

Hakbang 7. Ilagay ang mga paghahanda sa isang form na lumalaban sa init o ipamahagi sa isang baking sheet, budburan ang bawat napuno na tartlet na may mga shavings ng keso.

Hakbang 8. Ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto. Ito ay sapat na upang matunaw ang keso. Ang Julienne sa mga shortbread tartlet ay mukhang napakasarap at nananatiling malasa kahit na pinalamig. Bon appetit!

Julienne na may pinausukang manok sa mga tartlet

Ang Julienne na may pinausukang manok sa mga tartlet ay isang recipe na makakatulong kapag kailangan mong kumilos nang mabilis, ngunit hindi sinasakripisyo ang lasa. Bilang karagdagan sa pinausukang manok at mga yari na shortbread tartlet, kakailanganin mo ng mga mushroom, keso, cream at pampalasa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• Berdeng sibuyas - 2 balahibo
• Pinakuluang pinausukang dibdib ng manok - 200 gr.
• Cream - 2 tbsp.
• Champignons - 150 gr.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt - opsyonal
• Ground black pepper - 1-2 kurot
• Shortcrust pastry tartlets - 10-12 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga tartlet na may ganitong pagpuno ay lumalabas na medyo mataas sa calories, ngunit sa parehong oras ay napakasarap. Ang pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras, kaya ihanda kaagad ang lahat ng mga sangkap upang ang mga ito ay nasa kamay.

Hakbang 2. Gupitin ang lahat ng julienne component sa maliliit na cubes. Hugasan ang mga champignon, pasariwain ang hiwa sa mga tangkay, i-chop. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali at iprito ang mga kabute dito.Lutuin hanggang ang lahat ng inilabas na katas ng kabute ay sumingaw at ang mga champignon mismo ay lumiit sa laki.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa pinausukang manok at alisin ang lahat ng buto. I-chop din ng pino ang fillet at ilagay sa kawali na may piniritong kabute na.

Hakbang 4. I-chop ang berdeng mga sibuyas sa maliliit na piraso. Magdagdag ng sibuyas, paminta at asin sa pagpuno ayon sa ninanais. Pukawin ang julienne at handa na ang pagpuno.

Hakbang 5. Kapag ang pagpuno ay lumamig, magdagdag ng gadgad na keso dito. Kung ang julienne ay tila tuyo sa iyo, pagkatapos ay ibuhos sa isang pares ng mga tablespoons ng cream.

Hakbang 6. Buksan ang pakete ng mga shortbread tartlets. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet o anumang iba pang maginhawang form na lumalaban sa init. Maglagay ng isang kutsara ng julienne sa bawat tartlet. Maghurno ng ulam sa oven sa 180 degrees para sa 10-12 minuto. Ang keso ay matutunaw at ang pagpuno ay magiging mas homogenous.

Hakbang 7. Ihain ang julienne na may pinausukang manok sa mga shortcrust pastry tartlets bilang isang mainit na pampagana sa mga karaniwang araw o pista opisyal. Bon appetit!

Julienne sa waffle tartlets

Ang Julienne sa waffle tartlets ay isang orihinal na meryenda na madaling kainin gamit ang iyong mga kamay. Ang Julienne sa napakaliit na bahagi ay maaaring ihanda para sa isang buffet table o isang piknik sa labas, upang maaari kang magkaroon ng mabilis na meryenda nang hindi didumihan ang maraming pinggan.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 16.

Mga sangkap:

• Malakas na cream - 100 ml.
• Asin - 1 tsp.
• fillet ng manok - 350 gr.
• Pinatuyong basil - 1 tsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 400 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Wafer tartlets - 16 na mga PC.
• Brie cheese - 80 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok at mushroom.Balatan ang ulo ng sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang. Buksan ang pakete ng waffle tartlets at maaari kang magsimulang magluto.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.

Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa apoy. Kapag natuyo ito, matunaw ang 20 gramo ng mantikilya at ibuhos sa isang kutsarang langis ng gulay. Sa tinunaw na mantikilya, iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang hanggang sa matingkad na kayumanggi.

Hakbang 4. Dahil gumagamit kami ng napakaliit na tartlets, ang mga produkto ay dapat na gupitin ng makinis. Hiwain ang mga champignon at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas at bawang. Iprito ang lahat nang sama-sama, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula, sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 5. Sa sandaling mapansin mo na walang natitirang likido at ang mga mushroom ay nagsimulang kayumanggi, magdagdag ng kaunti pang langis ng gulay at agad na magdagdag ng pinong tinadtad na fillet ng manok. Kapag pinutol ng pino, sapat na ang 5 minuto para maluto ang manok.

Hakbang 6. Siyempre, mas mainam na gumamit ng mas makapal na cream kung maaari. Gupitin ang Brie cheese sa mga cube; nagbibigay ito ng napakagandang masarap na lasa, ngunit hindi ito kailangang idagdag. Magdagdag ng brie sa inihaw at ibuhos ang cream, pukawin at ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa pagsamahin ang mga bahagi ng pagpuno.

Hakbang 7. Ang natitira lamang ay magdagdag ng mga pampalasa sa julienne: asin, itim na paminta sa lupa, tuyo na basil. Huwag gumamit ng masyadong maraming pampalasa upang hindi mawala ang masarap na lasa ng creamy. Alisin ang kawali mula sa apoy upang palamig nang bahagya ang julienne.

Hakbang 8. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang matapang na keso.

Hakbang 9. Maaari mong piliin ang laki ng mga tartlet sa iyong sarili, ngunit ang mga maliliit ay tiyak na mas maginhawang kainin. Punan ang maliliit na waffle tartlet na may julienne gamit ang isang kutsarita.

Hakbang 10Tamp down ang pagpuno ng kaunti upang hindi ito masyadong nakausli lampas sa mga gilid ng tartlets, upang ang tinunaw na keso ay hindi dumaloy sa kanila mamaya. Ilagay ang mga tartlet sa isang baking sheet at budburan ang bawat isa ng cheese shavings.

Hakbang 11. Maghurno ng julienne sa waffle tartlets sa oven sa 200 degrees sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 12. Ang natapos na julienne tartlets ay nagiging napakasarap na may masarap na creamy aroma. Bon appetit!

Julienne sa lavash tartlets

Ang Julienne sa lavash tartlets ay isang orihinal na recipe na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang kahanga-hangang portioned dish para sa holiday. Naglalaman ito ng maraming klasikong julienne recipe, kaya hindi ka magkakaroon ng anumang mga espesyal na paghihirap. Pumili ng manipis at sariwang lavash.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 35-40 min.

Servings – 4-8.

Mga sangkap:

• Matigas na keso - 60 gr.
• kulay-gatas - 80 gr.
• Mga hita ng manok - 150 gr.
• Salt - sa panlasa
• Mga sibuyas - 60 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Mantikilya - 30 gr.
• Harina ng trigo - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Manipis na lavash - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maaari mong agad na i-on ang oven upang ito ay magpainit at kolektahin ang lahat ng kailangan mo sa mesa. Ang manipis na tinapay na pita ay perpekto para sa pagpipiliang ito sa paghahatid.

Hakbang 2. Maaari mong bigyan ang tinapay na pita ng mas malaki o mas maliit na hugis. Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga piraso; sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga kabute ay lumiliit nang malaki, at ang gayong pagputol ay magiging angkop para sa pagpuno ng lavash. Gupitin ang malalaking sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang tuyong kawali at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Iprito ang mga sibuyas at mushroom sa halo na ito ng mga langis sa loob ng 5-6 minuto, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Hakbang 4.Pakuluan ang mga hita ng manok sa inasnan na tubig, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay at peppercorns, ngunit ito ay opsyonal. Kapag lumamig na ang karne, gupitin ito sa maliliit na random na piraso.

Hakbang 5. Kapag ang mga sibuyas at kabute ay sapat na pinirito at walang natitirang likido sa kawali, ilagay ang manok.

Hakbang 6. Magdagdag din ng isang kutsarita ng harina at magdagdag ng kulay-gatas. Bawasan ang init sa mababang at lutuin ang julienne sa loob ng 10 minuto, haluin gamit ang isang spatula hanggang sa makapal.

Hakbang 7. Dahil ang tinapay na pita ay hindi hawak ang hugis nito sa sarili nitong, kakailanganin namin ng maliliit na lalagyan na lumalaban sa init. Maaari kang gumamit ng mga gumagawa ng cocotte. Gupitin ang mga parisukat ng tinapay na pita na may gilid na mas malaki kaysa sa diameter ng amag. Pagkatapos ay ilagay ang tinapay na pita sa molde upang dumikit ang mga sulok nito. Punan ang mga hulma ng julienne.

Hakbang 8. Budburan ang mga piraso ng masaganang pinaghihiwalay ng keso at ilagay sa oven. Maghurno sa 200-220 degrees hanggang matunaw ang keso, karaniwang 10-15 minuto.

Hakbang 9. Para sa isang magandang pagtatanghal, iwisik ang mga pita tartlet na may julienne na may mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Julienne sa puff pastry tartlets

Ang Julienne sa puff pastry tartlets ay isang maganda at masarap na ulam. Ang pampagana na ito ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa holiday table; maaari itong ihain nang mainit o pinalamig. Kami mismo ang gagawa ng mga tartlet mula sa yari na puff pastry, hindi naman ito mahirap.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30-45 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Matigas na keso - 80 gr.
• Cream - 140 ml.
• Asin - sa panlasa.
• fillet ng manok - 230 gr.
• Champignons - 160 gr.
• Puff pastry na walang lebadura - 450 gr.
• Ground black pepper - 1-2 kurot
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Mga sibuyas - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ang handa na frozen na kuwarta ay madaling mahanap sa grocery store. Dapat itong i-defrost bago lutuin. Gayundin, agad na i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees, hayaan itong uminit.

Hakbang 2. Subukang gupitin ang lahat ng mga produkto hangga't maaari upang ang pagpuno ay madaling ilagay sa mga tartlet at pagkatapos ay kainin. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas dito. Iprito ito ng halos isang minuto hanggang sa maging translucent sa medium heat.

Hakbang 3. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at idagdag ito sa kawali na may pinirito na mga sibuyas. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 3 minuto hanggang sa pumuti ang karne.

Hakbang 4. Hugasan ang mga champignon at i-chop ang mga ito nang kasing pino ng iba pang mga sangkap. Idagdag ang mga ito sa kawali at magpatuloy sa pagluluto kasama ang manok at mga sibuyas sa mataas na apoy sa loob ng 3 minuto. Sa panahon ng pagprito, magdagdag ng asin at timplahan ang julienne ayon sa panlasa.

Hakbang 5. Ibuhos ang cream sa inihaw, pukawin at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang at kumulo ang julienne hanggang sa lumapot ang cream sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 6. Gupitin ang mga layer ng puff pastry sa ilang pantay na mga parisukat na may mga gilid na 10 sentimetro.

Hakbang 7. Pagulungin nang kaunti ang bawat parisukat. Grasa ang mga hulma ng langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa mga ito upang ang mga sulok nito ay nakabitin sa mga gilid.

Hakbang 8. Ayusin ang julienne sa mga puff tartlets. Pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa loob, na nagbibigay sa mga tartlet ng mas malinis na hitsura.

Hakbang 9. Grate ang matapang na keso at iwiwisik ang workpiece na may mga shavings.

Hakbang 10. Sa oras na ito ang oven ay painitin na sa nais na temperatura. Ilagay ang julienne tartlets sa oven sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ay hayaang umupo ang natapos na ulam sa mga tartlet sa loob ng 5-7 minuto.Kapag tapos na, alisin at ihain ang julienned puff pastry tartlets bilang mainit na pampagana. Bon appetit!